Le jardinage surélevé est un moyen fantastique de cultiver de la nourriture. Cependant, comme tout jardin, il a besoin de soins et d'entretien. L'une des meilleures façons de garder votre lit surélevé sain et fertile est de planter des cultures de couverture en hiver.
Que sont les cultures de couverture ?
Les cultures de couverture sont des plantes qui protègent le sol de l'érosion, aident à empêcher les mauvaises herbes de pousser dans vos jardins, améliorent la fertilité du sol et fournissent des nutriments aux autres plantes de votre jardin.
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Ils n'ont pas besoin d'être cultivés avec l'intention de récolter pour la nourriture. En fait, de nombreuses cultures de couverture peuvent simplement être réintroduites dans le sol lorsque vous êtes prêt.
Les cultures de couverture peuvent également être cultivées et récoltées comme engrais vert, c'est-à-dire lorsque vous coupez les plantes avant qu'elles ne produisent des graines. Vous pouvez déposer la partie récoltée sur votre sol pour la laisser se décomposer ou l'ajouter au tas de compost. (Apprenez à composter ici !)
Les avantages des cultures de couverture
Personne ne veut de travail supplémentaire, alors quels avantages les cultures de couverture offrent-elles pour les plates-bandes surélevées (et les jardins en rangée traditionnels) ?
- Brise le sol compacté :Ils assouplissent le sol compacté pour que vous n'ayez pas à le travailler lors de la plantation de votre prochaine culture
- Ajouter de la matière organique au sol : Les cultures de couverture ajoutent de la matière organique et des éléments nutritifs au sol à mesure qu'elles poussent. Ainsi, vous n'aurez peut-être pas besoin d'amender autant le sol de votre plate-bande surélevée au printemps, ce qui vous fera économiser de l'argent ! De plus, vous pouvez ajouter une partie de votre engrais vert à votre tas de compost domestique.
- Suppression des mauvaises herbes :Les cultures de couverture sont en concurrence avec les mauvaises herbes, vous n'avez donc pas à vous soucier qu'elles envahissent un lit qui serait autrement inutilisé.
- Réduit l'érosion du sol : Si les cultures de couverture ne sont pas récoltées, elles protègent vos plates-bandes surélevées de l'érosion due au vent et à la pluie, ce qui peut être un gros problème dans certains climats.
- Idéal pour votre jardin : Les cultures de couverture sont bénéfiques pour n'importe quel jardin, y compris les plates-bandes surélevées, car elles vous permettent de faire pousser une culture en hiver, lorsque vous n'avez généralement pas fait l'effort, tout en construisant votre sol pour le printemps suivant.
- Fixation de l'azote – Certaines cultures de couverture peuvent fournir de l'azote précieux au sol de votre jardin. Voir cet article de la Michigan State University pour plus d'informations !
Quand planter des cultures de couverture
Lorsque vous choisissez une culture de couverture, tenez compte de la période de l'année et de ce que vous allez planter dans votre jardin. Bien que je préfère utiliser des cultures de couverture en automne et en hiver, elles peuvent également être cultivées à d'autres moments de l'année.
Si vous envisagez de cultiver des légumes avec des cultures de couverture, assurez-vous qu'ils n'interféreront pas les uns avec les autres ou ne se concurrenceront pas trop pour les nutriments. Vous pouvez même mélanger certaines plantes comme l'avoine et le seigle si cela fonctionne bien pour leur croissance à la fois.
Pour les cultures de couverture d'hiver, plantez après la récolte d'automne mais avant que l'hiver ne s'installe. Vous voulez que les graines aient la possibilité de germer.
Pour les cultures de couverture d'été, plantez-les au milieu du printemps pour une présence estivale établie.
Cultures de couverture d'été
Si vous envisagez de planter des cultures de couverture dans des plates-bandes surélevées au printemps pour tourner en été, choisissez des cultures de couverture qui pousseront rapidement et produiront beaucoup de biomasse pour garder votre sol couvert ou paillé au mieux. Il existe de nombreuses options intéressantes pour les housses d'été, mais certaines incluent
- sarrasin
- trèfle pourpre
- luzerne
- niébé (j'aime aussi les cultiver pour la récolte !)
- petits pois
Cultures de couverture d'hiver
Si vous prévoyez de planter des cultures de couverture en hiver, choisissez des cultures de couverture qui pousseront rapidement mais qui survivront également au froid ou qui pourront parfois être couvertes de neige ou de glace. Certaines options intéressantes incluent
- seigle
- avoine
- céréales comme le blé d'hiver
- petits pois
- radis
J'aime aussi planter du chou vert, des feuilles de navet et des feuilles de moutarde à la fois comme culture de récolte pour manger en hiver et comme culture de couverture. Plantez simplement plus que nécessaire et récoltez-en une partie, tout en coupant les autres pour en faire de l'engrais vert.
Comment retourner les cultures de couverture
Quand devez-vous rendre vos cultures de couverture? Le meilleur moment pour retourner la culture de couverture est lorsqu'elle est verte et continue de pousser. Vous voulez éviter d'attendre que votre culture fleurisse ou monte en graine.
Dans un lit surélevé, il n'y a pas besoin de labourer. Coupez simplement la partie de la plante au-dessus du sol et laissez les racines en place. Une autre option consiste à retourner la culture dans le sol, en essayant de ne pas trop perturber le sol.
L'engrais vert des cultures de couverture encourage également les insectes bénéfiques et les pollinisateurs pendant que les plantes poussent encore. Ensuite, il a une variété d'utilisations une fois qu'il a été coupé !
Que puis-je faire avec un engrais vert ? Vous pouvez les creuser dans le sol avant qu'ils ne montent en graines, ou vous pouvez simplement les laisser se décomposer sur le dessus de votre lit comme paillis. Il n'y a pas de mauvaise façon ! Comme je l'ai déjà mentionné, vous pouvez également ajouter à un tas de compost s'il n'y a aucun signe de dommages causés par des parasites ou de maladies.
FAQ sur les cultures de couverture
- Les cultures de couverture en valent-elles la peine ? Oui! La constitution du sol est essentielle au succès d'un jardin, qu'il s'agisse d'un jardin en rangée traditionnel ou d'un jardin surélevé. Voir mon guide pour Améliorer le sol du jardin ici .
- Quelle est la culture de couverture la moins chère ? À l'heure actuelle, le seigle ou l'avoine semblent être les moins chers, mais gardez toujours à l'esprit que la plantation de plates-bandes surélevées avec une culture de couverture utilise beaucoup moins de semences, alors cultivez ce que vous préférez.
- Je veux de bonnes tomates l'été prochain, quelle culture de couverture d'hiver dois-je utiliser ? L'avoine est un excellent choix pour un lit qui contiendra des tomates l'année prochaine.
J'aimerais savoir comment l'utilisation d'une culture de couverture dans votre jardin a amélioré le sol, ou si vous avez utilisé autre chose comme culture de couverture. Bonne semaine et bon jardinage !
