Christine Heinrichs , écrivain vétéran sur le poulet, vous explique comment présenter avec succès votre volaille aux juges lors d'expositions et de foires.
L'idée d'élever des poulets vous est peut-être venue alors que vous parcouriez les allées d'une exposition avicole locale. « Tous ces beaux oiseaux ! Je pourrais le faire."
Poulets exposés pour jugement.
Les gens aiment participer à des spectacles pour toutes sortes de raisons. L'affichage permet aux éleveurs de voir comment leurs oiseaux se comparent à la description de la norme de perfection de l'American Poultry Association (APA). Les éleveurs peuvent se rencontrer et partager des informations sur des problèmes communs de santé, de logement et de sécurité. Les novices en apprennent davantage sur leurs races et sont initiés à de nouvelles races. Passer du temps avec des experts est un excellent moyen pour les nouveaux éleveurs d'apprendre les subtilités de l'élevage et de l'exposition.
Les spectacles sont bruyants, remplis d'activités, excitants et un peu écrasants. Vous trouverez ci-dessous 10 conseils pour aider les nouveaux venus à montrer leurs oiseaux préférés et rappeler aux spectateurs de longue date les détails d'une exposition réussie.
Alors vous voulez montrer
Votre premier spectacle ? C'est là que tout le monde a commencé. Préparez-vous en rejoignant le club avicole local et l'American Poultry Association.
L'APA est la principale organisation nationale d'exposition de volailles et son objectif est l'amélioration des volailles domestiques telles que la sauvagine, les dindes, les pintades, les gros poulets et les naines, et la défense des volailles de race pure. Les clubs locaux s'affilient à l'APA et parrainent des spectacles locaux. Les organisations de races spécialisées organisent des compétitions pour leur race lors d'expositions locales et nationales.
Parce que seuls les poulets de race pure sont éligibles pour être exposés, vous voudrez consulter le Standard of Perfection, la bible des éleveurs de volailles. Dans ses pages se trouvent des descriptions détaillées des idéaux auxquels chaque éleveur doit aspirer. Vous en apprendrez plus sur la forme, la taille, le type et la couleur des plumes, des peignes, des caroncules, des pattes et des œufs des oiseaux de race pure. La 44e édition, publiée en 2015, comprend des illustrations en couleur plutôt que des photographies. Aucun oiseau ne correspond exactement au standard idéal, donc la meilleure façon d'illustrer toutes les caractéristiques d'un oiseau idéal est de les dessiner. Le site Web de l'APA est régulièrement mis à jour avec de nouveaux ajouts, à la fois des photos et des illustrations.
Comment vous préparer, vous et vos oiseaux, à être présentés
Obtenez votre copie de la norme et regardez vos oiseaux. Ceux qui ressemblent le plus à la description standard sont ceux qui devraient aller à l'émission.
Les juges veulent voir des oiseaux dans des «conditions d'affichage maximales», ce qui signifie des oiseaux avec une conformation corporelle bien développée, des quantités appropriées de muscles et de graisse pour leur race, et ceux qui ont mué dans leur plumage adulte. Selon la race, vous observerez des oiseaux âgés de 4 à 11 mois. Par exemple, les races à queue courte, telles que Barred Rocks et Wyandottes, mûrissent plus rapidement que les races à longue queue comme les poulets Yokohama ou Ohiki. Un coq Brahma peut ne pas atteindre sa pleine maturité avant l'âge de 18 mois.
Deux races de poules à longue queue :la poule Cubalaya, une race cubaine et la poule Onagadori, une race japonaise.
Il existe également des catégories d'âge afin que les oiseaux plus âgés ne soient pas comparés à des oiseaux plus jeunes avec moins de développement. Les poulettes et les coqs sont des oiseaux femelles et mâles de moins d'un an, et ils apparaissent dans leurs propres catégories. Les poules et les coqs ont plus d'un an et ont leurs propres critères de jugement.
