Les baies de Logan sont un croisement entre les framboises et les mûres. Ils ont de grosses baies rouge foncé en forme de cône qui sont extrêmement juteuses, avec une saveur acidulée et riche. Ils peuvent être consommés crus mais sont souvent utilisés pour la confiture, le pudding d'été, les tartes et les compotes.
Les baies de Logan portent le nom de James Harvey Logan, qui était un sélectionneur amateur de framboises et de mûres. Il a découvert cet hybride naturel poussant dans son jardin en Californie dans les années 1880 et l'a nommé d'après lui-même. Alors que les fruits ressemblent davantage à une framboise, les plantes ont le port rampant d'une mûre.
Les baies de Logan ressemblent aux baies de tay, qui sont également un hybride de framboises et de mûres. Les baies de Logan ont des fruits plus foncés et plus nets tandis que les baies de tay ont plus de fruits rouge vin avec un goût plus sucré. Les baies de Logan fructifient environ trois semaines plus tôt que les baies de tay.
Les baies de Logan sont rarement vues dans les magasins et les marchés, car elles sont difficiles à récolter à la machine et ont une courte durée de conservation. Cela signifie qu'ils valent la peine d'être cultivés dans votre jardin ou sur un lotissement. Ils fructifient en juillet et en août, comblant l'écart entre les fraises et les framboises d'été, puis les framboises et les mûres d'automne.
Les baies de Logan sont des plantes épineuses et vigoureuses qui occupent un peu d'espace, mais une variété sans épines et plus compacte est disponible. Ils sont autogames, ce qui signifie que vous n'avez besoin que d'une seule plante pour une bonne récolte - et une plante suffit souvent pour la plupart des jardins. Les baies de Logan sont entièrement rustiques et devraient fournir de bonnes récoltes pendant au moins 10 ans.
Comment faire pousser des baies de Logan
Cultivez les baies de Logan dans un endroit ensoleillé, dans un sol bien drainé. Donnez-leur beaucoup d'espace car ce sont de grandes plantes; ils auront besoin d'être entraînés contre une clôture ou un mur, ou sur un système de poteaux et de fils. Taillez les vieilles tiges après la fructification, en automne. Attachez les nouvelles tiges vert pâle pour les fruits de l'année suivante.
Loganberries :liens de saut
- Planter des baies de Logan
- Comment prendre soin des baies de Logan
- Comment propager les baies de Logan
- Résolution de problèmes de Loganberry
- Conseils d'achat de Loganberry
- Types de baies de Logan à cultiver
Où cultiver des baies de Logan
Les baies de Logan poussent mieux dans un site ensoleillé, sur un sol bien drainé.
Comment planter des baies de Logan
Les baies de Logan sont généralement plantées sous forme de plantes à racines nues, entre novembre et mars. Ceux-ci sont disponibles par correspondance ou en ligne auprès de fournisseurs de fruits spécialisés. Vous pouvez également trouver des plantes cultivées en pot à la jardinerie au printemps et en été.
Avant de planter, installez des supports de plantes - des fils contre un mur ou une clôture, ou un système de poteaux et de fils en bois solide. Une plante suffit souvent pour un petit jardin mais si vous en plantez plus, laissez au moins 2m entre les plantes.
Plantez des plantes à racines nues dès que vous les recevez, sauf si le sol est gelé. Faire tremper les racines dans un seau d'eau pendant quelques heures avant la plantation. Creusez un trou généreux qui fait environ deux fois la taille de la motte et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé à la base. Plantez jusqu'à la profondeur à laquelle il a été planté auparavant - la marque doit être visible sur la tige. Remblayer le trou, raffermir et bien arroser.
Plantez une loganberry cultivée en pot au printemps ou en été de la même manière, en ajoutant beaucoup de compost au sol.
Les baies de Logan prennent souvent un an ou deux à s'établir. Gardez bien arrosé dans leur première saison de croissance, surtout par temps sec.
Comment prendre soin des baies de Logan
Paillez au printemps avec du fumier bien décomposé ou du compost de jardin. Vous pouvez envisager de protéger les fruits des oiseaux en été.
Taille et palissage des baies de Logan
Les baies de Logan sont souvent formées en forme d'éventail, contre un mur ou une clôture ou attachées à un système de poteaux et de fils en bois. Pour créer un système de poteaux et de fils, placez des poteaux en bois solides de 2 m à chaque extrémité de votre rangée de cannes de mûre et faites passer des fils entre eux. Attachez les cannes à celles-ci au fur et à mesure qu'elles grandissent. Fixez une pièce en T en bois au sommet de chaque poteau pour soutenir tout filet à oiseaux que vous voudrez peut-être mettre par-dessus.
Taillez les baies de Logan à la fin de l'été ou à l'automne, après qu'elles aient fructifié. Coupez les cannes les plus anciennes, celles qui ont déjà fructifié, à la base, laissant les nouvelles cannes (qui sont vert pâle) fructifier l'année suivante. Former les nouvelles cannes sur leurs supports.
Vous pouvez également regrouper toutes les nouvelles tiges produites cette année-là et les attacher au fil supérieur comme un paquet. Une fois que la plante a fructifié, coupez les tiges les plus anciennes jusqu'au sol, détachez le faisceau de nouvelles cannes et étalez-les d'un côté de la tige principale.
- Tailler les fruits de la canne
Récolte et stockage des baies de Logan
Les baies de Logan sont mûres lorsqu'elles sont devenues rouge foncé ou presque violettes. Avec une légère traction, le fruit devrait se détacher de son noyau central blanc. Faites attention lors de la cueillette car les fruits sont facilement écrasés.
Les baies de Logan sont mieux cueillies et consommées le même jour, bien que vous puissiez conserver les fruits non lavés (l'humidité favorise la moisissure grise) en une seule couche au réfrigérateur pendant quelques jours. La plupart des baies se congèlent bien - étalez-les sur un plat pour les congeler à l'air libre, puis conservez-les dans une boîte ou un sac jusqu'à deux mois.
Propagation des baies de Logan
Les baies de Logan se propagent mieux par marcottage ou boutures de feuillus. Cependant, le moyen le plus simple de propager les baies de Logan est d'exploiter la tendance naturelle de la plante à faire pousser une nouvelle plante à partir de la pointe d'une tige qui touche le sol. La pointe développera rapidement des racines et enverra de nouvelles pousses. Vous constaterez peut-être que votre plante le fait naturellement; alternativement, fixez une pointe au sol et attendez qu'elle s'enracine avant de creuser et de planter.
Culture de baies de Logan :résolution de problèmes
Si les oiseaux sont un problème, nettoyez les plantes en été pour protéger les fruits, en veillant à ce que les hérissons ou les petits mammifères et les oiseaux ne puissent pas s'y coincer.
Conseils pour l'achat de baies de Logan
- Vérifiez que vous disposez de suffisamment d'espace pour faire pousser des baies de Logan. Ce sont de grandes plantes vigoureuses qui ont besoin de beaucoup d'espace et d'un endroit ensoleillé
- Pour le meilleur choix de variétés, achetez des plantes à racines nues dormantes entre novembre et mars, par correspondance ou en ligne
Variétés de Loganberry à essayer
- Loganberry LY59 – la Loganberry originale. Il a des tiges épineuses et est extrêmement vigoureux. Hauteur x largeur : 2.5m x 2m
- Loganberry LY654 - une variété sans épines et plus compacte avec de longs fruits coniques sucrés. C'est la variété la plus cultivée. H x S : 1.5m x 2m
- Loganberry LY59 – une mûre épineuse de taille moyenne avec des fruits juteux. H x S : 1.5m x 2m
