Depuis le 1er janvier 2017, les éleveurs de poulets de basse-cour ne peuvent plus acheter d'antibiotiques solubles dans l'eau pour leurs troupeaux sans ordonnance en raison de la directive sur les aliments vétérinaires (VFD) #213 de la Food and Drug Administration des États-Unis. De quoi s'agit-il et qu'est-ce que cela signifie exactement pour les poulets de basse-cour? Un petit contexte historique sur la façon dont les antibiotiques ont été utilisés dans le commercial l'industrie avicole est nécessaire pour comprendre comment le VFD est né et ce qu'il signifie pour les petits troupeaux.
OISEAUX À VIANDE VS POULES PONDEUSES L'INDUSTRIE DE LA VOLAILLE COMMERCIALE
Oiseaux à viande
L'objectif des producteurs commerciaux de poulets à griller est d'élever de gros poulets rapidement et à peu de frais pour optimiser leurs profits. Plus les volailles de chair transforment efficacement et rapidement les aliments en muscle et atteignent leur poids cible, plus elles sont rentables.
Les poulets de chair vivent environ 30 à 64 jours, période pendant laquelle ils sont sensibles aux infections bactériennes en vivant sur la litière partagée par de nombreux troupeaux précédents dans des conditions de surpeuplement et de stress. Les poulets malades ne mangent pas, ne grandissent pas et ne sont pas rentables, donc pour les garder en bonne santé et manger, de nombreux producteurs commerciaux au cours des 60 dernières années ont administré de faibles niveaux d'antibiotiques aux poulets de chair au cours des premières semaines de croissance pour prévenir infections bactériennes gastro-intestinales mortelles.
Au cours des 15 à 20 dernières années, le tollé général suscité par l'utilisation généralisée d'antibiotiques dans l'industrie du poulet de chair a poussé les producteurs à cesser d'utiliser des antibiotiques pour répondre aux demandes des consommateurs en matière de viande sans antibiotiques, c'est pourquoi nous entendons soudainement les mots "antibiotiques". gratuit » dans la publicité. Pour être clair, "sans antibiotiques" ne signifie PAS que les producteurs commerciaux de viande ne traitent pas les poulets de chair malades avec des antibiotiques - ils le font.
Poules pondeuses (poules pondeuses)
Les poules pondeuses commerciales ne sont pas traitées avec des antibiotiques de manière préventive - elles ne sont traitées avec des antibiotiques que lorsqu'elles ont des infections bactériennes. Il ne serait pas rentable pour les producteurs d'œufs d'administrer des antibiotiques aux poules à titre prophylactique. Il y a un temps d'attente associé aux médicaments solubles dans l'eau, et les œufs devraient être jetés si les oiseaux étaient traités avec des antibiotiques. Un petit complexe commercial de poules pondeuses de 100 000 oiseaux peut produire environ 75 000 à 96 000 œufs par jour, si les œufs devaient être jetés pendant 20 jours, cela entraînerait des pertes financières importantes dues au rejet de 1,5 à 1,92 million d'œufs en plus des coûts associés à leur disposition. (source, Dr Annika McKillop, DVM, MSpVP, DACPV)
Poulets de basse-cour
Les antibiotiques n'ont jamais été utilisé à titre préventif dans les troupeaux de ponte de basse-cour. Une grande confusion a été créée au sein de la communauté des poulets de basse-cour concernant les antibiotiques, alimentée par l'utilisation trompeuse de mots à la mode tels que "élevage de poulets naturels" et "sans antibiotiques". Tous les poulets de basse-cour sont naturellement élevés sans antibiotiques ! Les éleveurs de poulets ne devraient pas avoir honte d'éviter l'utilisation d'antibiotiques lorsqu'ils sont jugés médicalement nécessaires par un vétérinaire, de peur d'être jugés selon une norme artificielle de ce qui est "naturel".
À PROPOS DU VFD
L'objectif de la directive sur les aliments vétérinaires est de prévenir la résistance antibactérienne chez l'homme en restreignant l'utilisation d'antibiotiques «médicalement importants» chez les animaux producteurs de denrées alimentaires. Depuis le 1er janvier 2017, les vétérinaires sont devenus responsables de s'assurer que certains antimicrobiens ne sont accessibles qu'aux patients malades dont ils ont la charge.
Quels médicaments sont "médicalement importants ?"
Les médicaments concernés par le VFD sont principalement des antibiotiques hydrosolubles , qui, à compter du 1er janvier 2017, ne sera plus disponible à la vente sans ordonnance d'un vétérinaire. L'antibiotique hygromycine B, qui se trouve dans les médicaments vermifuges Strike III et Rooster Booster Multi-wormer, par exemple, est également inclus dans la restriction VFD.
Amprolium, (nom de marque Corid) le médicament dans l'alimentation de démarrage des poussins que la plupart des éleveurs de poulets de basse-cour connaissent, n'est pas un antibiotique et n'est pas affecté par le VFD.
D O NE PAS DONNER DE MÉDICAMENT AUX POULETS DE MAISON AU HASARD
Les poulets malades ne doivent être traités avec aucun médicament sans connaître la cause des symptômes; donner des médicaments au hasard à un oiseau malade peut aggraver son état, créer de nouveaux problèmes et obscurcir la capacité de déterminer le vrai problème. Bien que l'obligation d'obtenir les soins d'un vétérinaire et la permission de traiter les poulets de basse-cour avec des antibiotiques solubles dans l'eau puisse être gênante pour certains, je pense que c'est une évolution positive pour les poulets de compagnie qui ne risqueront plus d'être inutilement médicamentés. L'espoir est que davantage de vétérinaires chercheront la formation nécessaire pour s'occuper des poulets, mais jusque-là, gardez vos oiseaux en bonne santé en GARDANT LA SIMPLE :
- nourrissez votre troupeau d'aliments pour volaille complets et inaltérés
- limitez sérieusement les friandises à pas plus de 2 cuillères à soupe chacune par jour quelques fois par semaine
- fournir de l'eau propre dans des récipients propres
- offrir autant d'espace de vie propre et sec que possible et
- pratiquer une bonne biosécurité.
Pour les poulets malades, profitez des ressources étatiques et fédérales disponibles pour la communauté avicole qui sont répertoriées par état SUR CE LIEN ; inclus dans la liste sont :chaque vétérinaire d'État, l'agent de volaille du Service de vulgarisation agricole de chaque État et le laboratoire de diagnostic vétérinaire de chaque État.
