Introduction à la culture de légumes en Californie et calendrier de plantation de légumes en Californie - Bonjour les amis, vivez-vous en Californie et envisagez-vous de cultiver des légumes? Bien, si vous avez une aire ouverte ou une cour arrière, vous pouvez planter et faire pousser des légumes par vous-même. La Californie a un climat maraîcher individuel et nous pouvons cultiver plusieurs types de plantes potagères tout au long de l'année. Les plantes sont classées comme plantes de saison chaude ou de saison froide. Vous devez planter à la bonne période de l'année pour chaque plante pour un rendement normal.
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La plantation de légumes produira des périodes de plantation approximatives pour les plantes de saison froide et chaude. Si les légumes sont plantés trop tôt ou trop tard, la productivité sera diminuée.
Les plantes de saison fraîche sont celles qui poussent le mieux et offrent la meilleure qualité lorsque les températures maximales sont de 12 à 23°C et sont normalement tolérées par de légères gelées. Les plantes de ce groupe telles que les plantes-racines comme les betteraves, Carottes, Panais, Un radis, et les navets et les tiges telles que les asperges et les pommes de terre blanches, Les plantes à feuilles telles que le chou, Céleri, Salade, Oignon, et épinards, et des plantes dont nous mangeons les parties de fleurs non mûres, comme le brocoli, Chou-fleur, et artichauts globe.
Les plantes de saison chaude sont des légumes qui poussent mieux lorsque les journées sont longues et chaudes entre 18 et 35°C. Il s'agit notamment de plantes à fruits mûrs telles que les tomates, Cantaloup, Courge d'hiver, et pastèque, ou des fruits non mûrs tels que le maïs, Squash, et les haricots mange-tout.
Soyez conscient des dates approximatives du premier et du dernier gel dans votre région et protégez les plantes si le gel est prévu, à moins que le gel ne le permette.
Exigences de base pour démarrer un potager en Californie
Lumière du soleil :les plantes potagères absorbent et utilisent les nutriments de l'air, l'eau, et un sol bien drainé, mais techniquement, ils mangent la lumière du soleil, ou plus exactement, ils utilisent la lumière du soleil pour concevoir leur nourriture. Ne cherchez pas plus loin que le manque de soleil si votre jardin est partiellement ombragé et que les plantes ne s'épanouissent pas.
8 heures: Il faut une énorme quantité d'énergie aux plantes potagères pour fournir leurs fruits riches en nutriments et en calories. Les plantes dont on mange des fruits tout ce qui contient des graines a normalement besoin d'au moins 6 heures d'ensoleillement par jour pour fournir une bonne récolte, mais 8 heures ou plus est le meilleur. Exemples de plantes potagères qui nécessitent le plein soleil comme les tomates, Maïs, Squash, Melon, Concombres, et Aubergine.
4-6 heures : Les plantes-racines comprennent les betteraves, Carottes, Ail, et les pommes de terre ont également besoin de beaucoup de soleil, tout comme de nombreuses plantes dont nous mangeons des fleurs ou des fleurs non mûres telles que le brocoli et les artichauts. Au moins 4 à 6 heures par jour est préférable. Des fruits, la graine, et les plantes-racines peuvent se débrouiller avec moins de 6 heures mais au moins 4 heures par jour, inclure les pois, Haricots, et Radis. Chou frisé, bette à carde, et le céleri ont également besoin d'au moins 4 à 6 heures de soleil par jour.
2-4 heures : Plusieurs verts, herbes, et les plantes potagères qui fournissent des tiges ou des feuilles appropriées peuvent se débrouiller avec moins de soleil, aussi peu que 2 à 4 heures par jour. Certains peuvent donner de meilleurs résultats et fournir une récolte plus abondante avant de casser par temps chaud à chaud avec moins de soleil et moins de vulnérabilité au soleil occidental en fin de journée.
