Le terme « arbre fruitier » englobe tout. De nombreux arbres ligneux produisent des fruits comestibles que nous aimons manger. Pour une production maximale de fruits à partir de ces spécimens, une taille opportune est cruciale . C'est un élément important d'un régime de soins complet.
Quelques feuillus apprécient la taille en fin d'été et chute après la récolte , bien que la plupart des espèces de cette liste soient des producteurs tropicaux qui fructifient en fin de saison. Vous pouvez les tailler lors de la récolte, car ils se préparent activement à faire pousser une autre récolte pour l’année suivante.
Taillez ces arbres fruitiers après la récolte pour façonner votre arbre, pour favoriser la fructification , et pour améliorer la santé et la vigueur de votre verger. La taille annuelle est un élément nécessaire à l’entretien des arbres fruitiers. Sans cela, les spécimens pourraient devenir trop grands pour l'espace, ce qui rendrait difficile l'accès à leurs fruits pendant la saison des récoltes !
Litchi de Maurice
Figuier rustique de Chicago
Abricot
Les auvents ouverts permettent à l'air de circuler à travers les branches.
| nom botanique Prunus armeniaca
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 20-40’
| zones de rusticité 5-7
Les abricots mûrissent de la fin du printemps à l’été avant la plupart des autres fruits à noyau. Leurs fleurs émergent tôt dans la saison, à la fin de l'hiver et au printemps. Au lieu de les tailler avant que les bourgeons ne gonflent, il est préférable de tailler ces fruits après la récolte.
La taille des abricots en été prévient les mauvaises infections causées par Eutypa . Eutypa est un genre de champignon qui infecte les arbres ligneux, provoquant le dépérissement, des blessures suintantes et des chancres. Il se propage par temps humide et pluvieux, courant au printemps.
Lors de la taille, commencez par supprimer les trois D :bois mort, endommagé et malade. Après avoir retiré les trois D, effectuez des coupes précises pour maintenir la verrière à une hauteur facilement accessible. Retirez les membres entrecroisés, les branches faibles et les pousses encombrées.
Avocat
Une stature plus courte favorise des fruits stables et abondants chaque année.
| nom botanique Persea americana
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 30-60'
| zones de rusticité 10-12
Les avocats aiment les températures chaudes et poussent mieux dans les régions tropicales et subtropicales des États-Unis. Ils mûrissent à différentes périodes de l'année, en fonction de leur variété. Certains, comme le « Hass », mûrissent d'avril à octobre, tandis que d'autres, comme le « Corona », finissent en été.
Les avocatiers ont tendance à former des branches solides qui nécessitent rarement d’être taillées pour leur forme. Pour tailler ces arbres fruitiers après la récolte, il suffit de baisser la hauteur des branches les plus hautes. Il est préférable de garder votre avocatier entre 10 et 15 pieds pour une récolte facile et une production fruitière maximale.
Fig.
Certaines variétés récompensent les producteurs avec deux récoltes sucrées.
| nom botanique Ficus carica
| besoins en soleil Plein soleil à mi-ombre
| hauteur 10-30’
| zones de rusticité 7-10
Les figues sont délicieuses. Certaines variétés ont deux récoltes par an, tandis que d'autres ont une seule période de cueillette. Il est préférable de les tailler en hiver avant qu’une nouvelle croissance n’apparaisse. Cueillez tous les fruits de longue date qui persistent sur les branches, puis faites des coupes pour éliminer les branches croisées et les drageons de la base.
Évitez de tailler les figues à l'automne, car vous pourriez les exposer aux dommages hivernaux par temps glacial. Cueillez leurs fruits, puis attendez pour tailler que les feuilles tombent. Dans les régions aux hivers chauds, les figues peuvent mûrir longtemps en hiver.
Vous pouvez supprimer les branches indisciplinées et à croissance rapide sans fruits à tout moment de l’année. Les figues sont comme les noisettes; ils forment des fourrés denses au fil du temps avec de nombreuses branches poussant à partir de leur base. Les fruits nécessitent une taille annuelle après la récolte pour être beaux et donner le meilleur d'eux-mêmes.
Pamplemousse
La douceur s'approfondit à mesure que le fruit reste longtemps sur les branches.
| nom botanique Agrumes x paradisi
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 15-30’
| zones de rusticité 9-11
Les agrumes, comme les pamplemousses, mûrissent tard dans la saison de croissance, de l'automne à l'hiver. Laisser les pamplemousses sur l’arbre les aide à devenir plus sucrés et plus savoureux. Si vous les laissez sur l’arbre, vous pouvez tailler les branches de l’arbre peu de temps après la récolte des fruits.
Les producteurs aux hivers froids devraient attendre pour tailler leurs arbres jusqu'au printemps ou au début de l'été. Le temps glacial peut blesser les membres et provoquer un dépérissement grave. Dans toutes les autres régions, effectuez des coupes après la récolte avant que de nouvelles fleurs n'apparaissent.
Vous n’aurez pas besoin de tailler les pamplemousses autant que les pommes. Supprimez les trois D et réduisez la hauteur de l'arbre s'il est trop grand pour être récolté.
Goyave
Deux saisons de maturation rendent les récoltes généreuses.
| nom botanique Psidium guajava
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 16-20'
| zones de rusticité 9-12
Les goyaves sont des spécimens thermophiles qui produisent des boisseaux de fruits. Ils poussent bien dans les régions tropicales des États-Unis, dans certaines parties de la Floride, d’Hawaï et de la Californie.
Les goyaves ont tendance à avoir deux saisons de maturation. Ils portent leurs fruits une fois au printemps et à nouveau à l'automne. Vous pouvez tailler les arbres après l'une ou l'autre période de récolte. Façonnez-les de manière à pouvoir atteindre les goyaves et retirez les drageons pour éviter la formation de fourrés.
