Là où nous vivons dans le centre du New Hampshire, les températures peuvent rester en dessous de zéro pendant des jours. J'essaie de ramasser des œufs tous les jours, mais parfois je saute une journée et quand je sens l'œuf, il semble gelé. Ma question est la suivante :les œufs gèlent-ils et est-il sécuritaire de les manger après leur décongélation ? J'apprécierais tout conseil que vous pourriez donner.
Bob Patenaude, Moultonborough, New Hampshire
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Salut Bob,
Je déteste les oeufs surgelés ! La ponte ralentit en hiver de toute façon, puis quand vous trouvez des œufs, ils sont congelés. S'ils sont fissurés, il est préférable de les jeter ou de les utiliser sur de la nourriture pour chiens, surtout s'il y a du caca ou de la boue à l'extérieur. Vous pouvez aussi les faire cuire et les donner aux poules. S'ils ne sont pas fissurés, vous pouvez déterminer s'ils sont gelés en les faisant tourner sur un comptoir. Un œuf non congelé oscille, mais un œuf congelé ou dur tournera rapidement. Mettez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi, au cas où il y aurait des microfissures que vous ne pouvez pas voir. Au moment de les utiliser, décongelez-les au réfrigérateur, puis utilisez-les dès que vous le pouvez. La décongélation sur le comptoir peut permettre aux bactéries de se développer et de pénétrer à travers ces microfissures. Ne soyez pas surpris de constater que l'albumen est plus caoutchouteux que la normale, cependant.
Marissa
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Vieille Poule
Cette poule (Pretty Girl) va avoir 16 ans en avril. Elle a été mélangée avec un lot de poussins Cornish Cross. C'est la seule de cette race que j'ai élevée. De plus, dans ce groupe de poussins, il y avait deux dindes ! C'était l'époque où les enfants étaient autorisés à manipuler les poussins au magasin d'alimentation et ne les remettaient pas toujours là où ils les avaient trouvés. Pretty Girl a posé plusieurs fois, mais jamais dans le poulailler. Plusieurs fois, nous avons pensé qu'un faucon ou un aigle l'avait attrapée, mais ensuite elle se présentait avec 8 à 12 poussins. Au cours des trois dernières années, je lui ai coupé les ongles et le bec et je lui ai donné des friandises spéciales. Depuis qu'il fait froid, elle ne veut pas quitter le poulailler, elle n'est donc sortie que trois ou quatre fois depuis quatre mois. Elle a toujours été solitaire, mais maintenant je la nourris après que tous les autres poulets et coqs soient sortis. Je suppose que ma question est, combien de temps un poulet peut-il vivre? Pretty Girl est un travail d'amour… mais très chronophage.
Cordialement,
Linda Holbeck, Washington
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Waouh, 16 ans ! Elle semble bien. Quels produits utilise-t-elle ?
Blague à part, Pretty Girl a déjà dépassé toutes les attentes. Les poulets vivent normalement de cinq à 10 ans, les races patrimoniales vivant plus longtemps que les hybrides. En 2004, Matilda (une femelle Red Pyle Old English Game) est entrée dans le Livre Guinness des records du monde comme le poulet le plus âgé à 14 ans. Muffy (un poulet Red Quill Muffed American Game) a revendiqué cette place en 2011, avec un âge vérifié à 22 ans au moment de sa mort.
À cet âge, je suis sûr que Pretty Girl est vraiment un travail d'amour. Mais quoi que vous fassiez… vous le faites bien. Joyeux anniversaire, jolie fille!
Marissa
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Poules plus âgées
J'ai deux poules Old English Game Bantam, pas une race pondeuse pour commencer, et maintenant elles vieillissent, six ou sept ans. Qu'est-ce qu'un bon aliment commercial pour des poules plus âgées comme celle-ci ? Ou est-ce que l'alimentation des calques est toujours correcte ? Ils reçoivent beaucoup de déchets de jardin et je leur donne de temps en temps un tas de compost. Je ne peux pas les laisser sortir parce que nous avons des voisins ratons laveurs.
