Cultiver des légumes au Vietnam

Bonjour les jardiniers, nous sommes de retour avec un nouveau sujet et le sujet concerne la culture de légumes au Vietnam et le calendrier de plantation de légumes du Vietnam. Vivez-vous au Vietnam et souhaitez-vous cultiver vos propres légumes ? Eh bien, vous devrez suivre cet article complet pour cultiver des légumes au Vietnam. Dans cet article, nous mentionnerons également toutes les exigences pour la culture des légumes au Vietnam.

Introduction à la culture des légumes au Vietnam

Cultiver ses propres légumes est à la fois agréable et satisfaisant. Tout ce dont vous avez besoin pour commencer est un sol bien drainé et quelques plants de légumes. Mais pour réussir dans le potager et le faire de manière biologique, vous devrez comprendre ce qu'il faut pour conserver vos plants de légumes sains et vigoureux.

Le maraîchage est une activité agréable qui permet de fournir des produits frais et savoureux. Il offre bon nombre des mêmes éléments utiles que les autres mouvements de jardinage, y compris l'exercice, air frais, embellissement du paysage, et le plaisir. En incorporation, il encourage une alimentation variée et nutritive à moindre coût en diminuant les dépenses alimentaires plus que les coûts associés à la culture des légumes. De plus, de nombreux jardiniers constatent que le goût de leurs produits du terroir s'améliore par rapport à ce qu'ils peuvent acheter à l'épicerie, grâce à la fraîcheur et plus d'options de variétés.

Un guide de plantation étape par étape pour la culture de légumes au Vietnam

Il serait amélioré pour les jardiniers du Nord Vietnam de remplacer les plantes humides par des plantes potagères en croissance. Les légumes deviennent de plus en plus importants pour la population urbaine d'Asie du Sud-Est. Et la demande croissante de légumes dans ces pays augmente, également dans le delta du fleuve Rouge au Vietnam.

Les légumes sont définis comme des plantes herbacées dont les fruits, des graines, racines, tubercules, ampoules, tiges, feuilles, ou des parties de fleurs sont utilisées comme nourriture. Herbacé est un mot-clé ici. Les légumes sont généralement des plantes tropicales, considérant que les plantes fruitières sont des approvisionnements à partir de plantes pérennes, comme des plantes comme les tomates cerises, etc. S'il est alimenté par un annuel, c'est très probablement un légume. Il existe deux légumes vivaces comme l'asperge et la rhubarbe mais ils mangeront les jeunes tiges des deux, pas le fruit. Comprendre pourquoi une plante, comme un concombre, est considéré comme un légume et non un fruit peut parfois être archaïque, mais cela peut être utile pour aider à déterminer où ils seront observés dans les références de plantes et de jardinage. Progressivement, vous devez augmenter la taille des jardins, la variété des plants de légumes démarrés chaque année, et la difficulté des techniques de culture jusque-là était très satisfaite des résultats de récolte du jardinier.

Choses de base à retenir lors de la culture de légumes au Vietnam

Voici des trucs et astuces très simples pour le potager à la maison pendant la saison de croissance :

• L'espace compte

Tirez le meilleur parti de votre temps et de votre espace confiné en cultivant des légumes qui produisent une plante haute. Au sommet des légumes se trouvent des tomates, Oignons, et Laitue. Ils ont besoin de moins d'espace et de temps confinés, mais donnent en retour les plantes les plus précieuses. Melon, Courge d'hiver, et les citrouilles sont amusantes à cultiver, mais prennent beaucoup plus de place et fournissent très peu.

• Exposition adéquate au soleil

Très peu de plantes potagères poussent dans une zone avec moins d'une demi-journée d'ensoleillement. Si votre jardin est plus partiellement ombragé que le soleil, vous devrez peut-être le retirer d'une autre zone de la cour. Avant de planter, Gardez un œil sur les différentes zones de votre jardin tout au long de la journée pour voir quelle zone est la plus ensoleillée. Lorsque vous prenez le bon moment pour commencer un jardin de la bonne façon, vos légumes vous satisferont.

