La pratique consistant à cultiver des légumineuses parallèlement à des cultures maraîchères, souvent connue sous le nom de cultures intercalaires de légumineuses, a gagné en popularité en tant que mode d'agriculture respectueux de l'environnement. Grâce à l’utilisation des caractéristiques complémentaires apportées par les légumes et les légumineuses, les agriculteurs sont en mesure d’améliorer la fertilité du sol, de supprimer les mauvaises herbes et d’augmenter la production globale. Les bactéries rhizobia symbiotiques présentes dans les légumineuses, comme les haricots, les pois ou les lentilles, sont responsables de la fixation de l'azote atmosphérique, ce qui entraîne une augmentation de la quantité d'azote (N) présente dans le sol. Parallèlement, cet azote facilement disponible est bénéfique à la production de légumes tels que les carottes, les tomates et les légumes-feuilles, ce qui réduit le recours à des engrais artificiels. En plus de maximiser l’exploitation des ressources disponibles, ce partenariat mutuellement bénéfique aide les agriculteurs à atteindre leurs objectifs de conscience écologique. La viabilité économique de cette stratégie a été prouvée par une étude publiée dans le Journal of Sustainable Agriculture en 2022. L'étude a révélé que les systèmes de cultures intercalaires de maïs et de haricots augmentaient les revenus nets de trente pour cent par rapport à la monoculture.
15 étapes pour la culture intercalaire de légumineuses :augmenter naturellement les rendements et la santé des sols
1. Améliorer naturellement la santé des sols :comment les légumineuses et les légumes s'associent
En fixant l’azote atmosphérique grâce à l’action des bactéries rhizobia, les légumineuses améliorent la fertilité du sol, ce qui profite aux plantes qui se trouvent à proximité. Cela minimise la quantité d’engrais synthétique utilisée en combinant des légumineuses avec des cultures exigeantes en azote. À titre d'illustration, le maïs, qui est une source importante d'azote, prospère lorsqu'il est cultivé en association avec des haricots.
Légumineuse Légumes Mécanisme Avantages Haricots communsMaïsLes haricots fixent 50 à 150 kg de N/ha. Les rendements du maïs augmentent de 20 à 30 % ; réduit la verse. Soja Tomates Le soja libère de l'azote après la récolte. Les tomates accèdent à l'azote résiduel, améliorant ainsi la qualité des fruits. solsLes gousses de gombo se développent plus rapidement dans un sol amélioré.
Information clé :Parce que les légumineuses à forte biomasse, comme la luzerne, fixent plus d'azote, elles constituent un excellent choix pour les cultures gourmandes en nutriments, comme le chou.
2. Lutte antiparasitaire naturelle :les légumineuses protègent les légumes des insectes
Les ravageurs sont repoussés par les légumineuses, tandis que les insectes utiles sont attirés par elles, ce qui entraîne moins d'infestations de légumes. Par exemple, il est déconseillé aux doryphores de la pomme de terre d'attaquer les cultures de pommes de terre avec des haricots nains.
Légumineuses Légumes Mécanisme de lutte antiparasitaire Résultat PoisCarottesLes pois masquent l'odeur de carotte contre les mouchesRéduit les attaques de mouches des racines de la carotte de 40 à 50%.NiébéAubergineLe niébé attire les guêpes prédatricesContrôle les populations de foreurs des fruits de l'aubergine.Haricots mungoChouLes haricots mungo libèrent des produits allélochimiquesSupprime les pucerons du chou et les fausse-teignes des crucifères.FèvesCourgeLes haricots fava repoussent les punaises de courgeLes vignes de courge restent exemptes de parasites luzerneChou-fleurLa luzerne héberge des coccinellesLes coccinelles se nourrissent de pucerons du chou-fleur.
3. Gagner la guerre contre les mauvaises herbes :les légumineuses comme paillis vivant pour les légumes
En raison de leur croissance rapide et de leur feuillage luxuriant, les légumineuses supplantent les mauvaises herbes. La pression des mauvaises herbes est réduite lorsqu'elles sont associées à des légumes à croissance lente.