Merci,
Maggie Nelson
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Bonjour Maggie,
Continuer avec un aliment pour poules pondeuses ne leur fera pas de mal, bien qu'ils n'aient pas nécessairement besoin de la teneur en calcium de l'aliment. Ils n'ont pas non plus besoin d'autant de protéines, sauf lors de la mue, car ils ne pondent pas d'œufs. Certaines personnes passent à un aliment de producteur mais offrent un libre choix de coquilles d'huîtres sur le côté, juste au cas où. D'autres les gardent sur l'alimentation des pondeuses, surtout si les poules âgées vivent encore avec des poules pondeuses plus jeunes. Bien que certaines entreprises proposent désormais des aliments spécifiques pour les poules âgées, de nombreux poulets ont vécu longtemps et heureux avant que quiconque n'invente cet aliment commercial. Offrir des restes de jardin est une excellente idée pour s'assurer qu'ils obtiennent les nutriments dont ils ont besoin. Vous pouvez également offrir des vers de farine et des larves de mouches soldats pour compléter les insectes qu'ils trouveraient en liberté et offrir un supplément de vitamines pour volaille dans leur eau.
Dans l'ensemble, ce que vous faites sonne bien et n'affectera pas négativement vos poules.
J'espère que cela répond à vos questions.
Marissa
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Oui, merci, ça a répondu à ma question et en a fait une autre :le terreau était plein de larves de mouches soldats l'été dernier, et les filles se sont mises dessus comme du blanc sur du riz ! Comment puis-je faire en sorte que le soldat vole en fasse plus? Sont-ils saisonniers ? Et est-il possible d'en nourrir trop à la fois ? Les filles étaient vraiment gourmandes pour eux.
Merci encore.
Maggie
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Bonjour Maggie,
Heureusement, cette recherche est déjà faite ! L'Université de Caroline du Nord a écrit un bon tutoriel sur où les obtenir, ainsi que la température, l'humidité, etc. L'un de nos rédacteurs travaille également sur une histoire pour un prochain numéro, mais voici les bases :
Vous pouvez acheter des larves de démarrage en recherchant "Phoenix Worms", puis les élever à environ 95 degrés F - la même température dont les poussins nouvellement éclos ont besoin dans leurs couveuses. Ils couvent à 77-86 degrés F, mangent des restes de table et des matériaux de compostage, et aiment 70% d'humidité. Une fois que vous avez vos larves de départ et un environnement approprié, vous pouvez surveiller à la fois la température et l'humidité, puis permettre aux larves de mouches soldats de composter vos déchets de cuisine en friandises au poulet (elles-mêmes).
En ce qui concerne l'alimentation d'un trop grand nombre à la fois :techniquement, tout aliment qui n'est pas une ration de couche équilibrée s'écarte de la nutrition complète, donc nourrir UNIQUEMENT des mouches soldats entraînerait un déséquilibre. Mais considérez l'habitude naturelle d'un poulet de gratter, de chasser, puis de dévorer tous les insectes qu'il peut trouver lorsqu'il touche le jackpot des larves. Je doute que vous produisiez suffisamment de larves pour provoquer un déséquilibre, à moins que vous ne commenciez une opération à grande échelle, donc je dirais de rationner ce dont vous disposez, et tout irait bien.
Marissa
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Coq ayant un AVC ?
Je fais élever mon troupeau en liberté sur cinq acres. Ils retournent au poulailler tous les soirs par eux-mêmes. La nuit dernière, mon coq n'était pas là. Je l'ai trouvé à côté de mes chevaux, debout tranquillement. Son cou se déplaçait de côté et lentement. Nous l'avons ramené au poulailler et l'avons mis près de la nourriture et de l'eau. Je l'ai vérifié une heure plus tard, et il ne se perchait pas mais était dans le coin, dormant à côté d'un autre coq Orpington. Ce matin, son œil gauche est fermé et son pied gauche était serré. Peuvent-ils avoir des accidents vasculaires cérébraux ou des convulsions ? Puis-je faire quelque chose pour lui ?
