Si vous avez déjà cultivé des pommes de terre auparavant, vous connaissez le processus de plantation des pommes de terre de semence. Le terme « pommes de terre de semence » est en fait un terme impropre et un peu déroutant lorsque, En réalité, c'est en fait un tubercule et non une graine qui est plantée. Cette confusion conduit à se demander, « Les pommes de terre produisent-elles des graines ? » et, si c'est le cas, « Pourquoi les semences de pomme de terre ne sont-elles pas utilisées à des fins de culture ? »
Les pommes de terre produisent-elles des graines ?
Oui en effet, les pommes de terre produisent des graines. Comme pour la plupart des plantes, les plants de pommes de terre fleurissent, mais généralement les fleurs sèchent et tombent de la plante sans donner de fruits. Vous êtes plus susceptible de voir des graines de pomme de terre pousser sur des plantes dans des régions où les températures sont plutôt fraîches ; ces températures fraîches combinées à de longues journées favorisent la fructification des plants de pommes de terre.
En outre, certains cultivars sont plus sujets à la fructification que d'autres. Les pommes de terre Yukon Gold en sont un exemple. Cette gousse ou baie de pomme de terre est appelée « vraie graine de pomme de terre ».
Qu'est-ce que la vraie graine de pomme de terre ?
Donc, qu'est-ce que la vraie semence de pomme de terre et pourquoi ne l'utilisons-nous pas à la place des tubercules (pommes de terre de semence) pour se propager ?
Les plants de pommes de terre produisent de petits fruits verts (baies) remplis de centaines de graines et de la taille d'une tomate cerise et ayant à peu près la même apparence. Bien qu'elles ressemblent à des tomates et appartiennent à la même famille que les tomates, la famille des solanacées, ce fruit n'est pas le résultat d'une pollinisation croisée avec des tomates.
Le fruit, bien que semblable en apparence à une tomate, ne devrait jamais être mangé . Il contient de la solanine toxique, qui peut causer des maux de tête, la diarrhée, crampes, et dans certains cas, le coma et la mort.
Informations sur les vraies semences de pomme de terre
Alors que les pommes de terre cultivées à partir de tubercules ou de pommes de terre de semence produisent un clone génétique exact de la plante mère, ceux cultivés à partir de véritables semences de pomme de terre ne sont pas des clones et auront des caractéristiques différentes de celles de la plante mère. La vraie semence de pomme de terre est le plus souvent utilisée par les sélectionneurs pour faciliter l'hybridation et la production de fruits.
Les pommes de terre cultivées dans des fermes commerciales sont des hybrides sélectionnés pour leur résistance aux maladies ou leurs rendements élevés qui ne peuvent être transmis que par la « pomme de terre de semence ». Cela garantit au producteur que les qualités souhaitées de l'hybride sont transmises.
C'est possible, cependant, faire pousser des pommes de terre à partir de vraies semences de pomme de terre. Il est sage d'utiliser des variétés de pommes de terre anciennes, car les gousses de pommes de terre issues d'hybrides ne produiront pas de patates de bonne qualité.
Pour faire pousser des pommes de terre à partir de vraies graines de pommes de terre, vous devez séparer les graines du reste du fruit. D'abord, écraser délicatement les baies, puis placer dans l'eau et laisser reposer pendant trois ou quatre jours. Ce mélange va commencer à fermenter. La fermentation flottante qui en résulte doit être déversée. Les graines viables vont couler au fond et doivent ensuite être bien rincées et laissées sécher sur une serviette en papier.
Les graines peuvent ensuite être étiquetées et conservées dans un endroit frais et sec jusqu'à la saison de plantation. Les graines doivent être plantées à l'intérieur en hiver, car les plantes issues de graines prennent plus de temps à se développer que celles issues de tubercules.
