Les cerises de van sont attrayantes, arbres résistants au froid avec un feuillage brillant et des grappes de blanc, floraisons printanières suivies de délicieuses, cerises noires rougeâtres au milieu de l'été. La beauté se poursuit en automne lorsque les feuilles prennent une teinte jaune brillant. Intéressé par la culture des cerises Van ? Ce n'est pas difficile, mais les cerises nécessitent des hivers frais dans les zones de rusticité 5 à 8 de l'USDA. Lisez la suite et pour plus d'informations.

Van Cherry utilise

Les cerises de van sont fermes, doux, et juteux. Bien qu'ils soient délicieux consommés frais, ils peuvent également être incorporés dans des plats cuisinés et une variété de desserts, y compris tartes et sorbets. Les cerises sont souvent utilisées en confitures, gelées, et les sauces et peuvent être conservés par congélation ou séchage.

Les cerises de Van se marient bien avec un certain nombre d'aliments sucrés et salés, y compris les viandes fumées, du fromage, porc, la volaille, ou des légumes-feuilles.

Cultiver des cerises de van

Plantez les cerisiers à la fin de l'automne ou au début du printemps. Les cerises de van ont besoin d'un sol bien drainé et d'un plein soleil. Laissez au moins 15 à 18 pieds (3-4 m.) entre chaque arbre.

Les cerisiers de Van nécessitent un pollinisateur à proximité. Les variétés recommandées incluent Stella, Rainier, Lapins, et Bing. Cependant, n'importe quelle cerise douce fonctionnera, à l'exception de Régina.

Arrosez les cerisiers en profondeur tous les 10 jours environ si les conditions sont sèches. Autrement, des précipitations normales sont généralement suffisantes. Attention à ne pas trop arroser.

Paillez les cerisiers avec environ 3 pouces (8 cm) de compost, aboyer, ou autre matière organique pour empêcher l'évaporation de l'humidité. Le paillis gardera également les mauvaises herbes sous contrôle et empêchera les fluctuations de température qui peuvent déclencher le fendillement des fruits.

En règle générale, Les cerisiers de Van n'ont besoin d'aucun engrais jusqu'à ce qu'ils commencent à porter des fruits. À ce moment, fertiliser au début du printemps en utilisant un engrais à faible teneur en azote. Ne jamais fertiliser après juillet.

Taillez les cerisiers en fin d'hiver. Enlevez les pousses mortes ou endommagées et les branches qui croisent ou frottent d'autres branches. Éclaircissez le centre de l'arbre pour améliorer la circulation de l'air. Une taille régulière aidera également à prévenir l'oïdium et d'autres maladies fongiques.

Tirez les drageons de la base de l'arbre tout au long de la saison. Autrement, ventouses, comme les mauvaises herbes, privera l'arbre d'humidité et de nutriments.

Récolte des cerises de van

Dans de bonnes conditions de croissance, Les cerisiers de Van commencent à produire des fruits dans quatre à sept ans. Récolter quand les cerises sont douces, solidifier, et un rouge profond - mi-juin dans la plupart des climats.