Le sol bien drainé en bonne condition physique ou bien limoneux peut contenir et fournir des quantités suffisantes de nutriments, l'eau, et de l'air pour planter les racines. Il s'écoulera également bien lorsque de grandes quantités d'eau sont appliquées, et il sera très facile à travailler sans devenir proche lorsqu'il est mouillé et croûté lorsqu'il est sec. Si le sol de votre jardin est pauvre en limon, cela peut être mieux en ajoutant de la fumure organique, comme le compost, fumier, sciure, feuilles, tontes de gazon, ou de la mousse de tourbe. Soyez attentif à éviter les quantités excessives de matière organique. La première étape de la préparation d'un sol bien drainé est le bêchage, le rotocultage, ou labourer le jardin. Ne labourez pas le sol bien drainé s'il est trop humide, surtout s'il s'agit d'argile. Travaillez le sol bien drainé à une profondeur d'au moins 6 pouces ou 15 cm. rapidement après le bêchage, briser les mottes larges avec une fourche bêche ou un râteau pour s'assurer que le sol est pulvérisé en granulés de la taille d'un pois. Le sol peut être transformé en sols si vous le souhaitez.
Variez la quantité et la fréquence des arrosages selon plusieurs variétés de légumes que vous cultivez. Dans le jardin familial, il est normalement préférable d'ajuster l'arrosage pour répondre aux besoins des plantes à racines peu profondes. Si leurs exigences sont satisfaites, les plantes à racines moyennes et profondes reçoivent automatiquement suffisamment d'eau. Les plantes à racines peu profondes ont des systèmes racinaires principaux dans les 1 à 2 pieds supérieurs ou 30 à 60 cm d'un sol bien drainé. Arrosez votre potager environ une à deux fois par semaine en été. Mouillez le sol jusqu'à une profondeur d'au moins 18 pouces ou 45 cm à chaque arrosage. Si vous ne conservez que la surface du sol humide, la plupart de l'eau s'évapore dans l'air.
Pour tirer le meilleur parti de vos légumes, récoltez-les lorsqu'ils sont au meilleur stade de croissance pour la consommation et conservez-les dans des conditions qui les conserveront aussi près que possible de la fraîcheur du jardin. Les légumes seront croquants et plus frais lorsqu'ils seront récoltés tôt le matin.
Jardinage d'automne et d'hiver en Californie
Quelle est la meilleure période de l'année pour planter en Californie ? Le printemps est la réponse apparente, droit? Pas si vite. Le printemps est la saison de plantation de légumes pour la plupart des États-Unis, mais pour une grande partie de la Californie, en particulier les zones d'été chaud, L'automne et l'hiver sont les saisons idéales pour le potager.
Quand planter ?
La saison de plantation parfaite diffère selon la zone géographique en Californie, quelles plantes vous voulez faire pousser le mieux, dans certains cas; vous êtes le but des plantes potagères et autres composants. Cela peut différer pour les jardiniers uniques. Par tous les moyens, si vous plantez de la laitue pour ne récolter que des graines, commencer les graines à l'extérieur dans les vallées intérieures chaudes en avril ou mai. Si vous voulez manger de la laitue, vous vous améliorerez dans les régions estivales chaudes de l'automne au printemps.
Les saisons et les exigences de plantation diffèrent selon la zone climatique californienne
Les légumes annuels de saison chaude poussent mieux pendant les périodes sans gel. Certains ont besoin d'un temps chaud pour s'épanouir, mais beaucoup souffrent de températures chaudes commençant à environ 29 °C ou plus, surtout des périodes prolongées avec un temps chaud.
Les légumes annuels de saison froide résistent souvent au gel et sont parfaits pour pousser pendant l'hiver dans les régions de Californie avec des gelées minimes et douces. La plupart des plantes de saison froide souffrent par temps chaud et peuvent se boulonner ou mourir en réponse aux périodes de temps chaud.