Légumineuses Légumes Stratégie de suppression des mauvaises herbes Avantages CloverLettuceClover forme un paillis vivantSupprime les mauvaises herbes ; retient l'humidité du sol pour la laitue. Niébé Betteraves Le niébé étouffe les mauvaises herbes avec une croissance rapide Les betteraves poussent sans compétition.
Conseil de pro :Lorsque vous combinez des légumineuses qui ont des qualités allélopathiques, comme le trèfle, vous pouvez obtenir un contrôle plus efficace des mauvaises herbes.
4. Utilisation intelligente de l'eau :les légumineuses aident les légumes à combattre la chaleur
Dans le sol, les légumineuses favorisent la rétention d'eau, ce qui est bénéfique pour les légumes sensibles à la sécheresse.
Légumineuses Légumes Mécanisme d'économie d'eau Résultat Pois d'AngoleGomboLes pois d'Angole ont des racines profondesLe gombo accède à l'humidité du sous-sol conservée par les légumineuses.Pois chichesPoivronsLes pois chiches réduisent l'évaporationLes poivrons nécessitent 20 % d'irrigation en moins.NiébéCourgettesLe paillis de niébé avec les feuilles mortesLes racines de courgettes restent fraîches et humides.LentillesÉpinardsLes lentilles améliorent la structure du solLes épinards poussent dans un endroit plus sec conditions.SojaConcombresSoja sol d’ombreLes concombres évitent le stress hydrique.
Information clé :La combinaison de l'irrigation goutte à goutte et des légumineuses entraîne une augmentation de 35 % de l'efficacité (FAO, 2020).
5. Doublez votre récolte, doublez vos bénéfices :la magie des économies
Grâce à la diversification des récoltes et à la réduction des aléas, les cultures intercalaires peuvent améliorer les revenus.
Légumineuse Légumes Avantage économique Augmentation des bénéfices Haricots nainsTomatesLes doubles récoltes compensent la volatilité du marchéLes agriculteurs gagnent 40 % de plus que les monocultures de tomates.Haricots mungoCarottesLes haricots mungo mûrissent en 60 joursFlux de trésorerie rapide en attendant les carottes.NiébéGomboNébé vendu comme fourrage ou grainLe revenu total double avec les produits doubles.PoisBrocoliLes pois atteignent des prix plus élevésLe bénéfice combiné augmente de 25 à 30%.LentillesÉpinardsLes lentilles ont faibles coûts des intrantsLe bénéfice net augmente de 15 % malgré la baisse des rendements des épinards.
6. Une sagesse éprouvée :les anciennes astuces agricoles fonctionnent toujours aujourd'hui
Généralement, les méthodes indigènes maximisent l'utilisation des ressources.
Légumineuse Légumes Pratique traditionnelle Région Haricots LablabCitrouillesCultures intercalaires mixtes en terrassesNépalÉlevis noirCultures intercalaires en rangéesInde du SudHaricots de LimaIgnameLes haricots grimpent sur les piquets d'ignameAfrique de l'OuestHaricots rougesMaïsFicelle de haricots sur tiges de maïsMésoamériqueHorse GramCourge amèreLégumineuses tolérantes à l'ombre sous les vignesSri Lanka
Informations clés :L'utilisation de légumineuses et de légumes résistants à la sécheresse et adaptés à l'environnement local est courante dans ces systèmes.
7. Résister à la tempête :les légumineuses construisent des jardins résistants au climat
Les légumineuses protègent les légumes des intempéries.
Légumineuse Légumes Adaptation au climat Mécanisme de résilience Pois d'AngolePatates doucesLes pois d'Angole résistent à la sécheresseLes patates douces accèdent à l'humidité stockée du sol.NiébéManiocLe niébé tolère la chaleurLe manioc prospère dans les microclimats ombragés.Pois chichesVerts de moutardeLes pois chiches réduisent l'érosion du solLes verts de moutarde poussent dans un sol protégé.Haricots mungoAuberginesLes haricots mungo se rétablissent rapidement après la pluieLes aubergines évitent le stress de l'engorgement.LentillesFenugrecLes lentilles fixent N dans le froid saisonsLe fenugrec croît rapidement en fertilité résiduelle.
