Les géants de Jersey sont la plus grande race de poulet au monde.
La seule autre race qui s'en rapproche est le Brahma !
À la fin des années 1800, cette race était très populaire, mais une fois la production de poulet industrialisée, le Jersey Giant est tombé en disgrâce.
Heureusement, ces dernières années, ce poulet géant a trouvé une nouvelle vague de popularité parmi les fermiers et les amateurs de poulet de basse-cour.
Ce poulet patrimonial à double usage est une race très robuste qui peut tolérer une grande variété de climats.
Si vous voulez en savoir plus sur ce poulet géant, continuez à lire…
Aperçu du géant de Jersey
Le Jersey Giant a été créé ici aux États-Unis à la fin des années 1800.
Ils ont été créés à l'origine comme une poule à double usage qui pouvait pondre des œufs.
Les géants sont une race patrimoniale, ce qui signifie qu'ils poussent lentement et peuvent se reproduire naturellement. Malheureusement, le fait qu'ils poussent lentement est la raison de leur désaffection.
Les nouvelles races qui ont mûri plus rapidement ont dépassé le géant et le poulet autrefois populaire est devenu un spectacle rare.
Heureusement, ces dernières années, ils ont de nouveau connu une recrudescence de leur popularité grâce aux petits éleveurs de volailles et aux éleveurs de basse-cour.
Le Jersey Giant est un poulet majestueux et imposant à voir.
Ce poulet géant mesure environ 2 pieds de haut et peut peser jusqu'à 15 livres.
Au début, les petits enfants peuvent être intimidés par leur taille, mais ils finissent vite par les aimer !
Ils font un merveilleux ajout aux troupeaux de basse-cour car leur nature calme et docile aide à mettre de l'ordre dans la dynamique du troupeau.
Dans l'ensemble, ils font de merveilleux poulets familiaux car ils sont doux même avec les enfants.
| Géant de Jersey |
|---|
| Adapté aux débutants : | Oui. |
| Durée de vie : | 8 ans et plus. |
| Poids : | Poules (11 lb) Coqs (13-15 lb). |
| Couleur : | Noir, blanc et bleu. |
| Production d'œufs : | 2-4 par semaine. |
| Couleur de l'œuf : | Marron clair. |
| Connu pour sa couvaison : | Non. |
| Bon avec les enfants : | Oui. |
| Coût du poulet : | 3 à 15 $ par poussin. |
Pourquoi nous aimons cette race
- Les Jersey Giants sont sympathiques et conviennent parfaitement aux familles avec enfants et animaux de compagnie.
- Elles couvent rarement, ce qui les rend bonnes pour la ponte.
- Tempérament très docile.
- Ils ne volent pas bien en raison de leur poids, ils sont donc faciles à garder en course.
- C'est une race rare qui les rend encore plus spéciaux.
Apparence
La chose la plus frappante à propos des Jersey Giants est leur taille globale !
Ils peuvent facilement être décrits comme sculpturaux.
Les maillots peuvent mesurer jusqu'à deux pieds de haut et avoir un grand corps encadré.
Ils ont une croissance lente, il faut donc environ un an pour que leur corps se remplisse.
Leur grand corps forme une forme en U avec leur dos légèrement courbé. Vous remarquerez que les coqs ont une posture légèrement plus droite que les poules.
Les plumes sont serrées contre leur corps - c'est un don génétique du côté Java de la famille. Ils ont un seul peigne avec des caroncules rouges et des lobes d'oreille. Leur bec est de couleur noir/corne et leurs yeux sont de couleur orange/marron.
Toutes les variétés ont la semelle des pieds et la peau jaunes.
Certaines personnes confondent les Australorps et les Jersey Giants - la couleur de la plante de leurs pieds est un bon moyen de les différencier.
Les Australorps ont les pattes rosées ou blanches alors que cette race a les pattes jaunes.
Taille et poids
Jersey Giants porte bien son nom.
C'est l'une des plus grandes races de poulets.
Un coq peut peser entre 13 et 15 livres et une poule environ 11 livres.
Il existe également une variété bantam avec des coqs pesant 38 oz et des poules pesant 34 oz.
Couleur
Il existe trois variétés de couleurs enregistrées auprès de l'American Poultry Association.
La variété noire a été la première couleur de cette race et a été reconnue en 1922.
À l'occasion, des sports blancs ont été trouvés parmi le troupeau noir. Ceux-ci ont été croisés ensemble pour obtenir un oiseau blanc reproducteur pur. Les White Jersey Giants ont été enregistrés en 1947.
Une Mme Golda Miller a remarqué une variation de couleur de plumage dans son troupeau et a prêté la poulette à un autre éleveur qui essayait de faire une variété bleue. Il a eu du succès et la déclinaison bleue a été enregistrée en 2003.
Les trois variétés différentes ont une légère variation dans les couleurs des pattes :
- Noir :jambes propres, quatre doigts et jarrets noirs.