• Utiliser un sol de qualité

Les plantes puisent leurs nutriments dans un sol bien drainé, il est donc logique d'améliorer le meilleur sol. L'un des meilleurs moyens d'améliorer le sol bien drainé consiste à ajouter du paillis organique. Vous pouvez compter avec toutes sortes de substances paille, par exemple, est excellent pour les jardins potagers. Assurez-vous simplement de l'appliquer un jour calme et de bien l'arroser pour l'alourdir. L'arroseur surélevé de Gilmour est idéal pour cela car il pleut sur la paille sans la déranger. Gardez la paille humide jusqu'à ce qu'elle se transforme en une masse cohésive dans votre potager.

• Plantez les bons légumes pour votre région

S'assurer, vous ne devez pas planter de plantes potagères telles que les tomates, Poivrons, et le maïs sucré avant que le sol ne se réchauffe, mais de nombreux jardiniers débutants négligent l'importance de planter correctement pour leur zone de jardin spécifique. Vérifiez les jours jusqu'à l'âge adulte sur chaque paquet de graines ou étiquette de plante pour voir si vous avez suffisamment de temps pendant la saison de croissance pour que les plantes potagères atteignent leur taille adulte.

• Un bon arrosage des potagers

Les légumes sont utiles à partir d'un programme d'arrosage compatible. Si vous donnez peu d'eau, vous risquez de ne pas avoir de légumes du tout. Trop, et vous pouvez noyer les racines et endommager le fruit. Pour assurer un arrosage régulier, utilisez l'arrosage au niveau du sol pour fournir une humidité uniforme aux plantes potagères à leurs racines. Pour rendre la situation sans effort, raccordez votre tuyau d'arrosage à une minuterie programmable. Réglez-le et affûtez-vous sur certains des conseils de jardinage de légumes les plus approfondis.

Comment semer la semence directe ?

Au lieu d'utiliser de l'eau claire et propre, vous pouvez accélérer la germination en arrosant de nouvelles graines de légumes avec une solution diluée de fumier organique ou de thé de compost. Si vous semez la graine directe à l'intérieur dans une serviette en papier ou des pots de tourbe qui peuvent être placés directement dans le sol du jardin, les semis résisteront au choc du repiquage final dans le jardin ouvert s'amélioreront beaucoup, simplement parce qu'il y aura moins de dommages au système racinaire que s'il était absorbé par la motte du bac de départ. Si vous rempotez des semis des plateaux aux conteneurs, faites-le dès que les premières vraies feuilles se développent.

Si vous semez des graines dans un jardin, disperser les graines uniformément dans des tranchées légèrement, puis recouvrez les graines en ratissant un excellent sol sur elles à la profondeur suggérée, et déterminé la graine avec le dos de la cueillette. La graine doit entrer en contact proche avec le sol bien drainé pour germer. Normalement, les graines doivent être semées à une profondeur de deux à quatre fois leur diamètre.

Si vous commencez à semer dans le jardin pendant une sécheresse, la germination et la croissance seront accélérées si vous remplissez d'abord d'eau la tranchée modérée ou le rang de semis. Dès que l'eau s'est infiltrée dans le sol bien drainé, vous pouvez semer des graines directes et les recouvrir d'un sol sec et meuble.

Comment transplanter des semis ?

Quand c'est le bon moment pour transplanter un semis dans le jardin ouvert que vous commenciez les semis achetés à la jardinerie, assurez-vous que le sol bien drainé du jardin a été préparé à l'avance. Boucher les trous, bien espacés, avant de commencer le repiquage. Placez les plantes potagères dans le sol du jardin pas plus profondément qu'elles ne l'étaient dans le lit chaud ou le châssis froid. Si les semis sont dans une serviette en papier ou des pots de tourbe, placez-les même avec le sol bien drainé de leurs anciens conteneurs, cela aidera à protéger la pourriture des tiges qui vient parfois avec le sol de banque trop haut dans les plantes potagères.

