Les nectarines sont un ajout fantastique au jardin familial pour leurs fruits savoureux et sucrés avec l'avantage supplémentaire de faire de beaux arbres. Faire pousser un nectarinier décorera votre jardin de jolies fleurs roses parfumées au printemps, fournir un parfum alléchant de nectarines mûres pendant l'été, et présenter un affichage enflammé signalant le début de l'automne.
Une nectarine est une version plus petite et plus sucrée d'une pêche à la peau lisse. Comme les pêches, il existe des variétés de pierre adhérente et de pierre de taille. Clingstone signifie que la chair s'accroche à la fosse centrale. Les variétés Clingstone sont le plus souvent utilisées pour la transformation et la mise en conserve. La pierre de taille signifie que la chair se sépare facilement du noyau. Les variétés à pierre de taille sont le plus souvent utilisées pour la consommation fraîche et congelée. Les nectarines sont généralement consommées fraîches mais peuvent être utilisées dans les salades, smoothies, glaces, cordonniers, et confitures.
Les nectarines sont cultivées depuis des milliers d'années, il y a donc beaucoup de cultivars disponibles à cultiver. Des cultivars ont été développés pour pousser dans les zones 5-9. Les porte-greffes nains permettent aux jardiniers disposant d'un espace limité de cultiver des nectarines. Ils peuvent être plantés dans le sol ou dans des conteneurs.
Cultiver un nectarinier demande beaucoup de soins et d'entretien, ce qui peut être intimidant pour les jardiniers débutants. La clé pour réussir à cultiver de délicieuses nectarines est de suivre un programme d'entretien. Ce guide éliminera toutes les conjectures liées à la culture d'un nectarinier, ce qui permettra à quiconque de cultiver facilement une plante saine avec une abondance de fruits délicieux. Lors de la recherche de l'arbre nectarinier parfait, dirigez-vous vers une pépinière locale. Ils vous proposeront des cultivars adaptés à votre climat local.
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Nectarines ou Prunus persica var. nucipersica partagent le même nom botanique que les pêches mais sont classées sous la variété nucipersica. Les pêches et les nectarines sont originaires de Chine et ont été découvertes sur 2, il y a 000 ans. Le trait sans duvet de la nectarine est le résultat d'une mutation génétique observée sur les pêches. La peau lisse était hautement souhaitable, de sorte que la mutation génétique a été continuellement sélectionnée, conduisant à de nombreux cultivars de nectarines disponibles aujourd'hui. Le genre, Prunus , comprend plusieurs autres fruits et noix tels que les prunes, cerises, et amandes.
Les nectariniers matures ont une hauteur de 6 à 30 pieds selon le porte-greffe utilisé. Prunus persica est un arbre à feuilles caduques aux feuilles lancéolées. Les fleurs sont roses et ont cinq pétales, semblable aux fleurs de cerisier. Les nectarines ont une peau verte lors de leur développement et se transforment en une combinaison de jaune, Orange, rouge, ou blanc à maturité. La chair est jaune ou blanche et il y a un gros noyau brun au centre.
Les arbres à nectarine sont en dormance pendant l'hiver. Au printemps, l'arbre sort de la dormance avec de belles fleurs roses qui couvrent la canopée de l'arbre. Les feuilles émergent peu de temps après. Les nectarines sont autofertiles, elles ne nécessitent donc pas de pollinisation, mais la pollinisation augmentera la quantité de fruits produits. Le fruit se développe, mûrit, et est récolté en été. Les arbres à nectarine perdent leur feuillage à l'automne après la récolte et se préparent à la dormance. Chaque cultivar a besoin de froid pour produire des fruits pour la saison suivante. Les heures froides commencent à s'accumuler lorsque les températures descendent en dessous de 45 °F.
Il existe une tonne de grandes variétés disponibles pour les jardiniers amateurs. Des variétés ont été développées pour les zones 5-9, il est donc important de choisir une variété adaptée à votre climat. Fantasia est un cultivar à pierre de taille jaune populaire adapté aux zones 5 à 9 avec une faible exigence de refroidissement de 250 heures. Mericrest est un autre cultivar à pierre de taille jaune reconnu pour sa résistance aux maladies à la pourriture brune et à la tache foliaire. Il est résistant aux zones 5 à 8 et a une exigence de refroidissement de 800 heures. Si vous êtes fan de nectarines blanches, Goldmine est un cultivar à pierre de taille blanc adapté aux zones 5 à 9 avec une exigence de refroidissement de 400 heures. Pour ceux qui ont des hivers extrêmement doux, Desert Delight est une grande variété à considérer. C'est un nectarinier plus petit qui produit des fruits jaunes à semi-pierre et ne nécessitera que 100 à 200 heures de refroidissement.
