Poulets noirs

Avoir tous les types de races de poulets accessibles et prêts à l'achat n'a pas toujours été le cas pour les propriétaires de poulets de basse-cour. Maintenant, avec des moyens relativement efficaces d'acheter et de commencer à élever n'importe quel type de race de poulet que vous préférez, les gens ont exploré plus profondément les races exotiques et difficiles à acquérir, et celles qui ont des caractéristiques de rusticité différentes. Explorons deux races noires qui sont toutes deux très populaires mais pour deux raisons complètement différentes. Les poulets noirs sont à la mode.

Ayam Cemani

Coq Ayam Cemani

Noir à l'intérieur et à l'extérieur

Les Ayam Cemani sont une race relativement moderne d'Indonésie et ont été étiquetés comme le véritable "poulet noir" avec même leurs organes internes, leurs plumes et leur peau étant noirs.

Ce trait noir provient d'un gène d'hyperpigmentation dominant appelé fibromélanose qui est une caractéristique unique chez cet oiseau. Vous pouvez trouver des informations détaillées sur ce trait à https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5381777/

Bien que les oiseaux soient originaires d'Indonésie, ils sont désormais accessibles dans certains endroits aux États-Unis. Je ne sais pas ce que vous pensez de la consommation de volaille brune, mais culturellement, cela est très accepté en Indonésie et cette race de poulet est un grand luxe. Le coût d'un Ayam Cemani peut atteindre plusieurs centaines de dollars.

Malheureusement, si vous recherchez la production d'œufs de l'Ayam Cemani, je vous recommande de chercher ailleurs. Ils ne pondent qu'en moyenne 70 à 90 œufs par an, ce qui n'est rien par rapport aux races de poulets noirs à forte ponte comme le Black Australorp.

L'Ayam Cemani est une belle race pour le spectacle et pour un marché de volaille très spécifique, pas pour la production d'œufs. Un oiseau absolument magnifique quand même.

Australorp noir

Coq Australorp

Les Australorps noirs remontent aux années 1880, lorsqu'ils ont été développés pour la première fois à partir d'Orphingtons noirs. Élevés principalement en Australie, ils s'appelaient à l'origine "Australian Utility Orphingtons", qui a été abrégé en "Australorp".

Maintenant, mon expérience avec le Black Australorp n'a été que positive. Il y a tellement de choses à dire qu'ils méritent leur propre poste. Je tiens à mentionner que l'hiver dernier, j'ai eu une expérience horrible avec les prédateurs. J'aime garder un troupeau mixte pour de nombreuses raisons, en particulier pour ma prise de notes et mes observations personnelles. Sur plusieurs attaques, les Black Australorps ont été les plus résistants et les plus défensifs, je n'ai eu aucune perte de Black Australorp ! Mais non seulement cela, après que les dames aient été surprises, j'ai eu un plongeon dans la production d'œufs, mais avec une observation attentive, les Australorps noirs pondaient toujours à un meilleur rythme que toutes les autres poules et c'était comme d'habitude avec elles. Je recommanderais cette race pour les vrais éleveurs de poulets en plein air. Je n'ai jamais eu de coq de cette race mais j'explore l'option :je ne peux qu'imaginer le résultat.

Australorps pondant des œufs

En ce qui concerne la ponte, ces oiseaux sont des pondeuses étonnantes. Avec une production moyenne d'œufs de 240 à 260 œufs par an, ce sont des pondeuses solides, résistantes à l'hiver et qui ne nécessitent pas beaucoup d'attention. Ils sont définitivement au sommet de mes races recommandées pour les débutants et pour les intermédiaires.

Trop de gens veulent atteindre, par exemple, la production d'œufs, mais se laissent prendre par la beauté d'un oiseau, même s'il ne s'agit pas d'une très bonne pondeuse. Il y a tellement de races de poulets disponibles et nous encourageons toujours les gens à se renseigner sur tous les différents types de races de poulets. Une fois que vous savez ce que vous voulez réaliser en élevant des poulets, vous pouvez choisir la race qui vous convient le mieux.

Claire Woods est l'éditeur de The Happy Chicken Coop et est un éleveur de poulets de quatrième génération. Son amour pour les poulets a aidé à éduquer des millions de personnes sur les soins et l'éducation appropriés de tous les innombrables types de poulets. Elle est également l'auteur du livre "Backyard Chickens:A Practical Handbook to Raising Chickens" et se réjouit de contribuer davantage à aider tout le monde dans cette grande aventure de l'élevage de poulets.