Les légumes les plus populaires au Vietnam

• Épinards d'eau

L'épinard d'eau est l'un des légumes communs les plus populaires au Vietnam car le climat exotique crée des conditions favorables à sa croissance et les légumes n'ont pas besoin de beaucoup de soins. Autrefois connu comme un légume rustique des pauvres, eau Les épinards sont devenus un ingrédient essentiel dans certaines cuisines vietnamiennes comme les épinards sautés à l'ail. Dans le Sud, Morning Glory est fréquemment coupé en fines chips et mangé cru en salade ou servi avec de nombreuses sortes de nouilles. L'épinard d'eau est l'une des plantes de temps frais les plus satisfaisantes à cultiver, produisant de larges plantes riches en vitamines, feuilles vert foncé excellentes pour les salades et la cuisine. Étant donné que les conditions météorologiques chaudes et les longues journées poussent les épinards à boulonner rapidement une tige de graine, le secret du succès avec cette plante est de commencer à semer directement les graines dès que possible au printemps pour faire de petits, planter souvent à la fin du printemps et en été et de se concentrer sur l'automne comme saison pour les plantes principales. Pour la plupart des vietnamiens, les épinards d'eau sont observés aussi importants que le riz dans leurs repas quotidiens.

• Bap Cai

Bap Cai est la famille du chou est l'un des légumes essentiels que les femmes au foyer vietnamiennes prennent pour leurs meilleurs légumes d'ingrédients pendant la saison froide. C'est un légume rond aux larges feuilles vertes ou blanches. Il est de notoriété publique que le chou est une très bonne source de vitamines et de propriétés préventives des maladies. Le chou ressemble à de la laitue mais la saveur est excellente et différente. Son goût sucré gentiment pourrait charmer les amateurs de végétariens.

• Pousses de bambou

Venir au Vietnam, Les plantes de bambou vert autour du rustique semblent être ornées dans l'esprit des touristes comme une beauté inoubliable. Peu d'invités savent que les pousses de bambou sont considérées comme une source précieuse de nourriture. Alors que les pousses de bambou fraîches sont normalement utilisées dans certains types de soupes au Vietnam, son état fermenté est préféré pour être mangé avec beaucoup de plats comme une sorte de Kimchi vietnamien. Tout jardinier possédant un stand de bambou peut très facilement et bien récolter et profiter de ses pousses. Les pousses comestibles sont meilleures lorsqu'elles sont récoltées avant de les montrer au-dessus du sol bien drainé. Creuser à la base de la plante principale pour observer les pousses et les exciser avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez les faire grandir en recouvrant les pointes d'un tas de terre pour éviter que la pousse ne rencontre la lumière, ce qui durcira l'emballage. Récoltez les pousses de bambou tôt pour fournir la densité nutritionnelle la plus élevée et même la meilleure apparence et la meilleure saveur. Les nouvelles pousses ont le même croustillant que les jeunes asperges, mais doivent être épluchées et cuites pendant 20 minutes avant d'être ingérées pour éliminer le boisé externe et toute amertume de la pousse.

• Chayotte

La chayote est de plus en plus populaire dans le nord du Vietnam. Il pourrait être très facilement transformé en différents types de plats, car tout dans le fruit de la chayotte est délicieux. La racine et les feuilles sont fréquemment sautées avec de l'ail tandis que la chair sucrée est préférable d'être bouillie et distribuée avec des cacahuètes grillées. Les deux plats apparaissent comme des spécialités au Vietnam.

• Chou-rave

Au cas où vous manqueriez ceci : Comment faire pousser des épinards biologiques .

