Si vous vous êtes déjà perdu en essayant de déterminer comment espacer les légumes dans un lit surélevé, ne perdez pas espoir. Il existe des moyens d'espacer les cultures vivrières dans pratiquement n'importe quel endroit possible !
Tout en travaillant dans une organisation à but non lucratif d'accès à la nourriture basée à Washington D.C., J'ai fait le tour de la ville dans une grosse camionnette verte affectueusement connue sous le nom de The Truck Farm. Cette ferme sur roues était une toute petite, jardin urbain florissant que nous avons amené à des événements communautaires, les bibliothèques et les écoles locales comme outil pédagogique pour montrer aux enfants d'où viennent les aliments frais.
Nous avons planté des légumes-feuilles comme des épinards, herbes parfumées comme le basilic et les tomates voyantes pour inciter les enfants à interagir avec eux. Les enfants pourraient même préparer leurs propres salades avec ces ingrédients ! Nous avons également fait tourner pas mal de têtes sur la route. Mon collègue, qui s'occupait du jardin, était agriculteur avant de rejoindre notre équipe. Plus tard, il a élargi le programme pour inclure une porte arrière claire afin que les enfants puissent en apprendre davantage sur les légumes-racines et observer les vers dans le sol ! Il est la vraie Mme Frizzle.
Le Truck Farm est un jardin surélevé extra-haut qui utilise de nombreux principes de jardinage potager sur petit espace que nous aborderons plus tard dans cet article. Par exemple, nous avons ajouté des treillis pour maximiser l'espace de croissance vertical et avons dû adapter le système pour un véhicule en mouvement ! Nous accordons également beaucoup d'attention à la sélection des plantes afin qu'elles puissent prospérer dans moins d'espace et soient des compagnons appropriés les unes pour les autres. Ce petit potager mobile a apporté beaucoup de joie et d'émerveillement dans la vie des gens.
Vous n'avez pas besoin d'attendre le terrain parfait pour commencer à cultiver votre main verte. Vous pouvez acheter des conteneurs comme des sacs de culture ou assembler rapidement des lits surélevés modulaires en bois ou en métal. La clé pour avoir un grand jardin est de commencer. Tout cela sera payant à la fin car rien ne vaut le goût d'une tomate cultivée à la maison !
À propos de l'espacement des légumes
Être capable d'équilibrer l'eau, nutriments, la lumière du soleil et l'espace sont essentiels à la culture des légumes. Les plantes seront naturellement en compétition pour ces ressources lorsqu'elles seront entassées dans une zone confinée. Dans la nature, des plantes, en particulier les arbres, ont évolué pour libérer des produits chimiques dans le sol qui inhibent la croissance ou la germination d'autres plantes à proximité.
Dans votre jardin familial, le surpeuplement peut conduire à des fruits plus petits ou pas de fruits, plantes faibles et plus de maladies et de ravageurs. Les maladies fongiques sont particulièrement susceptibles d'atteindre les légumes voisins s'il n'y a pas suffisamment de circulation d'air dans un espace restreint.
Conseils pour l'espacement des plantes de lit surélevé
Lorsque vous prenez un paquet de graines, vous constaterez que le dos ou l'intérieur du paquet contient généralement des informations sur le légume telles que le pH du sol, profondeur de semis, besoins en lumière du soleil et à quelle distance chaque plante doit être de ses voisines. Si vous cultivez un jardin en utilisant des conteneurs ou des plates-bandes surélevées, vous pouvez être rebuté par les recommandations d'espacement. J'ai vu des paquets de maïs avec un espacement recommandé de trois pieds, ce qui n'est pas possible pour moi puisque c'est toute la largeur de mon lit surélevé !
Ces sachets de graines ont des exigences d'espacement des rangs car dans l'agriculture commerciale, les agriculteurs doivent pouvoir conduire des machines à travers leurs champs pour labourer, truie, eau et récolte. Planter en rangées très espacées n'a pas beaucoup de sens pour le maraîcher moyen. Ne jetez pas votre sachet de graines car il contient encore d'autres informations précieuses, mais vous pouvez suivre les conseils ci-dessous et combiner plusieurs idées pour personnaliser votre propre jardin.
