La famille des solanacées, ou solanacées, comprend un certain nombre d'espèces communes, dont beaucoup - comme les tomates, les aubergines et les poivrons - que nous mangeons. Les membres de la famille des solanacées se trouvent dans le monde entier à l'exception de l'Antarctique, mais la majorité se trouve dans les régions tropicales d'Amérique latine.
Toutes les plantes de la famille des solanacées ont des feuilles alternes et une sève incolore. Ils ont des fleurs parfaites (bisexuées), généralement à cinq pétales fusionnés. Les genres les plus connus incluent les Lycopers icône (tomate), Poivron (poivrons et piments), Physalis (tomatille) et Solanum (pomme de terre et aubergine). Les genres moins courants incluent Atropa (morelle mortelle, également connue sous le nom de belladone), Petunia (pétunia) et Nicotiana (tabac).
De nombreuses espèces de Solanacées ont tout ou partie des parties qui contiennent des alcaloïdes et sont donc narcotiques. En petites quantités, ils dépriment le système nerveux et peuvent être utilisés pour leurs propriétés analgésiques. Mais à fortes doses, ils peuvent être mortels. Certains peuvent provoquer des hallucinations, notamment la morelle mortelle (Atropa belladona ), Brugmansie , fléau des poules (Hyoscyamus ) et mandragore (Mandragore ). Le nom Atropa belladonna (« belle dame ») serait liée à la pratique des femmes italiennes, qui utilisaient sa sève en collyre pour dilater leurs pupilles.
Même les plantes comestibles de la famille des solanacées peuvent causer des problèmes :les feuilles et les tiges des tomates, des aubergines, des poivrons et des pommes de terre contiennent de petites quantités de solanine, un alcaloïde. Cependant, s'ils sont exposés à la lumière, les tubercules de pomme de terre peuvent développer de fortes concentrations de ce poison (identifié comme « pommes de terre vertes »), ce qui peut provoquer des maux d'estomac et même la mort.
Nous examinons ci-dessous quelques membres populaires de la famille des solanacées.
Brugmansie
Connue comme une trompette d'ange, Brugmansia est un arbuste à feuilles persistantes originaire des régions tropicales du Brésil. Au Royaume-Uni, il est généralement cultivé dans des conteneurs dans la véranda ou la serre. Il a de grandes fleurs en forme de trompette de couleur blanche, crème, rose, jaune ou orange. Ayant évolué pour être pollinisées par les chauves-souris et les mites, ses fleurs dégagent un parfum plus fort le soir. Bien qu'elles ne soient pas entièrement résistantes, les plantes cultivées en conteneur peuvent être déplacées sur une terrasse ensoleillée pour l'été.
H x S :250 x 250cm
Cestrum
Cestrum est un genre de plantes à fleurs originaires des régions tempérées et tropicales des Amériques. Ils sont communément appelés cestrums ou jasmins, en raison de leurs fleurs parfumées (comme les jasmins). Principalement à feuilles persistantes, au Royaume-Uni, ils sont généralement cultivés dans des conteneurs dans la véranda ou la serre. Toutes les parties des plantes sont toxiques et provoquent de graves maux d'estomac si elles sont consommées.
H x P :250 x 150 cm
Pétunia
Originaires d'Amérique du Sud, les pétunias tirent leur nom du français "petun", qui signifie "tabac", en raison de sa ressemblance avec des plants de tabac étroitement apparentés. Une annuelle, la plupart des variétés que nous cultivons dans nos jardins sont des hybrides, connus sous le nom de Petunia × hybride . Portant de grandes fleurs lumineuses sur une longue période, les pétunias sont une plante à massif populaire, et le port traînant de certains cultivars les rend parfaits pour les paniers suspendus ou les présentoirs de conteneurs. À croissance rapide et nécessitant très peu d'entretien, elles se déclinent dans une gamme de couleurs vives et de formes de fleurs.