Les jeunes arbres peuvent être plantés dans le sol ou dans des conteneurs. Choisissez un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 8 heures de soleil direct. Évitez de planter dans une zone à fort vent. Un drainage adéquat est essentiel à la croissance d'un arbre en bonne santé. Si l'emplacement de plantation souhaité ne permet pas un bon drainage, les arbres peuvent être plantés dans un lit surélevé. Les lits surélevés doivent avoir un diamètre de 5 à 6 pieds et une hauteur de 10 à 12 pouces.
Les arbres à nectarine doivent être plantés comme arbres dormants à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Que ce soit en plantation en pleine terre ou en pot, gardez le point de greffe à au moins 2-3 pouces au-dessus du sol et du paillis. Les arbres minces peuvent avoir besoin d'un tuteur d'arbre pour le soutien. Si vous plantez plusieurs arbres, espacez les arbres à 8-12 pieds de distance.
A planter en pleine terre, creusez un trou deux fois plus grand que la motte. Remplissez de terre meuble et recouvrez de paillis. Lors de la plantation en pot, utilisez un pot de 15 à 20 gallons et un terreau de haute qualité.
Les nectarines poussent bien avec une routine d'entretien établie. Le non-respect d'un programme d'entretien peut entraîner des problèmes de maladies et de ravageurs ainsi que des fruits de mauvaise qualité.
Les arbres à nectarine nécessitent le plein soleil ou un minimum de 8 heures d'ensoleillement direct. Les nectarines peuvent être cultivées dans les zones 5-9. Les étés chauds et les hivers frais sont idéaux pour une croissance optimale. Les nectarines ont besoin d'un certain nombre d'heures au frais pour que les fleurs se développent. Les heures froides commencent à s'accumuler lorsque les températures descendent en dessous de 45 °F. Si vous jardinez dans une région aux hivers doux, il est crucial de choisir des cultivars nécessitant moins de froid.
En dormance, certains cultivars peuvent tolérer des températures très basses jusqu'à -15°F. Bien que l'arbre soit très résistant au gel, les boutons floraux sont beaucoup plus sensibles aux dommages. Les fleurs complètement épanouies peuvent tolérer des températures allant jusqu'à 28 ° F avant que des dommages ne surviennent. Les dommages causés par le gel aux fleurs réduiront la quantité de fruits produits pour la saison.
Les nectarines sont couramment cultivées dans les zones où les températures estivales sont constamment supérieures à 95 ° F. Des coups de soleil peuvent survenir, mais les dommages sont généralement légers.
Les arbres enterrés doivent être arrosés une fois par semaine. Garder le sol humide, mais pas saturé. Irriguer tôt le matin pour éviter des conditions humides prolongées pendant la nuit. Une humidité élevée et des conditions humides créeront un environnement favorable au développement de la maladie. Utilisez une irrigation goutte à goutte et des tuyaux suintants pour éviter de mouiller le tronc et le feuillage. Vérifiez l'humidité du sol tout au long de l'hiver et de la saison des pluies et réduisez l'irrigation au besoin.
Les nectarines poussent mieux dans des sols de loam sableux bien drainés avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Les nectarines sont très sensibles aux maladies et aux parasites, un sol de qualité est donc essentiel à la croissance d'une plante saine.
Fertiliser les nouveaux arbres une semaine après la plantation avec 10-10-10. Les arbres doivent être fertilisés avec 10-10-10 chaque mars, Peut, et après la récolte. Diffusez l'engrais à 8-12 pouces du tronc.
L'élagage est nécessaire chaque année pendant que l'arbre est en dormance. Le but de la taille est de garder la canopée ouverte, enlever les membres faibles ou endommagés, et encourager la production de fruits. Les nectarines doivent être taillées pour garder un centre ouvert avec 3-4 branches d'échafaudage. Le maintien d'un centre ouvert maximise la lumière du soleil et permet la circulation de l'air, ce qui réduit la pression de la maladie. L'éclaircissage des fruits est également important pour éviter la casse et produire des nectarines de qualité.
