Pêche en croissance ( Prunus persica ) et la nectarine ( P. persica ) les arbres dans le paysage ou le verger de l'arrière-cour en Caroline du Sud peuvent être à la fois amusants et gratifiants. Cependant, le succès de votre entreprise de culture de pêchers dépendra en grande partie du soin et de l'attention que les arbres recevront tout au long de leur vie. La taille et la formation sont une partie essentielle de ces soins.
Noter: Pour la simplicité, le terme « pêche » utilisé dans cette fiche fait référence à la fois aux pêches et aux nectarines, car ils sont cultivés de la même manière.
Les pêches sont généralement formées à un système à centre ouvert et devraient éventuellement avoir la forme de l'arbre illustré ci-dessous dans les vues aériennes et latérales.
Taille initiale et formation
Coupez les arbres nouvellement plantés à environ 30 pouces de haut, juste au-dessus d'une branche latérale ou d'un bourgeon. Si l'arbre est ramifié lorsqu'il vient de la pépinière, sélectionnez trois ou quatre latéraux avec des entrejambes à grand angle (supérieur à 45°) espacés uniformément vers le haut et autour du tronc pour les membres permanents de l'échafaudage.
Le membre le plus bas doit être à environ 15 pouces et le plus haut à environ 30 pouces du sol. Si aucun latéral souhaitable n'est disponible, dirigez l'arbre à la hauteur désirée et coupez toutes les branches latérales en un seul bourgeon.
Un certain nombre de pousses se développeront au cours de la saison qui peuvent être sélectionnées pour les membres d'échafaudage. Sélectionnez les membres de l'échafaudage pendant l'été ou attendez juste avant le début de la croissance au cours de la deuxième saison.
Première saison de croissance
A la fin de la première saison de croissance, l'arbre devrait ressembler à l'exemple « avant la taille » ci-dessous. Taillez de mi-février à début mars.
D'abord, enlever les malades, membres cassés et bas. Prochain, enlever les pousses dressées vigoureuses qui peuvent s'être développées à l'intérieur des échafaudages principaux pour développer un arbre à centre ouvert (en forme de vase). Une fois le système d'échafaudage du jeune pêcher établi, tailler le moins possible jusqu'à ce que l'arbre soit suffisamment mûr pour porter des fruits, généralement la troisième ou la quatrième année. Les pêches sont produites sur du bois qui a poussé au cours de la saison précédente. Ne pas tailler les arbres d'octobre à janvier. Dans les montagnes et le Piémont, attendre la mi-février pour tailler. La taille à la fin de l'hiver réduit les risques de blessures hivernales et d'infection par l'organisme du chancre bactérien.
Élagage des arbres plus âgés
Suivez les mêmes principes utilisés après la première saison de croissance. D'abord, retirer les bas suspendus, cassé, et/ou des membres malades. Pour maintenir le centre ouvert, enlever toutes les pousses dressées vigoureuses se développant à l'intérieur de l'arbre, laissant les plus petites pousses pour la production de fruits. Tailler le bois de fructification de mauvaise qualité, comme des pousses d'un diamètre inférieur à la taille d'un crayon ou des branches qui pendent vers le bas et sont ombragées. Le bois désirable laissé pour la production devrait avoir environ le diamètre d'un crayon et de 12 à 18 pouces de longueur. Si la longueur dépasse 24 pouces, couper environ un tiers de cette branche fructifère. Finalement, élaguez les membres verticaux vigoureux sur les échafaudages en les coupant en une pousse qui pousse à l'extérieur.
Les mêmes principes utilisés pour développer l'arbre sont utilisés chaque année pour maintenir la taille et la forme du pêcher mature. Supprimer les bas suspendus, cassé, et les membres morts en premier. Prochain, enlever les pousses verticales vigoureuses le long des échafaudages. Abaissez l'arbre à la hauteur désirée en taillant les échafaudages jusqu'à une pousse extérieure à la hauteur désirée.
Taillez les pousses extrêmement vigoureuses qui se développent à l'intérieur de l'arbre car elles font de l'ombre au centre. Laissez les petites pousses tranquilles. Faites-le début ou mi-juillet. Ne taillez jamais un pêcher porteur suffisamment pour rendre inutile un éventuel éclaircissage du fruit. Une taille aussi lourde réduit considérablement la récolte ainsi que la taille de l'arbre. Reculez légèrement la croissance terminale sur les membres de l'échafaudage vers les latéraux qui poussent vers l'extérieur pour maintenir le centre ouvert ou l'arbre en forme de bol. L'objectif est d'ouvrir l'arbre pour permettre la pénétration de la lumière du soleil et la circulation de l'air et pour améliorer la couverture de pulvérisation. Quand l'arbre est bien développé, l'élagage consiste principalement en un éclaircissage modéré et des coupes d'épiaison vers les branches latérales qui poussent vers l'extérieur pour maintenir l'arbre bas et étalé. Une hauteur de 8 à 9 pieds est préférable.
Éclaircir les fruits
Un pêcher cultivé dans des conditions favorables produira plus de fruits qu'il n'est capable d'en porter avec succès jusqu'à maturité. Les branches peuvent se casser et les fruits ont généralement une couleur et un goût médiocres. Pour éviter la cassure des membres et assurer une bonne qualité des fruits, les fruits en excès doivent être enlevés ou éclaircis. Éclaircir l'arbre à la main environ quatre semaines après la pleine floraison, espacer les pêches d'environ 6 pouces de distance sur la branche. Lors de l'éclaircissage à la main, saisissez fermement la tige ou la branche entre le pouce et l'index et retirez le fruit d'un mouvement rapide de l'index et de l'index.
Extrait du Manuel de formation du maître jardinier de Caroline du Sud , CE 678.