H x S :50 x 100 cm
Nicotiana
Il existe de nombreuses espèces dans le Nicotien une famille, notamment Nicotiana tabacum , qui est utilisé dans la production de cigarettes. La plupart des plantes viennent des Amériques, d'Australie, du sud-ouest de l'Afrique et du Pacifique Sud. Certaines espèces sont cultivées comme plantes de jardin ornementales. Pollinisée par des papillons de nuit dans son habitat naturel, Nicotiana sylvestris est plus couramment utilisé comme litière au Royaume-Uni, mais ses tubes floraux sont trop longs pour les pollinisateurs britanniques. Nicotiana alata (photo) a une plus grande valeur faunique car ses tubes floraux sont plus courts et mieux adaptés aux langues de nos espèces indigènes.
H x P :60 x 30 cm
Solanum crispum
La vigne de pomme de terre chilienne, Solanum crispum , a des tiges filiformes, revêtues de petites feuilles semi-persistantes qui restent sur la plante dans tous les hivers sauf mauvais. Les fleurs ressemblant à des pommes de terre, chacune avec des pétales lilas autour d'un centre jaune pointu, apparaissent continuellement du milieu de l'été au milieu de l'automne. Solanum crispum ‘Glasnevin’ (photo) fleurit plus abondamment et est plus résistant que les autres espèces. La Royal Horticultural Society lui a décerné son prestigieux Award of Garden Merit (AGM).
H x P :600 x 400 cm
Solanum laxum
La vigne de pomme de terre Solanum laxum a des fleurs blanches légèrement parfumées, chacune avec un centre central jaune pointu, du milieu à la fin de l'été. Comme son parent Solanum crispum , ses tiges filiformes doivent être attachées à des fils ou à des treillis pour les soutenir, mais ses petites feuilles semi-persistantes sont plus fines et plus délicates, et elles sont beaucoup moins résistantes. La Royal Horticultural Society lui a décerné son prestigieux Award of Garden Merit (AGM).
H x P :600 x 180 cm
Solanum melongena
Aussi connue sous le nom d'aubergine, en raison de la forme du fruit des variétés antérieures, l'aubergine devient un choix de plus en plus populaire pour le potager. Le nom botanique « melongena » est lié à l'italien « melanzane », qui signifie « pomme folle ». Avec un bon été, les plantes peuvent être très productives, surtout lorsqu'elles sont cultivées sous serre. Cependant, les aubergines sont sensibles au froid et à la pluie, ce qui les rend moins fiables dans notre climat britannique.
H x P :90 x 60 cm
Capsicum annuum
Capsicum annuum est originaire des Amériques. Malgré son nom, c'est en fait une plante vivace, bien qu'il soit préférable de la traiter comme une annuelle dans notre climat britannique. Cultivé depuis de nombreuses années, il a été associé à cinq types de poivre courants :les poivrons doux ou poivrons, les jalapeños, le paprika, le piment et les piments de Cayenne. Selon le cultivar, les « poivrons » mûrissent en rouge, orange, jaune, brun ou même brun-noir, et peuvent être doux ou piquants.
H x P :90 x 30 cm
Lycopersicon esculentum
Originaire d'Amérique du Sud, Lycopersicon esculentum porte le fruit commun de la tomate. Il a été introduit pour la première fois en Europe par les Espagnols, lors de leur colonisation des Amériques au XVIe siècle. Le nom «tomate» dérive de l'aztèque «tomatl» et de l'espagnol «tomate». Il existe de nombreux cultivars, produisant des fruits grands et petits, et de couleurs différentes.
H x P :150 x 60 cm
Solanum tuberosum
Nous utilisons Solanum tuberosum pour ses racines féculentes, tubéreuses ou pommes de terre. La pomme de terre est la quatrième culture vivrière au monde, après le maïs, le blé et le riz. Ils ont été introduits en Europe au XVIe siècle par les Espagnols. Il existe aujourd'hui plus d'un millier de types de pommes de terre différents.
H x P :100 x 75 cm