À la plantation
Les jeunes nectariniers doivent être plantés en un seul fouet et taillés à environ 30 pouces. L'élagage du sommet de l'arbre favorisera la ramification latérale.
1 ère année
Sélectionnez 3-4 branches pour devenir des branches d'échafaudage. Sélectionnez des branches d'échafaudage espacées d'au moins 3 à 4 pouces sur le tronc principal et pointant dans des directions différentes. Les branches de l'échafaudage ne doivent jamais se chevaucher et doivent former un angle d'environ 45° par rapport au tronc principal. Supprimez toutes les autres pousses.
2 ans et plus
Commencez par enlever toutes les brindilles et branches endommagées et malades. S'il reste des fruits ou des feuilles, retirer et jeter.
Prochain, enlevez les branches qui poussent au centre de l'arbre en gardant le centre ouvert. Examinez chaque branche d'échafaudage. Il y aura beaucoup de nouvelles pousses du printemps et de l'été qui seront le bois de fructification de la saison prochaine. Le fruit se développe principalement sur du bois d'un an. La croissance d'un an se distingue par sa couleur. Les rameaux d'un an n'ont pas un extérieur ligneux comme les pousses plus anciennes et ils sont brun clair, vert, ou rouge.
Lors de la taille, Attendez-vous à tailler environ 40 à 50 % de la nouvelle croissance du bois pour maintenir une bonne forme et empêcher l'arbre de produire trop de fruits. Sans taille, l'arbre poussera beaucoup de membres faibles, et la cassure se produira au fur et à mesure que les fruits se développeront. Sélectionnez des branches fortes dans un arrangement alternatif à droite et à gauche de chaque branche d'échafaudage. Élaguez toutes les branches faisant directement face à l'intérieur ou à l'extérieur de la canopée de l'arbre. Taillez les nouvelles pousses à 18-24 pouces à un bourgeon orienté vers l'extérieur.
Éclaircissement des fruits
Il est préférable d'éclaircir les fruits environ un mois après la floraison alors que les fruits sont encore petits. Commencez par retirer le plus petit fruit. Puis, mince pour garder les plus gros fruits espacés de 6 à 8 pouces.
Les nectarines peuvent être multipliées par graines, boutures, et greffage.
La propagation des graines est principalement utilisée pour propager des porte-greffes, mais peut également être utilisé pour propager des arbres fruitiers. La multiplication à partir de graines prend du temps et les caractéristiques de l'arbre et du fruit ne sont pas garanties. Cette méthode peut être acceptable pour le jardinier patient avec un espace pour plusieurs arbres fruitiers. Il faudra 2 à 4 ans pour qu'un arbre cultivé à partir de graines produise des fruits. Pour se propager à partir de graines, premier, retirer la graine de la fosse. Les graines retirées directement du fruit seront dormantes et nécessiteront une stratification pour briser la dormance. Placez la graine dans un récipient ou un sac avec de la terre humide et conservez-la au réfrigérateur entre 34 et 40 °F. Vérifiez régulièrement la germination. La germination peut prendre jusqu'à 3 à 4 mois.
Les boutures sont généralement utilisées pour propager des porte-greffes qui ne produisent pas de graines fidèles au type, mais ils peuvent également être utilisés pour propager des variétés à fruits. Récoltez des boutures de bois dur de la croissance de la saison dernière en octobre-janvier. Les boutures doivent mesurer 10 à 12 pouces de long. Utilisez une hormone d'enracinement pour favoriser le développement des callosités et des racines. Collez les boutures dans le sol et maintenez-les humides jusqu'à ce que les racines se développent. Protégez les boutures des rayons directs du soleil.
Le greffage est la méthode privilégiée pour la multiplication des nectariniers. Avec greffage, vous pouvez sélectionner le porte-greffe et le cultivar les plus appropriés pour votre zone de culture. Les porte-greffes offrent des avantages tels que le contrôle de la hauteur et la résistance aux nématodes. Lovell est actuellement le porte-greffe le plus couramment utilisé en raison de sa tolérance au froid et il pousse bien dans une large gamme de types de sol. Les porte-greffes sont cultivés à partir de graines ou de boutures et sont greffés selon la méthode de bourgeonnement en copeaux de mai à début juin ou de fin juillet à septembre.
