En réponse aux nombreuses demandes de renseignements de producteurs existants et potentiels, la Humane Slaughter Association (HSA) a produit de nouvelles directives destinées aux producteurs et transformateurs de volaille à petite échelle et/ou saisonniers.
Directeur Technique de HSA, Charlie Mason, a déclaré :« Ce guide met en évidence et explique les exigences particulières applicables aux personnes effectuant des abattages à petite échelle et saisonniers, qui est soumis à des exigences législatives en matière de bien-être des animaux de la même manière qu'à grande échelle, producteurs et transformateurs commerciaux de volaille. Cependant, en ce qui concerne le bien-être au moment de l'abattage, l'application de certaines exigences, comme les licences, dépend de la nature et de l'ampleur de l'opération.
L'abattage artisanal et saisonnier est également soumis à des réglementations complémentaires à celles relatives au bien-être animal à l'abattage. Il s'agit notamment de l'enregistrement auprès du service de santé environnementale de l'autorité locale compétente, assurer le respect de la santé animale, les exigences en matière d'autorisation et de collecte et d'élimination des sous-produits animaux.
L'orientation, téléchargeable gratuitement sur le site Internet de l'association, s'adresse principalement aux producteurs et transformateurs du Royaume-Uni, mais peut également être utile aux producteurs d'ailleurs.
La HSA offre des conseils indépendants sur les questions de bien-être animal pendant le transport, commercialisation et abattage. Si vous avez besoin de conseils sur une question particulière ou si vous souhaitez discuter d'un sujet pertinent pour votre établissement, veuillez contacter le bureau HSA.
