Les poulets de basse-cour d'aujourd'hui sont très différents des poulets de grand-mère. Ils sont gâtés avec des friandises, grossissent et meurent de complications liées à l'obésité. Afin d'épargner à nos animaux de compagnie à plumes les conséquences mortelles de l'obésité, nous devons nous familiariser avec ses causes, reconnaître notre rôle en y contribuant et prendre des mesures positives pour l'annuler.
Comment faire nos poulets diffèrent des poulets de grand-mère ?
BUT ET ESPÉRANCE DE VIE
Les poulets de grand-mère étaient élevés comme bétail et leurs jours étaient comptés. Leur objectif principal était de nourrir la famille à la fois en œufs et en viande. Ils n'étaient ni nommés ni adorés. Ils peuvent avoir vécu un an ou deux au maximum. Une fois leurs meilleurs jours de ponte passés, ils ont rempli le congélateur pour les repas de l'année à venir. S'ils étaient malades ou blessés, ils étaient au dîner du dimanche cette semaine-là.
Les poulets de basse-cour d'aujourd'hui sont élevés pour les œufs et comme animaux de compagnie. Ce sont des animaux de compagnie appréciés qui ont le potentiel de bénéficier de réductions sur leur café du matin chez McDonald's (ce serait Old McDonald's, bien sûr). Une étude de 2004 du Département de l'agriculture des États-Unis témoigne de ce fait, révélant que 69 % des éleveurs de poulets de basse-cour interrogés élevaient des poulets pour le plaisir/comme passe-temps. Nous leur donnons des noms et ils sont libres de vivre leur vie naturelle dans nos chantiers sans égard à leur baisse de productivité. Lorsqu'ils sont malades ou blessés, nous nous occupons d'eux et essayons avec diligence de leur trouver des prestataires de soins médicaux qualifiés. Il n'est pas rare qu'un poulet de basse-cour vive de 8 à 10 ans, certains plus longtemps. Fait alarmant, il n'est pas rare non plus que des poulets de compagnie meurent prématurément d'obésité.
EXERCICE
Les poulets de grand-mère passaient toute la journée à se promener dans le pâturage, à chasser, à gratter et à picorer pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Lorsqu'ils étaient surpris par un autre animal de ferme ou menacés par un prédateur, ils avaient l'espace disponible pour voler sur de courtes distances en toute sécurité.
Un nombre considérable de troupeaux de basse-cour d'aujourd'hui sont principalement confinés à un poulailler fermé pour diverses raisons, principalement en raison de la menace de prédation. S'ils portaient de minuscules podomètres, leurs totaux quotidiens pâliraient par rapport à ceux des poulets de grand-mère. Les oiseaux de grand-mère faisaient beaucoup plus d'exercice chaque jour que les poulets d'aujourd'hui.
RÉGIME
Pour la plupart, les poulets de grand-mère se débrouillaient tout seuls. Ils ont passé toute la journée au pâturage en liberté, retournant au poulailler au crépuscule, accueillis peut-être avec quelques poignées de maïs concassé jetées dans la cour. Ils ont apprécié la variété la plus fraîche de végétation, d'insectes et de petites créatures que la nature avait à offrir. Ils ont géré leur propre apport nutritionnel avec peu ou pas d'extras de la cuisine de la ferme.
Les poules pondeuses de basse-cour d'aujourd'hui bénéficient d'aliments pour poulets en sac. La plupart ont accès à des rations de pondeuses à toutes les heures de réveil, ce qu'elles devraient être, mais la plupart sont «gâtées» avec des extras tels que des restes de table, des fruits, des légumes, des germes, des vers de farine séchés, des égratignures, de la pastèque en été, des flocons d'avoine chauds en hiver. et friandises à la citrouille à l'automne. Nous leur suspendons des friandises à picorer pour apaiser nos craintes qu'ils s'ennuient et leur cuisinons des muffins de mue en automne. Il n'est pas rare que les poulets de compagnie d'aujourd'hui reçoivent des compléments alimentaires plusieurs fois par jour.
Les poulets de grand-mère mangeaient un régime auto-prescrit de tout ce qu'ils pouvaient trouver, faisaient plus d'exercice et consommaient moins de friandises, le cas échéant. Même si nous adorons nos poulets, cherchons à les garder en bonne santé et prenons soin de leurs besoins médicaux, nous contribuons à la mort prématurée de bon nombre de nos animaux de compagnie en les faisant grossir. L'obésité a des ramifications mortelles pour les poulets. Heureusement, avec un peu d'éducation et quelques modifications de bon sens à leur mode de vie, l'obésité peut être prévenue et contrôlée.
Étant donné que la plupart des troupeaux de basse-cour se composent presque exclusivement de poules pondeuses, cette discussion se concentre sur elles.