Un nectarinier à pleine maturité produira une abondance de fruits délicieux. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pratiques pour déterminer quand les nectarines sont prêtes à être récoltées et comment conserver les fruits supplémentaires qui ne sont pas consommés frais.
Les nectarines sont prêtes à être récoltées entre juin et août. Certaines variétés précoces et tardives peuvent prolonger la saison de mai à septembre. Le premier signe de préparation est la couleur. Les fruits sont récoltés mûrs lorsqu'ils présentent une couleur pleine sans aucun reste vert. Les fruits doivent se détacher facilement de l'arbre avec une légère traction ou une torsion. Avant de récolter tous les fruits à la fois, il est préférable de faire un test de goût pour confirmer qu'ils sont prêts. Les fruits seront fermes et croquants lors de la première récolte et ramolliront quelques jours plus tard. Ne ramassez pas de fruits au sol. Ils peuvent être meurtris et contaminer les autres fruits.
Conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines. À température ambiante, ils ne se conserveront que quelques jours.
Il existe plusieurs options pour le stockage à long terme. Ils peuvent être conservés congelés, en conserve, lyophilisé, déshydraté, ou utilisé pour les confitures et gelées.
Cultiver un nectarinier est incroyablement gratifiant, mais ils sont sensibles à une poignée de problèmes. Heureusement, il existe de nombreuses informations sur la culture des nectarines, il est donc facile de prévenir et de résoudre bon nombre de ces problèmes avec des soins appropriés.
Le mauvais temps pendant la saison de floraison peut nuire à la production de nectarine. Un vent excessif peut endommager les fleurs ou causer chute prématurée . Des gelées tardives peuvent également endommager les fleurs. Bien que nous ne puissions pas changer le temps, nous pouvons toujours protéger les plantes des conditions défavorables. Ne plantez pas d'arbres dans une zone venteuse. Si le vent est un problème, plantez dans un endroit ensoleillé près d'une clôture ou d'un mur qui peut constituer une barrière contre les vents violents. Lors de gelées tardives, rentrez l'arbre à l'intérieur ou recouvrez-le de tissu givré.
Pendant les hivers plus doux, l'exigence de refroidissement peut ne pas être satisfaite, ce qui empêche les fleurs de se développer pleinement. Cela se traduira par peu ou pas de production de nectarine pour la saison. Il est essentiel de choisir des variétés qui ont des exigences de refroidissement qui coïncident avec votre climat pour éviter que cela ne devienne un problème récurrent.
Azote excessif peut causer des fruits rouges, mauvaise couleur, durée de conservation réduite, et une pression accrue des ravageurs. Ne pas trop fertiliser. Si vous pensez que l'arbre est surfertilisé, réduire le taux. La carence en zinc est également fréquente. Le symptôme le plus courant d'une carence en zinc est l'apparition de petites nouvelles feuilles. Incorporez un engrais qui ajoute du zinc et d'autres micronutriments essentiels au mélange.
Pucerons sont de petits insectes au corps mou qui se nourrissent de la sève des pointes de croissance tendres. Les dommages dus à l'alimentation provoquent l'enroulement et le jaunissement des feuilles et une chute prématurée des feuilles dans les cas extrêmes. Les pucerons produisent également des excréments sucrés qui conduisent à la fumagine. La création d'un environnement qui encourage les insectes utiles permettra un contrôle naturel du ravageur. Si les bénéfiques ne maintiennent pas les populations au minimum, les infestations précoces peuvent être éliminées manuellement avec de l'eau du tuyau. Dans les cas graves, l'huile horticole et les savons insecticides sont des traitements biologiques efficaces.
Acariens rouges sont de petits arachnides qui se nourrissent de cellules individuelles dans les feuilles, causant des dommages par pointillés. De fortes infestations peuvent entraîner la chute des feuilles. Les acariens sont très petits, de sorte que les dommages causés à l'arbre sont généralement remarqués avant le ravageur. En général, les acariens sont attirés par les arbres stressés ou surfertilisés. Le maintien d'un arbre en bonne santé est la première ligne de défense contre les acariens. Il existe des insectes prédateurs naturels et des acariens qui contrôlent les populations. Lorsque l'équilibre est rompu et que les tétranyques rouges deviennent incontrôlables, l'huile horticole et les savons insecticides peuvent être utilisés pour éliminer les infestations importantes.