Diane
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Bonjour Diane,
Plusieurs choses peuvent provoquer cela. Considérant que c'est arrivé si vite, je soupçonnerais d'abord une blessure, peut-être au cou ou à la tête. Deuxièmement, il pourrait s'agir d'une carence en nutriments. Et troisièmement, ils peuvent avoir d'autres problèmes neurologiques dus à l'ingestion de quelque chose qu'ils ne devraient pas avoir. Mais pour répondre à votre question :oui, les poulets peuvent avoir des AVC. Il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire contre un AVC autre que des soins palliatifs et l'ajustement de ses conditions de vie pour compenser son nouveau handicap. Mais s'il s'agit d'une carence en nutriments, elle est facilement corrigée et le "remède" ne lui fera pas de mal, même si la carence n'en est pas la cause. Il suffit d'acheter un supplément vitaminique formulé pour la volaille, et de le mettre dans son eau. Les vitamines seraient bonnes pour lui, peu importe sa maladie.
Bonne chance!
Marissa
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Poulet malade
Bonjour!
Aujourd'hui, j'ai remarqué que Miss Speckles, mon jeune coucou Marans, ne marchait pas. Après une inspection plus approfondie, j'ai réalisé que ses orteils étaient recourbés et qu'elle ne semblait pas pouvoir les déployer. Habituellement, elle est très timide, mais aujourd'hui, elle était très apathique et m'a permis de venir la chercher. Son peigne était ensanglanté, alors j'ai administré un gel topique sans danger pour les animaux. J'ai essayé de lui donner de l'eau avec du vinaigre de cidre de pomme, mais elle ne voulait pas boire. Elle a mangé deux bouchées d'un œuf dur, elle a mangé des granulés de Layena et peut-être quelques vers de farine ce matin, mais maintenant, malheureusement, elle ne mange plus. Y at-il autre chose que je puisse faire? Savez-vous ce qui pourrait causer ces problèmes ? Elle est actuellement à l'intérieur, et nous la gardons au chaud, merci, tout conseil serait très utile !
Cordialement,
Rylee Shockey
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Salut Rylee,
On dirait que Miss Speckles se dégrade rapidement, alors j'espère que ce message vous parviendra à temps. Tant de choses pourraient causer ses symptômes qu'il est difficile de savoir exactement quel est le problème. Avez-vous palpé les zones de son évent et de son abdomen pour exclure une péritonite, un ventre d'eau ou une liaison aux œufs ? Le curling des orteils semble être neurologique, mais c'est quand même si difficile à dire.
En ce moment, gardez-la aussi confortable que possible et éliminez tous les facteurs de stress que vous pouvez pour lui donner toutes les chances de s'améliorer suffisamment pour résoudre le problème. Vous aurez probablement besoin de verser des électrolytes mélangés à de l'eau dans son bec pour la garder hydratée. Une bonne solution de vitamines pour volaille peut aider si les problèmes sont une carence en nutriments et non une bactérie, un virus ou une moisissure. S'il fait un peu froid dans votre maison, mettez-la dans la pièce la plus chaude et allumez peut-être même un radiateur. Continuez les soins palliatifs jusqu'à ce qu'elle soit assez forte pour manger à nouveau, puis continuez à lui donner des vitamines et des aliments puissants comme les jaunes d'œufs et les vers de farine.
Bonne chance!
Marissa
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Poussins Java Noirs
Au cours de la dernière année et demie, j'ai essayé de trouver des poussins Black Java mais je n'ai eu aucun succès. J'ai actuellement un petit troupeau mais j'ai besoin d'augmenter le troupeau à environ 40 poules. Si possible, je préférerais rétablir mon troupeau avec des Javas 100% Noirs ou Blancs. Peut-être pourriez-vous m'indiquer la bonne direction ou un couvoir où je pourrais trouver ces poussins.
Votre aide est grandement appréciée.
