La race Sussex est parmi nous comme une poule attachante et appréciée depuis au moins quelques siècles.
Elle a été élevée comme une poule à double usage, excellant dans les deux.
Son histoire est passionnante et elle a survécu aux hauts et aux bas des modes du monde de la volaille.
Le Sussex connaît un succès constant, voire spectaculaire, depuis de nombreuses années.
Il est sur le point d'accroître sa présence ici aux États-Unis en raison de sa réputation de pondeuse stable, de bonne viande et de caractère doux.
Cet article couvrira l'histoire de la race, les variétés connues, les capacités de ponte, les exigences particulières en matière de soins et si le Sussex est l'oiseau qui vous convient.
Race de poulet Sussex :tout ce que vous devez savoir
Historique et contexte
La toute première exposition de volailles a eu lieu à Londres en 1845.
L'une des premières expositions était un poulet appelé Sussex ou Kentish Fowl.
Ce fut le début de la « race Sussex ».
Bien que Kent ait été mentionné, les débuts des oiseaux se sont en réalité déroulés dans le Sussex.
On pense que les oiseaux originaux se trouvaient en Angleterre au moment de l'invasion romaine de 43 après J.-C. Bien sûr, à cette époque, ils ne ressemblaient en rien aux poulets d'aujourd'hui.
On pense que les couleurs d'origine étaient mouchetées et peut-être de couleur marron/rougeâtre.
Au fil du temps, ils ont été élevés avec la volaille apportée par les Romains.
Cependant, l’époque du raffinement de la race et de la couleur a véritablement commencé à l’époque victorienne, lorsque la fièvre des poules a pris d’assaut le pays.
L'importation de nombreux poulets « exotiques » a donné aux amateurs de volaille de nombreuses possibilités de création de nouvelles races.
Le Sussex a été croisé avec des Cochins, des Dorkings et des Brahma, entre autres, pour obtenir l'apparence actuelle d'un oiseau robuste et bien proportionné.
Les comtés de Sussex, Surrey et Kent étaient les principaux fournisseurs de volailles pour les marchés de Londres, et le développement de la poule Sussex s'adaptait très bien à ce marché.
Elle a connu un grand succès dans ce domaine jusqu'à l'essor de l'industrie du poulet de chair dans les années 40 et 50.
Le Sussex était considéré à cette époque comme le meilleur oiseau à manger.
Bien que la demande pour les poulets de chair ait dépassé celle du Sussex, celui-ci n'a jamais disparu.
Il a été écarté pour un oiseau à maturation plus rapide. Cependant, il était toujours recherché par ceux qui étaient plus traditionalistes – et c'est ainsi que le Sussex a survécu.
Norme et apparence du Sussex
Comme toujours, les couleurs acceptées varient d'un continent à l'autre. Le P sortie C lubrification de G réat B Ritain reconnaît les éléments suivants :
- 1902 – Clair, rouge et moucheté.
- 1913 – Marron.
- 1920 – Buff.
- 1926 – Blanc.
- 1948 – Argent.
- 1936 – Coronation (la lignée originale s'est éteinte, elle a donc été recréée dans les années 1980).
Le A américain P sortie A L'association accepte les éléments suivants :
- 1914 – Rouge et moucheté.
- 1928 – Lumière.
Le Sussex peut être décrit comme une race lourde, au plumage doux et aux plumes bien ajustées.
Il existe plusieurs colorations différentes de plumage pour le Sussex :
- Moucheté – comme son nom l'indique, un magnifique plumage moucheté d'acajou et de blanc qui s'améliore au fil des mues successives.
- Clair – blanc avec plumes noires du cou et de la queue.
- Couronnement – créé pour le couronnement d'Édouard VIII. Un oiseau blanc avec des plumes de cou et de queue bleu clair (lavande).
- Marron :coloration plus foncée que le rouge. Cette poule a un motif de perdrix sur ses plumes.
- Chamois :chamois avec plumes noires du cou et de la queue.
- Rouge :rouge profond, semblable à une coloration rouge de Rhode Island.
- Argent :noir avec des traits argentés, en particulier au niveau de la poitrine.
- Blanc :explicite !
Tous ces oiseaux ont une seule crête rouge, des caroncules et des lobes d'oreille.
Ce sont des oiseaux à la peau blanche et aux pattes blanches avec 4 orteils sur chaque pied.
Selon la variété d'oiseaux que vous obtenez, leurs yeux seront rougeâtres ou orange.
Malheureusement, les variétés argentées, brunes, chamois et rouges sont désormais rares.
