Guide d'entreprise rentable pour la culture de la mangue pour les débutants
La culture commerciale de la mangue est une idée commerciale très ancienne et rentable. La mangue est un fruit très apprécié dans le monde entier, en particulier en Inde et dans certains autres pays d'Asie du Sud.
La mangue est en fait un fruit à noyau produit à partir de nombreuses espèces d'arbres tropicaux appartenant au genre de plantes à fleurs Mangifera. Et ces arbres sont cultivés principalement pour leurs fruits comestibles.
Les mangues sont originaires d'Asie du Sud, d'où la « mangue commune » ou « mangue indienne » (magnifera indica) a été distribuée dans le monde entier pour devenir l'un des fruits les plus cultivés sous les tropiques.
Aujourd'hui, il existe plusieurs centaines de variétés/cultivars de mangue disponibles dans le monde. Et le fruit de la mangue varie en taille, forme, goût et couleur de peau selon le cultivar.
Le manguier est l'arbre national du Bangladesh. Et le fruit est le fruit national de l'Inde. La couleur de la chair du fruit peut varier de pâle, jaune, or ou orange selon le cultivar.
Les manguiers sont grands et peuvent atteindre jusqu'à 130 pieds de haut selon la variété. Ces arbres vivent longtemps, car certains spécimens fructifient encore après 300 ans.
Les feuilles de ces arbres sont persistantes. Les jeunes feuilles sont de couleur rose orangé, et passer rapidement à l'obscurité, rouge brillant, puis vert foncé à mesure qu'ils mûrissent.
Les mangues sont en fait cultivées dans de nombreux pays d'Asie du Sud (en particulier en Inde) depuis des milliers d'années et ont atteint l'Asie du Sud-Est entre le cinquième et le quatrième siècle avant notre ère.
Aujourd'hui, Les plants de mangue sont disponibles et cultivés dans de nombreux pays différents à travers le monde. Il est principalement cultivé dans les climats tropicaux et subtropicaux les plus chauds sans gel.
L'Inde est le premier producteur mondial de mangues. Et près de la moitié des mangues totales du monde sont cultivées en Inde seulement. Et le deuxième plus grand pays est la Chine.[1]
Cependant, la culture commerciale de la mangue est une activité très ancienne. Et cette entreprise fait partie des très anciennes entreprises traditionnelles des ruraux. Vous pouvez également démarrer cette entreprise, même si vous êtes débutant.
Nutrition et bienfaits pour la santé de la mangue
La mangue est appelée le «roi des fruits» dans certaines parties du monde. C'est un fruit originaire de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est et est cultivé depuis des milliers d'années.
La mangue est un fruit très populaire et répandu dans de nombreux pays. Il a très bon goût, c'est délicieux et c'est aussi très nutritif.
De nombreuses études associent la mangue et ses nutriments à des bienfaits pour la santé, comme l'amélioration de l'immunité, santé digestive et vue, ainsi qu'un risque moindre de certains cancers.
Valeur nutritionnelle de la mangue
Une mangue crue contient environ 84% d'eau, 1% de protéines, 15 % de glucides et quantité négligeable de matières grasses.
La valeur énergétique par portion de 100 g (3,5 oz) de mangue commune est de 250 kJ (60 kcal). La mangue fraîche ne contient que de la vitamine C et du folate dans des quantités importantes de la valeur quotidienne de 44% et 11%, respectivement (tableau).
Selon la ligne de santé, une tasse (165 grammes) de mangue tranchée fournit :
Calories :99
Protéines :1,4 grammes
Glucides :24,7 grammes
Matières grasses :0,6 gramme
Fibres alimentaires :2,6 grammes
Vitamine C :67 % de l'Apport Journalier de Référence (AJR)
Cuivre :20% du RDI
Folate :18% du RDI
Vitamine B6 :11,6 % des AJR
Vitamine A :10 % de l'AJR
Vitamine E :9,7 % du RDI
Vitamine B5 :6,5% du RDI
Vitamine K :6% du RDI
Niacine :7% du RDI
Potassium :6% du RDI
Riboflavine :5% du RDI
Manganèse :4,5% du RDI
Thiamine :4% du RDI
Magnésium :4% du RDI
Donc, la mangue est très nutritive. Il est faible en calories mais riche en de nombreux nutriments essentiels en particulier la vitamine C, qui favorise l'immunité, absorption et croissance et réparation du fer.
Avantages pour la santé de la consommation de mangues
Consommer des mangues a de nombreux avantages pour la santé. Ici, nous essayons de décrire les principaux avantages pour la santé de la consommation de mangues.
La mangue regorge de différents types de polyphénols (y compris la mangiférine qui est particulièrement puissante). Les polyphénols sont des composés végétaux qui fonctionnent comme des antioxydants à l'intérieur du corps.