Avantages du jardinage de l'automne au printemps
Meilleure croissance des plantes et récoltes :la plupart des plantes potagères et des arbustes poussent mieux à des températures fraîches à chaudes, et la plupart des légumes tropicaux, dont plusieurs légumes de saison chaude, produire améliorer les rendements par temps frais.
Stress végétal réduit : Les vagues de chaleur sont stressantes pour la plupart des plantes potagères et des herbes, et prolonger le temps chaud des étés dans plusieurs régions de Californie peut causer une série de problèmes pour les plantes potagères. Légumes tropicaux à disposer pour monter rapidement en graine, ont diminué les récoltes, et expirent tôt en réponse aux conditions météorologiques chaudes. Une canicule d'une semaine ou deux peut parfois mettre fin à la saison maraîchère de l'été, même dans les régions côtières.
Options de culture uniques : Certains légumes ne peuvent être cultivés avec succès dans certaines régions climatiques californiennes que de l'automne au printemps. Dans les régions aux étés chauds, cela comprend la plupart des légumes de saison fraîche. L'ail pousse mieux dans la majeure partie de la Californie de l'automne ou du début de l'automne au printemps ou au début de l'été.
Établissement de l'usine : Les plantes vivaces et les légumes plantés de l'automne à la fin de l'hiver ont plus de périodes pour surmonter le choc de transplantation, développer des systèmes racinaires plus profonds, et développer des relations symbiotiques avec les microbes du sol et les systèmes vivants, qui les aident à s'épanouir, produire de bons rendements ou des fleurs, et restez en bonne santé par temps chaud. Lorsqu'il est planté à l'automne ou au printemps, plusieurs plantes cultivées en Californie se développent mieux avec les précipitations naturelles qui se produisent à la fin de l'automne et en hiver.
Températures de travail confortables : Les températures diurnes dans une grande partie de la Californie, de l'automne au printemps, se situent fréquemment entre 15 et 23 °C. Non seulement ces températures sont-elles très faciles pour la plupart des plantes, mais ils sont aussi plus confortables pour les jardiniers.
Fertilité des sols et systèmes de sols vivants : Les sols de climat méditerranéen ont besoin d'engrais organique toute l'année pour soutenir des écosystèmes de sol bien drainés et des populations de microbes. Lorsque la fumure organique dans un sol bien drainé est épuisée, les microbes qui entretiennent les plantes deviennent stressés, avoir moins à manger, et peut mourir. Les racines des plantes vivantes sont l'une des principales sources de fumier organique pour un sol bien drainé. Planter toute l'année en Californie est bénéfique pour maintenir la vie et la fertilité du sol.
Saisons de croissance des légumes en Californie
La saison printanière du 1er mars au 31 mai la saison estivale du 1er juin au 31 août la saison d'automne ou d'automne du 1er septembre au 30 novembre et. saison d'hiver du 1er décembre au 28 février février
- Printemps :mars à mai
- Eté :juin à août
- Automne :septembre à novembre
- Hiver :décembre à février
Les meilleurs légumes à cultiver en Californie du Sud
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Comme pour la plupart des plantes potagères qui mûrissent dans les jardins d'arrière-cour, Les poivrons ont besoin d'un arrosage régulier, en particulier jusqu'à ce qu'ils soient développés. Un arrosage en profondeur une fois par semaine devrait fonctionner pour la plupart des jardiniers du sud de la Californie, mais vos plants de légumes semblent avoir besoin plus souvent d'eau s'ils sont en bacs, les conditions climatiques sont particulièrement chaudes, ou pendant qu'ils s'établissent. Une épaisse couche superficielle de paillis à la base des plantes aidera le sol à garder l'humidité à améliorer, tout en limitant la croissance des mauvaises herbes et en ajoutant des nutriments au sol bien drainé. Si vous prévoyez d'utiliser de l'engrais, vous voudrez peut-être en ajouter dans vos plantes lorsque vous commencerez à voir des fleurs. En dehors de ces conseils, Les poivrons ont besoin de très peu de soins, ce qui est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles ils sont si faciles à cultiver et si populaires pour les jardiniers amateurs.