CAUSE DE L'OBÉSITÉ
C'est simple :si elle mange mal et ne fait pas assez d'exercice, elle va grossir. Une poule adulte ne devrait pas continuer à prendre du poids. Si elle le fait, elle le conservera d'abord sous la forme d'un excès de graisse dans son abdomen et son foie. Alors qu'elle continue à prendre du poids, la graisse finira éventuellement se faire sentir et voir entre la pointe de son bréchet et son évent. Malheureusement, au moment où ce coussinet adipeux abdominal est ressenti ou vu sous la peau, de graves dommages au foie se sont déjà produits.
C'est une quantité obscène de graisse dans l'abdomen et sur la poitrine d'une poule que je pensais être un poids santé. Elle n'est pas décédée des complications liées à l'obésité, mais ce n'était probablement qu'une question de temps avant qu'elle ne le fasse.
LES RISQUES MORTELS DE L'OBÉSITÉ :
COUP DE CHALEUR ET SYNDROME HÉMORRAGIQUE DU FOIE GRAS (FLHS)
L'obésité peut entraîner une diminution de la fertilité, des œufs à plusieurs jaunes fréquents, des œufs surdimensionnés, une liaison des œufs et un prolapsus de l'évent. Les deux causes de décès liées à l'obésité les plus courantes chez les poules pondeuses sont le coup de chaleur et le syndrome hémorragique du foie gras, en abrégé FLHS. Selon le Dr Mike Petrik, DVM, MSc, vétérinaire pour les poules pondeuses en Ontario, au Canada, "l'obésité provoque la mort subite du" syndrome hémorragique du foie gras ", où le foie se remplit de graisse, devient fragile, se divise et fait saigner l'oiseau à décès." Un impact mineur sur la poitrine ou la pression abdominale générée lors de la ponte suffit à faire éclater le foie fragile et gras d'une poule obèse, entraînant la mort par hémorragie interne.
COUP DE CHALEUR
Avec un excès de graisse dans son abdomen, le temps chaud devient un danger de mort pour une poule. Sans glandes sudoripares, elle compte sur la respiration pour réguler sa température interne. Si la graisse abdominale la gêne, elle ne peut pas respirer correctement, elle ne peut pas réguler sa température corporelle et elle peut mourir d'un coup de chaleur en quelques minutes.
La vidéo suivante de trois minutes illustre de manière vivante le système respiratoire complexe des oiseaux et fournit une démonstration visuelle étonnante de la raison pour laquelle la graisse abdominale met la vie d'une poule en danger par temps chaud.
Les clés de la lutte contre l'obésité chez les poulets de basse-cour se trouvent dans une formule familière :une alimentation saine et beaucoup d'exercice.
4 ÉTAPES POUR PRÉVENIR L'OBÉSITÉ CHEZ LES POULES PONDEUSES :
1. SURVEILLEZ LEUR POIDS
Cela peut sembler complètement ridicule et/ou une tâche trop ardue pour ceux qui ont plus que quelques poulets de basse-cour, mais si vous savez que vous êtes le genre de personne enclin à prodiguer des friandises/collations/restes à vos poulets, les peser est le seul moyen de savoir si ces friandises ont un impact négatif sur leur santé. C'est l'échelle que j'utilise.
Les poules adultes doivent maintenir un poids constant. Les changements de poids chez une poule adulte sont le signe d'un problème. Pesez régulièrement les poules. S'il perd du poids, c'est qu'il y a un problème qu'il faut dénicher (maladie, vers, etc.) et s'il prend du poids, c'est qu'il est suralimenté.
Il existe deux excellents tableaux qui répertorient les poids standard pour les poulets adultes par race ici et ici.
2. SUIVRE UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE .
Le Dr Petrik déclare que "l'alimentation d'une ration bien équilibrée aide les poules à métaboliser les graisses plus efficacement". Nourrissez un aliment préparé commercialement, qui a été très soigneusement formulé par des nutritionnistes avicoles qui surveillent méticuleusement la composition et la sécurité des ingrédients pour s'assurer que les besoins nutritionnels quotidiens d'une poule sont satisfaits. Je déconseille fortement de se lancer dans l'assemblage d'aliments faits maison. Des calculs imprécis, les mauvais ingrédients, des ingrédients manquants et des ingrédients mal préparés ou stockés peuvent tous entraîner des problèmes de comportement et de santé, dont l'obésité n'est pas le moindre. Les rations complètes sur le plan nutritionnel ne se trouvent pas dans les recettes téléchargées sur Internet. La nutrition de la volaille est une science compliquée qui ne se résume pas à la simple combinaison d'ingrédients du garde-manger.
