Si la santé, la longévité et la capacité de vos poulets de compagnie à faire des œufs sont importantes pour vous, vous voudrez entendre ce que j'ai appris récemment sur la nutrition de la volaille et comprendre ce que cela signifie pour vous et votre troupeau.
La plupart d'entre nous ne réfléchissons pas trop à la nutrition de la volaille, ce qui est bien si nous nourrissons nos poulets de basse-cour avec un aliment commercial complet et adapté à leur âge. Là où nous pouvons avoir des ennuis et blesser nos troupeaux, c'est en bricolant un aliment complet pour pondeuses en ajoutant des suppléments inutiles.
Le problème avec "ajusté » Les flux m'ont été clairement expliqués lors de conversations récentes avec un vétérinaire spécialisé dans les volailles, le Dr Annika McKillop. Tragiquement, le Dr McKillop a vu des poulets de plusieurs troupeaux tomber gravement malades et mourir en raison de niveaux de suppléments incorrects ajoutés à leur alimentation . Si nous comprenons pourquoi et tenons compte des leçons de ces cas, nous pouvons éviter un chagrin similaire dans nos propres troupeaux.
En cherchant à comprendre comment les mauvais ingrédients peuvent être préjudiciables aux poulets, j'ai eu une longue conférence téléphonique avec deux nutritionnistes avicoles, le Dr Gordon Ballam et le Dr Patrick Biggs.
Mes discussions avec le Dr Ballam, le Dr Biggs et le Dr McKillop ont confirmé deux points clairs :la nutrition des volailles est très compliquée et les poules pondeuses sont extrêmement sensibles à ce qu'elles reçoivent.
Pourquoi une alimentation équilibrée est-elle importante pour les poules ?
Les poules peuvent certainement survivre en ne mangeant que ce qu'ils grappillent dans un jardin; en fait, beaucoup de nos grands-parents ont élevé des poulets à l'insu de 100 ans d'études sur la nutrition de la volaille. Mais leurs poulets n'étaient pas des animaux de compagnie; lorsqu'elles devenaient improductives ou malades, les poules étaient servies pour le dîner. Si nous voulons des poules de compagnie en bonne santé qui produisent des œufs nutritifs de haute qualité et vivent longtemps, une alimentation correcte et équilibrée est impérative.
La plupart des aliments complets sur le marché sont formulés pour fournir les nutriments dont les poules ont besoin, dans les bonnes quantités. Lorsque vous regardez un sac d'aliments pour poulets, cela peut ne pas sembler trop complexe, cependant, comme l'a expliqué le Dr Ballam :« Les poules ont besoin d'environ 50 nutriments différents par jour. Les poules utilisent les nutriments de leur alimentation pour maintenir leur santé et produire des œufs. Chaque nutriment joue un certain rôle, de nombreux nutriments travaillant ensemble », a-t-il déclaré. « Les poules sont très sensibles à l'équilibre nutritif. La santé de l'oiseau peut souvent souffrir bien avant que la production ou la qualité des œufs ne soit affectée. Chacun des nutriments d'un aliment complet est choisi et fourni en quantités spécifiques pour son bénéfice pour la poule. »
Que peut-il se passer si nous fournissons le mauvais solde ?
Si l'équilibre nutritionnel est déséquilibré, les problèmes peuvent commencer à se produire bien avant qu'ils ne soient remarqués, selon le Dr McKillop qui voit des troupeaux chez eux en tant que vétérinaire aviaire pratiquant. A son arrivée, elle évalue les conditions de vie, le comportement de chaque oiseau, et recueille un historique du troupeau auprès du poulailler.
Récemment, le Dr McKillop a été appelé pour voir un petit troupeau de moins de 2 ans. Quatre des poules étaient mortes au cours des jours précédents et une poule présentait des signes de dépression, des plumes ébouriffées, une perte d'appétit et une diarrhée sanglante - tous les symptômes que les oiseaux décédés avaient montrés avant de mourir. La poule malade a été euthanasiée sans cruauté et une autopsie a été réalisée sur place. L'autopsie a révélé un intestin décoloré, gonflé par les gaz, rempli de mucus et parsemé de petites hémorragies. Pas grand
des nématodes ont été observés. Le Dr McKillop a également effectué un test fécal, constatant que bien qu'il n'y ait pas de parasites ou d'oocystes de coccidies, il y avait une population bactérienne abondante de Clostridium perfringens. C'est la bactérie qui cause la gangrène et l'entérite nécrotique, (alias :pourriture intestinale), une infection bactérienne chez les poulets. Toutes ses découvertes concordaient avec son diagnostic final d'entérite nécrotique mortelle.
Qu'est-ce qui a pu causer ces symptômes ?
Le Dr McKillop a consulté l'historique du troupeau qu'elle avait recueilli. Ces informations comprenaient la « recette de nourriture » de la gardienne du troupeau, qu'elle avait commencé à donner aux poules plusieurs jours avant qu'elles ne commencent à mourir.
Dr. McKillop a déterminé que cette recette d'aliments a causé l'entérite nécrotique et les décès. VEUILLEZ NE PAS DONNER CECI À VOS POULETS !
- 1 sac de 50 lb.