Le chou-rave est un légume de la famille des choux dont la tige blanche ronde et épaisse est consommée. On dit que si vous êtes inquiet au sujet des tiges de brocoli, vous aimeriez le chou-rave. Il a un goût sucré et super croustillant. Alors que les soupes chaudes de chou-rave réchaufferont votre ventre en hiver, Le chou-rave bouilli est susceptible de vous apporter une sensation de fraîcheur au sec, ne pas évoquer le chou-rave fermenté avec la saveur croquante endurer.

• Melon amer

Cependant, la surface rocheuse et la saveur amère ne peuvent empêcher les vietnamiens d'apprécier ce légume. Donc, essayez-le et trouvez votre réponse. Le melon amer haché est souvent sauté avec des œufs, mais le plat le plus préféré pourrait être la soupe de melon amer, un incontournable de la carte de l'été dans le sud. Cette spécialité est prise dans le menu des fêtes du Têt car c'est une croyance compacte vietnamienne que la tristesse passera et le contentement viendra après que l'amertume aura été mangée.

Vous pouvez également vérifier ceci : Comment faire pousser des fraises en serre .

• Bok Choy

Semez les graines au début du printemps ou à la fin de l'été. Le Bok Choy a besoin d'un sol riche en nutriments et bien drainé. Les tiges épaisses sont juteuses et sucrées et nécessitent beaucoup d'eau pour pousser. Enlevez les mauvaises herbes compétitives et labourez gentiment le sol dans toutes les plantes pour augmenter les niveaux d'oxygène pour une croissance saine des racines. Les grandes feuilles de Bok Choy sont une cible pour les parasites grignotant le feuillage comme les escargots et les limaces. Utilisez un appât à limaces organique pour éviter les trous et les dommages importants à la plante. La récolte du bok choy se fait tout au long de la saison. Pour un approvisionnement constant de la plante, semer les graines directement dans le sol du jardin toutes les deux semaines jusqu'à l'arrivée des fortes chaleurs de l'été. Les couvertures en rangées aideront à produire un abri contre le soleil brûlant et peuvent agrandir la récolte.

Cultiver des légumes courants au Vietnam

Au Vietnam, Les gens aiment manger différents types de légumes. L'une des principales raisons pour lesquelles les légumes contiennent de nombreuses vitamines et même des nutriments très bons pour la santé. De plus, le goût et l'odeur sucrée de chaque légume rendent les plats plus savoureux. Dans ce guide, nous introduisons des légumes vietnamiens populaires tels que les carottes, Un radis, Pommes de terre, et Tomates.

#1 Patate douce

Pour faire pousser une vigne de patate douce comestible dans un conteneur, vous pouvez transplanter votre patate douce germée créer plusieurs plantes en pot en commençant par des boutures. Pour grandir à partir des glissades, Coupez 10 à 12 longueurs de plante grimpante de patate douce à partir de votre pomme de terre de semence. Couper les feuilles de la partie inférieure de la barbotine, laissant un ensemble de feuilles à la pointe pour la photosynthèse. Vous pouvez soit les planter directement dans un récipient de sol bien drainé, soit tolérer qu'ils s'enracinent d'abord dans l'eau. Si vous plantez directement dans un sol bien drainé, vous aurez besoin de maintenir une humidité constante. Si vous choisissez de les enraciner dans l'eau, surveillez les racines qui apparaissent. Une fois qu'ils mesurent quelques centimètres, transplanter dans un récipient de bonne terre bien drainée en grappes de trois. Cette procédure peut être utilisée pour une plante d'hiver de verdure, mais c'est normalement la façon dont ils devraient être plantés dans votre jardin pour une plante racine, trop.

Réglez votre patate douce en pot par un soleil, fenêtre chaude et il fournira beaucoup de vignes. Maintenant, vous avez une plante d'intérieur comestible, vous pouvez manger les feuilles vertes de patate douce cuites ou crues.

