L’une des plus grandes joies du jardinage est de pouvoir cultiver sa propre nourriture. Imaginez-vous sortir dans votre jardin pour récolter des raisins frais directement de la vigne ! Vous serez peut-être surpris d'apprendre que peu importe où vous vivez, vous pouvez probablement cultiver vos propres raisins. Les vignes sont des plantes de jardin qui nécessitent beaucoup d'entretien et demandent un peu de travail à entretenir, mais là encore, elles présentent de nombreux avantages pour récompenser vos efforts.
Les raisins sont des vignes vivaces, rustiques et vivaces. Ils sont à la fois utiles et ornementaux. Ils ajoutent une structure et une texture intéressantes à votre jardin et, bien sûr, l’une des meilleures récompenses est de manger des fruits délicieux et nutritifs. Les raisins sont couramment disponibles et il existe tellement de variétés qu'il peut être difficile d'en choisir une ou deux pour commencer.
Dans de nombreux cas, les raisins poussent parfaitement dans le sol. Cependant, dans certains cas, il peut être judicieux de les cultiver dans un lit surélevé ou dans un jardin en pot. Installer un parterre surélevé est une excellente opportunité de créer un jardin sain avec un maximum de flexibilité .
Si vous vous préparez à tenter votre chance avec le raisin, continuez à lire pour obtenir des conseils utiles sur la culture de vignes saines et productives dans des plates-bandes surélevées.
Raisin sans pépins rouge flamme
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Choisissez une variété
Les cultivars pourraient offrir de plus grandes récompenses dans votre jardin.
Il existe un grand nombre d’espèces et de cultivars différents. Vous voudrez choisir une variété qui vous intéresse le plus. Faites attention à l'apparence et au goût des raisins eux-mêmes, ainsi qu'à la taille des vignes.
Les raisins sauvages englobent plusieurs espèces originaires de l'est des États-Unis. Ces vignes sont grandes, poussant jusqu'à 50 pieds ou plus , rustique et a généralement des plantes mâles et femelles distinctes. Bien que vous puissiez faire pousser une vigne sauvage dans votre jardin, vous pourriez bénéficier de plus grandes récompenses avec un cultivar.
Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de différents cépages. Lorsque vous commencez à examiner les cultivars disponibles à cultiver dans un lit surélevé, choisissez-en un qui est rustique dans votre climat, qui a une couleur et une saveur de fruit que vous trouvez attrayantes et qui a des vignes relativement compactes qui seront plus faciles à gérer dans un espace plus petit.
«Reliance» Il s'agit d'une variété sans pépins qui produit des raisins rouges sucrés de taille moyenne. Les vignes sont rustiques et productives avec des fruits mûrissant au début de l'automne. « Himrod » Ces vignes vigoureuses sont très rustiques. Les raisins blancs, sans pépins et ultra-doux mûrissent à la fin de l'été. « Canadice » Ces raisins de début de saison sont petits, rouges et très savoureux. Les fruits mûrissent à la fin de l'été. Les raisins « Pixie » « Pixie » sont des vignes extrêmement compactes qui produisent de minuscules fruits sur des plantes de deux ou trois pieds de hauteur. Les fruits sucrés et ronds mûrissent en violet foncé. Muscadine Il existe de nombreux cultivars de raisin muscadine très variés pour les jardiniers amateurs. Ces vignes épaisses et rustiques ont tendance à produire de gros fruits ronds.
Si vous cultivez du raisin dans un lit surélevé, il est probable que vous travailliez avec un espace limité. Si vous n’avez pas de place pour cultiver plusieurs variétés différentes, choisissez une variété autofertile . Ce serait dommage de cultiver une seule vigne et de découvrir ensuite qu’elle ne produira pas de fruits. La plupart des cultivars disponibles dans le commerce sont autofertiles, mais vérifiez l'étiquette pour vous en assurer.
Utilisez un lit surélevé robuste
Les plates-bandes surélevées améliorent la productivité des raisins et l'espace racinaire.
Choisir le lit surélevé adapté à vos projets est l’une des décisions les plus importantes que vous prendrez en matière de culture du raisin. Ce sera la maison de votre plante, et comme les raisins sont des vignes de longue durée, vous voudrez que votre plate-bande surélevée soit durable et solide. Vous disposez de nombreuses options pour choisir un lit surélevé. Vous pouvez en acheter un tout fait ou créer le vôtre.
Les plates-bandes surélevées offrent la flexibilité de créer une parcelle de jardin idéale n’importe où, sur n’importe quel type de sol préexistant. Utilisez un lit surélevé solide et bien fait pour contenir vos raisins. Les plates-bandes surélevées en métal ou en bois conviennent parfaitement à condition qu'elles soient durables. Bien qu'il n'y ait aucune limite à la taille du lit surélevé, n'oubliez pas que plus le lit surélevé est grand, plus les racines du raisin auront d'espace pour pousser et plus vos vignes seront finalement productives.
Vous ne voudrez probablement pas essayer de cultiver d'autres plantes dans le même lit surélevé que vos raisins, car vous souhaitez réduire la concurrence et augmenter la circulation de l'air autour des plants de raisin. . Et comme les raisins sont des vignes vigoureuses avec un système racinaire étalé, vous ne voudrez pas creuser inutilement dans les racines des raisins.