Les foires sont le plus souvent programmées à la fin de l'été et au début de l'automne. Malheureusement, les oiseaux adultes ont tendance à muer à la fin de l'été et à l'automne. La mue rend les oiseaux un peu tristes et négligés pour être jugés. Vous devrez décider si vous voulez montrer un oiseau en train de muer ou choisir un autre oiseau pour montrer si votre oiseau préféré perd des plumes.
Les rendre encore plus jolies
Il est courant que les animaux d'exposition soient nettoyés et préparés pour être à leur meilleur pour les juges. Les oiseaux doivent être propres et avoir l'air soignés, donc la plupart des poulets auront besoin d'un shampoing. Lavez-les et séchez-les soigneusement pour éviter d'abîmer les plumes. Certains oiseaux à plumes dures, comme l'Asil, le Malay ou le nain Ko-Shamo, peuvent n'avoir besoin que de leur tête essuyée et de leurs pieds frottés.
Baignez-les au moins trois jours avant le spectacle. Une fois complètement secs, vos poules remettront leurs plumes en forme. Les races à plumes lisses peuvent avoir besoin de plus de temps pour remplacer l'huile qui sera emportée avec la saleté.
Travaillez lentement et doucement. De nombreux oiseaux s'habituent et semblent même apprécier les soins. Les oiseaux habitués à être manipulés semblent aimer se faire frotter les pieds et les pattes. Une propriétaire de poulet a décrit son coq comme ronronnant lorsqu'elle lui frottait les pieds.
De l'huile pour bébé ou un peu de gelée de pétrole peuvent être appliqués doucement sur les peignes, les caroncules, les jambes et les pieds pour une touche finale.
À quoi s'attendre avec le jugement
Qui sont les juges ?
Pensez un instant à vos juges. Juger est un travail exigeant. Dans tout spectacle sanctionné par l'APA, les juges doivent être certifiés APA, ce qui prend des années d'études. Vous pouvez être sûr qu'un juge APA en sait beaucoup sur les races de poulet. Pendant le spectacle, la rangée de cages est fermée pendant que le juge travaille, mais après le spectacle, la plupart des juges sont prêts à répondre aux questions. Ils travaillent à temps partiel parce qu'ils aiment le travail et qu'ils veulent partager leurs connaissances.
Entraînez-vous avec vos oiseaux
Parce que les juges examineront chaque oiseau, les tiendront, vérifieront leur tête, leurs pattes, leurs ailes et leurs plumes, habitueront vos oiseaux à être ramassés et tenus avant la compétition. Habituez-les à se faire toucher les peignes, les caroncules et les pieds, afin qu'ils ne soient pas alarmés. La plupart des oiseaux s'adaptent à la manipulation. Certains en viennent à l'aimer, tandis que d'autres le tolèrent simplement. Dans tous les cas, vos juges apprécieront un oiseau bien élevé.
Ben Porter jugeant un bec de Marans. Knoxville 2013 Salon de la volaille. Photo par Elena del Aguila
Vous pouvez également habituer vos oiseaux à tout le processus en vous entraînant à les juger. Mettez-les dans leur cage d'exposition. Récompensez-les avec des friandises après avoir travaillé avec eux. Cela les aidera à rester attentifs et leur donnera quelque chose à attendre avec impatience.
Les juges utilisent un bâton télescopique en métal pour inciter les oiseaux à se lever, à marcher et à se retourner afin qu'ils puissent voir l'oiseau se déplacer sous différents angles. C'est une bonne pratique de toucher vos oiseaux d'exposition avec un bâton pour les habituer à être poussés par un juge.
Beaucoup de récompenses différentes
Après le premier tour de jugement, les meilleurs exemples de chaque race et classe sont amenés à Champions Row, généralement au centre de la salle d'exposition. Des rubans, des plaques et des prix sont décernés. Les prix monétaires sont modestes, mais vous apprécierez la reconnaissance de vos pairs pour votre travail d'élevage et de préparation de vos oiseaux.
Ligne de champion. Photo de Paul Kroll.