Perceuse du pêcher est un papillon aux ailes claires, un corps bleu-noir, et une bande orange sur l'abdomen. Les œufs sont pondus sur le tronc ou la cime de l'arbre. Les larves sont de couleur crème avec une tête brune. Les larves creusent dans la couronne et le tronc de l'arbre, endommageant les couches cambiales. Un signe d'infestation est le gommage sur le tronc et la base de l'arbre. Les larves peuvent facilement encercler et tuer les jeunes nectariniers et pêchers. Il peut falloir plusieurs années d'infestations non traitées pour tuer les arbres matures. Les papillons peuvent être observés de mai à septembre tandis que les larves restent dans l'arbre toute l'année. Il est impossible de traiter les larves à l'intérieur du tronc, les traitements devraient donc dissuader les adultes de pondre des œufs et les empêcher d'éclore. Vaporisez de l'huile de neem ou du spinosad sur les troncs pour empêcher les mites de commencer un autre cycle. Les deux produits devront être appliqués toutes les 1 à 2 semaines entre mai et septembre. Les pièges à phéromones peuvent également être utilisés pour surveiller et piéger les adultes.
Balance se trouvent généralement sur les brindilles et les branches des arbres fruitiers. Il existe plusieurs espèces d'écailles dans une variété de couleurs telles que le jaune, vert, brun, et noir. Les dommages causés par les écailles sont généralement minimes. Cependant, leurs excréments provoquent le développement de la fumagine recouvrant le feuillage. La fumagine inhibe la photosynthèse et peut entraîner la chute des feuilles. Les écailles sont généralement contrôlées par des prédateurs naturels. Si un traitement est nécessaire, vaporiser avec de l'huile horticole biologique.
Boucle de feuille de pêcher est causée par l'agent pathogène Taphrina déformant . Les symptômes comprennent un épaississement rouge ou jaune, feuilles enroulées. L'agent pathogène préfère les conditions fraîches et humides, de sorte que des spores blanches peuvent être visibles sur les rameaux et les bourgeons après la pluie. La prévention est la clé lors de la gestion de la frisure du pêcher. Pulvériser un fongicide organique au cuivre le 1er décembre et le 1er février pour prévenir l'infection. Sans traitement, la maladie peut infecter et tuer des branches entières.
Monilinia fruticola , ou pourriture brune , provoque la brûlure des fleurs et des feuilles. Un gommage peut également être présent à la base des fleurs infectées. Cet agent pathogène hiverne sous forme de fruits momifiés sur l'arbre et le sol. Retirez les vieux fruits et les feuilles pendant l'automne et l'hiver pour prévenir une infection future.
Tache bactérienne causé par Pseudomonas syringae favorise cool, conditions humides et est le plus répandu au printemps. Pseudomonas syringae se propage par les éclaboussures d'eau. Les jeunes nectariniers et pêchers sont les plus sensibles à l'infection. Les symptômes d'infection comprennent des taches foliaires, dépérissement des membres, chancres, et une explosion de jeunes fleurs et de feuilles. Pour prévenir cette maladie, suivez les programmes de taille et de fertilisation pour maintenir une plante vigoureuse et saine et éviter les éclaboussures d'eau.
Spaerotheca pannosa est communément appelé oïdium . L'oïdium favorise le frais, nuits humides et journées chaudes. Le signe le plus évident est la croissance fongique poudreuse blanche sur les feuilles, pousses, et fruits. Les feuilles infectées se déforment et le fruit est cicatrisé. Pour éviter l'oïdium, Gardez l'arbre aussi sec que possible pendant la nuit en évitant de mouiller les feuilles et le sol environnant quelques heures avant le coucher du soleil. Pulvériser avec un fongicide organique au soufre pour traiter.
Q :À quelle période de l'année les nectariniers produisent-ils des fruits ?
R :Les nectarines sont prêtes à être récoltées en été entre juin et août. Le moment exact varie en fonction du cultivar et du climat.
Q :Ai-je besoin de deux nectariniers pour produire des fruits ?
R : Non, les nectarines sont autofertiles. Avoir deux arbres augmentera la quantité de fruits, Mais ce n'est pas nécessaire.
Q :Quelle est la hauteur d'un nectarinier ?
A :La taille de l'arbre varie, mais les nectariniers peuvent pousser jusqu'à 30 pieds. Il existe des porte-greffes nains disponibles pour maintenir une hauteur de 6 à 10 pieds. La gestion de la taille peut également être réalisée par la taille.
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