Installer un treillis robuste
Assurez-vous que votre treillis a suffisamment d'espace et de résistance.
Les raisins sont des vignes épaisses, grimpantes et volubiles et ont besoin d'un treillis solide pour donner le meilleur d'eux-mêmes. Peu importe où vous cultivez des vignes, elles bénéficieront d’un treillis, d’une tonnelle ou d’une clôture pour pousser. Peu importe le type de support que vous choisissez, mais vous devez installer le support lorsque vous plantez vos vignes afin de minimiser les perturbations futures de vos plantes.
Lors de l'utilisation d'un treillis dans un massif surélevé, vous pouvez installer les poteaux verticaux du treillis à l'intérieur du massif, ou à l'extérieur, à condition que les supports horizontaux passent au-dessus des vignes. Votre treillis doit avoir suffisamment d'espace et de résistance pour soutenir vos vignes pendant plusieurs saisons . Une conception courante de treillis de raisin est constituée de deux (ou plus) poteaux de bois verticaux bien ancrés dans le sol avec un fil horizontal robuste tendu entre eux.
Lorsque vous plantez votre vigne pour la première fois, vous devrez peut-être attacher la tige principale à un tuteur temporaire pour la dresser jusqu'aux supports horizontaux. Au fur et à mesure que votre vigne développe des branches horizontales, entraînez une branche saine à pousser le long de chaque support horizontal et taillez le reste. Entraîner vos vignes à pousser le long de leur support les aidera à maintenir une forte croissance dans la bonne direction et à les empêcher de s'étendre et de tomber.
Taillez correctement
La taille est vitale pour une production de raisin saine.
Avant de commencer la taille, vous aurez besoin de quelques outils simples. Des outils manuels tels que des sécateurs tranchants vous permettront de tailler facilement les petites branches, et des élagueurs plus gros vous aideront à tailler les branches plus épaisses que vous devez tailler. Vous apprécierez peut-être également de porter des gants confortables pour protéger vos mains lors de la taille.
La taille est essentielle pour faire pousser des raisins sains . Les vignes sont naturellement longues et volubiles, mais lorsqu'elles sont cultivées pour la production de raisin, les vignes bien taillées seront à la fois plus faciles à gérer et également plus productives que les vignes de forme libre. Une taille appropriée est particulièrement importante lors de la culture de la vigne dans un espace plus petit, comme dans un lit surélevé.
Utilisez le bon sol
Les raisins préfèrent les sols légèrement acides et bien drainés avec des nutriments.
L’un des plus grands avantages du jardinage sur plates-bandes surélevées est que vous pouvez créer le sol idéal pour vos plantes. Les raisins nécessitent un sol riche, humide et bien drainé pour bien fonctionner. Ils ne peuvent pas avoir un sol constamment humide, sinon ils pourriront bientôt, mais les plates-bandes surélevées permettent de fournir très facilement un sol bien drainé.
Vous pouvez utiliser de la terre pré-mélangée formulée pour les plates-bandes surélevées ou créer votre propre mélange de terre en mélangeant de la terre végétale et des matières organiques compostées, ainsi qu'un pourcentage de matières pour améliorer le drainage et des matières pour aider à retenir l'humidité.
Les raisins ne sont pas très pointilleux sur leur sol, car ils poussent naturellement dans de nombreux types de sols. Idéalement, vos vignes prospéreront dans un sol légèrement acide avec un pH de 6,0 à 6,5 . Il doit absolument être assez meuble et bien drainé, alors assurez-vous que l'eau s'écoule efficacement à travers le sol, sans refouler et rester gorgée d'eau. Enfin, les raisins aiment les nutriments. Un sol limoneux et riche en matières organiques fournira beaucoup de nutriments pour permettre à vos plantes de démarrer en bonne santé.
Fertiliser
Appliquez l'engrais selon les instructions sur l'emballage.
La vigne est une plante vigoureuse qui consomme beaucoup d’énergie. Lorsqu'ils sont jeunes, ils grandissent très rapidement. Pendant les deux ou trois premières années après la plantation, donnez à vos raisins un engrais organique une à deux fois par an, à la fin de l'hiver et à nouveau à la fin du printemps. Celui développé pour nourrir les arbres fruitiers et les arbustes à baies est parfait. Appliquez du compost autour de la base des vignes chaque printemps pour un apport supplémentaire en nutriments.
Si vous remarquez que vos raisins jaunissent et que les feuilles tombent prématurément, ils manquent peut-être de magnésium . C'est le signe que vous devez ajouter de l'engrais. Chaque fois que vous utilisez des engrais commerciaux, assurez-vous de suivre attentivement les étiquettes sur l’emballage. Chaque produit est différent et nécessitera des taux d'application différents.
Arrosez correctement
L'arrosage des raisins nécessite une attention particulière à la technique.
