Vous vous demandez quel est l'animal à viande le moins cher à élever ? Je t'ai couvert. Nous dépasserons les coûts par animal et par livre de viande. Commençons !
L'animal à viande le moins cher à élever est le poulet de chair à 0,97 $ la livre. Le bœuf nourri à l'herbe est deuxième à 1,64 $ la livre. De plus, les œufs peuvent être élevés pour 0,33 $ la livre.
Les animaux de la ferme qui peuvent être élevés ensemble vous montreront les combinaisons qui fonctionnent et celles qui ne fonctionnent pas !
| Animaux à viande | Coût à augmenter | $ par livre de viande |
| Aliment moins cher pour les poulets de chair + votre boucher | 4,40 $/oiseau | 0,97 $ |
Poulet de chair - alimentation plus chère + paiement
pour la boucherie | 9,55 $/oiseau | 2,10 $ |
Poules pondeuses-pour les œufs
flux moins cher | 0,62 $/douzaine | 0,33 USD |
Poules pondeuses-pour les œufs
alimentation chère | 1,42 $/douzaine | 0,76 USD |
| Feeder Pig - alimentation moins chère | 295,41 $ | 1,69 $ |
| Feeder Pig - Alimentation chère | 372,50 $ | 2,13 $ |
| Feeder Steer-herbe uniquement | 1 223,20 $ | 1,64 $ |
Canard - alimentation moins chère +
vous boucher | 8,92 $ | 2,23 $ |
Canard - alimentation chère +
payer pour la boucherie | 21,51 $ | 5,38 $ |
| Lapin | 4,20 $ | 1,68 $ |
L'animal à viande le moins cher à élever
est le Broil
| 4,40 $/oiseau |
0,97 $/livre de
viande
Élever de la viande pour votre famille est une merveilleuse façon de devenir plus autonome. J'aime savoir que lorsque nous élevons un animal pour le manger, nous lui donnons à la fois une bonne vie et une bonne mort.
Le deuxième attrait principal de l'élevage de votre propre viande est que vous savez exactement comment l'animal a été élevé, ce qu'il a mangé, ce qu'il n'a pas mangé et s'il a eu une vie heureuse. Ce sont tous des facteurs qui affectent le goût et la nutrition de la viande.
Passons maintenant au coût. Élever votre propre viande est normalement une économie de coûts par rapport à l'achat de viande élevée de la même manière auprès de quelqu'un d'autre.
Remarquez que je n'ai pas dit toujours. Si vous ne gardez pas un œil sur vos coûts d'alimentation, vous pouvez dépenser plus que prévu.
Je n'ai pas non plus comparé le coût aux trucs imbibés de «solution de saumure» d'élevage en usine, insipides, que vous pouvez facilement acheter en ville.
La solution de saumure est un mélange chimique censé rehausser la saveur - les emballages que j'ai vus indiquent la solution à 8 %. C'est 8% du poids du paquet pour lequel vous avez payé le prix de la viande, mais vous avez obtenu de la fausse eau "salée".
Sans oublier le fait que une viande saine bien élevée n'a pas besoin d'amélioration de la saveur.
Par exemple, lorsque nous faisons rôtir un gril, nous le mettons simplement au four sans aucune préparation - assurez-vous simplement qu'il est complètement décongelé. Ces oiseaux ont un goût délicieux !
Par où commencer votre voyage vers l'autosuffisance ? Quelle est la viande la moins chère à élever ? Quand pouvez-vous économiser de l'argent et quand acheter de la haute qualité la première fois vous fera-t-il économiser de l'argent et des tracas au fil du temps ?
Principaux coûts pour élever sa propre viande
- Achat de l'animal
- Alimentation et foin
- Équipement
Achetez votre ou vos animaux, obtenez des animaux de haute qualité pour commencer
Lorsque vous achetez des animaux à élever pour la viande de votre famille, achetez toujours un animal en bonne santé de haute qualité provenant d'une source fiable . Le stock avec lequel vous commencez déterminera le résultat de votre projet. Ne faites pas bon marché au début !
