Le romarin frais est l'une des herbes les plus savoureuses et parfumées de la cuisine. Apprenez à prélever des boutures de romarin sur une plante mère établie et à faire pousser de nouvelles plantes dans des conteneurs pouvant être déplacés à l'extérieur en été et à l'intérieur en hiver.
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante herbacée vivace dans les zones de rusticité USDA 8 et plus chaudes où il peut être planté dans le jardin et peut atteindre 4 pieds de haut et s'étendre sur environ 4 pieds de large selon la variété.
Pour ceux d'entre nous qui jardinent dans des zones plus froides, la culture du romarin en pots nous permet de le rentrer pendant l'hiver pour le garder en vie.
Mon plant de romarin a sept ans cette année. Il pousse dans un conteneur et passe l'été à l'extérieur sur le porche. La plante de romarin est amenée à l'intérieur lorsque le temps devient froid en automne, et il hiverne sur un rebord de fenêtre orienté au sud.
Au moment où le printemps arrive, le romarin a généralement l'air déchiqueté à cause des fluctuations réduites de la lumière et de la chaleur. Parfois, tant d'aiguilles se dessèchent et tombent que je me demande si elles peuvent survivre.
Une fois les beaux jours arrivés, la plante de romarin est endurcie, et est revenu dehors pour l'été. Après seulement quelques semaines, il commence à pousser de nouvelles pousses, et les branches se remplissent d'un feuillage plus épais. Je suis étonné à chaque fois que cela arrive.
C'est le moment idéal pour commencer un nouveau lot de plantes. Ces frais, les tiges vertes sont celles que vous souhaitez sélectionner pour les boutures de tiges de résineux.
Avantages de la culture de plants de romarin à partir de boutures de tiges
Au lieu d'acheter une nouvelle plante de romarin chaque année ou de démarrer de nouvelles plantes à partir de graines, essayez de faire pousser le vôtre à partir de boutures de tige. Certains des avantages de la culture du romarin à partir de boutures par rapport à partir de graines comprennent :
- Récolte précoce : Une plante de romarin enracinée à partir d'une bouture mûrira plus rapidement qu'une plante issue d'une graine. Les graines de romarin ont tendance à avoir un faible taux de germination et mettent beaucoup de temps à germer et à pousser. Une bouture de tige de romarin atteindra une taille utilisable en quelques mois seulement, ainsi vous pourrez récolter le romarin plus tôt.
- Identique à la plante mère : La plante de romarin que vous cultiverez à partir de boutures sera un clone exact de la plante mère et aura la même saveur, résistance aux maladies, et la croissance.
- Plantes supplémentaires gratuitement : Une seule plante peut fournir de nombreuses boutures sans risquer la santé de la plante. Ainsi, vous pouvez tapisser le rebord de la fenêtre de votre cuisine de plusieurs plantes qui sentiront merveilleusement bien lorsque vous passerez votre main dessus.
Comment faire pousser du romarin à partir de boutures
Voici les étapes à suivre pour prélever des boutures de romarin à partir d'une plante mère établie et faire pousser de nouvelles plantes de romarin dans des conteneurs qui peuvent être déplacés à l'extérieur en été et à l'intérieur en hiver.
Étape 1 :Sélectionnez de nouvelles pousses de la plante mère
Choisissez des tiges saines avec une croissance fraîche. Les jeunes pousses auront des tiges vertes et flexibles. Évitez les bruns plus âgés, tiges ligneuses.
Étape 2 :Prélevez des boutures de tige
Utilisez des ciseaux pointus et coupez la tige de romarin à environ 5 à 6 pouces en arrière d'une pointe de croissance fraîche. Coupez beaucoup de tiges supplémentaires au cas où certaines ne parviendraient pas à pousser des racines.
Étape 3 :Enlevez les feuilles inférieures
Saisissez vos doigts autour de la tige, et retirez doucement les 2 pouces inférieurs des aiguilles de la tige de la coupe de romarin.
Étape 4 :Placer les boutures dans l'eau
Collez les tiges dans un bocal d'eau et placez le bocal dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil. Changer l'eau tous les deux jours, remplacer par de l'eau à température ambiante. L'eau douce fournit de l'oxygène dissous et empêche les boutures de pourrir.
Les boutures de tiges de romarin devraient pousser des racines en quelques semaines en fonction de la température. Cela peut prendre plus de temps à des températures plus froides. Après 4 à 8 semaines, il devrait être évident que les boutures de romarin ont survécu. Les boutures qui ne survivent pas seront brunes et perdront des aiguilles. Si votre bouture de romarin est encore vivante, donnez-lui un peu plus de temps.
