Introduction à la culture des courges serpent:
Le contenu suivant est tout au sujet de " Cultiver des courges de serpent » et ses pratiques de cultivation.
La courge serpent est également connue sous le nom de gourde serpent . La courge serpent appartient également à la Cucurbitacées famille. La courge serpent est originaire d'Afrique du Sud, Australie et il est également cultivé dans les régions tropicales d'Afrique. C'est un légume qui a une structure étrange. Les racines mûres de cette culture sont utilisées comme savon. Les feuilles et les pousses de la plante sont également comestibles. La pulpe de la courge serpent lorsqu'elle est extrêmement mûrie, a parfois le goût de pulpe de tomate. C'est une plante annuelle à vrilles divergentes. Les feuilles sont en forme de rein ou de cœur. La courge serpent est une plante de vigne tropicale ou subtropicale.
Les pays asiatiques le consomment comme légume, mais certaines parties du monde le mangent à maturité (sous forme de fruit). Les noms communs de la courge serpent sont padwal, chichinda, gourde serpent et gourde serpent. On le trouve principalement dans des pays comme l'Asie du Sud-Est, Inde, Bangladesh, Népal, Sri Lanka, Indonésie, Malaisie, Pakistan, Birmanie et Chine. Pour un meilleur rendement de cette culture, de bonnes techniques de culture doivent être mises en œuvre et une nutrition adéquate doit être fournie. L'exportation de cette culture produit des revenus très rentables.
Caractéristiques des gourdes serpents :
- Les courges serpent sont bien cultivées dans les pays tropicaux.
- Les courges de serpent sont de couleur blanche et verdâtre.
- La longueur d'une courge serpent est de 100 à 150 cm et son diamètre est de 65 à 70 cm.
- Ceux-ci sont connus sous le nom de concombre chinois. La peau extérieure de la courge serpent est cireuse, dépouillé de nuance blanc verdâtre clair.
- La courge serpent contient ovoïde, graines plates et molles.
- Les graines deviennent dures et grosses lorsque le légume atteint le stade de maturation.
- Quand le légume mûrit, ça a un goût amer.
Propriétés des gourdes serpents :
- Il ne contient aucune matière grasse.
- Il contient des glucides, protéines et fibres solubles.
- Les minéraux présents dans la courge serpent sont la vitamine A et la vitamine E.
- Les courges serpent contiennent 95% d'eau.
- Le légume a aussi du Calcium, Fer et phosphore.
Variétés de courges serpent :
Mansushri Kaumudi :
- C'est une variété à haut rendement.
- Ils peuvent être cultivés dans des sols acides.
- Ceux-ci sont de couleur blanche.
- La longueur moyenne de la courge serpent est de 1 m.
- Le rendement moyen de cette variété est de 50 tonnes par hectare en 25 à 30 jours.
APAU Swetha :
- Cette variété donne un rendement moyen.
- La couleur de cette variété est blanc verdâtre.
- Le rendement moyen de cette variété est de 12,5 à 15 tonnes par hectare en 28 à 30 jours.
Bébé:
- Ces variétés sont de plus petite taille.
- Ils sont de couleur blanche.
- Cette variété est de longueur moyenne.
- Le diamètre de la courge serpent est de 22 cm et sa longueur est de 30 à 40 cm.
- Le rendement moyen de cette variété est de 25-30 tonnes par hectare.
Konkam Sweta :
- Le fruit est de taille moyenne.
- La longueur est de 90 à 100 cm.
- Ils sont de couleur blanche.
- Le rendement moyen de cette variété est de 15-20 tonnes par hectare en 120-130 jours.
Exigences pédologiques et climatiques pour les courges serpent en croissance :
Le sol propice à la culture des courges serpents est sablonneux, sol limoneux avec un pH de 6,0 à 7,5. Le sol ne doit pas être de nature plus basique ou acide. Le sol doit être riche en matière organique et bien drainé. Pour cultiver les courges serpent, les sols trop légers ou trop lourds ne doivent pas être utilisés. L'aération du sol est un must pour une bonne croissance des courges serpent.
Ceux-ci sont bien cultivés dans les climats tropicaux et tempérés. Ceux-ci peuvent être cultivés pendant les saisons chaudes et froides et s'adapter à toutes les conditions climatiques. Les plantes ne supportent pas les conditions climatiques extrêmes, sinon le rendement et la qualité des fruits sont affectés. La ferme doit être soignée, de telle sorte que les conditions extrêmes de gel et de sécheresse ne lui nuisent pas. Pendant la période de croissance des courges serpents, un temps clair est le plus préférable.
Préparation du sol et plantation pour les courges serpent en croissance :
Pour cultiver la courge serpent, la préparation du terrain doit être faite avec soin. Le sol doit être labouré plusieurs fois. Après les labours, pour rendre le sol fin, le nivellement ou le hersage doivent être effectués. Sur le terrain, des canaux de drainage appropriés doivent être aménagés de manière à ce que l'eau en excès puisse être évacuée. Le sol doit être mélangé avec du fumier de ferme décomposé après le labour. Chaque plante doit être espacée de 2,5 x 2 m. Le taux de semis approximatif par hectare de terre est de 3,0 à 4,0 kg.