Un animal « bon marché » n'est généralement pas une bonne affaire du tout. Une croissance lente chez les animaux moins économes brûlera rapidement votre argent d'alimentation et votre temps avec peu à montrer pour cela.
Achetez de la haute qualité pour obtenir les animaux les plus sains et à la croissance la plus rapide. Des animaux en bonne santé seront en fait moins chers à élever, même s'ils coûtent un peu plus cher à obtenir, car ils vous feront économiser sur les frais d'alimentation et de vétérinaire.
Vous cherchez à obtenir des porcs d'engraissement? L'achat de porcs d'engraissement vous aidera à démarrer !
Peut-être que vous débutez avec de la volaille ? Comment choisir un couvoir de poulet vous montrera comment décider où passer votre commande !
La nourriture et le foin sont vos plus grosses dépenses récurrentes pour les animaux
Il existe de nombreux endroits pour acheter de la nourriture et du foin (si nécessaire) pour vos animaux. De manière générale, l'achat en gros vous permet d'économiser de l'argent par livre. N'achetez que suffisamment de nourriture pour deux à trois semaines à la fois.
Les aliments frais contiennent plus de nutriments car dès que les céréales sont broyées, elles commencent à perdre des vitamines et les graisses commencent à rancir.
Il s'agit d'un processus normal. Tous les êtres vivants, y compris la nourriture pour vous ou votre bétail, perdent leur valeur nutritive plus ils restent longtemps.
Choisir du foin de haute qualité vous donne une liste de contrôle des choses à noter pour savoir si vous obtenez du bon foin !
Le gros économiseur d'argent dans les aliments pour animaux est de les acheter à une meunerie dans des sacs de 100 livres au lieu des sacs de 50 livres à la ferme ou dans les animaleries.
D'après les comparaisons de prix que j'ai faites, acheter à la meunerie est un peu plus de la moitié du prix des sacs de 50 livres pour deux fois plus d'aliments !
Par exemple, la purée de pondeuse (la nourriture broyée pour les poules pondeuses) coûte 15 $ pour 50 livres dans le magasin de la ferme locale, mais elle coûte 16,30 $ pour 100 livres à la meunerie. C'est une énorme différence !
Si vous en êtes capable, une autre option consiste à cultiver le maïs et à acheter les autres ingrédients comme la farine de soja et le mélange de suppléments minéraux, puis à moudre vous-même les aliments.
C'est ce que nous faisons car c'est une grande économie d'argent si vous avez l'équipement.
Le broyage de notre propre alimentation réduit considérablement nos coûts. Par exemple :il nous en coûte 6,60 $ par 100 livres pour fabriquer un aliment pour poulets de chair qui coûterait 16,30 $ à acheter à la meunerie et 30,00 $ à acheter au magasin de la ferme.
Avant d'avoir le broyeur, nous achetions tous les ingrédients séparément de la meunerie, les pesions sur de petites balances alimentaires que nous achetions en ville et les mélangeions par lots de 100 livres dans la brouette.
Lorsque les poussins de chair étaient petits, cela allait bien, mais lorsque les poussins devenaient gros, nous mélangeions tout le temps les aliments et le lot n'était que de 50 oiseaux !
Certains équipements (mangeoires, abreuvoirs, etc.) seront nécessaires pour vos animaux
Passons aux équipements. La plupart des animaux d'élevage auront besoin d'au moins un peu d'équipement, même s'il ne s'agit que d'un abreuvoir ou de petites mangeoires pour les poussins.
Je ne vais pas inclure le coût des équipements dans ces comparaisons car vous gardez l'équipement pour la prochaine fois.
Sachez simplement que certains achats non alimentaires devront être effectués si vous n'avez pas déjà quelque chose de convenable. Cela dépend aussi de l'animal.
Par exemple, les poussins ont besoin d'une lampe chauffante fiable, mais elle peut provenir d'un autre animal que vous avez élevé ou vous pouvez l'emprunter.
