L'International Poultry Council (IPC) a annoncé son engagement pour le développement durable du secteur de la viande de volaille, offrant des avantages à la fois pour la planète et les personnes dans le monde. Il a affirmé l'engagement du secteur en tant que leader dans la transformation du monde par des pratiques environnementales et durables, en accord avec les objectifs de développement durable de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Evonik est membre associé de l'IPC et a joué un rôle clé pour convaincre l'organisation de l'impact majeur que la nutrition avicole peut avoir sur l'environnement. Il a également permis de lier les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies au modèle de durabilité à trois piliers (environnement, économique et socio-éthique) promue par l'IPC, et d'identifier les ODD les plus soutenus par l'industrie avicole.
Les cinq objectifs sont :
- Faim zéro (ODD 2) – partager les bonnes pratiques et promouvoir une production durable;
- Bonne santé et bien-être (ODD 3) – promouvoir la volaille en tant que choix sain et partager les bonnes pratiques de gestion et de fabrication;
- Éducation de qualité (ODD 4) – le renforcement des capacités pour assurer une production de haute qualité et durable;
- Industrie, innovation et infrastructures (ODD 9) – Soutenir une industrialisation innovante et durable;
- Action climatique (ODD 13) – réduire les émissions de gaz à effet de serre et autres.
Dr Andreas Lemme, Le directeur du conseil technique d'Evonik a expliqué :« Quand nous avons rejoint le groupe de travail Environnement et durabilité de l'IPC, il est devenu évident qu'il y avait un manque d'expertise sur la nutrition de la volaille et la production d'aliments pour animaux, pourtant leur impact peut être prononcé. Par exemple, L'ODD 13 met l'accent sur l'alimentation à faibles émissions, minimiser l'azote alimentaire, optimiser le traitement des matières premières et optimiser la valeur nutritionnelle des ingrédients et des aliments finis. Ce sont tous des aspects sur lesquels l'industrie avicole peut agir.
« L'engagement de l'IPC devrait garantir que l'ensemble de l'industrie mondiale de la volaille choisit des stratégies et des concepts qui conduisent à une approche plus durable. »
Il s'agit de la deuxième déclaration officielle sur la durabilité avec la FAO après une déclaration avec la Fédération internationale de laiterie de 2016.