Les radis font partie des légumes les plus faciles à cultiver et font partie des nombreuses plantes par temps frais qui sont excellentes dans le sud de la Californie. Certaines variétés sont prêtes à être récoltées en seulement 21 jours, ce qui en fait également l'un des choix les plus rapides pour votre potager. Cette, bien sûr, fait de la culture des radis une excellente option pour les jardiniers impatients qui aiment les résultats rapides et pour intéresser les enfants au jardinage en leur permettant de vivre toutes les étapes de croissance en seulement trois semaines. Une fois que vos radis commencent à germer, ce qui sera très peu de temps après la plantation, les éclaircir à environ deux pouces de distance pour tolérer un espace confiné de croissance approprié. Une fois que vos radis ont atteint quelques centimètres de hauteur, ajoutez une fine couche de surface de compost pour maintenir des niveaux d'humidité du sol bien drainés. Les radis n'aiment pas leur sol bien drainé trop sec ou trop humide, vous voudrez donc arroser une ou deux fois par semaine, selon les conditions météorologiques.
La première chose à savoir sur la culture du panais en Californie du Sud est qu'il s'agit d'une plante bisannuelle, mais vous les cultiverez comme tropical. Cela signifie que vous devrez planter des graines de panais dans votre jardin chaque année. Avec quelques plantes potagères, vous pouvez continuer à planter des graines du même paquet de graines pendant quelques années, mais ce n'est pas le cas des panais. Alors que vous semblez avoir de la chance et que vous avez des graines qui germeront la deuxième année, il est préférable de jeter les graines restantes après la saison de croissance et de commencer avec de nouvelles graines chaque année. Lorsque vos plantes commencent à pousser, vous commencerez à réduire vos rangées de panais jusqu'à ce que chaque panais restant ait au moins un rayon d'environ six pouces d'espace confiné dans toutes les directions. Assurez-vous de désherber quotidiennement votre sol pour empêcher les mauvaises herbes de rivaliser avec vos panais pour les nutriments et l'eau. Les panais ont besoin d'au moins un pouce d'eau chaque semaine et ils en auront besoin de plus s'il s'agit d'une année particulièrement sèche ou chaude.
Les plants de concombre ont besoin de plein soleil, vous voudrez donc choisir un endroit dans votre jardin qui reçoit au moins huit heures de soleil par jour. Cependant, tandis que les concombres aiment les températures chaudes, ils n'aiment pas la chaleur extrême, donc si vous habitez dans une région où il fait régulièrement les 32°C. Choisissez un endroit qui offre un peu d'ombre l'après-midi pour les protéger de la chaleur. Vous devrez également choisir un emplacement avec beaucoup d'espace pour que vos plants de concombre puissent pousser. Si vous cultivez plusieurs variétés de buissons ou si vous utilisez un treillis pour les variétés grimpantes, alors vos plants de légumes ne prendront pas autant de place, mais les variétés grimpantes qui tolèrent la croissance au sol nécessitent beaucoup d'espace.
Cultiver des légumes en été en Californie
#1 Basilic
Le favori de cet été fournit des masses de feuilles aromatiques. Coupez les tiges des fleurs dès qu'elles semblent empêcher le basilic de monter en graine. Le basilic est une annuelle d'été, nécessitant de la chaleur et de l'eau. Les graines peuvent commencer à l'intérieur maintenant, et le bébé basilic transplanté à l'extérieur à partir d'avril. Ou plantez des graines directement semées dans le sol du jardin à la fin du printemps après que le sol se soit réchauffé. Le basilic peut pousser jusqu'à 3 pieds de haut mais reste plus ferme dans le récipient.