Ou si vous faites paître un bouvillon ou deux et que vous avez accès à un pâturage clôturé, tout ce dont ils ont besoin, c'est de l'eau et de l'ombre.
4 articles indispensables pour élever des porcs d'engraissement passent en revue vos besoins en équipement de base.
Coût pour élever chaque animal (par livre de viande au congélateur)
- Poulets de chair
- Poules pondeuses
- Cochon d'engraissement
- Direction d'alimentation
- Canards
- Lapins
Bien sûr, il y a d'autres animaux que vous pourriez élever (comme des agneaux, des chèvres, etc.), ce ne sont là que quelques idées pour vous faire réfléchir !
Les poulets de chair sont faciles à entretenir et relativement bon marché à élever
Poulets de chair mangera 13,5 livres de nourriture par oiseau. Le coût de la nourriture par sac est de 15,00 $ par 50 livres (30,00 $ par 100 livres ou 30 cents par livre). Il s'agit d'un poids de boucherie de 6,5 livres.
Le prix du couvoir varie un peu avec 2,00 $ par poulet de chair comme un bon prix moyen.
13,5 livres de nourriture x 0,30 $/livre =4,05 $ en coût de nourriture/oiseau
Coût de chaque poussin à griller=$2.00
Coût au boucher par oiseau=$3.50
Cela fait le total pour un poulet de chair 9,55 $ si vous utilisez les petits sacs de nourriture les plus chers et que vous payez pour le faire abattre. Le poids de la carcasse d'un poulet à griller est de 4,55 livres (6,5 livres d'oiseau vivant x 70 % de rendement en viande) =2,10 $/livre de viande.
Vous pouvez réduire considérablement vos coûts si vous utilisez vous-même les aliments d'une meunerie et d'un boucher.
Cela vous permettrait d'économiser 3,50 $ par oiseau de frais d'abattage plus environ 2,20 $ (calculant l'alimentation de l'usine à 16,30 $/100 livres) en nourriture, de sorte que votre coût par oiseau est de 5,50 $ de moins qu'avant, ce qui fait que votre nouveau coût total par oiseau est de 2,00 $/poussin + 2,20 $ en nourriture. =4,40 $ chacun si vous bouchez les poulets vous-même. Cet oiseau vous coûte 0,97 $/livre de viande.
Pensez à lire mon article Le poulet le plus facile à élever pour la viande pour plus d'informations sur les poulets de chair.
Poules pondeuses pour les œufs et comme poules à soupe, plus tard
Poules pondeuses Le coût variera selon que vous élevez vous-même les poulettes (jeune poule) ou que vous les achetez. Pour plus de détails, lisez Élever vos propres poulets pour les œufs en vaut-il la peine ?
Élever les poulettes à 16 semaines (juste avant qu'elle ne commence à pondre) coûtera 3,00 $ par poussin et nécessitera 11,36 livres d'aliments coûtant 1,85 $ d'aliments de provenderie ou 3,64 $ d'aliments de magasin de ferme.
Si vous élevez la poulette et que vous obtenez votre alimentation du moulin, elle vous coûtera 4,85 $. Prix du poussin de 3,00 $ + 1,85 $ d'aliments =4,85 $
Si vous décidez d'acheter la poulette prête à pondre, elle coûtera entre 12 et 20 $ chacune. Nous utiliserons 15 $.
Les poules pondeuses ont besoin de 1,25 livre de nourriture par semaine, ce qui équivaut à 10,60 $ pour la première année de ponte. Au cours de l'année, elle pondra environ 25 douzaines d'œufs au coût de 0,62 $ la douzaine. 52 semaines x 1,25 livre d'aliments à 0,163 $/livre =10,60 $
L'aliment le plus cher coûtera 20,80 $ par poule pour la première année de ponte, soit 0,83 $ par douzaine.
1,25 livre/jour x 0,32 $/livre =0,40 $/semaine x 52 semaines =20,80 $.