- Blanc :jambes propres, quatre doigts et tiges de couleur saule.
- Bleu :jambes propres, quatre doigts et tiges de saule noir ou foncé.
Qu'est-ce que ça fait de posséder un Jersey Giant ?
Les Jersey Giants préfèrent pouvoir se déplacer librement.
Vous trouverez souvent ces poulets patrouillant gracieusement dans la cour.
Ils ne sont pas volages ou hyperactifs et ils aiment chasser les insectes et autres friandises à ajouter à leur alimentation.
Si vous ne pouvez pas les laisser en liberté, assurez-vous que leur enclos est suffisamment grand pour les accueillir de manière adéquate. Lisez de combien d'espace les poulets ont besoin pour plus d'aide.
Ils peuvent voler un peu mais le font rarement à moins qu'ils ne soient alarmés ou effrayés.
Personnalité
Cette race est un gentil géant.
Ils ne sont ni méchants ni désagréables pour les humains ou les autres poulets.
Cette race docile évitera toute dispute dans l'enclos. La plupart des autres races ne les dérangeront pas en raison de leur taille intimidante. Bien sûr, les différentes souches de cette race varient d'une certaine manière les unes des autres, mais il est rare qu'il y ait des rapports d'un Jersey Giant moyen (coqs inclus).
Les poules font de bonnes mères une fois qu'elles décident de pondre.
Malheureusement, ils sont si gros qu'ils cassent souvent les œufs avant l'éclosion ou se tiennent simplement accidentellement sur les poussins.
Production d'œufs
Le Jersey Giant a été créé pour être une race à double usage avec un accent sur la viande.
Donc, comme vous vous en doutez, leur production d'œufs est modérée.
Vous pouvez vous attendre à 2 à 4 œufs par semaine, soit environ 150 à 200 œufs par an - ces œufs seront gros et bruns.
Cependant, comme pour la plupart des poulets, les œufs grossissent à mesure que l'oiseau vieillit. Vous verrez donc des œufs de taille géante de vos dames dans un délai assez court.
| Production d'œufs |
|---|
| Oeufs par semaine : | 2 à 4 œufs |
| Couleur : | Marron clair |
| Taille : | Grand/Jumbo |
Niveaux de bruit
Les poulets géants de Jersey sont généralement des poulets calmes et ne sont pas connus pour leur rauque.
La seule exception à cette règle est le chant du coq et le chant des œufs - sinon, ils ne sont pas plus forts que le poulet moyen.
Cela les rend idéaux pour les environnements urbains car ils sont peu susceptibles de déranger les voisins.
Faits sur cette race
- Comme son nom l'indique, cette race a été développée dans le New Jersey.
- Le Jersey Giant est largement reconnu comme la plus grande race de poulet au monde.
- À l'origine, ils étaient connus sous le nom de géants ou de géants noirs.
- Les coqs pèsent jusqu'à 7 kg et les poules jusqu'à 5 kg.
- Cette race a des plumes blanches, bleues et noires.
- Il est intéressant de noter que les géants de couleur noire sont généralement plus lourds que les géants de couleur blanche.
- Malheureusement, les poules géantes de Jersey cassent souvent leurs œufs à cause de leur poids.
Guide d'entretien du poulet Jersey Giant
Le géant de Jersey a été élevé à l'origine comme un gros poulet à rôtir.
En tant que grands oiseaux, vous devrez faire des ajustements à leur poulailler et courir (plus à ce sujet plus tard).
Cependant, pour la plupart, il s'agit d'un poulet facile à entretenir.
Fait intéressant, si vous allez faire éclore le vôtre, vous devriez attendre un peu plus longtemps que les 21 jours habituels pour que les œufs éclosent. C'est l'une des raisons pour lesquelles les œufs Jersey Giant doivent être séparés des œufs standard si vous utilisez un incubateur.
Il n'est pas rare que les œufs aient besoin de quelques jours supplémentaires pour l'incubation, alors soyez patient.
Problèmes de santé
C'est un gros poulet encadré.
Ce sont des oiseaux vigoureux qui n'ont pas de problèmes de santé importants.
Parfois, ils peuvent avoir des problèmes avec leurs jambes et leurs pieds, dus au fait qu'ils sautent d'un haut perchoir. Vous avez juste besoin de vous assurer que leurs perchoirs sont plus bas que le sol.
Sinon, ils ne souffrent que de la gamme habituelle de parasites du poulet tels que les poux, les acariens et les vers.
Alimentation
Ces poulets ont un faible taux de conversion alimentaire.
Ils ont besoin de beaucoup de nourriture et ne commencent vraiment à remplir leur énorme corps qu'à l'âge de six mois environ.
À ce moment-là, ils devraient peser environ 10 lb (selon le stock que vous avez acheté).
Ils s'en sortent mieux avec un programme d'alimentation gratuit et apprécient d'être autorisés à chercher des extras.