Les vignes doivent être arrosées régulièrement lorsqu'elles sont jeunes, mais les plantes plus âgées peuvent n'avoir besoin d'un arrosage supplémentaire que par temps très sec. Pendant les deux premières années, donnez à vos vignes environ un pouce d'eau par semaine . Si vous cultivez vos plantes dans des pots, des plates-bandes plus petites ou dans un sol extrêmement bien drainé, vous devrez peut-être arroser plus souvent. La fréquence d'arrosage dépendra des précipitations, de la température, de la taille de votre lit surélevé et de la capacité de votre sol à retenir l'humidité.
Lors de l'arrosage des raisins, la technique d'arrosage est importante. Ne vaporisez pas les feuilles avec de l’eau. Les feuilles mouillées entraînent facilement des maladies fongiques. Dirigez plutôt l’eau vers le sol autour de la base de la plante et laissez l’eau saturer lentement la zone racinaire. Vous pouvez utiliser un système d'irrigation goutte à goutte ou arroser doucement à la main pour humidifier progressivement le sol et permettre à l'eau de s'infiltrer. Les raisins apprécient généralement les sols humides, alors vérifiez que l'eau a humidifié la zone racinaire, pas seulement la surface du sol.
Gérer les ravageurs et les maladies
Maintenir des vignes bien taillées et espacées pour une meilleure circulation de l'air.
Malheureusement, la vigne est sujette à de nombreux ravageurs et maladies. Vous pouvez minimiser le risque de maladie en achetant des variétés de vigne très résistantes aux maladies. Recherchez les vignes étiquetées comme résistantes aux maladies. Cela ne garantira pas que vos vignes soient exemptes de maladies, mais cela peut contribuer à réduire le risque .
Les vignes sont sujettes à de nombreuses maladies fongiques, le mildiou étant l'un des problèmes les plus courants. Cela apparaît souvent sous la forme d’une croissance poudreuse grise ou blanche sur les feuilles, en particulier sur les plantes poussant dans des climats chauds et humides. Gardez vos vignes bien taillées et bien espacées pour augmenter la circulation de l'air, et ne vaporisez pas d'eau inutilement sur les feuilles.
De nombreux insectes ravageurs attaquent les vignes, notamment la tordeuse de la vigne, le phylloxéra de la vigne, les chrysomèles des racines, les foreurs de racines et les altises, pour n'en nommer que quelques-uns. Les insectes nuisibles sont très variés d'une localité à l'autre. Si vous êtes aux prises avec des insectes nuisibles, essayez de contacter votre bureau régional de vulgarisation agricole pour obtenir des conseils sur les stratégies d'identification et de gestion appropriées.
Vous constaterez également que si vous cultivez du raisin ou tout autre fruit délicieux, vous partagerez vos récoltes avec les oiseaux et autres animaux sauvages locaux. Puisque vous cultivez du raisin dans un espace limité, vous pouvez vous sentir assez protecteur envers les fruits. Si les oiseaux consomment trop de vos fruits, essayez d'agrafer de petits sacs à lunch en papier autour de vos fruits en train de mûrir. Tant que les grappes de raisin auront atteint leur pleine taille, les fruits continueront à mûrir, même dans les sacs, ce qui découragera fortement les oiseaux de picorer les fruits.
Choisissez le bon emplacement
Assurez-vous d'un sol plat et d'un accès facile aux plates-bandes.
Emplacement, emplacement, emplacement ! Toute plante cultivée dans son emplacement idéal sera plus heureuse qu’une plante essayant de pousser dans des conditions médiocres. Les vignes aiment le plein soleil, alors placez votre lit surélevé dans un endroit avec au moins sept ou huit heures de soleil direct chaque jour. Les raisins pousseront dans des endroits plus ombragés mais ne produiront pas autant de fruits que ceux cultivés en plein soleil.
Puisque vous cultivez des raisins dans un lit surélevé, la qualité du sol de votre emplacement n’est pas trop importante. Le jardinage en plates-bandes surélevées vous permet de créer un sol idéal pour tout ce que vous essayez de cultiver. Vous devrez cependant avoir un terrain plat et un accès facile à vos plates-bandes surélevées .
Placez vos plates-bandes surélevées dans une zone avec une circulation d'air adéquate plutôt que dans une zone fermée densément entourée d'autres végétations ou structures. Une bonne circulation de l’air aidera à prévenir les maladies fongiques courantes comme la moisissure et l’oïdium. Assurez-vous de pouvoir vous déplacer facilement autour de votre lit pour vous aider dans les tâches de désherbage, d'entretien et de récolte.
Réflexions finales
L'établissement d'un lit surélevé et la culture du raisin nécessitent tous deux un peu d'effort mais offrent de nombreuses récompenses. Lorsque vous cultivez du raisin, vous pouvez bien sûr avoir hâte de le manger fraîchement sorti de la vigne ! Les jardins surélevés vous permettent de créer des conditions de croissance idéales pour répondre aux besoins des plantes souhaitées . Pour vos raisins, vous aurez juste besoin d’un emplacement ensoleillé et d’un lit rempli de sol riche, humide et bien drainé. Donnez à vos vignes un solide support de montée, gardez-les en bonne santé et vous profiterez bientôt d'un festin frais de fruits savoureux et juteux cultivés localement.