Un aliment pour poulette prêt à pondre, l'aliment le plus cher, coûtera 35,80 $ pour pondre pendant un an, soit 1,42 $ par douzaine. Une douzaine d'œufs pèse 1,875 livre, ce qui représente un coût de 0,76 $/livre d'œufs.
Une poulette que vous élevez vous-même et que vous nourrissez avec les aliments du moulin moins chers vous coûtera 15,45 $ pour pondre pendant un an, soit 0,62 $ par douzaine d'œufs. Ces œufs coûtent 0,33 $/livre.
Pour lire mon article sur les races de poulets calmes qui comprend des descriptions de races, cliquez ici.
Les porcs d'engraissement grandissent rapidement
Porcs d'engraissement aura besoin de trois livres de nourriture pour chaque livre de gain de poids. Vous nourrirez votre cochon jusqu'à 250 livres de poids vif.
Lire Élever ses propres porcs pour la viande en vaut-il la peine ? pour les détails sur un budget d'élevage de porcs.
Puisque vous commencez avec un porc d'engraissement de 60 livres, cela représente 190 livres de poids pour atteindre la taille de boucherie.
Le coût total de l'alimentation pour élever chaque porc est de 170,00 $ si vous achetez votre alimentation dans les sacs de 50 livres au magasin de la ferme. 570 livres de nourriture x 0,30 $/livre =170,00 $
Vous devrez également payer pour le dépeçage qui sera de 100,00 $ par tête puis de 0,30 $/livre en frais d'emballage.
Le rendement en carcasse d'un porc est de 70%, vous aurez donc un poids suspendu de 175 livres. Vos coûts totaux de boucherie seront de 152,50 $ dans cet exemple. Carcasse de 175 livres x 0,30 $/emballage + frais de boucherie de 100 $/tête =152,50 $.
Votre cochon vous aura coûté 50 $ à l'achat.
Ainsi, votre coût total par livre de viande si vous payez pour la boucherie et utilisez l'alimentation du magasin de la ferme est de 372,50 $ soit 2,13 $/livre de viande.
Les coûts d'emballage varient en fonction de ce que vous voulez faire spécifiquement, plus votre demande prend du temps, plus elle coûtera cher.
Si vous décidez d'obtenir des aliments de la meunerie, vous économiserez de l'argent. Le coût total est de 295,41 $ soit 1,69 $/livre de viande.
Un cochon d'engraissement est un excellent premier projet pour élever votre propre viande, ils grandissent rapidement, sont adaptables et donneront pas mal de viande par animal. Lisez mon article Quand acheter un cochon d'engraissement pour plus de détails.
Feeder Steer prendra plus de temps, mais peut être fait sur l'herbe
Direction d'alimentation est un peu plus compliqué de calculer les coûts d'alimentation. Si vous nourrissez votre bouvillon uniquement avec de l'herbe, calculez simplement le loyer du pâturage.
Lire Est-ce que l'élevage de votre propre bœuf en vaut la peine ? pour un budget et des idées pour élever votre propre boeuf.
Le bouvillon a besoin de 1,8 acre de pâturage (dans une zone où pousse de la bonne herbe), mais sachez que ce nombre varie énormément selon l'endroit où vous vivez.
Nous dirons 100,00 $ pour louer le pâturage.
La direction d'alimentation vous coûtera 1,00 à 1,20 $ / livre à l'achat.
Je suppose que vous voudrez que votre bouvillon ne soit qu'un projet d'été, il doit donc peser 750 à 800 livres pour commencer à vous donner 200 jours pour qu'il prenne 2 livres de poids par jour.
Un bouvillon plus petit fonctionnera bien et coûtera à peu près le même prix par livre, il lui faudra juste plus de temps pour terminer puisqu'il a commencé à peser moins. Nous irons avec 1,00 $ la livre et achèterons un 800 livres, de sorte que le coût du bouvillon est de 800,00 $.
