Le jardin d’automne n’est pas exactement celui de la longévité. Alors que les citrouilles deviennent de la nourriture pour les écureuils presque immédiatement après avoir atteint le porche et que la plupart des cultivars mamans disparaissent début octobre, les horticulteurs recherchaient une plante durable et tolérante au gel qui pourrait être utilisée par les jardiniers amateurs et les paysagistes. Imaginez leur plaisir lorsqu'ils ont cultivé du chou ornemental !
Les choux et choux ornementaux (également connus sous le nom de choux et choux « fleuris ») sont cultivés pour leur feuillage coloré et leur forme inhabituelle, voire fantaisiste. Ils font partie de la famille des Brassicacées, ce qui signifie qu'ils sont les cousins les plus raffinés et les plus accrocheurs du brocoli, du chou-fleur et, bien sûr, des choux et des choux comestibles. Bien que techniquement comestibles, les choux ornementaux sont en réalité assez amers et désagréables.
Il existe de nombreuses variétés amusantes de chou ornemental et de chou frisé à ajouter à votre jardin. Poursuivez votre lecture et plongeons-nous dans l'une de ces beautés, « Coral Prince ».
Aperçu du chou « Coral Prince »
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Type de plante Légume feuillu, légume de saison fraîche
Famille Brassicacées
Genre Brassica
Espèces oleracea subsp. acéphale
Zone autochtone Méditerranéenne
Exposition Plein soleil
Hauteur 8"-12"
Exigences d'arrosage Modéré
Ravageurs et maladies Fausses-arpenteuses du chou, vers du chou, altises, pucerons, limaces, pourriture noire
Entretien Faible
Type de sol Bien drainé, limoneux, riche en matière organique
Zone de rusticité 2-11
Qu'est-ce que c'est ?
« Coral Prince » est un type de chou ornemental connu pour son feuillage coloré et sa tolérance au gel. Dans le monde horticole, le « chou ornemental » s’applique aux types à feuillage frisé ou froufrou, tandis que le « chou ornemental » décrit les plantes aux feuilles larges et aux bords lisses. Botaniquement parlant, cependant, tous les choux ornementaux et le chou frisé sont considérés comme du chou frisé, car ils produisent tous des feuilles en rosettes serrées.
Les choux ornementaux et le chou frisé sont des biennales. ce qui signifie qu'ils terminent leur cycle de vie en deux ans. La croissance végétative feuillue se produit la première année, suivie des fleurs et des graines la seconde. Cependant, les jardiniers amateurs cultivent presque toujours des choux ornementaux comme plantes annuelles.
Caractéristiques
Cette culture a des rosettes compactes de feuilles en dentelle et profondément incisées.
«Coral Prince» présente des rosettes compactes de feuilles en dentelle profondément incisées qui semblent presque plumeuses. Les feuilles extérieures sont gris-vert avec des veines blanches. Le feuillage intérieur est blanc crème, avec une touche de blush au centre même de la rosette. Parfois, les feuilles intérieures blanches sont également bordées de gris-vert, donnant à la plante entière une qualité de marbrure très attrayante.
À maturité, les plantes mesurent environ 15 pouces de large et pas plus de 12 pouces de hauteur, généralement plus court. « Coral Prince » est un chou ornemental relativement large et plat, et ne produit pas la haute tige centrale que certaines autres variétés, comme « Crane Red ».
Zone d'origine
Ces cultures ornementales sont originaires de la région méditerranéenne.
Le chou frisé et le chou sont originaires de la région méditerranéenne, où ils sont cultivés depuis des siècles. Certaines plantes ont finalement trouvé leur chemin vers la Chine et le Japon, où celles aux feuilles particulièrement ornementales ont été sélectionnées pour une sélection ultérieure. Ils sont devenus populaires dans les jardins peu après le XVIIe siècle, bien qu'ils ne soient arrivés aux États-Unis que dans les années 1930, lorsque l'USDA a envoyé des horticulteurs en Asie à la recherche de nouvelles plantes.