Informations clés :La culture intercalaire du niébé avec le mil réduit les mauvaises récoltes de 50 % en Afrique subsaharienne (CGIAR, 2019).
8. Maïs et haricots :un mariage fait dans les champs de la nature
Cette technique, très répandue en Afrique de l'Est, contribue à accroître la sécurité alimentaire.
Légumineuse Légumes Comparaison des rendements Bénéfice nutritionnel Haricots grimpantsMaïs3,5 t/ha de maïs + 1,2 t/ha de haricotsRégime riche en protéines provenant des haricots ; le maïs fournit des glucides.NiébéMaïs2,8 t/ha de maïs + 0,9 t/ha de niébéLe niébé ajoute du fer et du zinc à l'alimentation.SojaMaïs3,0 t/ha de maïs + 1,5 t/ha de sojaLe soja enrichit le maïs en lysine.Pois d'AngoleMaïs2,6 t/ha de maïs + 1,0 t/ha de pois d'AngoleLe pois d'Angole apporte Engrais vert toute l'année.Haricots LablabMaïs2,4 t/ha de maïs + 0,8 t/ha de haricots lablabLablab améliorent la matière organique du sol.
Information clé :Étant donné que le ratio d'équivalent terre (LER) varie de 1,6 à 1,8, il est soixante pour cent plus productif que les monocultures.
9. La haute technologie rencontre la tradition :des outils modernes pour des pratiques anciennes
L'utilisation de technologies agricoles de précision améliore les résultats finaux des cultures intercalaires.
LégumineusesLégumesTechnologie utiliséeImpactSojaTomatesIrrigation goutte à goutteL'efficacité de l'utilisation de l'eau s'améliore de 30 %.PoisCarottesSemoirs guidés par GPSL'espacement uniforme augmente les rendements pois-carottes de 15 %.NiébéGomboCapteurs de solNiveaux d'azote et d'humidité optimisés pour les deux cultures.LentillesÉpinardsSurveillance par droneLa détection précoce des ravageurs réduit les pertes de 25 %.Pois chichesBrocoliPrévision du rendement par AI modèlesMoment de récolte optimisé pour un profit maximum.
L'Internet des objets a permis des systèmes de cultures intercalaires au Kenya, ce qui a entraîné une augmentation de 45 % des rendements nets (étude 2023).
10. Le cercle de la vie :comment les légumineuses nourrissent les légumes
Le phosphore et le potassium sont recyclés par les légumineuses pour être utilisés dans la production maraîchère.
Légumineuse Légumes Apport nutritionnel Impact sur la santé des sols TrèflePommes de terreLibère 20 à 30 kg de P/haLes tubercules de pomme de terre grossissent avec une meilleure absorption du P. LuzerneCarottesMobilise le K du sol profondLes carottes absorbent 15 % de potassium en plus.SojaMaïs sucréAjoute 50 à 70 kg de K/haLes épis de maïs développent des grains plus pleins.NébéOignonsAméliore la matière organique du solLes oignons se conservent plus longtemps grâce à l'amélioration du sol structure.LentillesGarlicFixes 10-15 kg S/haLes bulbes d'ail développent des saveurs plus fortes.
Information clé :Les champignons mycorhiziens dans les racines des légumineuses augmentent la quantité de nutriments partagés avec les cultures.
11. Fleurir ensemble :les légumineuses et les légumes invitent les abeilles à obtenir de meilleures récoltes
Les fleurs des légumineuses attirent les pollinisateurs, ce qui augmente la production de légumes.
Légumineuse Légumes Activité des pollinisateurs Augmentation du rendement TrèfleCourgeLes abeilles se nourrissent des fleurs de trèfleLa nouaison des fruits des courges s'améliore de 35%.NiébéGomboAttire les abeilles solitairesLa production de gousses de gombo augmente de 25%.AlfalfaCitrouillesSoutient les bourdonsLes graines de citrouille se développent pleinement avec une meilleure pollinisation.PoisAubergineSource de nectar de début de saisonLes fleurs d'aubergines reçoivent plus de visites.SojaConcombresLes abeilles se pollinisent de manière croisée. les deux culturesLes rendements du concombre augmentent de 20%.