Les clubs de races spécialisées organisent généralement leurs propres «rencontres» lors d'expositions de volailles et décernent leurs propres prix distincts. Assurez-vous d'assister à la cérémonie de remise des prix, même si vous ne gagnez pas de prix ou de ruban tout de suite, car vous pouvez parler à ceux qui le font et établir des liens avec des personnes qui partagent vos centres d'intérêt.
Biosécurité
Planifiez à l'avance les moyens de protéger vos oiseaux contre les maladies, car ils sont exposés à de nombreux autres oiseaux. Les organisateurs du salon auront mis en place des mesures de biosécurité appropriées pour s'assurer que la maladie ne sera pas introduite ou retirée. Lisez les règles du salon bien à l'avance pour comprendre et respecter les exigences. Vous voudrez peut-être faire vacciner vos oiseaux contre certaines maladies. Votre club avicole local ou votre agent de vulgarisation de l'État, ainsi que le secrétaire de l'exposition, peuvent vous conseiller sur ce qui est requis ou conseillé. Il existe également des sites Web fiables où vous pouvez faire vos propres recherches sur les maladies et les vaccins pour décider si vous voulez vacciner ou non.
Les maladies des volailles sont graves. Par exemple, la plupart des expositions avicoles en Californie ont été annulées plus tôt cette année (2019) en raison d'une épidémie de maladie virulente de Newcastle dans le sud de la Californie. Protégez-vous et vos oiseaux.
S'orienter
Chaque oiseau a sa propre cage. Les trios (un mâle et deux femelles de la même race, variété et âge) sont présentés et jugés ensemble.
Les rangées de cages sont marquées, mais vous devez savoir ce que signifient les panneaux. « Open » signifie que le concours est ouvert à tous les exposants, tandis que « Juniors » signifie que tous les exposants ont moins de 18 ans. Certains salons les séparent, d'autres les font concourir ensemble; c'est au club local qui parraine le spectacle.
Les cages sont organisées en groupes :grosses volailles, naines, sauvagines, dindes et pintades.
Dorking poulet. Vous pouvez voir la carte et le ruban décerné. Photo de John Monaco.
Chaque cage a une carte attachée à l'avant qui fournit des informations de base sur l'oiseau contenu :race, sexe et âge. Chaque propriétaire se voit attribuer un numéro, qui est également affiché sur la cage. Ce numéro identifie quel oiseau appartient à quel éleveur, et il garde également les propriétaires anonymes pour les juges.
Buff Orpington. Photo de John Monaco.
L'APA classe les poulets selon des catégories historiques et géographiques :américaines, anglaises, asiatiques, méditerranéennes et continentales. Les oiseaux qui ne rentrent pas dans l'une de ces catégories sont répertoriés comme toutes les autres races standard. Les poulets Bantam ont leur propre système de classification :Old English and American Game, Modern Game, Single Comb Clean Legged, Rose Comb Clean Legged, Feather Legged et All Other Comb Clean Legged. Ils sont souvent identifiés par des initiales sur les panneaux d'affichage, tels que "RCCL" pour Rose Comb Clean Legged.
Activités pour toute la famille
Beaucoup d'informations et de services
Il y a beaucoup à faire dans les expositions en plus de montrer vos oiseaux. Vous trouverez des tonnes d'informations et d'assistance auprès de revendeurs d'aliments pour animaux et d'autres fournisseurs, ainsi que des points de vente et des services de marketing, tels que la photographie. Quelle que soit la direction que votre troupeau vous mène, il y aura quelqu'un au salon qui pourra vous offrir de l'aide et des conseils issus de l'expérience.
Les salons incluent souvent des enchères silencieuses et des tirages au sort d'équipements et d'accessoires pour la volaille, ce qui est un excellent moyen de faire de bonnes affaires.