Sélectionnez soigneusement vos graines
Si l'espace est un facteur limitant dans votre potager, votre première étape devrait être de faire une liste de ce que vous voulez faire pousser et de sélectionner soigneusement un cultivar qui convient aux conteneurs ou aux plates-bandes surélevées. Par exemple, vous ne pouvez probablement pas cultiver tous les types de courges d'hiver, car elles ont tendance à s'étendre sur le sol et à prendre beaucoup de place. Cependant, vous pouvez choisir une variété comme la courge poivrée de Bush qui est plus petite. Planter une variété déterminante de tomate pourrait avoir plus de sens pour votre espace que planter une variété indéterminée. La petite tomate Tim, par exemple, est une tomate cerise naine qui atteindra jusqu'à 24 pouces de largeur et de hauteur à maturité et est un producteur abondant.
Vous n'avez pas non plus besoin de récolter vos plantes à pleine maturité. Les pois peuvent être récoltés à la fois pour leurs gousses et leurs pousses. Les betteraves comme la variété populaire Early Wonder ont des feuilles comestibles au goût de bette à carde. Les feuilles de navet sont prisées dans certaines cuisines. Vous pouvez faire pousser de nombreux légumes à fruits ou à racines spécifiquement pour leurs légumes verts et semer les graines beaucoup plus près les unes des autres que vous ne le feriez autrement. En proposant de nouvelles idées pour utiliser vos cultures, vous pouvez augmenter considérablement votre productivité par lit.
Si vous souhaitez mettre votre jardin en massif surélevé en hyperdrive, vous pouvez également sélectionner des cultivars à maturation précoce. Une variété précoce aura besoin de moins de jours pour mûrir qu'une variété tardive. La laitue est connue pour sa croissance rapide, mais même dans cette famille, il y a une grande gamme. La laitue pommée peut être récoltée après 30 à 40 jours alors que la laitue Bibb peut prendre jusqu'à 70 jours. De nombreux cultivars portent le nom de cet attribut, notamment la betterave Early Wonder mentionnée ci-dessus, Maïs sucré Early Xtra, Chou-rave blanc de Vienne précoce, Chou-fleur précoce boule de neige, etc.
Monticule pour augmenter la superficie
Le jardinage dans un petit espace ne concerne pas seulement la largeur et la longueur de votre lit surélevé, il s'agit également de la profondeur du lit et de la quantité d'espace vertical que vous pouvez créer au-dessus du lit surélevé. Le buttage est une méthode pour augmenter la profondeur de votre lit sans creuser davantage dans le sol.
Les pommes de terre sont un légume typique pour mettre progressivement plus de terre ou de compost au fur et à mesure de sa croissance. Les pommes de terre se forment le long de la tige. En formant des monticules le long de la tige et en recouvrant quelques feuilles inférieures, vous créez plus de surface pour la plante pour produire une récolte.
Appliquer des techniques de jardinage au pied carré
Le jardinage au pied carré est une méthode de jardinage développée à la fin des années 1970 par Mel Bartholomew, un ingénieur à la retraite et amateur de jardinage qui en avait marre de perdre du temps, l'espace et les graines. Au cours de sa carrière d'ingénieur, son travail consistait à rendre les systèmes plus efficaces. Il a regardé son jardin familial à travers cette lentille d'efficacité et a remis en question de nombreuses conventions de jardinage à l'époque. La simplicité et l'accessibilité de sa méthode d'espacement des plantes ont décollé et son livre est devenu un principe du jardinage moderne.
Un jardin typique d'un pied carré utilise des lits surélevés de 4 × 4 pieds avec des grilles clairement marquées de 12 × 12 pouces et de trois à quatre pieds entre chaque lit. La taille du lit est conçue pour qu'un jardinier typique puisse s'occuper confortablement des plantes à l'arrière.
Il précise qu'il doit y avoir des guides clairs et permanents tous les 12 pouces pour créer un gabarit de grille visible. Chaque carré peut être divisé en quatre, neuf ou seize petits carrés et chacun de ces petits carrés contiendrait une seule plante. Mel a fait le travail acharné d'expérimenter avec différentes fleurs et légumes et a finalement trouvé l'espacement optimal pour eux sans compromettre leur productivité.