Aperçu clé :Par rapport aux monocultures, les cultures intercalaires avec des légumineuses peuvent entraîner deux fois plus de visites de pollinisateurs.
12. Le timing est primordial :des accords saisonniers parfaits pour des récoltes tout au long de l'année
Il est possible de maximiser l'utilisation des terres en combinant des cultures dont les saisons se chevauchent ou sont échelonnées.
Légumineuse Légumes Coupe saisonnière Moment des récoltes FèvesRadisLégumineuses de saison fraîche + radis rapidesRadis récoltés en 30 jours ; les favas mûrissent en 90 jours.NébéPatates doucesAccord de saison chaudeNébé récolté en 60 jours; les patates douces mûrissent en 120 jours. Lentilles Épinards Légumineuses hivernantes + légumes verts tolérants au gel Les lentilles survivent au gel; les épinards poussent jusqu'au printemps.Haricots mungoGomboLégumineuses d'été + légumes thermophilesLes deux prospèrent à des températures de plus de 35°C.PoisLaitueCultures du début du printempsLes pois grimpent sur les treillis; la laitue pousse à l'ombre.
Conseil de pro :Les saisons de végétation sont prolongées avec des cultures intercalaires en relais, comme la plantation du niébé après le blé.
13. Problème résolu :surmonter les obstacles courants liés aux cultures intercalaires
Certains défis courants incluent la compétition pour la lumière et la nutrition.
Légumineuse Légumes Défi Solution SojaTomatesSoja tomates d'ombragePlantez des variétés de soja déterminées.Pois d'AngoleChouLes pois d'Angole supplantent le chou pour NAppliquer 20 kg N/ha sur le chou lors de la plantation.NiébéCarottesLe niébé épuise l'humidité du solUtiliser l'irrigation goutte à goutte pour équilibrer les besoins en eau.LentillesBrocoliLes lentilles abritent des agents pathogènes fongiquesRotation avec des cultures non hôtes comme oignons.PoisChou-fleurLes pois attirent les puceronsIntroduisez les coccinelles ou vaporisez de l'huile de neem.
Information clé : Afin d'éliminer quatre-vingts pour cent des problèmes associés aux cultures intercalaires, un espacement approprié et une sélection variétale sont essentiels.
14. Sol sain, cultures saines :la magie microbienne des légumineuses
L'augmentation de la diversité des micro-organismes dans le sol est bénéfique pour les plantes.
Légumineuse Légumes Interaction microbienne Mesure de la santé des sols TrèfleCarottesRéseaux de rhizobiums et de mycorhizesLe carbone organique du sol augmente de 0,5 à 1 %. LuzerneBetteravesBactéries fixatrices d'azoteLa biomasse de betterave augmente de 18 %.NiébéÉpinardsBactéries solubilisant les phosphatesLe P disponible dans le sol augmente de 30 %.SojaPommes de terreBacillus spp. supprimer les agents pathogènesL'incidence de la gale de la pomme de terre diminue de 40 %.LentillesOignonsLes actinomycètes améliorent la décompositionLa taille du bulbe d'oignon augmente de 12 %.
Information clé :Il y a une réduction de 25 à 50 % des maladies végétales lorsque des microbiomes sains sont présents (Nature Microbiology, 2022).