Merci,
Halm rouillé
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En cas de doute, consultez le répertoire des éleveurs de The Livestock Conservancy. Alors que de nombreuses écloseries vendent des Javas tachetés, vous pouvez contacter un éleveur et demander s'ils élèvent les variétés noires ou blanches. Voici un lien vers leur répertoire :
Bonne chance et merci de faire le travail pour aider la race!
Marissa
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Oies
Ma sœur pensait qu'elle avait deux oies mâles, mais une vient de pondre. Y a-t-il quelque chose qui empêchera les oies d'avoir d'autres bébés après l'éclosion de cette couvée ? De plus, comment empêchez-vous les oies frères et sœurs de s'accoupler entre elles ou avec leurs parents ?
Merci,
Michèle
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Bonjour Michelle,
Les oies mâles et femelles peuvent être difficiles à distinguer, vous n'êtes donc pas seul! Après l'éclosion de cet embrayage, elle ne pondra probablement plus tant que ces oisons ne seront pas élevés. Après cela, trouvez simplement où elle pond ses œufs et vérifiez quotidiennement, puis mettez ces œufs au réfrigérateur. Bien que les œufs puissent être fécondés, ils ne se développeront pas en oisons à moins qu'elle ne s'assoie sur la couvée pour les incuber. Pour les empêcher de s'accoupler :il faudrait séparer les mâles des femelles. Les oies ne se soucient pas de savoir qui sont leurs parents et leurs frères et sœurs, il appartiendrait donc à votre sœur de séparer le troupeau si nécessaire si elle ne voulait pas que l'accouplement ait lieu du tout.
Bonne chance! Nous aimerions voir des photos d'oisons après leur éclosion.
Marissa
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Canards et poussins
Les bébés canards et les bébés poussins peuvent-ils être élevés ensemble ?
Norrie Sage
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Bonjour Norrie,
La reponse courte est oui. La réponse longue est :oui, mais gardez à l'esprit que les poussins sont des poussins, les canards sont des canards, et souvent le comportement des canards peut mettre les poussins en danger. Le plus grand danger est l'eau. Les canards, bien sûr, adorent ça ! Ajouter des billes propres à un abreuvoir pour poussins et laisser suffisamment d'espace entre eux pour que les canetons puissent encore tremper leurs becs entiers les empêchera de s'éclabousser et de mouiller les poussins. Un frisson peut tuer un poussin, même si vous avez une lampe chauffante dans un coin. De plus, comme les canards boivent plus d'eau que les poussins, leurs excréments sont beaucoup plus liquides et ils ont tendance à déféquer plus souvent. Cela signifie nettoyer la couveuse plus souvent. Et troisièmement :puisque la niacine est cruciale pour les canetons, ils ne peuvent pas recevoir de démarreur de poussin médicamenteux, car l'amprolium réduit la quantité de niacine disponible pour les bébés. Vous devrez fournir des aliments non médicamenteux pour tout le monde, ce qui signifie un assainissement supplémentaire pour vous assurer de ne pas avoir de problèmes de coccidiose. (Aussi :acheter des poussins vaccinés contre la coccidiose résoudra ce problème.)
Marissa
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Chiens tuant des poulets
Avez-vous des conseils sur la façon de guérir un chien de chasser et de tuer des poulets élevés en liberté ? Je sais qu'ils font juste ce qui vient naturellement, mais c'est irritant et un peu coûteux. Le problème supplémentaire est que le chien appartient à mon fils et à ma belle-fille, qui habitent à un quart de mile de là, sur la route de comté. Le chien est un pur-sang, il ne s'agit donc pas simplement de l'emmener à la fourrière.
Bobbie Holiday
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Bonjour Bobby,
Je comprends votre frustration. Nous avons dû faire face au même problème avec nos propres chiens. Après avoir possédé trois chiens qui vivaient paisiblement dont des poules, et même laissé dormir des poules dessus, nous avons ramené à la maison un chiot berger allemand qui avait d'autres pensées. Je jure que nous avons essayé tous les conseils sensés et humains, mais finalement, nous avons juste clôturé la cour en deux. Les poulets ont un côté; le berger allemand a eu l'autre. Tous les chiens ne sont pas dressables, donc fixer des limites peut signifier de véritables clôtures. Certains, en revanche, peuvent très bien s'entendre avec les poules. Cela dépend de la race et de l'âge du chien, de ses propriétaires et de la formation que vous utilisez.