Jeunes passionnés de volaille
Les clubs Future Farmers of America (FFA) et 4-H organisent également des événements lors de foires pour les jeunes. Par exemple, un Quiz Bowl lors d'une émission locale est une façon amusante pour les élèves de montrer ce qu'ils savent et de réfléchir sur leurs pieds. Les compétitions étudiantes, telles que les compétitions d'élimination, permettent aux gagnants de passer à des événements nationaux qui offrent des bourses d'études universitaires et d'autres formes substantielles de reconnaissance. En 2018, la FFA a accordé 2,7 millions de dollars de bourses à 1 883 récipiendaires dans les 50 États et à Porto Rico.
Les cours de mise en scène placent les étudiants dans un examen individuel avec des juges qui interrogent les jeunes propriétaires de volailles sur leurs connaissances et leur capacité à manipuler leurs oiseaux. Il offre aux jeunes passionnés une arène dans laquelle montrer leurs meilleurs oiseaux et révéler ce qu'ils savent vraiment sur la volaille.
Acheter de nouvelles actions
Les exposants peuvent vendre le stock excédentaire de l'allée de la vente à la plupart des salons. C'est un excellent moyen d'acquérir le surplus d'un beau troupeau, que ce soit pour démarrer votre propre troupeau de cette race ou en tant que belles poules pondeuses. Apportez des cages supplémentaires pour ramener vos nouveaux oiseaux à la maison.
Procurez-vous du nouveau stock pour votre troupeau lors de la vente de volaille. Photo de John Monaco.
Établir des contacts et aider
Tout le monde a hâte de faire ses valises et de rentrer chez lui à la fin du spectacle, mais il est impoli de partir trop tôt. Il est temps de reprendre votre souffle et de favoriser les liens que vous avez établis lors du salon.
- Proposez votre aide pour le nettoyage. Les bénévoles sont au cœur de chaque spectacle. Soyez l'un d'entre eux.
- Régler les comptes. Les clubs locaux parrainent des spectacles, et ils n'ont jamais assez d'argent. Assurez-vous de payer toutes les factures que vous devez. Ces trophées ne sont pas gratuits.
- Confirmez votre adresse pour les futurs envois de suivi. Ensuite, vous saurez ce qui se passe avec la planification du prochain spectacle. Le secrétaire du salon se fera un plaisir d'accepter votre offre de bénévolat.
Rentrer à la maison et terminer
Observez les pratiques de biosécurité pour assurer la sécurité du reste de votre troupeau. Mettez en quarantaine les oiseaux qui ont assisté au spectacle pendant au moins 10 jours. S'ils ont contracté une maladie, les mettre en quarantaine les limitera à ces quelques oiseaux.
Partagez votre expérience en l'écrivant pour le journal local. Publiez des photos sur les réseaux sociaux, ainsi que des hashtags et des URL d'organisation. Les photos de poulet attirent toujours des likes et des partages, ce qui peut aider ces organisations à atteindre un public plus large. L'organisation vous offre un lieu pour montrer vos oiseaux, alors aidez-les par le bouche à oreille et la reconnaissance publique de leurs efforts.
Faites une belle présentation de vos rubans et profitez de vos succès. Apprends de tes erreurs. Accordez-vous, à vous et à vos oiseaux, un bon repos avant de recommencer.
Christine Heinrichs écrit depuis sa maison sur la côte centrale de Californie. Elle élève un troupeau de basse-cour d'une douzaine de poules, huit grosses volailles de différentes races et quatre poules naines.
Son livre, Comment élever des poulets, a été publié pour la première fois en 2007, juste au moment où le mouvement alimentaire local commençait à attirer l'attention sur le système alimentaire industriel. Les poulets de basse-cour sont devenus la mascotte de la nourriture locale. La troisième édition de How to Raise Chickens a été publiée en janvier 2019. Le Backyard Field Guide to Chickens a été publié en 2016. Recherchez-les dans la boutique en ligne Community Chickens et dans les magasins Tractor Supply.
Elle a un B.S. en journalisme de l'Université de l'Oregon et appartient à plusieurs organisations professionnelles de journalisme et de volaille.