Méthode de propagation pour les courges serpent en croissance :
Les graines peuvent être plantées directement dans les champs. Ils peuvent également être transplantés des pépinières vers le champ principal. Les graines sont semées avec un mélange de sable et d'engrais pour la germination. Ils sont cultivés dans des conditions protégées après le processus de germination. Lorsque les plantules commencent à produire des feuilles, puis ils sont transplantés dans le champ principal. Des fosses de dimensions 30 x 30 x 30 cm sont creusées et laissées exposées au soleil pendant quelques jours. Les fosses doivent être remplies de fumier et de terre végétale. Dans le sol, les graines ne doivent pas être semées en profondeur; sinon ils ne germeront pas correctement. Après avoir semé les graines, une légère irrigation doit être donnée au sol. Les graines sont semées au mois de juillet ou janvier.
Exigences en matière de fumier et d'engrais pour les courges serpent en croissance :
La matière organique naturelle peut être utilisée comme fumier. La matière organique naturelle qu'est le fumier de ferme peut être utilisée @ 10 kg avec 100 g de tourteau de neem. Le mélange Azote :Phosphore :Potassium @ 6:12:12 est utilisé comme dose basale par plante. La plante doit également être fertilisée avec 10 g d'azote pendant 30 jours après le semis des graines. L'Azospiririllum et la Phosphobateria @ 2 kg par hectare doivent être appliqués sur les cultures.
Méthodes d'irrigation pour la culture des courges serpent:
Au moins pendant 3-4 jours, l'irrigation doit se faire pendant les premiers stades de croissance. L'irrigation doit être effectuée un jour sur deux pendant la floraison ou la fructification. La méthode idéale d'irrigation est l'irrigation par sillons. L'irrigation goutte à goutte ou goutte à goutte peut également être utilisée lorsque l'eau disponible est limitée. Le drainage est essentiel pour la survie et la croissance des plantes pendant la saison des pluies.
Floraison et pollinisation des courges serpent en croissance :
Pour mettre les fruits, la pollinisation doit avoir lieu. Les insectes doivent effectuer ce processus pour obtenir un bon rendement des courges serpent. Pendant la saison des pluies, le processus de pollinisation peut devenir problématique à mesure que les abeilles deviennent moins actives.
Activités interculturelles pour Growing Snake Gords:
Taille: Les branches latérales doivent être retirées des jeunes plants afin d'améliorer le rendement. Pour faciliter la récolte précoce, la pointe du patin principal doit également être retirée. Dans une plante, les fleurs femelles apparaissent entre les 10
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et 40
e
nœuds, qui ne doit pas être supprimé.
Méthodes de lutte contre les parasites et les maladies pour les courges serpent en croissance :
Les parasites comme les chrysomèles et les chenilles des feuilles peuvent être contrôlés en pulvérisant 50 % de Trichlorofon 1,0 ml/1 litre d'eau ou 76 % de Dichlorvos 6,5 ml/10 litres d'eau.
Les maladies de l'oïdium sont contrôlées en utilisant Dinocap 1 ml / 1 litre d'eau et en pulvérisant sur les plantes.
Les maladies du mildiou sont contrôlées à l'aide d'un spray de Chlorothalonil 2 g/ 1 litre à 10 jours d'intervalle.
Techniques de récolte des courges serpent en croissance :
Les courges serpents seront prêtes à être cueillies dans les 12 à 20 jours suivant la mise à fruit. La longueur de la courge serpent est de 30 à 60 cm lors de la récolte. Après le semis, les courges serpents seront prêtes à être récoltées dans les 2-3 mois. Un couteau tranchant ou des ciseaux sont utilisés pour couper la tige du fruit. Ces gourdes serpents sont utilisées dans les soupes des pays nigérians. Le moment de la récolte des courges serpent est indiqué par le changement de couleur de la courge serpent du vert au rouge orangé. Une seule plante peut produire 8 à 10 récoltes. Il faut veiller à ce que le fruit ne reste pas trop longtemps sur la vigne sinon il devient spongieux, aigre et se fend.
Techniques de post-récolte pour les courges serpent en croissance :
La courge serpent doit être conservée à des températures comprises entre 12 et 15 C ; des températures inférieures à 10 °C peuvent causer des dommages dus au froid sur les fruits. Ils peuvent également être conservés au réfrigérateur afin qu'ils restent frais pendant 10 à 14 jours. L'humidité pour le stockage du légume doit être maintenue à 85-90%.
Rendement des gourdes serpent:
Le rendement moyen de la courge serpent est de 18 tonnes par hectare en 135 à 145 jours. Cependant, Le rendement varie d'une variété à l'autre. En dehors de cette, le type de sol, arrosage, saison affectent également le rendement de la courge serpent.
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