#2 Maïs doux
Le maïs sucré pousse mieux en plein soleil et il a besoin d'être riche, sol chaud et bien drainé. Il ne fait pas aussi bien dans des conditions de gel ou de gel, mais prospérera probablement dans des gelées légères ou éparses. Commencez à planter à la date moyenne sans gel de votre région ou juste avant. La plantation peut se poursuivre jusqu'au début juillet. Plantez le noyau ou les graines à environ un pouce à un pouce et demi de profondeur et à environ 9 à 12 pouces de côté. Plantez au moins quatre rangs de côté, tous les quatre pieds allonger. La croissance du maïs sucré peut prendre de 65 à 95 jours, selon les différentes variétés. Pour un légume de maïs sucré de longue durée, de nombreuses variétés cultivées à des moments différents. Lors de la plantation de plusieurs variétés, placez la variété similaire en rangées côte à côte.
#3 Courge d'été
Lors de la culture de variétés grimpantes, que ce soit dans des lits surélevés, conteneurs, ou au rez-de-jardin, il est normalement préférable d'installer des escalades ou d'autres encouragements avant de planter des graines. Normalement, plus vous attendez pour installer des encouragements après avoir planté des courges d'été, plus cela peut devenir gênant et préférable. Pensez également à installer un arrosage goutte à goutte avant la plantation, ce qui peut éviter des tracas et des dommages aux plantes plus tard. Avec le tuyau d'eau déjà en place, il est très facile de planter des graines ou des graines pré-germées à proximité de goutteurs uniques. Les tubes peuvent nécessiter un ajustement ou un déplacement de temps en temps à mesure que les plantes se développent et finissent par devenir larges. Les courges d'été germent mieux à des températures plus chaudes de 21 à 32°C, avec la germination la plus rapide à l'extrémité la plus chaude de cette plage. Récoltez tous les fruits des courgettes lorsqu'ils sont jeunes, à environ 7 pouces de long en moyenne. Lorsque les courgettes tolèrent la croissance large et mûrissent sur la plante, cela épuise le plant de courge d'été.
# 4 Chou Vert
Plantez le chou vert en été 3 à 4 semaines avant les dernières gelées. Ces plantes pousseront très bien dans les plates-bandes surélevées, conteneurs, et jardins enterrés. Confinez les plantes de l'espace de 18 à 24 pouces de côté dans une zone en plein soleil et elles ont besoin d'être fertiles, sol bien drainé avec un pH allant de 6,5 à 6,8. Améliorez votre sol bien drainé cultivé à la maison en mélangeant plusieurs pouces de compost ou d'autres engrais organiques riches. Les choux font mieux avec même de l'eau. Assurez-vous de leur donner 1 à 1,5 pouces d'eau par semaine. Les choux poussent rapidement et s'approvisionnent, il est donc nécessaire de les nourrir quotidiennement avec une partie de nourriture végétale hydrosoluble. Ajoutez une couche de 3 pouces de fumier à base de substances organiques pour retenir l'humidité du sol et empêcher les mauvaises herbes. Récoltez les jeunes feuilles de chou vert lorsqu'elles sont vert vif et qu'elles s'allongent de 10 pouces.
Les meilleurs légumes d'hiver à cultiver en Californie
Vous cherchez des légumes d'hiver à cultiver en Californie pendant les périodes de sécheresse ? Il y a beaucoup de choix. Même s'il y a des périodes de sécheresse entraînant une restriction de l'utilisation de l'eau, vous pouvez jusqu'à faire pousser un potager. Plusieurs légumes sont autorisés à des conditions météorologiques plus sèches et prospéreront avec peu d'arrosage. Les légumes qui fleurissent dans des conditions de sécheresse pousseront beaucoup plus vite et seront prêts à être récoltés beaucoup plus rapidement. Il y a quelques légumes qui poussent si vite que s'ils sont plantés à des intervalles différents, tolérera que le jardinier récolte le produit plusieurs fois au cours de la saison.