Plantation
Les choux ornementaux, comme « Coral Prince », sont des plantes annuelles tolérantes au froid qui s’adaptent à peu près n’importe où dans le jardin ! L'élégant feuillage vert et ivoire complète toutes les palettes, mais semble particulièrement frais lorsqu'il est associé à des violets ou des roses foncés.
Plantez-le en masse en parterre mixte de vivaces avec des asters et des verges d'or à floraison automnale. Vous pouvez également placer des plantes individuelles dans des jardinières, des pots et des paniers suspendus avec d'autres plantes annuelles d'automne comme des chrysanthèmes, des pensées et des graminées ornementales. Ils constituent un excellent remplacement pour les annuelles d’été fanées.
Transplantation
Plantez avec la motte dans un trou et remblayez-le avec de la terre.
Vous achetez une greffe à ramener à la maison dans votre jardin ? Choisissez une plante feuillue et pleine, presque ou entièrement colorée. Une fois plantés dans le jardin, les choux et les choux ornementaux ne poussent généralement pas beaucoup plus gros, surtout s'ils sont liés par leurs racines dans leur pot de pépinière.
Faites glisser la plante hors du pot de pépinière et détachez le fond de la motte. Creusez un trou dans le jardin ou dans la jardinière légèrement plus grand que la motte de racines. Placez la plante dans le trou, remplissez de terre et arrosez abondamment.
Cultiver à partir de graines
Les graines ont besoin de chaleur pour germer, suivie de températures fraîches.
«Coral Prince» et la plupart des autres variétés de choux ornementaux sont relativement simples à démarrer à partir de graines. Ces plantes ont besoin de chaleur pour la germination des graines, suivie de températures fraîches pour la maturation des plantes. Les choux ornementaux peuvent être cultivés au printemps, mais ils mûriront juste à l'arrivée des températures estivales et pourraient ne pas paraître aussi luxuriants que leurs homologues cultivés à l'automne.
Cela peut prendre environ 12 semaines pour passer de la graine à un chou ou un chou frisé de taille moyenne. Commencez les semis avant le 1er juillet si vous souhaitez que les plantes soient prêtes pour l'automne.
Remplissez les cellules de graines avec le mélange de départ de graines. Appuyez doucement sur les graines sur la surface du mélange de départ. Cette plante a besoin de lumière pour germer, alors n’enfouissez pas profondément les graines. Placez les plateaux sous des lampes de culture ou dans une serre et gardez le mélange de départ humide. Les graines germent en une semaine.
Si les graines sont semées dans de petites cellules, assurez-vous de mettre les plants en pot au moins une fois pour favoriser le bon développement des racines. Les semis peuvent être plantés dans des conteneurs ou déménagé directement dans le jardin. Ils devraient être matures après 4 à 6 semaines.
Comment grandir
Comme la plupart des autres choux, à la fois comestibles et ornementaux, « Coral Prince » est une plante nécessitant peu d'entretien qui demande juste un arrosage régulier et beaucoup de soleil.
Lumière
Ces cultures prospèrent en plein soleil.
« Coral Prince » prospère dans beaucoup de soleil. Choisissez un site qui bénéficie de 6 heures de soleil, même si l'automne avance et que les journées raccourcissent. Les jardiniers des climats plus chauds voudront peut-être fournir un peu d'ombre l'après-midi.
Eau
Irriguer régulièrement, de préférence en utilisant un système d'irrigation goutte à goutte.
Arrosez régulièrement les choux ornementaux et les choux frisés. Le stress dû à la sécheresse peut entraîner le durcissement des tiges ligneuses ou la chute des feuilles inférieures – ce qui n’est pas idéal pour une plante axée uniquement sur le feuillage !
Les jardiniers des régions chaudes et sèches devront être particulièrement diligents en matière d’arrosage. L'irrigation goutte à goutte est extrêmement efficace pour amener l'eau directement aux racines de cette plante sans humidifier le feuillage au-dessus. Cela aide à prévenir la pourriture et d'autres maladies.