15. Conception spatiale dans la culture intercalaire de légumineuses
Lorsqu’il s’agit de cultures intercalaires de légumineuses, l’aménagement spatial est essentiel afin d’améliorer la productivité, de réduire la concurrence et d’optimiser l’utilisation des ressources. Un certain nombre de paramètres, notamment la hauteur des plantes, la profondeur des racines, la durée de croissance et les besoins en lumière, jouent tous un rôle dans la détermination de la disposition des cultures. Les cultures intercalaires en rangées, qui consistent à planter des légumineuses et des légumes en rangées alternées, les cultures intercalaires mixtes, qui consistent à répartir les graines de manière aléatoire, et les cultures intercalaires en relais, qui consistent à planter des cultures de manière échelonnée, sont autant d'exemples de configurations spatiales courantes. Les légumineuses grimpantes, telles que les haricots verts ou les haricots jacinthes, peuvent être utilisées pour soutenir les légumes à croissance élevée comme le maïs ou le gombo. En revanche, les légumes à feuilles basses, comme les épinards ou la laitue, prospèrent à l’ombre partielle fournie par les légumineuses de brousse, comme le niébé ou le haricot mungo. Il est possible de combiner ces deux types de légumineuses. Il existe également des variations dans la profondeur des racines qui jouent un rôle :les cultures aux racines peu profondes, comme les carottes et les radis, peuvent cohabiter avec des légumineuses aux racines profondes, comme les pois d'Angole ou les pois chiches, ce qui réduit la concurrence dans le sol. Vous trouverez ci-dessous un tableau qui présente les appariements spatiaux compatibles et les avantages qui en découlent :
Légumineuse Légumes Disposition spatiale Avantages Haricots grimpantsMaïsDes rangées de maïs alternées avec des haricotsMaïs fournissent un support ; les haricots fixent l'azote pour le maïs. NiébéChou chouRangs intercalésLe niébé supprime les mauvaises herbes; le chou frisé bénéficie de l'azote. Soja Concombres Soja plantés en rangées, concombres entre les deux. Le soja ombrage le sol, retenant l'humidité pour les concombres. les épinards comblent les lacunes, réduisant ainsi l'érosion. Pois d'Angole Tomates Pois d'Angole comme cultures de bordure, tomates à l'intérieur Les pois d'Angole attirent les pollinisateurs; les tomates accèdent à la lumière du soleil filtrée.PoisCarottesRangées alternées de pois et de carottesLes pois fixent l'azote ; les carottes utilisent les nutriments résiduels après la récolte. Pois chiches Ail Pois chiches en rangées larges, ail entre les deux. Les propriétés allélopathiques de l'ail dissuadent les ravageurs ; les pois chiches améliorent le sol. Haricots mungoOkraLes haricots mung sous-semés de gomboOkra fournissent de l'ombre ; les haricots mungo suppriment les mauvaises herbes et enrichissent le sol.Fèves BrocoliFèves comme brise-vent, brocoli en parcellesLes fèves protègent le brocoli du vent; le brocoli bénéficie de l'azote. Luzerne Bette à carde Luzerne comme paillis vivant, blettes plantées au-dessus La luzerne prévient les mauvaises herbes; les blettes ont accès à un approvisionnement constant en azote.
Conclusion :L'avenir de la culture intercalaire de légumineuses
La pratique des cultures intercalaires de légumineuses et de légumes devient de plus en plus importante dans le domaine de l'agriculture durable. Cette pratique allie connaissances écologiques et innovation pratique. Cette alliance dynamique améliore la productivité tout en préservant les écosystèmes. Pour ce faire, il améliore la fertilité du sol grâce au processus de fixation de l’azote, ainsi qu’en protégeant les cultures des ravageurs et des conditions météorologiques défavorables. L'adaptabilité de ce produit est mise en évidence par les quinze variables étudiées, qui vont des conceptions économes en eau et des gains économiques à la santé du microbiome et aux technologies de pointe.
Les agriculteurs sont capables de construire des systèmes résilients, rentables et favorables à l’environnement s’ils adoptent à la fois des stratégies traditionnelles, telles que les systèmes maïs-haricot, et des technologies de pointe, telles que les légumineuses éditées par CRISPR. Les cultures intercalaires constituent un modèle permettant de parvenir à la paix entre les humains et la nature, ce qui devient de plus en plus important à mesure que les préoccupations mondiales telles que la dégradation des sols et la volatilité climatique s'aggravent. Les tableaux et idées présentés ici sont plus que de simples recueils de statistiques; ils sont un cri de ralliement. Inclure des légumineuses et des légumes dans votre rotation des cultures est une étape vers un avenir plus durable et plus sûr alimentaire, que vous soyez un petit agriculteur ou un décideur politique. Le fait que ces cultures soient cultivées ensemble démontre que la diversité n’est pas simplement une tactique; c'est plutôt la base de la vie elle-même.