Les légumes verts sont très faciles à cultiver et très nutritifs, plusieurs contenant des oligo-éléments et beaucoup de vitamine C et K. Ces légumes verts sont des choux verts, chou frisé, Roquette, épinard, moutarde, et la bette à carde ne sont que quelques-uns des légumes-feuilles qui peuvent être très facilement cultivés dans un jardin californien. Les légumes-feuilles sont parfaits pour les salades, enveloppements, et des sandwichs et peut également être ajouté à plusieurs plats pour une touche de riche, couleur verte. Si vous cherchez à utiliser la même vieille laitue ou épinards dans vos salades ou sur vos sandwichs, essayez de faire pousser plusieurs variétés. Peut-être que vous observerez quelques nouveaux favoris.
Prochaines plantes racines en croissance. Parce que leurs racines plongent profondément dans le sol bien drainé, ils n'ont pas besoin d'utiliser l'humidité de la surface pour fournir le plein, nutritif, légumes mûrs. Ces légumes racines sont des pommes de terre, betteraves, carottes, navets, chou-rave, des radis, Ail, et les oignons sont tous mûrs sous la surface du sol bien drainé. Les légumes-racines continueront à tirer les nutriments du sol bien drainé tant qu'ils resteront dans le sol du jardin. Une fois récoltés, cependant, ils doivent être disposés à les perdre assez rapidement.
Choux, choufleur, brocoli, Choux de Bruxelles, Bok Choy, céleri, et les pois sont de nombreux autres légumes communs qui se retrouvent fréquemment dans les jardins californiens. Comme les autres légumes, ils sont assez faciles à cultiver et nécessitent peu d'entretien. Les pois pousseront assez rapidement et s'ils sont plantés ensemble quelques semaines de côté, peut tolérer que vous obteniez une double aide. Plusieurs de ces légumes peuvent être conservés pour une utilisation ultérieure si la procédure appropriée est utilisée. Cuire à la vapeur puis congeler est un bon moyen de conserver le brocoli, choufleur, et les choux de Bruxelles.
Cultiver des légumes en hiver en Californie
Commencez la graine de brocoli à l'intérieur 5 à 6 semaines avant le dernier gel en hiver pour la plantation de printemps. Commencez le brocoli dans le sol du jardin au milieu ou à la fin de l'été pour faire pousser une plante à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Dans les régions d'hiver doux, vous devez planter à l'automne pour la récolte d'hiver. Transplanter les semis de brocoli au jardin lorsqu'ils ont 4 à 6 semaines, dès les dernières gelées de printemps, après durcissement des plantules pendant 2 à 4 jours. Dans les régions à hiver doux, commencez les graines à l'intérieur à la fin de l'été et placez-les dans le jardin en automne pour la récolte d'hiver. Le brocoli viendra à récolter en 55 à 85 jours à maturité à partir de greffes et de 70 à 100 jours à maturité à partir de graines.
Vous pouvez également vérifier ceci : Comment faire pousser des épinards de manière biologique .
Parce que les graines de carotte sont très petites, ils nécessitent d'être semés superficiellement. L'astuce consiste à conserver la couche de surface la plus élevée du sol humide pendant la période de germination relativement longue. Arrosez abondamment avant la plantation. Semez directement les très petites graines à 5 mm de profondeur, 4 graines par 2cm, et le sol compacté modérément après le semis. Assurez-vous que les graines sont juste enterrées. Arrosez la région avec le bon courant possible et maintenez-la fréquemment humide jusqu'à ce que les graines germent. Niveau de pH parfait entre 6,0 et 6,8. Lorsque le sol sèche convenablement en hiver, travaillez-le à une excellente texture. Les carottes deviendront déformées, mais toujours approprié s'ils frappent quelque chose de dur à mesure qu'ils poussent dans le sol bien drainé. Conserver désherbés et arrosés.
