De la fin du 19e au début du 20e siècle, obtenir un nouveau catalogue de semences de jardin de printemps était tout aussi excitant qu'aujourd'hui. A cette époque-là, de nombreuses familles comptaient sur le jardin familial ou la ferme pour leur fournir la plupart de leurs produits comestibles.
Achat, la vente et le commerce de différentes variétés de graines comestibles sont devenus populaires, permettant aux jardiniers d'accéder à différentes variétés de leurs fruits et légumes préférés. Les produits comestibles qui avaient été limités à certaines régions sont soudainement devenus disponibles partout. Un tel arbre fruitier héritage qui était populaire est la pomme noire de l'Arkansas. Qu'est-ce qu'un pommier Arkansas Black ? Continuez à lire pour la réponse.
Qu'est-ce qu'un pommier noir de l'Arkansas ?
A la fin des années 1800, un boom soudain des vergers de pommiers dans les régions d'Ozark a fait découvrir à tout le pays différentes variétés de pommes qui étaient auparavant les préférées de la région. La pomme Arkansas Black faisait partie de ces variétés de pommes uniques. Considéré comme un descendant naturel de la pomme Winesap, l'Arkansas Black a été découvert dans le comté de Benton, Arkansas. Il a connu une brève popularité à la fin du XIXe siècle en raison de ses fruits de couleur rouge foncé à noir et de sa longue durée de conservation.
Les pommiers Arkansas Black sont compacts, pommiers à éperons rustiques dans les zones 4-8. À maturité, ils atteignent environ 12 à 15 pieds (3,6 à 4,5 m) de haut et de large. Lorsqu'il est cultivé à partir de graines, Les pommes Arkansas Black commencent à produire des fruits dans environ cinq ans. La nouaison et la qualité s'améliorent avec la maturité, amenant finalement l'arbre à produire une abondance de gros, pommes de couleur rouge foncé à noires de la taille d'une balle molle.
Informations sur la pomme noire de l'Arkansas
Le goût des pommes Arkansas Black s'améliore également avec l'âge. Lorsqu'ils sont cueillis et dégustés immédiatement à la récolte (en octobre), le fruit des pommiers Arkansas Black est extrêmement dur et sans saveur. Pour cette raison, les pommes ont été stockées dans des fosses paillées pendant plusieurs mois, généralement jusqu'en décembre ou janvier.
À ce point, le fruit devient plus doux pour une consommation fraîche ou une utilisation dans des recettes, et il développe également un riche, saveur sucrée en stockage. Comme sa plante mère, la sève, la chair sucrée des pommes Arkansas Black conservera sa texture croquante même après des mois de stockage. Aujourd'hui, Les pommes Arkansas Black sont généralement conservées au réfrigérateur pendant au moins 30 jours avant d'être consommées ou utilisées. Ils peuvent se conserver jusqu'à 8 mois. On rapporte qu'ils ont une excellente saveur de cidre naturel et sont un favori pour les tartes aux pommes ou le cidre dur fait maison.
Soins aux pommes noires de l'Arkansas
Le soin des pommes Arkansas Black n'est pas différent de celui de n'importe quel pommier. Cependant, lors de la culture de ces pommes, vous aurez besoin d'un autre pommier ou pommetier à proximité pour la pollinisation croisée. Les pommes noires de l'Arkansas elles-mêmes produisent du pollen stérile et ne peuvent pas être considérées comme un pollinisateur pour d'autres arbres fruitiers.
Les arbres pollinisateurs suggérés pour l'Arkansas Black sont Jonathan, Yates, Délicieux doré, ou pommetier marron.
