Vous aimez votre brocoli mais il ne se porte pas bien au jardin ? Peut-être que les plants de brocoli se boutonnent ou forment de petites têtes au début du processus de croissance et ne deviennent jamais une belle tête pleine taille comme vous en voyez au supermarché. Ou peut-être que des têtes se forment, mais les résultats sont des brocolis en vrac, têtes amères. Il existe plusieurs problèmes de croissance du brocoli et ils sont principalement la conséquence d'un aspect :le brocoli aime jouer cool.
Pourquoi les têtes de brocoli se détachent-elles ?
Le brocoli qui est cultivé à l'automne produit le plus tendre, sain, et le brocoli le plus doux que vous aurez jamais cultivé. Dans certaines régions du pays, les conditions printanières sont encore un peu fraîches et prévisibles, mais pour beaucoup d'entre nous, les températures printanières se réchauffent trop vite, se transformant en chaleur estivale bien avant que le calendrier ne déclare le solstice d'été.
Lorsque les températures montent trop rapidement au printemps, La réponse des brocolis est d'ouvrir les boutons floraux prématurément, ou boulon. Cette réponse au stress est également l'une des principales causes de têtes de brocoli lâches. La température avec des jours supérieurs à 86 degrés F. (30 C) et des températures nocturnes de 77 degrés F. (25 C) font que la plante devient végétative sans têtes.
En réalité, presque tous les problèmes de croissance du brocoli sont le résultat direct de stress tels que la faible teneur en azote du sol, faible humidité du sol, maladie ou insectes, carences en micronutriments, et le plus souvent, fluctuations de température. Alors que les plants de brocoli peuvent survivre au gel, ils n'apprécient pas les pics de température, ce qui provoquera la formation de brocolis avec têtes amères ainsi que des fleurons plus petits et généralement moins savoureux.
Finalement, un excès d'azote peut également causer des têtes lâches sur le brocoli. Par conséquent, des ajouts appropriés de nutriments tels que le compost, fumier, ou même des engrais riches en azote sont des ingrédients clés. Si vous rencontrez des problèmes de croissance du brocoli tels que des têtes lâches, vous voudrez peut-être faire analyser le sol.
Comment prévenir les têtes lâches sur le brocoli
Les étapes simples pour éviter les têtes lâches sur le brocoli sont d'abord, plantez les graines à l'automne directement semées 85 à 100 jours avant le premier gel prévu de votre région - généralement du milieu à la fin de l'été. Si vous plantez des plants, ajoutez dix jours aux « jours jusqu'à maturité » indiqués pour la variété que vous cultivez et comptez à rebours à partir de la première date de gel prévue.
L'ordre du jour suivant consiste à situer correctement les plants de brocoli. Choisissez un site en plein soleil avec un sol légèrement acide (pH entre 6,0 et 6,8), bien drainant et riche en matière organique. Le brocoli a besoin de beaucoup de nutrition, alors travaillez dans 2 à 4 pouces (5-10 cm) de compost ou de fumier. Le pH et la quantité de matière organique corrects sont essentiels au développement des têtes de brocoli. Les carences en bore peuvent causer un autre problème de croissance du brocoli en produisant des tiges creuses.
Dernièrement, favoriser les têtes compactes dans le brocoli, espacez les plantes de 38 à 46 cm (15 à 18 pouces) et placez les plants plus profondément dans le sol qu'ils ne le sont dans le pot. Vous voudrez peut-être habiller les plants de brocoli après avoir récolté la tête centrale principale. Cela encouragera la production de pousses latérales. Il suffit d'introduire un peu d'engrais riche en azote, comme le fumier ou la farine de poisson, dans le sol à la base de la plante. Cela fonctionne très bien pour les variétés hivernantes, qui devrait ensuite être habillé à la fin de l'hiver ou au début du printemps lorsque la croissance recommence.