Sol
Choisissez un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique.
Plantez « Coral Prince » dans un sol bien drainé et contenant beaucoup de matière organique. Donnez aux plates-bandes creusées une bonne dose de compost avant de planter ce chou ornemental. Pour le « Coral Prince » cultivé en pot, utilisez un terreau de haute qualité contenant de la perlite et assurez-vous que votre pot a un trou de drainage au fond.
Température et humidité
Ces cultures sont résistantes au froid et peuvent survivre à des températures allant jusqu'à environ 5°F (-15°C).
« Coral Prince » tolère assez bien le gel et le froid. S’ils sont sains et bien établis dans un site, la plupart des choux ornementaux peuvent survivre jusqu’à environ 5°F (-15°C). De plus, les choux ornementaux et les choux frisés ont en fait besoin de températures fraîches pour que leur feuillage développe les couleurs riches et saturées pour lesquelles ils sont appréciés. Les pigments rouges, violets, roses et blancs ne commenceront à se développer que lorsque les températures descendront dans les basses années 50 (10°C).
Fertilisation
Ces plantes n'ont pas besoin de fertilisation supplémentaire, mais une option bien équilibrée et à libération lente peut aider.
Gardez à l’esprit qu’il s’agit d’une plante annuelle de courte durée :à condition qu’elle soit placée dans un terreau de haute qualité ou dans une terre de jardin saine, elle n’a pas besoin de fertilisation supplémentaire. Si vous démarrez ces plantes annuelles à partir de graines au milieu de l'été, vous souhaiterez peut-être ajouter un peu d'engrais bien équilibré à libération lente immédiatement après la plantation des plants. Cependant, si vous achetez quelques plantes dans une pépinière en septembre et que vous espérez les conserver seulement un mois ou deux, ne vous inquiétez pas de l'application d'engrais.
Entretien
Ces cultures ornementales ne nécessitent pas beaucoup de taille.
Les choux ornementaux et les choux frisés sont des plantes annuelles simples. Taillez toutes les feuilles extérieures plus anciennes si elles deviennent hirsutes. À condition que les plantes soient situées en plein soleil et avec beaucoup d'eau, « Coral Prince » n'a pas besoin de grand-chose d'autre.
Propagation
Le moyen le plus simple d'acquérir « Coral Prince » est d'acheter une greffe principalement cultivée dans une pépinière ou de démarrer des plantes à partir de graines. Cependant, les choux ornementaux peuvent également être multipliés par boutures de tiges.
Boutures
Coupez la plante feuillue et laissez-la reposer pour que la plaie devienne calleuse.
À l’aide d’un sécateur propre, prélevez une bouture d’une plante saine et feuillue. Retirez les feuilles inférieures de la bouture et laissez-la reposer pendant 24 à 48 heures afin que la plaie devienne calleuse. Cela empêche la tige de pourrir.
Remplissez un petit récipient avec du terreau humide et de haute qualité. Plantez la bouture de chou dans le terreau et placez le récipient dans un endroit lumineux. Gardez le sol humide pendant quelques semaines pour favoriser un bon enracinement, puis prenez simplement soin de la plante comme vous le feriez pour une plante nouvellement achetée.
Problèmes courants
Les choux ornementaux ne sont pas entièrement exempts de parasites. Ces plantes sont en proie à bon nombre des mêmes maladies et ravageurs qui affectent les autres crucifères. Cependant, comme il est cultivé plus tard dans la saison, le « Coral Prince » est généralement moins touché que les cultures qui mûrissent au plus fort de l'été.
Ravageurs
Les ravageurs courants comprennent les pucerons, les vers du chou et les arpenteuses.
Puceaux : Les pucerons sont de minuscules insectes verts, blancs ou noirs qui drainent la sève des plantes. Soufflez les plantes infectées avec un puissant jet d'eau pour « laver sous pression » ces insectes nuisibles loin, puis continuez avec une application d’huile de neem. Pensez à planter vos choux ornementaux parmi des oignons, de la ciboulette ou de l'aneth, toutes d'excellentes plantes compagnes qui aident à repousser les pucerons.