Naturellement, différentes plantes ont des exigences d'espacement différentes. Un seul chou, par exemple, a besoin de tout le pied carré pour pouvoir produire une tête pleine grandeur. D'autre part, La bette à carde peut être plantée de quatre à un pied carré et ainsi de suite. Son livre contient des guides utiles pour les légumes communs et un tableau principal pour savoir quand semer directement, commencez les graines à l'intérieur et transplantez les semis à l'extérieur. Nous aimons tellement ce livre ici qu'il figure sur notre liste des meilleurs livres de jardin!
Sauter les lignes
Si vous avez un lit de jardin surélevé ovale ou circulaire, vous voudrez peut-être ignorer complètement les lignes.
Certains avantages de l'utilisation de plates-bandes surélevées circulaires ou ovales comme celles disponibles dans le magasin Epic Gardening sont leur accessibilité de tous les côtés et leur aspect esthétique. Garder le même périmètre de deux lits surélevés, le lit circulaire aura une surface plus grande qu'un lit rectangulaire.
Lors de la plantation d'un parterre circulaire ou ovale, vous voulez considérer le périmètre de la forme et les anneaux concentriques rayonnant à partir du centre. Par exemple, plantez les légumes ou les vivaces les plus longs au milieu entourés de légumes que vous récolterez plus fréquemment. Monter le centre avec du compost ou de la terre peut créer une forme de dôme qui se traduit par une plus grande surface de croissance dans votre jardin surélevé. Sûr les mêmes lignes, vous pouvez également ajouter une cage ou un treillis au centre du lit circulaire et planter des haricots, pois, tomates et autres plantes grimpantes.
Une autre façon d'espacer les plantes dans un parterre circulaire ou ovale consiste à décaler vos plantes. Par exemple, si vous cultivez des carottes et que le paquet de semences spécifie 16 pouces pour l'espacement des rangs et 2 pouces pour l'espacement des plants, ignorez complètement l'espacement des rangs et utilisez uniquement l'espacement des plantes comme guide. Décalez vos carottes en losange de sorte que chaque carotte soit à 2 pouces de la carotte la plus proche. Répétez ce motif en quinconce sur toute la surface de croissance pour optimiser votre espace.
Diffusez vos légumes-feuilles
Une énigme courante pour le jardinier débutant est de faire mûrir tout un type de plante en même temps. En utilisant différentes techniques de semis et de récolte, vous pouvez allonger votre saison de croissance, produire un rendement de récolte plus élevé et gaspiller moins de nourriture.
Pour les légumes-feuilles comme les épinards et le chou frisé, essayez de diffuser vos graines sur toute la surface de croissance, puis utilisez la méthode couper et revenir pour ne récolter que quelques feuilles extérieures à la fois au lieu de la tête entière. Par ici, la plante continuera à produire des feuilles à partir de son centre et vous pouvez avoir une récolte totale beaucoup plus importante au fil du temps. En bonus, si vous semez un paquet de mesclun, vous obtiendrez également différentes saveurs, couleurs et textures dans votre salade à chaque récolte.
Plantation de succession pour le succès
La plantation de succession est une autre technique pour augmenter la productivité de votre jardin. Plutôt que de planter toutes vos graines ou plants en même temps, espacez les plantations de quelques semaines pour pouvoir échelonner votre récolte.
Pour les variétés de légumes précoces à maturité rapide comme les haricots ou les radis, vous devriez pouvoir faire plusieurs plantations tout au long de la saison. Parfois, il pourrait être utile d'arracher les plantes plus anciennes et de transplanter de nouveaux semis pour s'assurer que toutes les plantes produisent à leur apogée.
Mettre en place un système d'éclairage de culture en intérieur pour démarrer les plantes à partir de graines et avoir des greffes prêtes à apparaître dans votre lit de jardin est une meilleure pratique pour rester au top de la plantation de succession. Vous pouvez également modifier votre sol avec un compost supplémentaire entre les plantations successives pour reconstituer les nutriments et augmenter la récolte totale par zone.
