Vous devez avoir vu des images de maïs d’apparence mystique flottant sur Internet si vous passez du temps à naviguer sur le Web. La beauté de ce véritable joyau est si intacte qu'il est difficile de ne pas être fasciné.
Le maïs Glass Gem a des grains ressemblant à des bijoux qui semblent artificiels à première vue et même à y regarder de plus près. Cependant, nous vous assurons que ce maïs est tout sauf une imposture.
Bien que le maïs puisse ressembler à un conte de fées, il est bien réel. Découvrons les différentes couches de cette magnifique œuvre d'art crop afin que vous puissiez découvrir vous-même ses délices éthérés.
Quelle est cette plante magique ?
Comme son nom l'indique, le maïs Glass Gem est une souche unique de maïs de couleur arc-en-ciel avec des grains ressemblant à des bijoux. Il existe dans toutes sortes de motifs de couleurs différents et est tout simplement fascinant.
Greg Schoen, dont nous parlerons en détail plus loin, a rapporté que Carl Barnes, le génie derrière la plante, lui a dit qu'elle était cultivée à partir d'un croisement de « pop-corns miniatures Pawnee avec un maïs à farine rouge Osage et également un autre maïs Osage appelé « Greyhorse ».
Le maïs Glass Gem est principalement utilisé à des fins ornementales, les agriculteurs et les passionnés cultivant leurs propres variétés et expérimentant les différentes couleurs. L'utilisation la plus populaire est la fabrication de pop-corn, pour lequel les grains sont d'abord complètement séchés pour éliminer l'humidité nécessaire au processus d'éclatement.
Comment est né ce maïs fascinant ?
L’histoire du maïs Glass Gem commence dans le bon vieux Oklahoma. Carl Barnes, un agriculteur Cherokee, a décidé de renouer avec ses racines amérindiennes en expérimentant différentes graines de maïs. Il a identifié et isolé des graines de maïs inhabituelles qui étaient autrefois originaires de ses ancêtres et a commencé à sélectionner du maïs de différentes couleurs et à les croiser.
Personne ne sait exactement quand Barnes a commencé ce voyage magique, mais en 1994, Barnes avait exposé son maïs arc-en-ciel lors d'un rassemblement de plantes indigènes et avait rencontré Greg Schoen, qui allait devenir son protégé.
Schoen a acquis des graines de Barnes et a cultivé lui-même le maïs mystique, d'abord à petite échelle au Mexique, puis plus tard à Santa Fe.
À Santa Fe, Schoen a cultivé un maïs inhabituel avec une variété traditionnelle, qui, ensemble, a produit des couleurs et des motifs plus vifs sur les épis. Mais à cette époque, ce maïs magique n'était pas très connu.
En 2007, Schoen a nommé la souche multicolore du maïs « maïs Glass Gem ». Deux ans plus tard, Schoen a donné plusieurs variétés de semences à Bill McDorman, propriétaire d'une société semencière de l'Arizona appelée Seed Trust. Aujourd'hui, ces graines peuvent être achetées directement auprès de Native Seeds/RECHERCHE.
Schoen n'est pas affilié à l'entreprise et travaillait toujours sur les variétés de maïs en 2013. Le voyage magique du maïs qui a commencé avec Carl Barnes, décédé en 2016, a été poursuivi par Schoen.
Maïs gemme en verre
À quoi sert le maïs en verre gemme ?
Lorsqu’ils découvrent le maïs Glass Gem, la plupart des gens pensent qu’il est trop joli pour être mangé. Il est largement utilisé à diverses fins d'ornementation, mais étant du maïs, il est bien sûr comestible.
Le maïs Gem Glass est souvent appelé « maïs silex » en raison de ses grains durs et n’est donc pas consommé directement en épi comme le maïs ordinaire. Cependant, il peut être traité de différentes manières pour en profiter.