Consommer de la mangue aide à renforcer l'immunité. Parce que c'est une bonne source de folate, plusieurs vitamines B, ainsi que des vitamines A, C, K et E. Tous ces nutriments contribuent à renforcer l'immunité.
La mangue est une bonne source de potassium, le magnésium et la mangiférine antioxydante. Et tous ces nutriments favorisent une fonction cardiaque saine.
La mangue a des enzymes digestives, l'eau, fibres alimentaires et autres composés qui contribuent à différents aspects de la santé digestive.
Lutéine, la zéaxanthine et la vitamine A favorisent la santé des yeux. La lutéine et la zéaxanthine peuvent protéger du soleil, tandis qu'un manque de vitamine A peut créer des problèmes de vision. La mangue contient tous ces nutriments, c'est pourquoi la consommation de mangues est bonne pour la santé des yeux.
La mangue apporte de la vitamine A, qui favorise des cheveux sains.
Consommer de la mangue est également bon pour la peau. Parce qu'il contient de la vitamine C qui donne à votre peau son élasticité et prévient l'affaissement et les rides.
Les polyphénols de mangue peuvent lutter contre le stress oxydatif, qui est lié au côlon, poumon, prostate, cancers du sein et des os.
Plus important encore, la mangue est délicieuse et vous pouvez la déguster de différentes manières.
Avantages de l'entreprise de culture de mangues
La culture commerciale de la mangue est une activité très courante et populaire. C'est très facile et même les débutants peuvent également démarrer cette entreprise.
La production commerciale est un excellent moyen de faire des profits. Ici, nous essayons de décrire plus en détail les principaux avantages/bénéfices de l'entreprise de culture de mangues.
C'est une très vieille affaire. Donc, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de le démarrer. Vous pourrez trouver de nombreux agriculteurs expérimentés dans votre région pour apprendre la pratique.
La production commerciale de mangues est très rentable, et vous pourrez tirer de bons bénéfices de cette entreprise.
C'est une entreprise très ancienne et bien établie. Donc, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup de cette entreprise.
Les plants de manguier poussent facilement et il est très facile d'en prendre soin.
Le prix et la demande des mangues sont élevés.
La commercialisation des mangues est très simple. Parce que ce fruit a déjà une bonne demande sur le marché. Vous pourrez vendre vos produits sur le marché local.
La production commerciale de mangues est rentable. Donc, il peut être une bonne source d'emploi pour les chômeurs, surtout pour les jeunes instruits.
La culture commerciale de la mangue ne nécessite pas d'investissements élevés, mais il faudra beaucoup de temps (plusieurs années). Mais une fois les arbres établis, alors vous obtiendrez des fruits en continu pendant de nombreuses années.
Les mangues sont très savoureuses et nutritives. Et consommer régulièrement des mangues a de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez déguster des mangues fraîches si vous démarrez votre propre entreprise de culture de mangues.
Comment démarrer une entreprise de culture de mangues
Les plants de mangue sont très forts et robustes, et prendre soin d'eux est très facile et simple. Vous pouvez les entretenir facilement, même si vous êtes débutant.
Vous pouvez facilement démarrer cette entreprise. Ici, nous essayons de décrire plus d'informations sur le démarrage et l'exploitation de cette entreprise à partir de la plantation, bienveillance, à la récolte et à la commercialisation.
Sélectionnez l'emplacement
Tout d'abord, vous devez sélectionner un très bon emplacement pour démarrer votre entreprise de culture de mangues. Bien que vous puissiez utiliser votre terrain existant pour faire pousser des manguiers.
Réellement, Les manguiers peuvent être cultivés dans une variété de types de sols. Mais un sol profond sans aucun plateau dur jusqu'à une profondeur de 4 pieds est nécessaire pour la culture de la mangue. Le pH du sol doit être inférieur à 8,5%. Et les plants de mangue ne poussent pas dans un sol salé.
Préparer le sol
La préparation parfaite du sol est très importante pour la culture des manguiers. Faire du labour, labourer la terre en croix puis niveler la terre.
Et puis préparez le terrain de telle sorte que la stagnation de l'eau ne se produise pas dans le champ. Faire un labour plus profond après nivellement, puis divisez les terres en blocs.
Essayez d'ajouter autant d'engrais organiques que possible pendant la préparation du terrain. L'espacement est varié d'un endroit à l'autre.
Exigences climatiques pour la culture de la mangue
Les plants de mangue sont très forts et robustes, et ils peuvent pousser dans de nombreuses régions du monde. Ils nécessitent généralement moins d'entretien que les autres plantes fruitières commerciales.
Donc, les plants de mangue peuvent être cultivés n'importe où, où il n'y a pas beaucoup d'humidité dans l'atmosphère avec de bonnes précipitations et une atmosphère sèche. Mais une basse température est indispensable au moment de la floraison.