Le Sussex est un oiseau gracieux avec un dos long et large, de larges épaules et un corps de forme rectangulaire.
La queue est maintenue à un angle de 45 degrés par rapport au corps, ce qui leur donne un aspect « gai ».
Tempérament et disposition
Le Sussex est décrit comme un oiseau docile mais confiant et amical, facile à manipuler.
Elles adorent se nourrir et y sont très douées, rassemblant une grande partie de leurs besoins dans le jardin, ce qui en fait des poules économes.
Ils sont extrêmement curieux, ils peuvent donc vous suivre, "aider" dans le jardin ou attendre des friandises.
Le Sussex est robuste, surtout par temps froid.
La chaleur estivale est tolérée à condition qu'ils disposent d'endroits ombragés pour se reposer et d'un accès à de l'eau fraîche.
Ce sont des oiseaux non agressifs; même les coqs seraient moelleux.
Il convient d'éviter qu'ils soient placés dans des races insistantes ou agressives, car ils se situeront au bas de la hiérarchie et pourraient souffrir d'intimidation.
Les oiseaux doux et amicaux constituent un oiseau fantastique pour les débutants.
Ce sont des poules nécessitant peu d'entretien et qui mûrissent assez rapidement, à l'exception de la variété mouchetée, qui mûrit lentement.
Capacité de ponte du Sussex
La capacité de ponte varie en fonction de la variété particulière de Sussex que vous choisissez.
Néanmoins, le Sussex vous fournira généralement 4 à 5 gros œufs bruns par semaine.
Ce qui est bien, c'est qu'elles continueront à pondre pendant l'hiver alors que la plupart des autres poules ont arrêté leur production pour l'année.
On dit qu'ils ne font une pause quand ils muent !
Elles ont tendance à être maussades et font d'excellentes mères.
L’ampleur de la couvaison dépendra de la variété que vous choisissez – on dit que le Light Sussex est rarement couveux.
Cependant, cela peut dépendre de la ligne auprès de laquelle vous achetez.
Problèmes de santé et besoins particuliers en matière de soins
Le Sussex est un oiseau robuste et résistant à diverses températures et conditions.
Ils n’ont vraiment aucun problème de santé majeur, à l’exception d’une propension à l’obésité.
Si vous voulez qu'ils soient engraissés pour la table, c'est bien, mais si vous voulez qu'ils continuent à pondre, vous devez réduire leur poids.
Les poids respectifs doivent être de 9 lb pour les coqs et de 7 lb pour les poules. Bantam Sussex devrait peser entre 2 et 4 lb.
Le Sussex est un oiseau sans tracas et nécessitant peu d'entretien et ne nécessitera aucune manipulation ou traitement spécial.
Le poulet Sussex est-il fait pour vous ?
Le Sussex est une excellente race pour les familles. Ils sont dociles et très tolérants, appréciant la compagnie de leurs humains.
Cela ne les dérange pas d'être tenus et caressés, c'est pourquoi les enfants les aiment aussi.
Ils vous rejoindront souvent dans les conversations car ils sont connus pour être bavards !
Ils vous donneront une bonne réserve d’œufs; si vous le souhaitez, ils peuvent être rapidement engraissés pour la table.
Le fait qu’ils nécessitent peu d’entretien est essentiel pour de nombreuses familles puisque nous sommes toujours occupés ces jours-ci.
Ils ont besoin de soins de base pour la nourriture, l'eau et un abri sûr, mais ils aiment interagir et socialiser avec les gens.
Le Sussex est un excellent poulet de départ pour les novices en raison de la facilité d'entretien de cette race particulière.
C'est également un excellent oiseau pour les projets 4H.
Poulet Sussex :résumé
Le Sussex est une race idéale pour les éleveurs de volailles de basse-cour.
Comme nous l'avons déjà noté, ce sont d'excellents butineurs, ils maintiennent donc votre facture alimentaire au minimum.
Si vous souhaitez les élever, le Light Sussex est une race couramment utilisée pour produire des poussins « à lien sexuel ».
Un coq rouge de Rhode Island sur une poule Sussex vous donnera des poussins facilement identifiables dès l'éclosion.
Ces jolis oiseaux sont extrêmement populaires au Canada, en Angleterre et en Australie.
Ils sont maintenant de plus en plus courants ici aux États-Unis, avec les variétés Speckled, Light et Coronation en tête.
Nous espérons que vous envisagerez d'ajouter cet oiseau charmant et sympathique à votre troupeau.
Si vous en avez déjà, n'hésitez pas à nous en faire part dans la section commentaires ci-dessous…
