La première fois que j'ai senti le jabot d'un poulet, j'étais sûr que ma poule avait une tumeur. Je sais que je ne suis pas seul dans la découverte accidentelle d'un jabot de poulet car beaucoup d'entre vous ont partagé des expériences similaires avec moi. Examinons l'emplacement de la culture, sa fonction et plusieurs problèmes courants qui peuvent survenir dans la culture :culture aigre, culture affectée et culture pendante.
Le jabot d'un poulet est simplement situé légèrement sur le côté de son muscle pectoral droit et sert de petite poche où la nourriture est stockée après avoir été avalée. Lorsqu'un poulet prend de la nourriture avec son bec, la langue le pousse à l'arrière de la bouche dans son œsophage. Considérez l'œsophage comme une longue glissade d'eau qui s'étend de la bouche jusqu'au cou, se déversant dans le jabot. La nourriture reste dans le jabot jusqu'à ce qu'elle se déplace dans l'estomac (proventriculus).
QU'EST-CE QUI EST NORMAL ET QU'EST-CE QUI NE L'EST PAS ?
Il est bon de savoir à quoi ressemble une culture normale afin de pouvoir identifier un problème. Pour examiner le jabot d'un poulet, prenez-le avec la queue face à vous et le bec tourné vers vous (pensez :câlin par derrière/manœuvre de Heimlich), puis tendez la main vers l'avant de sa poitrine, légèrement à droite du centre. Si vous ne sentez rien, soit le jabot est vide, soit vous vous trouvez au mauvais endroit, généralement trop haut sur le cou.
Un jabot vide stimule l'appétit d'un poulet et un jabot plein est le signal pour qu'il arrête de manger. La capacité d'une récolte normale est d'environ 1,5 oz (45 cc), donc un poulet mange par petites quantités souvent tout au long de la journée. Après avoir mangé, la récolte semble gonflée et légèrement ferme, mais rétrécit à mesure que la nourriture est digérée.
Chaque fois que vous vous demandez si la récolte se vide correctement, éliminez les aliments et l'eau après la tombée de la nuit et vérifiez la récolte dès le matin quand elle devrait se sentir vide. S'il semble plein ou spongieux le matin, il y a un problème.
NORMALE :le recadrage ne se fait pas sentir lorsqu'il est vide.
NORMALE :le jabot semble gonflé, plein après avoir mangé.
NORMALE :le jabot semble plus gonflé que d'habitude, mais le gonflement diminue du jour au lendemain.
ANORMAL :le jabot semble dur et le gonflement ne diminue pas du jour au lendemain. Cela pourrait signaler une impaction de la culture, ce qui signifie que des aliments ou d'autres matériaux fibreux tels que la paille sont coincés dans la culture.
OPTIONS DE TRAITEMENT DES CULTURES IMPACTÉES
Selon la vétérinaire Dr Julie Gauthier, "L'huile minérale n'aide pas beaucoup à briser une impaction... le grain de granit est plus utile que tout ce que vous pouvez donner..." Dr Mike Petrik, DVM, MSc recommande de rincer la culture avec de l'eau pour desserrez l'impaction, ce qui peut être un peu délicat pour l'éleveur moyen de poulets de basse-cour. Il est toujours préférable de consulter un vétérinaire pour une telle procédure. En fin de compte, une intervention chirurgicale peut être nécessaire pour ouvrir le jabot et éliminer manuellement le blocage. Bien qu'il soit possible d'effectuer cette procédure à la maison, elle ne doit être tentée que si un vétérinaire n'est pas disponible et que la mort est l'alternative. Si l'impact est dans sa récolte (par opposition à quelque part plus bas dans le tube digestif) et l'alternative est la mort car un vétérinaire n'est pas une option, désinfecter la peau qui recouvre la récolte, (j'utiliserais Vetericyn) couper une petite incision dans la peau recouvrant la récolte avec un scalpel ou un rasoir droit. Tirez légèrement la peau sur le côté et coupez une deuxième petite fente dans la récolte elle-même. Les incisions ne doivent PAS s'aligner les unes avec les autres – ils doivent être décalés afin que la fente de la peau ne soit pas alignée directement sur le haut de la fente de la récolte. Retirez le contenu de la culture. Lorsque le jabot a été vidé, laissez la peau revenir à sa position normale en recouvrant le jabot. Gardez l'oiseau séparé du reste du troupeau pendant la guérison. Vaporisez Vetericyn sur la plaie cutanée au moins deux fois par jour. Il n'est pas nécessaire de suturer les incisions.
ANORMAL :la récolte est spongieuse et l'haleine du poulet sent mauvais ou aigre. Culture aigre, également connue sous le nom de muguet, mycose des cultures ou infection à levures causée par un champignon.
TRAITEMENT CONTRE LA CULTURE ACIDE CHEZ UN OISEAU ADULTE
Le traitement que j'utiliserais pour les cultures acides est détaillé dans The Chicken Health Handbook 2nd Ed de Gail Damerow.
1) NETTOYER et désinfecter les mangeoires et les abreuvoirs
2) ISOLER l'oiseau en question
3) RINCER LA CULTURE – Mélangez 1 cuillère à café de sels d'Epsom dans ½ tasse d'eau. Verser ou gicler dans la gorge de l'oiseau deux fois par jour pendant 2-3 jours. (Veillez à ne pas mettre la solution dans les voies respiratoires de l'oiseau.)
4) TRAITER LE CHAMPIGNON
Gail Damerow, écrivant dans son très apprécié The Chicken Health Handbook recommande le sulfate de cuivre pour traiter le champignon, mais à utiliser avec précaution car un surdosage est toxique. Pour éviter un surdosage, préparez une solution en mélangeant 1/2 livre de sulfate de cuivre (pierre bleue en poudre) plus 1/2 tasse de vinaigre dans 1/2 gallon d'eau. (N'utilisez pas de sulfate de cuivre dans les abreuvoirs en métal.) Étiquetez clairement ce récipient comme étant votre solution mère. Pour chaque gallon d'eau potable du poulet, ajoutez 1 cuillère à soupe de solution mère. Après avoir rincé le système digestif de l'oiseau avec des sels d'Epsom comme décrit au point 3 ci-dessus, utilisez la solution mère diluée pour traiter l'eau potable du poulet jusqu'à ce que l'infection soit sous contrôle. Pendant ce temps, évitez d'utiliser des antibiotiques, ce qui aggravera la situation. En tant que traitement de suivi, un antifongique oral à base de nystatine peut être utile, tout comme l'utilisation d'un probiotique pour restaurer des bactéries de culture normales et bénéfiques.
La culture pendante est un problème de culture beaucoup moins courant chez les poulets de basse-cour. Des informations sur les causes, la prévention et le traitement des cultures pendantes peuvent être trouvées ici.
Sources et lectures complémentaires :
Guide de Storey pour élever des poulets
Le manuel de santé du poulet