Les conditions climatiques chaudes et tempérées constituent l'habitat principal du manguier. Une température comprise entre 24°C et 30°C est considérée comme la mieux adaptée à la culture de la mangue (pour obtenir un nombre accru de mangues).
La plantation peut être effectuée à tout moment si vous disposez de suffisamment d'installations d'irrigation. Mais les plants sont plantés au mois de juillet à août dans les zones pluviales.
Choisissez Variété/Cultivars
Il existe de nombreuses variétés de mangues disponibles dans le monde entier. Vous devez choisir la bonne race pour votre entreprise en fonction de sa disponibilité, prix et demande du marché.
Certaines variétés de mangues courantes et populaires en Inde sont l'Amrapai, Arka Arjun, Arka Puneet, Arka Anmol, Dushéri, Langra, Alphonse, Gangian Sandhuri, Mallika, Ratna, Sindhu, Manjeera, Bombay vert, Dashahari, Kesar, Himsagar, Chaussa, Neelaum etc.
Acheter des plantes
Les plants de mangue sont facilement disponibles. Vous pourrez facilement acheter des plantes dans l'une de vos pépinières les plus proches. Aujourd'hui, il y a quelques crèches disponibles avec une présence en ligne. Donc, vous pouvez également envisager de commander en ligne.
Plantation
Les manguiers sont principalement multipliés par la méthode du greffage (comme le greffage de placage, greffage arqué, greffage d'épicotyle, etc.) dans les activités de production commerciale.
Il est très important de garder une distance adéquate entre les plantes. Utilisez une distance de 9m x 9m pour les variétés greffées et plantez-les en carré.
Creuser des fosses à la distance mentionnée ci-dessus, au moins un mois plus tôt avant la plantation. Exposez-les au soleil et mélangez des engrais organiques et chimiques.
Vous pouvez commencer à planter les plantes lorsque le terrain est prêt. Essayez de planter pendant l'après-midi, et choisir les jours de pluie pour planter est une très bonne idée. Arrosez les plantes immédiatement après la plantation, si le sol est sec.
Bienveillance
Les plants de mangue sont très forts et robustes. Donc, ils nécessitent relativement moins de soins, et le processus de soins est relativement facile. Ici, nous essayons de décrire plus d'informations sur l'entretien des plants de mangue.
Fertilisation
L'apport d'engrais est très important pour une bonne croissance des plantes et aussi pour une meilleure production. Suivez le tableau ci-dessous.[2]
Âge des plantes (année)Bouse de vache décomposée (en kg)Azote (en grammes)SSP (en grammes)MOP (en grammes01-35-20100-200250-500175-3504-625200-400500-700350-7007-960-90400 -500750-1000700-100010 et supérieur10050010001000
Arrosage
Un arrosage adéquat est également très important pour une bonne croissance des plantes. La quantité exacte et l'intervalle d'irrigation dépendent de nombreux facteurs (tels que le type de sol, climat et source d'irrigation).
Assurer une irrigation légère et fréquente des jeunes plants. L'irrigation légère donne toujours de bons résultats par rapport à l'irrigation par inondation.
Appliquer l'irrigation à intervalle de 5-7 jours pendant l'été. Et augmentez l'intervalle d'irrigation à 25-30 jours pendant l'hiver. Aucune irrigation requise pendant la saison des pluies.
Les arbres en production nécessitent une irrigation pendant la période de développement des fruits à un intervalle de 10 à 12 jours. Une irrigation légère est indispensable avant et après l'application d'engrais.
Paillage
Le paillage aide non seulement à retenir l'humidité dans le sol, mais aide également à prévenir la croissance des mauvaises herbes. Donc, le paillage est un must. Vous pouvez utiliser du polyéthylène ou des matières organiques comme paillis.
Désherbage
Le contrôle des mauvaises herbes est également très important, parce que les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol et que les plants de manguiers en souffrent.
Le désherbage et le buttage doivent être effectués autour de la culture nouvellement plantée. Les cultures intercalaires peuvent être effectuées jusqu'à ce que la plante se familiarise avec l'atmosphère environnante jusqu'à ce que la plante commence à porter.
Selon la variété, cela peut prendre entre 5 et 6 ans pour commencer à porter des fruits commercialement (certaines variétés commencent également à porter des fruits après 1 an, mais la production commerciale prend du temps).
La culture intercalaire permet de minimiser le contrôle des mauvaises herbes, et en même temps, vous pouvez utiliser votre espace pour gagner de l'argent supplémentaire.
Culture légumineuse comme la purée, lune, le gramme et la lentille peuvent être cultivés en culture intercalaire. Récolte aussi comme l'oignon, tomate, un radis, des haricots, choufleur, les choux sont utiles pour les cultures intercalaires. Evitez Bajra, le maïs et la canne à sucre en culture intercalaire.