Arpenteuses du chou : Ces petits vers verts se régalent de feuilles de brassica. Protégez vos choux d’ornement avec des couvertures en rangs, ou retirez simplement les individus à la main. Un spray insecticide comme l'huile de neem peut également être utilisé pour lutter contre la fausse-arpenteuse du chou, mais le Bt est plus efficace.
Vers du chou : Il existe différents types de vers du chou, mais tous aiment se nourrir du feuillage du brocoli, des choux de Bruxelles et des choux. Retirez les individus à la main ou rincez les feuilles les plus fortement infectées avec Bt. Comme pour les arpenteuses, une application d'huile de neem peut également empêcher l'éclosion des œufs de vers du chou.
Alises : Ces minuscules coléoptères noirs ne sont pas exclusifs aux brassicas. Ils mâchent des trous dans les feuilles de choux, ainsi que dans les haricots, les aubergines et les tomates. Les altises sont difficiles à éliminer. Essayez d'utiliser un insecticide biologique, comme le spinosad. Cependant, si vous préférez éviter les produits chimiques et que vous n'avez qu'un ou deux choux ornementaux, vous voudrez peut-être les jeter et acheter une plante fraîche pour le reste de l'automne.
Limaces : Les limaces (et les escargots) sont des consommateurs voraces de choux, d’hostas, de laitue et d’autres plantes à feuilles. Ces ravageurs adorent se cacher sous les tas de feuilles , pavés, jardinières et dans d'autres endroits frais et humides. Protégez votre chou « Coral Prince » des limaces en installant des pièges à bière pour les attirer ou en les dissuadant avec de la terre de diatomées.
Maladies
Ces cultures sont sensibles à la tache foliaire et à la pourriture noire.
Tache bactérienne : Cette maladie se caractérise par des taches noires ou brun foncé qui finissent par jaunir et tomber. La tache bactérienne s'épanouit dans des conditions fraîches et humides, ce qui, malheureusement, est le moment où le chou «Coral Prince» est généralement exposé. Prévenez cette maladie bactérienne en arrosant directement au niveau du sol et en gardant le feuillage supérieur aussi sec que possible.
Pourriture noire : La pourriture noire est causée par des bactéries et est facilement identifiée par les lésions jaunes en forme de V qui apparaissent à l'extrémité des feuilles. Les lésions peuvent s'étendre, flétrir la feuille entière et éventuellement atteindre la tige. Enlever et jeter les plantes infectées immédiatement. Il n’existe pas de contrôle chimique efficace contre la pourriture noire, la meilleure chose à faire est donc d’empêcher votre chou « Coral Prince » de la contracter en premier lieu. Achetez des plantes exemptes de maladies dans une pépinière réputée, ne plantez pas de chou ornemental dans un lit où la pourriture noire s'est produite au cours des 2-3 dernières années et espacez les plantes de manière adéquate pour favoriser une bonne circulation de l'air.
Questions fréquemment posées
Oui ! Le chou frisé, le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-rave, le chou et le chou ornemental sont tous de la même espèce, Brassica oleracea . Au fil du temps, différentes parties de cette plante ont été sélectionnées de manière sélective pour produire les différents légumes que nous reconnaissons aujourd'hui.
Le « Coral Prince » et d’autres choux ornementaux sont des plantes annuelles de saison fraîche qui fonctionnent à merveille dans les plantations d’automne. Associez-les à des mamans et du millet ornemental dans un récipient, ou placez-les dans une bordure de plantes vivaces mélangées avec des asters, des sedums et des crocus d'automne.
Non. « Coral Prince » est une plante biennale, ce qui signifie qu’elle termine son cycle de vie en deux ans. Cependant, il est le plus souvent cultivé comme annuelle par les jardiniers amateurs et les producteurs.
Techniquement, oui. Cependant, il n’est pas réputé pour être très savoureux. Les choux ornementaux ont tendance à être amers et leur coloration vive passe au gris une fois cuits.