- 1 grande boîte d'avoine à l'ancienne
- 2 tasses de maïs concassé
- 4 tasses de graines de tournesol décortiquées
- 1 lb d'un complément alimentaire commercial à base de graines de lin oméga-3
- 1,5 tasse de levure de bière et poudre d'ail
- 1,5 tasse de poudre probiotique
- 1,5 tasse de terre de diatomées de qualité alimentaire
- 1 tasse d'algues marines
- une poignée d'herbes séchées mélangées
Le Dr McKillop a déclaré que le changement radical de régime alimentaire a modifié la population bactérienne dans les intestins, provoquant le Clostridium bactéries à se multiplier. Bien que ces bactéries soient normales en petit nombre dans les intestins, de grandes populations produisent des toxines nocives qui endommagent l'intestin, provoquant une malabsorption, des saignements et la mort.
Le traitement pour les membres survivants du troupeau consistait à revenir à une alimentation complète et non modifiée et à une prescription de chlortétracycline pour lutter contre la population de mauvaises bactéries chez les poules survivantes. Il n'y a pas eu d'autres problèmes dans ce troupeau, mais un deuxième troupeau, atteint de la même manière et nourri avec la même "recette", a été conseillé par le Dr McKillop de reprendre son alimentation habituelle avant qu'un décès ne se produise.
Comment les nutriments supplémentaires peuvent-ils être problématiques ?
Pour mieux comprendre comment la modification du contenu nutritionnel des aliments pour poules pondeuses peut nuire aux poulets, j'ai demandé à Biggs d'examiner le régime alimentaire de ces troupeaux et d'expliquer l'effet que les ingrédients supplémentaires ont sur celui-ci.
Plus important encore, le Dr Biggs a fait un calcul des suppléments inutiles et a constaté qu'ils diluaient considérablement les nutriments nécessaires. Ses calculs ont montré :
- Dilution globale des nutriments de 17 %
- Réduction de l'énergie ou des calories dans l'alimentation de 5 %
- Réduction du calcium dans les aliments de 15 %
"La dilution des nutriments dans l'alimentation peut être préjudiciable non seulement à la production d'œufs, mais aussi à la santé des oiseaux", a déclaré le Dr Biggs. "Les aliments complets sont formulés pour fournir le bon équilibre dans chaque bouchée d'aliment. Lorsque l'équilibre est déséquilibré, nous pouvons commencer à voir des problèmes de performances.
Le Dr Biggs a expliqué que des décennies de recherche sont consacrées à chaque sac d'aliments pour assurer le bon équilibre nutritionnel. Par exemple, Purina Animal Nutrition a mené des milliers d'essais dans sa ferme du Missouri au cours des 90 dernières années.
Ce point de vue sur les aliments pour poulets éprouvés par la recherche est clairement réitéré par plusieurs ressources de l'industrie :
- "La plupart des régimes alimentaires utilisés pour nourrir les volailles sont "complets" sur le plan nutritionnel et mélangés commercialement, c'est-à-dire préparés par des fabricants d'aliments, dont la plupart emploient des nutritionnistes qualifiés. La formulation et le mélange d'aliments pour volaille nécessitent des connaissances et de l'expérience dans l'achat d'ingrédients, les tests expérimentaux de formules, le contrôle en laboratoire de la qualité des ingrédients et les applications informatiques. Un mauvais mélange peut entraîner des carences en vitamines et en minéraux, un manque de protection contre les maladies ou la toxicité des médicaments. Le manuel vétérinaire Merck
- "Un excès de certains minéraux peut interférer avec l'absorption d'autres minéraux, et un excès de certaines vitamines peut interagir de manière néfaste avec les minéraux ou peut être lui-même toxique. Au lieu de rendre les poulets plus sains, l'utilisation inutile de suppléments de vitamines et de minéraux emballés peut avoir l'effet inverse de l'effet souhaité. "N'utilisez jamais de supplément, y compris d'électrolytes, pendant plus de 10 jours (sauf sur avis d'un vétérinaire)." Gail Damerow, Le manuel de santé du poulet, 2e édition
- "Vous avez besoin d'une solide connaissance de la nutrition de la volaille pour équilibrer correctement une ration et éviter les carences nutritionnelles. L'alimentation avec des ingrédients alimentaires non conventionnels comporte certains risques, car des problèmes inattendus peuvent survenir, tels que des troubles digestifs, des toxicités ou une détérioration. Dr. Julie Gauthier, DVM
Le message à retenir :l'ajout de suppléments inutiles à une alimentation commerciale de qualité pour poulets peut mettre en danger la santé et la vie des poulets de basse-cour. Je nourris mon troupeau avec un aliment de ponte complet non altéré. Lorsque les nutritionnistes ont passé des décennies à sélectionner les nutriments appropriés pour mes poulets, je n'ai pas besoin de deviner quels ingrédients inclure.
Sources et lectures complémentaires :
Guide de Storey pour élever des poulets, Damerow, Gail
Dre Julie Gauthier, DVM, MPH, Dipl.ACVPM
Le manuel de santé du poulet
Le manuel de santé du poulet, 2e édition
Overview of Necrotic Enteritis in Poultry, Merck Veterinary Manual, dernière révision/révision complète février 2014 par Billy M. Hargis, DVM, PhD
7 Signes de carences nutritionnelles chez les poulets et les dindes, Besoins nutritionnels de la volaille, 9e édition révisée, 1994
Feeding and Management Practices in Poultry, The Merck Veterinary Manual, dernière révision/révision complète en mai 2015 par Bruce Stewart-Brown, DVM, DACPV
Système digestif aviaire, Dr Jacquie Jacob, Université du Kentucky
Pour en savoir plus sur la nutrition du poulet et la recherche derrière chaque sac d'aliments, visitez Purina à ce lien.