Configuration de la coopération
Les géants sont de gros poulets et nécessitent beaucoup d'espace pour les coudes.
Chacun d'eux aura besoin de 6 à 8 pieds carrés d'espace de poulailler.
De plus, comme ils sont assez hauts, vous devrez vous assurer qu'ils ont également suffisamment d'espace pour la tête. Certains peuvent mesurer jusqu'à 26 à 28 pouces de hauteur, alors gardez cela à l'esprit. Idéalement, le plafond du poulailler sera à au moins deux pieds au-dessus de leurs têtes.
En ce qui concerne l'espace de repos, vous devez donner à chaque poulet 15 à 18 pouces d'espace pour se percher.
Les perchoirs doivent être placés plus bas sur le sol ou avoir des rampes menant à eux.
Les géants de Jersey sont des oiseaux lourds et sauter d'un haut perchoir peut entraîner des problèmes de jambe ou de pied, donc les perchoirs ne doivent pas être à plus de 2 pieds du sol.
Les nichoirs doivent mesurer 18 × 18 pouces.
Idéalement, ils ne devraient pas être placés à plus d'un pied du sol et les nichoirs au sol sont acceptables.
Si vos Jersey deviennent couveuses, mettez beaucoup de matériel de nidification dans la boîte pour essayer de protéger les œufs. Malheureusement, parce que ces poules sont si lourdes qu'elles cassent souvent leurs œufs, donc plus il y a de matériel de nidification, mieux c'est.
Enfin, n'oubliez pas la porte pop - elle devra être plus grande que la moyenne pour accueillir les poulets.
Exécuter et itinérance
Cette race aime errer et chercher sa nourriture.
En tant qu'adultes, il est peu probable qu'ils soient capturés par les faucons car ils sont tout simplement trop gros pour que le faucon puisse les gérer.
Si vos oiseaux doivent être totalement confinés et maintenus en enclos, vous devez vous assurer qu'ils disposent de suffisamment d'espace.
Chaque poulet aura besoin de 10 pieds carrés mais comme toujours, plus c'est mieux.
Si l'espace du poulailler est restreint, vous devrez compenser avec plus d'espace extérieur pour éviter tout comportement espiègle ou désagréable résultant de l'ennui hivernal.
Ces gros poulets ne volent pas bien, ils n'auront donc pas besoin de clôtures hautes pour les contenir.
Une clôture standard de quatre pieds de haut fonctionnera.
Histoire de la race Jersey Giant
Le Jersey Giant est un poulet qui a été conçu pour répondre à un besoin du marché du milieu à la fin des années 1800.
Les gens avaient de grandes familles à cette époque et ils voulaient un poulet plus gros pour nourrir la famille.
Le plus gros poulet de l'époque pesait environ 8 livres et les dindes telles que nous les connaissons aujourd'hui n'étaient pas couramment disponibles à cette époque.
Deux frères (John et Thomas Black) du New Jersey se sont donné pour objectif de produire une nouvelle race de poulet. Cette nouvelle race de poulet devait être non seulement grande mais aussi moins chère que les dindes. Ils ont commencé avec un mélange de Javas noirs, de Langshans noirs et de Brahmas noirs. Il est fort probable que d'autres races aient été ajoutées au mélange, mais nous ne savons pas ce qu'elles étaient.
Les oiseaux issus de ce programme d'élevage s'appelaient à l'origine des géants. Ils ont été officiellement étiquetés Jersey Giants en 1917 pour honorer l'état du New Jersey.
Malheureusement, à la même époque où les géants de Jersey étaient en cours de développement (dernière partie des années 1800), les dindes ont été développées commercialement et sont devenues largement disponibles pour les gens.
Bien qu'ils soient devenus populaires auprès de nombreux éleveurs et producteurs, leur succès commercial a été éclipsé par la disponibilité de la plus grande dinde.
Les poulets d'origine étaient de couleur noire, mais depuis lors, une variété blanche et une variété bleue ont été développées.
Les Jerseys ont été répertoriés sur la Livestock Conservancy comme étant en danger critique d'extinction en 2001, mais grâce à un regain d'intérêt pour cette race, ils ont depuis été déplacés vers la liste de surveillance.
Résumé
En tant que race patrimoniale, le Jersey Giant a beaucoup à offrir dans le domaine de la ferme.
Ils sont également un excellent candidat pour les projets 4H ou d'autres programmes agricoles qui encouragent un bon élevage.
Bien que le Jersey Giant soit plus cher à garder que les oiseaux de taille standard comme les Wynadottes rouges à lacets bleus, ils en valent la peine si vous avez le temps et l'argent.
Les poules viendront pondre vers l'âge de 28 semaines et pondront de beaux œufs jumbo bruns.
Faites-nous savoir si vous gardez des poulets géants dans votre troupeau dans la section des commentaires ci-dessous…