La plus courante de ces méthodes, et notre bien-aimée, est le pop-corn. Malheureusement, le pop-corn fabriqué à partir de ce maïs coloré ne ressort pas de couleur arc-en-ciel. Il y a peut-être de minuscules détails là-dessus qui font allusion à la gloire du joyau précédent, mais le pop-corn ressemble à leur délice blanc et moelleux habituel.
Parce que ce maïs est très féculent, les gens le broient également pour être utilisé comme semoule de maïs et gruau pour les tortillas. La semoule de maïs peut être conservée au réfrigérateur pendant des mois et est utilisée dans de nombreuses recettes de pâtisserie.
Bien sûr, rien ne vaut la demande de frites fourrées, surtout lorsqu'il s'agit de la cuisine mexicaine.
Vous pouvez également commencer à cultiver le maïs Glass Gen dans votre jardin ou votre ferme. Une fois la récolte lancée, vous pouvez commencer à expérimenter vous-même différentes nuances, et qui connaît les différents mélanges de couleurs et motifs que vous pouvez obtenir par vous-même ?
Comment le maïs Glass Gem est-il cultivé ?
Le maïs Glass Gem a besoin d’un environnement chaud et d’une lumière solaire abondante pour bien pousser. Aucun maïs n’aime le gel, et celui-ci n’est pas différent. Habituellement, la culture démarre après les dernières dates de gel au printemps.
Du semis à la récolte, le maïs met 100 à 110 jours pour pousser pleinement. Les tiges poussent généralement de 6 à 10 pieds de haut et chaque tige contient 2 à 5 épis. Chaque oreille peut mesurer entre 3 et 8 pouces de long.
Le maïs a également besoin d’un abri adéquat contre les vents violents et d’une zone riche en soleil. Pour les agriculteurs du Nord, il est préférable d'essayer de cultiver leurs cultures dans un tunnel élevé ou dans une serre pour faire face aux conditions météorologiques et aux saisons de croissance limitées.
Tout au long de la saison, assurez-vous que le sol reçoit une humidité adéquate. Le maïs Glass Gem peut bien pousser dans une large gamme de types de sols avec différents niveaux de pH.
Combattre la courte saison de croissance grâce à la transplantation
Le maïs silex a toujours besoin de saisons de croissance plus longues pour atteindre sa pleine maturité. Il peut donc être difficile d'essayer de cultiver le maïs Glass Gem dans des endroits où les saisons de croissance sont strictement courtes.
Une façon de lutter contre une saison de croissance plus courte consiste d’abord à planter la culture à l’intérieur, puis à déplacer la jeune culture à l’extérieur pour obtenir une exposition maximale au soleil pendant la haute saison. La transplantation peut être facilitée en utilisant des pots biodégradables ou même simplement des tubes de papier toilette.
L’utilisation de ces conteneurs garantirait une perturbation minimale des racines lors de la transplantation de l’intérieur vers l’extérieur. Le processus doit cependant être effectué avec le plus grand soin et planification.
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Vous devrez vous assurer que la première saison est passée avant de semer la culture et que les températures ne sont pas trop froides pour que la culture survive.
Une fois que vous êtes sûr du temps et que même la nuit n'est pas dangereusement froide pour les jeunes plants, vous pouvez les transplanter à l'extérieur dans un sol à au moins 60 degrés Fahrenheit.
Les plants de maïs commencent à émerger 5 à 10 jours après la plantation. Une fois qu'ils ont atteint au moins 4 pouces de hauteur, vous pouvez les éclaircir à une graine tous les 12 pouces. Vous devez appliquer de l'engrais granulaire autour de la plantation à l'aide d'un cultivateur ou d'une houe de jardin un mois après la levée des plants.
Organisez-le en rangées ou laissez-le se déchaîner ?
Au lieu de planter la culture en longues rangées, vous devriez la semer en blocs. Avoir des blocs d'au moins trois rangées chacun est plus bénéfique pour la culture que d'avoir de longues lignes isolées, car plus de rangées offrent une protection, protègent contre l'érosion éolienne et hydrique, et bien plus encore.