Une option de restauration gratuite est la plus courante dans les troupeaux de basse-cour, une option dans laquelle les poulets mangent par petits incréments à leur guise tout au long de la journée. Les poulets ont un système digestif unique qui ne peut contenir qu'une petite quantité de nourriture à la fois dans leurs cultures avant de la digérer et de faire de la place pour plus de nourriture (c'est pourquoi ils font caca si souvent). Les poulets nourris librement ne mangent pas tous en même temps, ils n'ont donc pas besoin d'une mangeoire ou de mangeoires pouvant accueillir simultanément chaque oiseau du troupeau.
Avec un horaire d'alimentation restreint, les poulets sont nourris à des intervalles spécifiques pendant la journée, ce qui nécessite de l'espace à la mangeoire pour tous les oiseaux simultanément. Le fait de ne pas fournir suffisamment d'espace pour les mangeoires peut entraîner la privation de nourriture des oiseaux inférieurs dans l'ordre hiérarchique. L'alimentation restreinte nécessite généralement l'utilisation de plusieurs mangeoires même dans un petit troupeau et ne doit pas être utilisée sans une bonne raison de le faire et une compréhension claire de la bonne mise en œuvre d'un programme d'alimentation restreint.
3. LIMITER LES GOURMANDES
Les friandises, les collations et les restes de table remplacent une partie des besoins alimentaires essentiels quotidiens que l'on trouve dans une alimentation équilibrée pour poulets. Des friandises excessives, même des friandises saines telles que des fruits et des légumes, peuvent entraîner l'obésité et des complications pour la santé. Pas plus de 5 % de l'alimentation quotidienne d'une poule (2 cuillères à soupe par oiseau par jour, mais pas tous les jours) ne devrait consister en friandises, le cas échéant. Ils sont vraiment mieux sans eux.
AVIS MÉTÉO HIVERNAL
Si vous avez lu mon article sur la survie de l'hiver avec des poulets, j'ai mis en garde contre l'état d'esprit consistant à "engraisser les poulets pour l'hiver". Les poulets de compagnie ne sont pas des moineaux - ils sont bien nourris et suralimentés avec des suppléments alimentaires dans la plupart des cas. Les poulets de basse-cour ne devraient jamais être nourris avec des blocs de suif ou des friandises à base de graisse. La recherche démontre sans équivoque que les poulets de basse-cour meurent d'obésité. Les servir avec des friandises riches en graisses ou en énergie telles que des blocs de suif, des égratignures ou du maïs concassé ne leur rend pas service. Conservez les blocs de suif pour les oiseaux sauvages et sauvez le poulet de compagnie !
UNE REMARQUE SUR LES ÉGRATIGNURES DE POULET .
Scratch se compose généralement de maïs concassé et d'un mélange de divers grains. C'est un régal à haute énergie qui manque d'une quantité appréciable de protéines, de vitamines et de minéraux. Un peu de grattage juste avant le coucher les nuits les plus froides est bien, plus que cela est inutile et peut être dangereux pour leur santé. Scratch n'est pas un aliment pour poulet et ne doit pas être mélangé à l'alimentation du troupeau.
4. EXERCICE
Les poulets élevés en liberté sont moins susceptibles d'être obèses que les oiseaux confinés. L'exercice brûle des calories. Mais tous les éleveurs de poulets de basse-cour ne peuvent ou ne souhaitent pas élever leurs troupeaux en liberté. Les poules qui ne vivent pas en liberté doivent disposer d'une cour aussi grande que possible pour maximiser leur capacité à faire de l'exercice. La taille minimale de la cour/enclos est de dix pieds carrés par oiseau, mais plus d'espace est toujours préférable.
S'il s'avère qu'un troupeau prend du poids, la solution est simple :réduire l'apport alimentaire quotidien de 5 à 10 % et lui donner plus d'occasions de faire de l'exercice jusqu'à ce que son objectif de poids soit atteint. Lorsque vous placez des poulets sur Poultry Weight-Watchers, éliminez tous les suppléments alimentaires. Cette mesure en elle-même est généralement suffisante pour maîtriser les problèmes de poids.
Citations et lectures complémentaires :
Causes de mortalité chez les poulets de basse-cour en Californie du Nord :2007-2011 :Giannitti, Barr, Woods, Anderson, Mete (CAHFS) Davis, CA.
Industries avicoles non commerciales :enquêtes sur les troupeaux de reproducteurs de basse-cour et de gibier à plumes aux États-Unis. Garber, Hill, Rodriguez, Gregory, Voelker (USDA APHIS) 2007.
Effet de la source d'énergie alimentaire sur le dépôt et la synthèse des acides gras dans le foie de la poule pondeuse. Zhang, Chen, Yu et Wang. (British Poultry Science) Décembre 2011.
www.merckmanuals.com
www.msucares.com