Bonne chance!
Marissa
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Couches d'œufs bleu/vert
Nos poules pondeuses bleues et vertes nous laissent plutôt perplexe ! Nous avons trois Easter Eggers :deux qui ont pondu un œuf vert et un qui a attendu environ un an pour commencer à pondre. Nous voulions vraiment des œufs bleus, alors nous avons eu deux Cream Legbars. Comme tout le monde a repris sa ponte cette année, j'ai attendu que les cinq couches bleues/vertes soient posées le même jour. J'ai ouvert les cinq œufs et j'ai regardé les coquilles à l'intérieur puisque j'avais lu quelque part qu'un véritable œuf bleu serait coloré à l'intérieur de la coquille. Eh bien, comme vous pouvez le voir sur la photo, l'œuf à l'extrême gauche est le seul qui semble vraiment bleu ciel, et il est blanc à l'intérieur. Les autres sont de nuances légèrement variables de bleu-vert. Selon l'intérieur des œufs, nous avons trois couches bleues et deux couches vertes, n'est-ce pas ? Ou peut-être devrais-je dire que nous avons cinq couches bleu/vert et l'appeler un jour ? Ha, ha !
Merci beaucoup pour votre aide pour comprendre cela.
Kimberly
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Bonjour Kimberlie,
S'il est vrai que l'oocyanine et la biliverdine, les couleurs bleues et vertes des poulets Araucana et de leurs descendants, imprègnent la coquille, cela peut se produire en dégradés.
Les membranes à l'intérieur de la coque peuvent également ternir un peu la couleur. Lorsque l'œuf se forme, une membrane blanche se forme d'abord autour du jaune. Alors la calcite se forme sur cette membrane qui, avec des couches bleues et vertes, a la couleur imprégnée dans le calcium. Après cela, l'œuf traverse l'oviducte, où la protoporphyrine (couche brune) est "peinte". C'est pourquoi le brun n'imprègne jamais la coquille, mais le bleu et le vert le font.
Que vous ayez des pondeuses bleues ou des pondeuses vertes :la saturation des couleurs dépend souvent de l'élevage des poulets ! Certains éleveurs se concentrent fortement sur la couleur, et ils peuvent garantir que leurs oiseaux pondent un superbe bleu d'œuf de merle qui imprègne la coquille. Avec d'autres éleveurs… pas tellement. Les Cream Legbars peuvent varier en qualité d'un éleveur à l'autre, donc le simple fait d'acheter un Cream Legbar ne signifie pas que vous obtiendrez ces superbes œufs bleus. Si l'éleveur n'a pas accordé la priorité à la couleur de la coquille des œufs, vos poules pourraient pondre une teinte plus verdâtre.
J'espère que ça aide!
Marissa
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Merci! Cela explique beaucoup de choses. J'apprécie de pouvoir me tourner vers Backyard Poultry quand je ne trouve pas de réponses ailleurs !
Bien que je sois déçu que nous n'ayons pas d'œufs distinctement verts et bleus dans notre panier, j'adore toutes nos filles, et ce sont de merveilleuses couches, c'est donc le plus important.
Kimberly
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PouleAvec Lipidose hépatique
Ma poule allait bien à 13h00 et morte à 16h00. Elle est morte dans mes bras. Je l'ai emmenée chez le vétérinaire pour une autopsie. Elle a dit que c'était une lipidose hépatique. Elle avait moins d'un an, nourrie avec des aliments biologiques (aliments pour poules pondeuses New Country Organics, pas de maïs).
Je cultive des légumes verts biologiques pour mon troupeau; ils ne sont pas en surpoids. Elle couchait, mangeait et buvait très bien. Faites de l'exercice à l'extérieur. Je suis juste abasourdi par la façon dont elle a pu avoir ça.