Assurez-vous de maintenir une distance d'au moins six pouces entre toutes les graines plantées et semez les graines/récoltes à un pouce de profondeur dans le sol.
Carl Barnes a ressuscité quelque chose de précieux perdu dans le chaos et le temps. Ce maïs patrimonial, maîtrisé par les autochtones, est destiné à être semé et entretenu comme le faisaient les autochtones. Les autochtones cultivaient le maïs dans le cadre de polycultures et du système de plantation populaire des trois sœurs.
Projet de plantation des Trois Sœurs
Le nom « trois sœurs » vient du fait de planter trois cultures différentes ensemble. Célèbre, les Amérindiens plantaient du maïs, des haricots et des courges ensemble.
La beauté de cette méthode de plantation est que même si les trois cultures sont individuelles, chacune ayant ses caractéristiques différentes, elles peuvent s'entraider dans le processus de croissance.
Tout comme trois rouages différents dans une machine ont besoin de s’appuyer mutuellement pour tourner et aider les autres à tourner, ces plantes bénéficient de la présence de chacun. Les tiges de maïs offrent un support dans le système pour permettre aux haricots de grimper.
Les haricots, en tant que fixateurs d'azote, fournissent des nutriments essentiels à toute la famille des plantes en polyculture. Enfin, les courges, voire les citrouilles, incluses dans le schéma de plantation permettent de retenir l’humidité du sol. Il est planté à l'extérieur du bloc de plantation et aide à ombrager le sol ainsi qu'à réduire les mauvaises herbes.
Maïs gemme en verre
Vous devez vous assurer que la culture de maïs est fertilisée tout au long de la saison de croissance. Utilisez donc un paillis organique pour fournir une fertilisation à libération lente à la culture, et avec un paillage adéquat autour du lit, assurez un bon approvisionnement en eau à la culture tout au long de la saison.
L’utilisation d’un aliment liquide organique à usage général lorsque les épis commencent à se former sur la culture peut également contribuer à la croissance des plantes. Vous devrez également fournir un pouce d'eau à la culture chaque semaine.
Il est toujours sage de planifier et d’être à l’affût des parasites. Le maïs Glass Gem n’est pas une culture difficile à cultiver, mais le ver de l’épi du maïs peut lui être très dommageable. Le ver de l'oreille est le stade larvaire d'un papillon bronzé. Ce ravageur aime se nourrir de la soie du maïs et s'enfonce dans les épis de maïs, consommant complètement les grains.
Vous pouvez vous assurer que votre culture est à l’abri du ver de l’épi du maïs en assurant un équilibre sain d’insectes prédateurs dans votre ferme ou votre jardin. Il s'agit notamment des chrysopes, des coccinelles, des guêpes parasites et des mouches.
Récolter les joyaux
Fidèle à son statut de « maïs silex », la majeure partie du maïs Glass Gem est laissée sécher sur la plante. Pendant le processus de séchage, les grains commencent naturellement à perdre leur éclat et toute l’humidité est séchée. Une fois les grains durcis, ce n'est qu'alors que les récoltes sont récoltées.
Le maïs silex est récolté à l’automne car il n’est pas destiné à être consommé frais en épi. À ce stade, les enveloppes extérieures du maïs sont séchées et brunes. Les épis peuvent ensuite être retirés des tiges en tournant et en tirant les coques vers le bas en un seul mouvement fluide.
Vous pouvez conserver la couche interne de l'enveloppe à des fins de décoration ou la retirer entièrement, selon ce que vous envisagez de faire avec le maïs. Pour sécher complètement les grains, vous pouvez étaler les épis sur des séchoirs et les retourner au soleil pour assurer un séchage uniforme.
Ces grains séchés peuvent être stockés pendant des années, utilisés pour la transformation des aliments ou pour une plantation ultérieure. Comme indiqué, les amandes sont surtout connues pour leur usage ornemental, pour lequel les gens les gardent en épi pour diverses formes d'exposition ou expérimentent des croisements, ce qui fait toujours le bonheur des amateurs de plantes.
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