800 $ pour le bouvillon + 100 $ de loyer de pâturage =900 $ pour un bouvillon de 1 200 $
Le coût pour le boucher est de 100 $ plus 0,30 $/livre de frais d'emballage. Le bouvillon s'habillera à 744 livres (62% du poids vif). Ainsi, le coût total de votre bœuf est de 1 223,20 $. Cela représente 1,64 $ par livre de bœuf nourri à l'herbe et fini.
Le bouvillon d'engraissement est l'animal qui a le plus de marge de manœuvre potentielle dans le prix lorsqu'il s'agit d'acheter un animal à élever pour la viande.
Si vous pouvez obtenir votre bouvillon à un meilleur prix, le bœuf nourri à l'herbe devient la viande la moins chère à élever en utilisant les prix actuels. Mon article Lire un rapport sur le marché du bétail vous aidera à déterminer les prix actuels dans votre région.
Les canards sont des oiseaux de chair à croissance rapide
Canards sera prêt à être abattu à 7-8 semaines si vous élevez des Pekins. D'autres canards grandissent plus lentement, ils prendront donc plus de temps. Vos canards mangeront un total de 21 livres de nourriture pour atteindre un poids de boucherie de 5 à 6 livres.
L'élevage de canards pour la viande en vaut-il la peine ? passera en revue plus de considérations sur l'élevage de canards à viande et vous aidera à établir un budget.
Si vous achetez votre nourriture au magasin de la ferme, il vous en coûtera 15,50 $/ sac de 50 livres, soit 21 livres x 0,31 $/ livre de nourriture =6,51 $ en nourriture par caneton. Le coût du caneton est de 5,50 $ chacun. Plus le coût de boucherie qui est de 9,50 $ chacun.
6,51 $ de nourriture + 5,50 $ de caneton + 9,50 $ de boucherie =21,51 $ total=5,38 $/livre
Si vous pouvez vous procurer des aliments pour canards d'usine d'alimentation (nous utilisons des aliments pour poulets de chair), c'est 0,163 $/livre. 0,163 $/livre x 21 livres =3,42 $ par coût d'alimentation des canetons
Il est tout à fait faisable de boucher vos canards à la maison, cela prend juste du temps à cause de toutes les plumes, mais cela peut être fait. Donc, si vous bouchez à la maison et achetez votre alimentation au moulin, vos coûts seront de 8,92 $/caneton.
Nourriture à 3,42 $ + caneton à 5,50 $ =8,92 $ total =2,23 $/livre de viande
Plus d'informations sur les races spécifiques de canards à choisir et celles à éviter se trouvent dans mon article 16 races de canards pour les œufs et la viande.
Les lapins sont de merveilleux animaux de basse-cour
Lapins mangera 12 livres de nourriture pour atteindre un poids vif de 4 livres. Le coût des aliments pour lapins semble être le même à la meunerie et au magasin de la ferme, il n'y a donc pas d'option d'alimentation économique ici, sauf essayer d'utiliser du foin de haute qualité.
La nourriture pour lapin coûte 17,50 $/sac de 50 livres, soit 0,35 $/livre.
12 livres de nourriture x 0,35 $/livre=4,20 $ en alimentation par lapin
Les friteuses (jeunes lapins élevés pour manger) s'habilleront de 2 à 2,5 livres de viande. Nous utiliserons 2.5.
4,20 $ divisé par 2,5 livres =1,68 $/livre de viande
Évidemment, les lapins ne tombent pas du ciel, il fallait bien les amener quelque part ! Je ne sais pas où placer le coût du cheptel reproducteur, car le prix varie considérablement selon la race et l'emplacement.
La plupart des gens qui commencent avec des lapins à viande garderaient un trio - un mâle et deux lapins. Ils vous coûteraient 20 à 30 $ chacun et auraient une portée de 8 à 10 bébés tous les 2 mois. Cela représente 48 à 60 lapins par biche et par an !
Lire Combien de lapins pour une famille ? pour déterminer combien d'éleveurs vous devriez avoir en fonction du nombre de fois par semaine que vous voulez manger du lapin. Je vais vous montrer comment calculer tout cela pour que vous ayez la viande dont vous avez besoin.