Les quatre autres poules semblent bien. Est-ce que quelqu'un a de l'expérience avec ça?
Sandi Pufahl
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Bonjour Sandy,
Je suis vraiment désolé d'entendre parler de votre poule! Le foie gras est en fait assez courant chez les poulets, en particulier les poules. Tout comme chez les humains, cela a souvent à voir avec la suralimentation, mais aussi comme chez les humains, ce n'est pas toujours le cas. Il est facile de se décourager lorsque tant d'informations indiquent que vous avez suralimenté vos oiseaux, alors que vous savez que ce n'est pas le cas. Le syndrome hémorragique du foie gras, chez la volaille, se produit lorsque le foie devient si gras qu'il fait une hémorragie et que la mort est soudaine, comme c'était le cas pour votre poule. Mais les chercheurs tentent toujours de comprendre pourquoi cela se produit, et ce n'est pas toujours à cause de manger trop de friandises. Le Manuel vétérinaire Merck dit qu'il est également associé à l'augmentation des œstrogènes lorsqu'une poule commence à pondre des œufs. Il a également été associé au stress thermique et à la consommation de mycotoxines (champignons) dans les aliments. La prédisposition génétique semble également être un facteur.
En ce qui concerne la prévention :au risque de ressembler à tant de personnes qui disent aux humains de "juste perdre du poids", la meilleure chose à faire est de surveiller leur alimentation pour s'assurer que ce n'est pas un facteur exacerbant. Remplacer certaines des calories glucidiques par des calories grasses est plus facile pour le foie et entraîne moins d'accumulation de lipides. Éviter les aliments contenant du tourteau de colza (acide eurcique) et des grains céréaliers susceptibles d'être contaminés par des mycotoxines. Vous pouvez également fournir un aliment ou un supplément pour volaille qui contient de la vitamine B12, de la biotine, du chlore, de l'inositol, du L-tryptophane, de la carnitine, du sélénium et/ou de la méthionine, car ceux-ci soutiennent la fonction hépatique. (Rooster Booster Poultry Cell en offre la plupart.) Et si vous ne l'avez pas déjà fait, ajoutez des fonctions d'ombre et de ventilation à votre poulailler lorsque le temps se réchauffe.
J'espère que ça aide!
Marissa
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Petits œufs
J'ai une jeune poule Ameraucana (un peu moins d'un an) qui pond des œufs trop petits. Son premier œuf était plus gros que les suivants. La photo incluse est celle de deux œufs qu'elle a pondus le même jour. Elle est active, vocale et semble en bonne santé. Je me demande si cela pourrait signifier que quelque chose ne va pas ou si elle est juste un oiseau unique.
J'adore votre magazine et j'attends chaque numéro avec impatience.
Merci,
M. Booth, Californie
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Bonjour,
Ils sont si mignons ! Je comprends votre inquiétude, mais je ne m'inquiéterais pas car elle est si jeune et c'est aussi encore l'hiver. Au fur et à mesure qu'elle vieillit et que les heures de clarté augmentent, la taille des œufs peut également l'être. Mais peut-être pas. I had a Lavender Ameraucana whose eggs were always petite, but she was the BEST broody mama, so I didn’t complain about her eggs.
Bonne chance!
Marissa
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Broody Chicken Breeds
What are the broodiest chicken breeds?
Mila Oldham
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Hi Mila,
Poultry enthusiast P. Allen Smith recommends Silkies, Orpingtons, Australorps, Cochins, and Modern Game hens. While I wholeheartedly agree with him, I should add that the best broody I’ve ever had was a Lavender Ameraucana. She wasn’t great for eggs since she went broody about five times a year, but if I had chicks arriving, I could depend on her to raise them. She raised egg breeds, two shipments of meat chicks, and even eight turkey poults.
J'espère que ça aide!
Marissa
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Yes, this helps a lot!