Couper une tige de goyave fait pousser davantage. Là où vous coupez une seule pousse, deux ou plusieurs nouvelles apparaîtront après la taille. Utilisez cela à votre avantage pour façonner un spécimen à tronc unique en un arbre productif et touffu.
Kumquat
Une taille minimale les maintient bien rangés tout en fructifiant généreusement.
| nom botanique Agrumes japonica
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 8-13'
| zones de rusticité 8-11
Les kumquats ne ressemblent à aucun autre agrume que vous avez mangé. Ils ont une chair acidulée, des écorces comestibles et une petite taille. Mettez-les dans votre bouche pour une délicieuse gâterie, ou coupez-les en confitures, gelées et sauces.
Comme pour les autres agrumes, les kumquats commencent à se former à la fin de la saison de croissance. Vous les cueillirez de l'automne au printemps et taillerez leurs branches juste après la période de récolte.
La plupart des kumquats mesurent entre trois et six pieds et nécessitent une taille minimale. Supprimez les trois D et laissez des branches saines pour une production de fruits optimale.
Citron
La mise en forme occasionnelle permet de garder les arbres bien rangés et les fruits à portée de main.
| nom botanique Agrumes x citron
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 10-20’
| zones de rusticité 9-11
Les citrons acidulés sont essentiels dans les cuisines familiales. Utilisez leur jus, leur chair et leur croûte pour aromatiser les vinaigrettes, les desserts, les boissons et les plats cuisinés. Les citronniers poussent mieux dans les régions chaudes des États-Unis qui ne connaissent pas de gelées importantes en hiver.
Ils se taillent comme les kumquats et les pamplemousses. Ils n’ont pas besoin de grand chose, mais ces fruits bénéficient d’un pruneau après la récolte. Récoltez les citrons lorsqu'ils sont jaunes et parfumés, puis taillez les tiges ligneuses peu de temps après.
Faites attention lorsque vous coupez les tiges. De nombreux agrumes, notamment les citrons et les limes, portent des épines. Portez des gants, regardez où vous taillez et enfilez une chemise à manches longues pour protéger votre peau.
Chaux
La saison des récoltes s'étend sur une longue période, de l'automne au printemps.
| nom botanique Agrumes x aurantiifolia
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 6-13'
| zones de rusticité 9-11
Les citrons verts ont besoin de températures chaudes pour donner le meilleur d’eux-mêmes. La plupart grandissent bien d’elles-mêmes; vous n’aurez pas à les tailler en dehors du bois mort ou malade. Plantez-les à l'extérieur dans des conditions chaudes, ou cultivez-les en pots et rentrez-les à l'intérieur pour l'hiver.
Les citrons verts sont prêts à être récoltés pendant les mois les plus froids, de l'automne au printemps. Laissez les fruits sur les tiges jusqu'à ce qu'ils soient verts, puis cueillez les citrons verts et rentrez-les à l'intérieur. Pour tailler les fruits après la récolte, coupez les branches épineuses peu de temps après la période de récolte, avant l'apparition de nouvelles fleurs.
Litchi
Les grappes mûrissent uniformément dans des conditions chaudes et ensoleillées à l'extérieur.
| nom botanique Litchi chinensis
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 20-30’
| zones de rusticité 10-11
Les litchis gagnent en popularité aux États-Unis. Ces arbres fruitiers produisent de petits fruits ronds à la peau rouge et noueuse. À l’intérieur, leur chair est blanche et gélatineuse.
Les litchis sont des arbres fruitiers faciles à tailler après la récolte. Les fruits mûrissent en grappes et vous devrez couper les tiges pour récolter les grappes. Vous taillerez efficacement l’arbre en récoltant les litchis lorsqu’ils seront prêts.
Si vous avez une année terne et sans beaucoup de litchis sur l'arbre, taillez les extrémités des tiges à la fin de la saison de croissance. Cela contribue à encourager une production abondante de fruits l’année suivante.
Mangue
Les mangues sucrées se développent mieux avec un espacement approprié des branches.
| nom botanique Mangifera indica
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 30-60'
| zones de rusticité 10-11
Les mangues sont pleines d’une chair jaune doré riche, sucrée et délicieuse. Ce sont d’incroyables arbres fruitiers tropicaux dans le jardin potager. Regardez leurs hautes branches créer de l'ombre dans votre jardin, puis attendez les mangues comestibles à la fin de la saison !
Sans taille, les manguiers atteignent des hauteurs impressionnantes. Ils peuvent atteindre 50 pieds ou plus à maturité. Gardez-les à portée de main grâce à des coupes annuelles peu de temps après la récolte.
Taillez les branches hautes et améliorez les régions surpeuplées en éclaircissant la croissance excédentaire. Si les branches principales dépassent 15 pieds, coupez-les jusqu'aux branches latérales inférieures.
Cerise douce
Coupez les longues pousses pour maintenir une hauteur gérable.
| nom botanique Prunus avium
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 15-30’
| zones de rusticité 3-8
Les cerises douces ne semblent pas appartenir à cette liste. Ce ne sont pas des arbres fruitiers tropicaux et ils poussent mieux dans les régions tempérées avec des gelées hivernales. Leurs petits fruits sucrés mûrissent du printemps à l'été.
Taillez les branches de cerisier immédiatement après la récolte. Le chancre bactérien se propage au printemps par temps frais et humide. Si vous taillez en hiver ou au printemps, vous risquez de propager le chancre aux branches coupées.
Faire des coupes en été est le meilleur moyen d’éviter le chancre bactérien. N'attendez pas l'automne, car le temps humide et pluvieux en fin de saison contribue également à la propagation de la maladie.
