DSM lance Sustell™ pour améliorer l'empreinte environnementale et la rentabilité de la production de protéines animales
Grâce à Sustell™, DSM souligne son engagement dans son initiative stratégique We Make It Possible, qui conduit à une transformation mondiale robuste et réalisable vers une production durable de protéines animales. En tirant parti de solutions numériques et basées sur les données telles que Sustell™, DSM fait avancer son parcours d'élevage d'animaux de précision vers un avenir meilleur.
DSM a développé Sustell™ avec Blonk, un expert indépendant reconnu et leader en analyse de cycle de vie (ACV) et en performance de durabilité dans les domaines de l'alimentation et de l'agriculture. Le service Sustell ™ est construit autour d'une plate-forme d'intelligence de pointe qui est connectée à l'outil Blonk APS-footprint, en collaboration avec un « Expert Center » composé d'une équipe d'experts DSM et Blonk en ACV, nutrition animale et durabilité.
Le Centre d'expertise s'associe aux producteurs de protéines animales, évaluer l'empreinte environnementale de référence de leur production animale à l'aide de leurs données réelles de ferme et d'alimentation plutôt que des moyennes de l'industrie et des ensembles de données indirectes, puis développer des scénarios d'intervention spécifiques à des cas connus sous le nom de modèles « et si » pour apporter des améliorations mesurables de la durabilité. De cette façon, Sustell™ combine une technologie avancée, puissant outil de calcul de durabilité qui utilise des données agricoles réelles, avec des connaissances spécialisées, sur mesure, des solutions pratiques et des projets de développement commercial pour libérer la valeur de la durabilité.
Sustell™ réalise l'impossible - simplifiant la complexité de la mesure, valider et améliorer la durabilité environnementale des protéines animales en toute transparence, scientifiquement, ferme par ferme, système par système. Les entreprises d'élevage et la chaîne de valeur associée, ont, pour la première fois, une solution puissante sur mesure, comparer et améliorer la durabilité des protéines animales.
David Nickell, Vice-président Développement durable et solutions commerciales DSM Nutrition et santé animales
Sustell™ est un service global, construit sur des protocoles validés, des méthodologies de calcul et des processus éprouvés répondant aux normes internationales. Il fournit des informations précises, mondialement reconnu, des analyses comparables et des résultats d'études d'impact sur l'environnement, interventions et améliorations tout au long de la chaîne de valeur des protéines animales :
Conforme aux normes FAO LEAP (Évaluation et performances environnementales de l'élevage) reconnues internationalement et aux règles de catégorie d'empreinte environnementale des produits (PEFCR). Suivant les directives de calcul du GIEC, et conforme à l'ISO 14040/44. Construit sur une nourriture crédible et saine, des bases de données sur l'alimentation animale et l'agriculture comme la base de données Agri-footprint et GFLI (Global Feed LCA Institute).
Couvre les 17 plus grands pays producteurs agricoles du monde où les systèmes de production animale peuvent être définis en détail grâce à des données spécifiques aux pays.
Analyse l'impact environnemental de 19 catégories différentes, y compris le changement climatique, utilisation des ressources, la pénurie d'eau, eutrophisation marine et d'eau douce, appauvrissement de l'ozone, pour n'en citer que quelques-uns, correspondant à la méthode d'évaluation d'impact Empreinte Environnementale 2.0. une reconnaissance mondiale des résultats.
En fournissant des informations approfondies sur les émissions au niveau des exploitations, Sustell™ ouvre de nouvelles possibilités pour la chaîne de valeur plus large, y compris la capacité de certifier et d'encourager les pratiques agricoles durables. Par exemple, les détaillants et les institutions financières seront en mesure de gérer objectivement les risques et opportunités liés à l'empreinte environnementale des protéines animales. En outre, Sustell™ permet aux agriculteurs de prévoir avec précision l'impact des mesures de durabilité sur la performance financière.
Hans Blonk, PDG Blonk Consultants &Blonk Sustainability Tools :« Nous sommes ravis de lancer Sustell™ aujourd'hui aux côtés de DSM - un service de développement durable vraiment intelligent qui est au cœur de notre mission chez Blonk - pour aider les organisations à relever le défi de rendre la production et la consommation mondiales d'aliments plus durables. . "
Ivo Lansbergen, Président DSM Nutrition &Santé Animale : « Pour nourrir durablement près de 10 milliards de personnes d'ici 2050 à l'intérieur de nos frontières planétaires, nous devons appliquer une nouvelle pensée, technologies et modèles économiques. Ensemble, nous devons cesser de critiquer les éleveurs pour leur impact environnemental et les aider et les soutenir en fournissant les outils et les systèmes pour améliorer l'empreinte de durabilité de l'élevage. Conformément à cette ambition, Sustell™ est un service unique en son genre qui permettra un changement positif pour les entreprises et l'environnement - et nous aidera à atteindre notre objectif de créer une vie meilleure pour tous.