Mila
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Duck Egg
I have a Silver Appleyard duck, 10 months old. She began laying eggs at six months old and generally lays one egg a day. In the past 11 days, she has skipped three days, but then on the following day, she lays two eggs, one of which is just a mutilated shell (see photo).
She eats layer pellets and has oyster shell available whenever she wants it. She always has fresh water available, which is changed daily, and she does like to sit in her water bowl outside regardless of the weather temperature. She gets peas twice daily and some salad mix (not iceberg lettuce) in the morning. She can forage all day outside. She has a Cayuga female companion, which she lives with; they are inseparable. She is very affectionate with me. She has a beautiful 10-foot by 10-foot by 8-foot-high handmade wood house where she is kept at night, although she has access to it all day.
Is there something I can do for her to avoid this egg problem? Is there something wrong with her health? S'il vous plaît donnez votre avis.
Lynn Bougher
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Bonjour Lynn,
I understand why you’re concerned. I would be, too! But I wouldn’t worry just yet. The occasional soft-shell or shell-less egg can be explained by a simple, enigmatic “stuff happens.” Occasional, deformed eggshells and cessation of laying are often the result of something stressful that happened. If this pattern continues, I recommend looking into her daily life to see if anything is stressing her out and looking closely at her to identify any symptoms that she isn’t quite feeling right. Also, be aware that she might start going broody, sitting on a nest and refusing to lay any eggs.
J'espère que ça aide! Happy springtime!
Marissa
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Thank you, Marissa, for your prompt reply. We’ll keep an eye on her.
Lynn
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Silvererudds Blue Chickens
Hello, my name is Rylee, and I am creating an Isbar chickens breeding group. I have a few questions:are Isbars currently known as Silverrudd’s Blue or as Isbars? And do you know of anybody who breeds pure black Isbars? (Preferably a private breeder.) Thank you so much for your time, and I look forward to hearing from you!
Sincerely,
Rylee
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Hi Rylee,
In 2016, the Swedish Cultural Hen Association voted to make “Silverrudd’s Blue” the official name. However, in the United States, many hatcheries and breeders still lean on the “Isbar” name, especially those that imported the breed before the official name designation. One group relies on the real name:The American Silverudd’s Blue Association (silverruddsblue.org), formed in 2019. Their website has a Breeders List where you can see stunning black birds and contact the breeders to acquire quality stock.
Good luck with your breeding program!
Marissa
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Wrinkled Eggs
Up here in New Hampshire, we’ve had our usual “cold, snowy” winter; however, this year, I’ve noticed some (or one) of my six girls have been laying what looks like “wrinkled” eggs. (Outer shell looks wrinkly). It hasn’t happened previously. The girls are approximately four years old. Est-ce normal? Is something lacking in their food? Or is just age-related? I feed them Blue Seal Extra Layer Crumbles supplemented with cracked oyster shells.
Bob Patenaude, Moultonborough, New Hampshire
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Hi Bob,
If the shell is wrinkled but still good and strong, it’s not a lack of calcium. Most likely, the birds were stressed by the weather or disharmony in the coop. Stress slows the egg’s spinning in the shell gland, and it’s that spinning that makes eggs nice and smooth. This also tends to happen in older hens (and though a hen can live past 10 years, four is “older” when it comes to their lay cycle). I recommend keeping an eye on the eggs for now. If they don’t correct soon, then that “stress” could be an illness such as infectious bronchitis, which sometimes doesn’t present any symptoms other than dysfunction of the shell gland.
J'espère que ça aide!
Marissa
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Broody Hens
I am fascinated by the stories of guineas, peacocks, ducks, etc., being hatched and raised by broody hens. I don’t know how people happen to have broody hens just when they also happen to have the eggs that need to be hatched. I’ve had an ongoing flock of a couple of dozen chickens for years, but always all hens. From time to time, someone goes broody, but there doesn’t seem to be a rhyme or reason to who goes broody and when. If I wanted to have a broody chicken hatch out some peahen eggs (which we may or may not see this spring — the peahens and peacock are still a bit young), is there a way to encourage a hen to go broody? Or is having a steady supply of broody hens dependent on having a rooster in the flock? Thanks for any advice.
