Apprendre à tailler le romarin est si simple et vous récompensera avec des plantes saines, revigorées et attrayantes. Bien sûr, ce que vous coupez peut être utilisé dans la cuisine - cette herbe parfumée peut ajouter une touche savoureuse à toutes sortes de plats de viande et de légumes.
C'est important de le faire, car après un certain temps, le romarin peut commencer à devenir gros, long et ligneux. Non seulement cela a l'air désordonné, mais cela se traduit également par moins de ces feuilles aromatiques et de ces jolies fleurs que les abeilles adorent. Une garniture de temps en temps le maintiendra en forme et encouragera une nouvelle croissance d'année en année.
La bonne nouvelle est que la taille de cette plante est encore plus simple que nos conseils sur la façon de faire pousser du romarin (et cela en soi est un jeu d'enfant). Tant que vous avez une paire de sécateurs pointus, vous êtes à mi-chemin. Mais, il y a quelques astuces qui valent vraiment la peine d'être connues avant de commencer, pour les meilleurs résultats. Nous avons rassemblé ci-dessous tous les meilleurs conseils dont vous avez besoin.
Comment tailler le romarin :4 étapes simples
Vous avez déjà appris à tailler la lavande ? La taille du romarin est une approche très similaire. Et il n'y a que quatre étapes :
- Prenez une paire de vos meilleurs sécateurs, en vous assurant qu'ils sont propres et bien affûtés.
- Commencez par étêter toutes les fleurs fanées.
- Ensuite, coupez 2 à 3 pouces de tiges trop longues, ou suffisamment pour ramener la forme à celle souhaitée. Faites les coupes juste au-dessus d'un ensemble inférieur de feuilles à un léger angle (comme vous le feriez lors de la taille des roses). Évitez de couper au-delà des feuilles inférieures dans le vieux bois - c'est trop loin et cela empêchera une nouvelle croissance.
- Vous pouvez également supprimer tout bois mort ou malade, ou les branches qui se croisent. Cela améliorera la circulation de l'air autour de la plante, ce qui favorisera une croissance plus saine.
Pour les plantes plus grandes et les tiges plus épaisses, vous devrez peut-être échanger votre sécateur contre une paire des meilleurs coupe-branches pour assurer une belle coupe nette.
Une fois que vous avez taillé votre romarin, vous pouvez utiliser les coupures saines comme herbe pour cuisiner dans la cuisine (voir ci-dessous) ou pour faire de nouvelles plantes gratuitement. Notre guide sur la façon de prélever des boutures de plantes contient tous les conseils dont vous avez besoin.
Comment récoltez-vous le romarin ?
L'un des avantages du romarin est qu'il est persistant, ce qui signifie que vous pouvez cueillir les feuilles pour les utiliser en cuisine toute l'année. Mais selon l'ERS (ouvre dans un nouvel onglet), la nouvelle croissance estivale douce a la meilleure saveur. Vous pouvez simplement les couper au besoin, en veillant à maintenir la forme générale de la plante.
Naturellement, après avoir taillé votre romarin, vous pouvez conserver les coupures pour les utiliser. Il est peu probable que vous puissiez tous les utiliser immédiatement, alors suspendez les brins dans un endroit chaud, sombre et bien ventilé, comme le dit la RHS. Lorsqu'elles sont complètement sèches, vous pouvez couper les feuilles dans un bocal hermétique pour les utiliser ultérieurement.
Vous cherchez d'autres façons d'ajouter une touche botanique à votre jardin ? Il y a beaucoup de conseils sur la façon de créer un jardin d'herbes aromatiques dans notre guide.
Quelle est la meilleure période pour tailler le romarin ?
Une fois que vous avez appris à tailler le romarin, c'est une bonne idée d'effectuer le travail annuellement, pour garder vos plantes en ordre. Le meilleur moment pour le faire est juste au moment où les fleurs commencent à s'estomper, dit la RHS. Cela a tendance à être au milieu de l'été.
Alternativement, vous pouvez tailler votre romarin plus tôt, au printemps. Assurez-vous simplement que tout risque de gel est passé depuis longtemps.
Quelle est la durée de vie d'un plant de romarin ?
Bien qu'il puisse vivre jusqu'à 15 à 20 ans, le romarin est similaire à la lavande en ce sens qu'il devra éventuellement être remplacé. En effet, le vieux bois improductif grandira continuellement (bien que la taille le ralentisse), ce qui donne une plante clairsemée, aux longues jambes et plutôt peu attrayante.
Heureusement, le remplacement est simple. Et cela ne doit pas vous coûter cher si vous avez déjà fait pousser une nouvelle plante à partir de boutures.
La lavande et le romarin sont des choix parfaits pour apporter une ambiance méditerranéenne à votre jardin. Vous pouvez trouver beaucoup de jolis looks pour améliorer encore le thème dans notre rubrique Idées de jardins méditerranéens.