La plantation intercalaire et le semis multiple sont deux moyens supplémentaires d'augmenter la production de votre jardin. En utilisant la technique de plantation intercalaire, ajoutez des plantes à maturation plus précoce entre les cultures de longue saison pour obtenir plus de rendement dans le même espace. Par exemple, les légumes à racines peu profondes comme les épinards et les oignons verts peuvent être plantés à côté de poivrons ou de maïs qui mettent plus de temps à mûrir.
Vous pouvez également essayer la technique des semis multiples avec certains légumes où vous transplantez une grappe de semis et récoltez la plus grosse de la grappe pour donner aux plantes restantes de l'espace pour se développer. Cette technique fonctionne bien pour les légumes comme la betterave et le poireau.
L'emmener vers de plus hauts sommets
La création de treillis est un autre bon moyen d'ajouter plus de surface de croissance à un lit surélevé. Un avantage supplémentaire de la formation des plantes à pousser verticalement au lieu de s'étendre le long du sol est qu'il empêche les maladies transmises par le sol d'atteindre les fruits ou les feuilles et améliore la circulation globale de l'air.
Les plantes qui sont particulièrement adaptées pour pousser sur des treillis comprennent les tomates, haricots verts, concombres, courges et même melons ! Dans ma propre terrasse, J'utilise cette méthode pour créer un beau mur végétal comestible comme clôture d'intimité. J'ai beaucoup aimé planter des haricots d'Espagne pour leurs fleurs rouge vif qui attirent également les pollinisateurs et les colibris dans mon jardin. Mon potager sert à plusieurs fins en plus de la production alimentaire et le système de treillis fait partie intégrante de l'aménagement paysager.
Le palissage peut également créer un auvent pour projeter de l'ombre sur les légumes en dessous. Par exemple, dans le cadre de votre jardin au début du printemps, vous voudrez peut-être planter des variétés de pois et de laitues résistantes au froid. Cependant, de nombreuses laitues ne tolèrent pas la chaleur et monteront en flèche en été. Au fil des saisons, les pois grimperont sur le treillis et fourniront un peu d'ombre sur la laitue pour aider à prolonger votre récolte.
Encadrer une saison plus longue
Le temps joue un rôle énorme dans la production d'un jardin. Pour ceux d'entre nous qui vivent dans des climats plus froids, nous pouvons prolonger notre saison de croissance en ajoutant un châssis froid au-dessus de nos plates-bandes surélevées.
Un châssis froid peut être aussi simple que d'utiliser des tuyaux en contreplaqué ou en PVC avec des feuilles de plastique pour créer une barrière protectrice sur les plantes. Le plastique emprisonne la chaleur du soleil pour créer un microclimat plus chaud dans le lit surélevé et permet à certains légumes robustes de pousser bien après le premier gel. Les cultivars de plantes comme les épinards ou la mache Giants of Winter sont d'excellents ajouts à un jardin d'hiver.
Choisissez les bons compagnons
La plantation d'accompagnement fait pousser plusieurs plantes les unes à côté des autres pour aider à améliorer la récolte, gérer les nuisibles, utiliser plus efficacement l'espace ou ajouter une valeur esthétique. Une combinaison classique consiste à planter des soucis à côté des tomates, car les soucis dissuadent les nématodes à galles et autres parasites du jardin. En général, ajouter des fleurs ou laisser fleurir certains de vos légumes peut être un bon moyen d'attirer les pollinisateurs dans votre potager. Plus, les fleurs peuvent ajouter une belle touche de couleur à un patch autrement vert et égayer la conception globale de votre jardin.
Légumes piquants de la famille des alliums, comme les oignons et la ciboulette, peut également être intercalé entre d'autres légumes pour masquer leur odeur des parasites potentiels du jardin. Dans les plates-bandes surélevées et les jardins en conteneurs, vous pouvez planter des compagnons plus proches les uns des autres et partout où vous voyez de l'espace se libérer.
D'autre part, évitez de planter trop de plantes d'une même famille proches les unes des autres comme pour désigner un parterre de brassicacées. Les membres de cette famille, y compris le chou frisé, le chou et les choux de Bruxelles sont tous sensibles à des parasites et des maladies très similaires. Ce lit serait une mine d'or pour la fausse-arpenteuse du chou !