Mary McDermott, New Jersey
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Hi Mary,
Grande question ! When I was brooding chicks (and ducks and turkeys), I had one dependable broody. She was USELESS for eggs since she went broody at least five times a year and refused to “break” unless we gave her babies. But each time I had chicks arriving, I had a hen ready for them. That’s how I, personally, just happened to have one available.
For others, it often depends on the breed. Buff Orpingtons and Silkies are great moms and frequently go broody, but Leghorns have almost had all the broodiness bred out of them. Cochins, Australorps, and Modern Game hens are also fairly dependable. Many people keep a few of these breeds, specifically to have a broody ready for chick season.
The season is a factor, with spring and summer being the most common time. And yes, you can encourage broodiness, but it doesn’t always work in your favor. Leaving eggs in a nest may prompt a hen to hatch them, and if you don’t want to chance it with your food, purchase some wooden eggs to line a nest. Also, hens encourage each other. When one hen goes broody, soon six more will follow. Broodiness is indeed contagious!
Probably the most common predictor of broodiness is Murphy’s Law. If you have a shipment of chicks coming, Murphy’s Law dictates that no hen will be ready for them. And if you rely on an egg supply, ALL of your hens will go on strike and sit until the imaginary chicks hatch.
Some people claim a rooster helps, but I haven’t seen that to be true. I kept urban chickens for 10 years, never with a rooster, and had my fair share of moms. A rooster would mean that when the hen decides to sit on eggs, they would be fertile, and you wouldn’t have to go searching for babies.
If you want more insurance that you’ll have broodies ready for chicks of any species, I recommend keeping a few hens from the five breeds I listed, putting some wooden eggs in the nest, and then trying to be flexible regarding the babies. Having fertile eggs ready from your peafowl, or purchasing chicks from the farm store for your broody, is more guaranteed than ordering from a hatchery two months in advance and crossing your fingers.
Bonne chance!
Marissa
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Icelandic Chickens
I would like to know the particulars of the Icelandic chickens. According to British experts, they have no genetic connections to chickens. How can we call them chickens?
Merci,
Harold Weed
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Hi Harold,
Icelandic chickens are indeed chickens — but are landraced. This means they were introduced to an area then allowed to evolve via that area’s agricultural practices without outside influence. Norse settlers introduced them in the 9
th
century, then for over 1,000 years, they were allowed to adapt and evolve while their “parent” chickens evolved in their own direction elsewhere. That parent breed evolved so much that it no longer exists, with its descendants most likely becoming the standardized fowl raised in Europe now. So, both are “chickens,” but that 1,000+ years allowed them to have their own genetic identity that evolved far enough that researchers can’t determine exactly what breed was the ancestor. The same thing happened with the chickens kept by Mapuche people in Chile:we aren’t sure when they arrived in South America, but between that time and European exploration, they evolved to present the blue and green eggshells, feathered cheeks, and lack of tail feathers that we see in Araucanas and Ameraucanas today.
I hope this helps answer your question.
Marissa
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Chicken Hurting
Can you tell me what this white spot is on her poor plucked bottom? Ça va? Or is this a problem?
Jackie Bada
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Hi Jackie,
It’s difficult to tell from the photo, but that white spot can be one of many different things.
Considering it’s a newly bald area, it could be scar issue or a healing sunburn. It could be from staph bacteria, which is everywhere and can be an especially bad problem on bare areas. It could be a fungal infection. Or it could be the start of fowl pox, but unless you already have fowl pox in your area, this is unlikely since it’s primarily spread by mosquitos and ticks that aren’t out yet in most areas.
Keep an eye on it. I recommend using gloves and washing it with a gentle betadine solution, which would deal with any fungal and bacterial issues. Look closer to see if it’s just dry, flaking skin, white blisters, or a white layer that appears to scrape off. You can also cover the area with some Blu-Kote or Pick-No-More to discourage more picking from the other hens and to allow the area to heal.