Ravageurs et maladies
Comme beaucoup d'autres cultures commerciales, les plants de manguier sont également sensibles à de nombreuses maladies et ravageurs. Ici, nous essayons de décrire davantage ces parasites et ces maladies et leurs méthodes de prévention.
Ravageurs et leur contrôle
Mouche des fruits de la mangue
C'est un grave ravageur de la mangue. Les femelles pondent leurs œufs sous l'épiderme des jeunes fruits, plus tard, les asticots se nourrissent de pulpe, puis les fruits commencent à pourrir et tombent.
Détruisez les fruits infectés loin du champ. Accrochez des pièges de 100 ml d'émulsion de méthyl engénol 0,1% pendant la phase de développement du fruit.
Commencez à pulvériser du Chlorpyrifos [email protected]/Ltr d'eau trois fois avec un intervalle de 20 jours. Faites-le au mois de mai.
Trémie de mangue
L'infestation par les larves du manguier est observée principalement de février à mars, lorsque la culture est en phase de floraison. Si vous observez une infestation de ces parasites, puis vaporisez Cypermethrin 25EC @3ml ou Deltamethrin [email protected] ou [email protected] ou Neembicidine [email protected] dans 10 litres d'eau sur l'arbre entier.
Punaise farineuse
La cochenille cause des dommages aux cultures en suçant la sève des inflorescences, tige, feuilles et pousse. Vaporisez [email protected]/Ltr ou [email protected]/Ltr d'eau pour contrôler la cochenille farineuse.
Foreur de tige
Le foreur des tiges est un grave ravageur de la culture de la mangue. Il crée un tunnel sous l'écorce et détruit l'arbre en se nourrissant des tissus internes. Des larves d'excréments de foreur de tiges sont observées à l'extérieur du tunnel.
Si vous observez l'infestation du foreur des tiges, nettoyer le tunnel avec du fil dur et insérer un coton-tige dans un mélange de kérosène et de chlorpyriphos dans un rapport de 50:50, puis le fermer avec de la boue.
Maladies et leur contrôle
Anthracnose/Dépérissement
Dans ces maladies, des taches noir foncé ou brun foncé sont observées sur les pousses. Certains petits, augmenter, des taches sombres sont également observées sur les fruits.
Coupe infestée, partie morte et appliquez Bordo Paste dessus pour contrôler cette maladie. Si une infestation est observée sur le terrain, vaporisez du cuivre [protégé par e-mail]/10 litres sur les arbres infectés.
Si anthracnose observée lors de la nouvelle chasse. Vaporiser avec du Thiophanate [email protected] ou [email protected]/10 L d'eau.
Pointe noire
Les mangues atteintes de la pointe noire s'allongent anormalement aux pointes avec la maturation prématurée des fruits. Vaporisez [email protected]/ltr d'eau plus du cuivre [email protected]/Ltr d'eau pendant trois fois avec un intervalle de 10 à 15 jours, pendant la phase de floraison.
Oïdium
Croissance poudreuse blanchâtre observée sur l'inflorescence et les parties florales. Dans un état grave, ils tombent. aussi des fruits, les branches et la partie florale présentent des symptômes de dépérissement.
Vaporisez 1,25 kg de soufre mouillable dans 200 litres d'eau. Faites-le avant la floraison, pendant la floraison et après la nouaison. Prendre une deuxième pulvérisation avec un intervalle de 10-15 jours, si besoin.
Si une infestation est observée dans le champ, prendre un spray de 178% [email protected] avec [email protected]/10 Ltr d'eau ou [email protected] ou Carbendazim @10gm/10Ltr d'eau.
Récolte
Vous pouvez commencer à récolter lorsque les mangues commencent à changer de couleur. Le changement de couleur des fruits est un signe de maturité des fruits. Il faut généralement 15 à 16 semaines après la maturation des fruits.
Cueillez chaque fruit à l'aide d'une échelle ou d'un bambou muni d'un couteau tranchant et d'un filet pour ramasser les fruits récoltés. Évitez de tomber des fruits sur le sol car cela endommagerait les fruits pendant le stockage.
Post-récolte
Après la récolte, faire le tri et le calibrage des mangues selon leur taille, couleur puis emballé dans des boîtes. Placez les fruits récoltés sur le filet à l'envers.
Commercialisation
La commercialisation des mangues est très facile et simple. Vous pouvez facilement vendre vos produits sur le marché local. Vous pouvez également envisager de vendre aux sociétés commerciales. Déterminez vos stratégies de marketing avant de démarrer cette entreprise.
Ce sont les étapes et les moyens communs pour démarrer et exploiter une entreprise de culture de mangues réussie. C'est vraiment très facile et simple. J'espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance!