En tant que plante de temps frais, les plantations doivent être période de récolte à la fin de l'automne , ou même pendant l'hiver dans les climats plus chauds. Les feuilles peuvent être récoltées et consommées lorsque les jeunes plantes, mais les racines prennent environ 90 jours pour devenir adultes, et ils deviennent très savoureux et plus à jeter après le premier ou le deuxième gel. Le rutabaga doit être planté du début au milieu de l'été selon votre région, normalement environ deux à trois mois avant la première date de gel prévue. Dans les climats plus chauds du sud où le sol du jardin ne gèle pas solidement, il est également possible de planter avant la dernière date de gelée au début du printemps pour un premier tour. Récoltez environ 90 jours après la plantation ou pendant la première ou la deuxième gelée, car la saveur est meilleure par temps froid.
Cultiver des légumes au printemps en Californie
Si l'usine d'artichauts est dans le sol du jardin, isoler les racines avec une couche superficielle profonde de fumier organique. Autour de l'usine totale avec du grillage qui s'élève au-dessus de l'usine d'artichauts. Le fil de fer doit être de 12 pouces ou 30 cm plus grand que la plante. À l'aide d'épingles de paysage, sécuriser le confinement au terrain du jardin. Remplissez l'enceinte avec un mélange de paille et de feuilles déchiquetées. Laissez le paillis confiné en place pendant l'hiver. Lorsque le printemps arrive et que toute possibilité de gel est passée pour votre région, retirez lentement un peu de la normale, exposer la plante pendant 2-3 semaines. La procédure finale de soins hivernaux aux artichauts est probablement la plus simple et nécessite le moins d'espace confiné. Coupez les plantes jusqu'au sol lorsque le gel est prévu. Enlevez les racines des plantes et du système racinaire du sol et secouez gentiment autant de sol bien drainé que possible à partir des racines.
Cultivez de la roquette dès les journées fraîches du tout début du printemps ou de l'automne. Il pousse très bien dans les massifs surélevés, conteneurs, et jardins enterrés. Vous devez planter de la roquette de 12 à 18 pouces de côté dans un endroit ensoleillé avec des sols fertiles, sol bien drainé. Avant de planter, mélangez du compost organique ou d'autres engrais organiques riches dans votre sol bien drainé cultivé à la maison pour une meilleure nutrition et une meilleure surface. Arrosez gentiment et maintenez le sol fréquemment humide pendant la saison de croissance en arrosant lorsque la couche supérieure du sol devient sèche. Encouragez la production de feuilles fines en l'alimentant quotidiennement avec une partie d'une plante potagère à libération continue. Conservez l'humidité du sol bien drainé et évitez les mauvaises herbes avec une couche superficielle de substances organiques telles que des aiguilles de pin séchées ou des tontes d'herbe sèches. Récoltez les feuilles les plus externes une fois qu'elles sont suffisamment larges pour être mangées. La floraison commencera au fur et à mesure que l'été avance vers, changer la saveur. Tirez sur la plante lorsque la saveur devient trop énorme.
Les fèves poussent mieux par temps frais où la température de l'air est inférieure à 21°C. Fèves, contrairement aux haricots mange-tout, ne placera pas les gousses dans des conditions météorologiques chaudes. Semez les fèves au début du printemps dès que le sol bien drainé peut être effectué. Les fèves pousseront à des températures moyennes aussi basses que 4,4°C. Ils ont besoin de 80 à 100 jours pour atteindre la récolte. Dans les régions à hiver doux, semez les fèves au début de l'automne pour une récolte d'hiver ou de printemps. Ils ne fourniront pas la chaleur de l'été. Dans les régions où les hivers sont doux, plantez des fèves à l'automne pour une plante de printemps. Dans les régions froides, cultiver des fèves en remplacement des haricots de Lima, qui ont besoin d'une saison de croissance plus chaude et plus longue.