Étape 5 :Rempotez les boutures de tige une fois les racines développées
Vos boutures de romarin sont prêtes à être placées dans le sol lorsque vous voyez 4 à 6 racines sur chaque tige d'au moins 1/2 pouce de long. Utilisez un terreau sablonneux qui se draine bien. Mélangez à parts égales du terreau tout usage et du sable tranchant. Ou utilisez du terreau pour cactus. Utilisez un terreau sablonneux qui se draine bien. Mélangez à parts égales du terreau tout usage et du sable tranchant. Ou utilisez du terreau pour cactus.
Remplissez un pot de 4 pouces de terreau légèrement humide pour chaque bouture de romarin. Utilisez un crayon pour faire un trou de 3 à 4 pouces dans le sol. Placez la bouture dans le trou avec précaution pour ne pas endommager les racines. Couvrir doucement et arroser abondamment.
Placez la plante de romarin nouvellement en pot à la lumière indirecte ou à la lumière du soleil filtrée jusqu'à ce que les racines s'établissent, puis passez à la lumière directe, au moins 6 à 8 heures par jour. Gardez le terreau humide jusqu'à ce que vous voyiez une nouvelle croissance.
Laissez les nouvelles plantes pousser un peu avant la récolte. Une fois que la plante mesure 6 pouces de haut, récolter en coupant les tiges au besoin. Une nouvelle croissance continuera à se former sur la tige. Le romarin pousse lentement, alors ne récoltez pas plus d'un tiers de la plante à la fois.
Comment prendre soin des plantes de romarin
Le romarin est une plante assez robuste une fois établie et en croissance. Voici quelques conseils pour garder votre plante en bonne santé et productive :
- Cultivez dans un endroit ensoleillé. Le romarin pousse dans 6 à 8 heures de soleil direct en été.
- Arrosez lorsque le sol est sec. Une fois établi, le romarin aime rester au sec. Laisser sécher le premier pouce de terre entre les arrosages, puis arrosez abondamment.
- Rempotez au fur et à mesure que la plante grandit et que les racines remplissent le récipient. Une plante de romarin qui pousse dans un conteneur peut atteindre 1 à 3 pieds de haut. Continuez simplement à transplanter dans un récipient plus grand lorsque les racines remplissent le pot.
- Taillez fréquemment le romarin. Plus vous coupez, plus la plante pousse. Taillez la plante après sa floraison pour la garder compacte.
Conseils pour faire pousser du romarin à l'intérieur en hiver
Le romarin est originaire des climats méditerranéens, il préfère donc un climat chaud, ensoleillé, et atmosphère humide. Voici quelques conseils pour garder vos plants de romarin en vie à l'intérieur pendant l'hiver :
- Quarantaine: Si vous avez des plantes d'intérieur, c'est une bonne idée de mettre vos plants de romarin en quarantaine lorsque vous les rentrez à l'intérieur. Gardez les plantes dans un endroit séparé pendant un certain temps pour être sûr qu'il n'y a pas d'auto-stoppeurs, parasites, ou maladie.
- Léger: Placez vos plants de romarin dans une fenêtre lumineuse orientée au sud. Alternativement, vous pouvez utiliser des lampes de culture et garder vos plantes heureuses pendant les mois d'hiver.
- L'eau: Essayez de garder le terreau uniformément humide. Un arrosage excessif fera pourrir la plante. Si le sol est trop sec, la plante se fanera et mourra. Arrosez lorsque le sol s'assèche en surface et laissez l'excès d'humidité s'écouler.
- Température: Le romarin l'aime un peu plus frais pendant l'hiver. Éloignez les plantes des sources de chaleur et des poêles à bois. Environ 60 à 65 degrés est idéal.
- Humidité: Le chauffage hivernal nous garde au chaud, mais il absorbe également l'humidité de l'air et diminue l'humidité. Compensez en brumisant fréquemment votre plant de romarin, faire fonctionner un humidificateur, ou en plaçant votre plante de romarin sur un plateau de cailloux et d'eau pour augmenter l'humidité autour de votre plante.
- Ravageurs et maladies : Les parasites communs pour les plantes de romarin d'intérieur sont les tétranyques rouges, pucerons, cercopes, et les aleurodes. Ces parasites sucent les plantes et provoquent le flétrissement et le dessèchement du feuillage. Inspectez fréquemment vos plants de romarin à la recherche de parasites et contrôlez-les avec un savon insecticide biologique. Des maladies telles que la pourriture des racines, oïdium, et la moisissure sont autant de signes d'un excès d'humidité et d'une mauvaise circulation de l'air. Laissez sécher le premier pouce de terre entre les arrosages, puis arrosez abondamment en permettant à l'eau supplémentaire de s'écouler du fond du pot. Faites fonctionner un ventilateur pour améliorer la circulation de l'air autour de vos plantes.
Cet article a été initialement publié le 23 mars 2015. Il a été mis à jour avec des informations supplémentaires, nouvelles photos, et vidéo.