Les coûts des aliments et des animaux varient selon l'emplacement
Voici le piège de tout cet article, les coûts des aliments et les coûts des animaux varient selon le lieu et la période de l'année.
Envisagez d'ajuster la période de l'année à laquelle vous démarrez votre projet d'élevage d'animaux à viande, même repousser la date de début de quelques mois peut faire une énorme différence.
Par exemple, dans ma région, un cochon d'engraissement acheté entre la mi-mars et la mi-juin coûtera environ 100 à 150 $ chacun. Ce sont des porcs d'engraissement qui passent par la vente aux enchères de bétail, pas des races spéciales ou des ventes privées, juste des porcs au printemps.
Si vous achetez ce même cochon d'engraissement de juillet à février, vous paierez environ 60 $ chacun aux enchères. La différence? Les ventes de printemps permettent aux enfants des 4-H et à leurs parents d'acheter des porcs équitables, ce qui n'est pas le cas des ventes d'automne.
Dans les endroits où les porcs d'engraissement sont difficiles à trouver, 200 à 300 $ chacun ne sont pas inconnus. C'est simplement l'offre et la demande. Vérifiez vos annonces locales en ligne, vous saurez rapidement dans quelle zone vous vous trouvez !
En ce qui concerne les aliments pour animaux, si vous vivez dans une région où les sacs de 50 livres d'aliments de marque sont tout ce qui est disponible, vous devrez dépenser beaucoup plus d'argent pour l'alimentation par animal. Rien de mal à cela, tant que vous l'avez dans votre budget.
Essayez de rechercher d'autres sources de flux qui seraient disponibles en masse, même si vous devez conduire un peu. Nous avons des aliments disponibles en ville (à 10 minutes) mais conduisons régulièrement 45 minutes pour les aliments car il y a une énorme différence de prix.
Regardez autour de vous et voyez où les gens qui élèvent des animaux qui ne sont pas des animaux d'exposition achètent leur nourriture. Un bon endroit est de regarder autour de la communauté Amish, ils auront une source de flux trouvée.
Une autre option consiste à essayer de travailler dans certains aliments non alimentaires pour vos porcs, comme les pâturages ou la recherche de nourriture dans les zones boisées.
Les cochons adorent les restes de légumes, mes cochons adorent les épluchures de courges d'hiver mais pas les peaux de betteraves. C'est plus pratique pour les personnes vivant à proximité des producteurs, même les producteurs du marché fermier ont des légumes non vendables !
Si vous vivez près de vergers ou si vous avez des voisins qui recyclent les déchets alimentaires, vous avez une autre source potentielle d'alimentation pour vos animaux.
Les porcs et les poulets, en particulier, sont des mangeurs de déchets alimentaires naturels. Regardez autour de vous et voyez ce que vous pouvez trouver. Les ressources inutilisées, des déchets du verger aux terres d'emprise, peuvent être utilisées pour vous aider à élever votre propre viande.
Food Waste For Pigs est un article de Penn State Extension qui passe en revue les choses que vous ne devriez pas nourrir vos porcs. Cette même idée s'appliquerait également aux déchets alimentaires des poulets.
Quel est le meilleur animal à viande pour commencer à élever ?
Le meilleur animal à viande pour commencer est un poulet de chair. Ils poussent rapidement et sont faciles à entretenir.
Quels animaux de la ferme peuvent vivre sur l'herbe ?
Tous les animaux de la ferme aiment sortir et manger de l'herbe, mais seuls les ruminants comme les bovins et les moutons peuvent bien pousser uniquement sur l'herbe.
D'autres animaux, comme les porcs et les poulets, peuvent vivre sans alimentation supplémentaire, s'ils ont la bonne génétique, vous êtes prêt à accepter ce qui est susceptible d'être une production plus faible/une croissance plus lente et d'avoir les animaux dans une zone d'abondantes autres sources de nourriture. /P>