Cultiver des légumes à l'automne en Californie
Les betteraves peuvent être plantées successivement à quelques semaines d'intervalle à l'automne, l'hiver, et le printemps. Dans les régions chaudes de l'État, les betteraves doivent être plantées au moins 2 mois avant que les températures diurnes maximales n'atteignent 24°C. Les betteraves sont normalement semées directement dans le sol du jardin; cependant, ils peuvent être matures en tant que greffes et plantés dans le jardin au stade de croissance à deux feuilles. Utilisez un long plantoir ou un bâton pointu pour que la racine pivotante ne sillonne pas le trou. La boule à graines multiples contient de une à huit graines à partir desquelles germent la collection de semis. Les graines germent en 4 à 10 jours à une température de 8 à 21°C dans un sol bien drainé.
Le plant de chou-fleur tombe 2 à 4 semaines avant le dernier gel. Les jardins creusés et les conteneurs sont de bons choix. Plantez le chou-fleur en rangées, chaque plante étant confinée à 18 pouces de côté. Les rangées doivent être espacées de 30 pouces. Améliorez votre sol bien drainé cultivé à la maison en mélangeant le nombre de pouces de compost organique ou d'autre fumier organique riche. Ajoutez une couche superficielle de fumier de 3 pouces et donnez aux plantes 1 à 1,5 pouces d'eau par semaine. Couvrez les jeunes plants de bébé pour les empêcher du froid. Lorsque le début du chou-fleur a à peu près la taille d'une balle de golf, veuillez replier les feuilles sur le début et les fixer en place avec de la ficelle. La récolte du chou-fleur commence lorsqu'il est encore ferme mais suffisamment large pour manger environ 6 à 8 pouces de diamètre.
Si vous plantez des plants de gombo, assurez-vous de les espacer de 1 à 2 pieds de côté pour leur donner suffisamment d'espace pour grandir. Plantez les graines de gombo à environ ½ à 1 pouce de profondeur et 12 à 18 pouces de côté d'affilée. Vous pouvez faire tremper les graines pendant la nuit dans de l'eau indifférente pour accélérer la germination. Les plants de gombo sont en hauteur, espacez donc les rangées de 3 à 4 pieds de côté. Le gombo est polyvalent et poussera dans la plupart des sols bien drainés, bien qu'il donne les meilleurs résultats dans un sol bien drainé et riche en fumier organique. Le sol doit parfaitement être du côté acide, avec une plage de pH de 5,8 et 7,0. Ils devraient être la récolte sera prête environ 2 mois après la plantation. Récoltez le gombo quand il mesure environ 2 à 3 pouces de longueur. Récoltez-le chaque jour.
Calendrier de récolte de légumes, Graphique, Calendrier de plantation de légumes, et Saison en Californie
Des légumes Saison de plantation Jours de récolte BrocoliDécembre à février50-60 joursBasilicJuin à août50-60 joursArtichautsMars à mai85-100 joursBetteravesseptembre à novembre45-65 joursCarottesDécembre à février70-80 joursPoivronsJuin à août60-90 joursRoquetteMars à mai40 joursChouSeptembre à novembre90-120 joursFévrier90-fleur-août75 joursRoquetteMars à mai40 joursChouSeptembre à novembre90-120 joursFévrier90-Août 90-120 jours HaricotsMars à mai240 joursLituesSeptembre à novembre50-60 joursChou friséDécembre à février70-95 joursTomatesJuin à août60-90 joursÉpinardsMars à mai45-50 joursGomboseptembre à novembre50-65 joursRutabagaDécembre à février80-100 joursCourge d'étéJuin à août60 jours àMai90 joursBruxelles90Mars -100 joursNavetsMars à Mai30-60 joursRadisSeptembre à Novembre22-70 joursPanaisMars à Mai105-130 joursChampignonsSeptembre à novembre50-60 jours