#2 Épinards Malabar

Les épinards de Malabar peuvent être cultivés à partir de graines ou de plants transplantés. Si les tiges sont trop dures à manger lors de la taille, remettez-les simplement dans le sol bien drainé où ils se ré-enracineront. Scarifier la graine avec une lime, essuie-tout, ou encore un couteau pour accélérer la germination, qui prendra trois semaines ou plus à des températures comprises entre 18 et 24°C. Semez directement les graines d'épinards Malabar dans la zone 7 ou plus chaude, deux à trois semaines après la dernière date de gel. Si vous habitez en zone froide, commencer les graines à l'intérieur environ six semaines avant le dernier gel. Attendez pour transplanter jusqu'à ce que le sol bien drainé se soit réchauffé et qu'il n'y ait aucun risque de gel. Transplanter la position des semis à environ un pied de distance.

#3 Amarante

Une fois que vos semis mesurent environ trois pouces de haut et que des racines sortent du cube de laine de roche, ils sont prêts à être transplantés. Gardez à l'esprit que l'amarante sera plus productive en plein soleil au moins six heures à huit heures de soleil direct. Certaines variétés d'amarante peuvent atteindre jusqu'à huit pieds de haut. Mais ceux élevés spécifiquement pour la production de feuilles n'atteignent généralement qu'un ou deux pieds à l'âge adulte. Indépendamment, assurez-vous de tenir compte de la taille moyenne prévue de votre variété lors du choix d'un emplacement de plantation. L'amarante est une plante nécessitant peu d'entretien. Une fois développé, il nécessite très peu d'attention et résiste naturellement à la plupart des parasites et des maladies. Mais par précaution, nous avons suggéré de suivre ces meilleures pratiques de prévention des parasites.

#4 Feuilles de moutarde

La moutarde est une plante à feuilles de saison fraîche. Semez la moutarde dès 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel au printemps ou à l'automne. Semez les plants de succession toutes les 4 à 6 semaines. Les feuilles de moutarde ont besoin de 30 à 40 jours pour atteindre la récolte. Plantes vertes moutarde afin qu'elles viennent récolter avant une température moyenne supérieure à 24°C. Semez la moutarde en automne ou au début de l'hiver dans les régions à hiver doux.

#5 Chou frisé

Le chou frisé est une plante de temps frais qui peut supporter des températures aussi basses que -6,7°C. Le chou frisé ne permet pas la chaleur. Semez directement ou repiquez le chou frisé pour qu'il vienne à récolter avant que les températures diurnes ne dépassent 26°C. Dans les régions à été frais, plantez le chou frisé au début du printemps et de la fin de l'été au début de l'automne. Dans les régions estivales chaudes et sèches, plantez le chou frisé à la fin de l'été pour une récolte au début de l'automne ou de l'hiver. Dans les régions froides d'hiver, Le chou frisé peut être semé à l'automne pour une récolte d'hiver.

#6 Concombre

Lors de la plantation de concombres, choisissez un site suffisamment drainé et un sol fertile. Un bon sol aura beaucoup de paillis organique, comme le compost. L'ajout de compost au sol bien drainé aidera vos concombres à bien démarrer, et l'application d'engrais organique, comme le fumier et le compost, aidera à donner aux plantes des nutriments pendant la croissance. Lorsque vous commencez à préparer le sol bien drainé, enlever toutes les pierres, des bâtons, ou d'autres débris, puis combinez une quantité suffisante de matière organique et d'engrais dans un sol bien drainé. Les concombres doivent être plantés en collines ou en rangées d'environ 1 pouce ou 2,5 cm de profondeur et éclaircis au besoin. Le concombre étant une plante grimpante, ils ont généralement besoin de beaucoup d'espace. Dans de vastes jardins, Le concombre grimpé peut se répandre dans les rangées dans les petits jardins; les concombres peuvent être formés pour la vigne sur une clôture ou un treillis. La formation de concombres sur une clôture ou un treillis réduira l'espace et soulèvera les fruits du sol. Cette procédure peut également donner à votre jardin l'apparence la plus proche. Les variétés buissons ou compactes sont tout à fait adaptées à la culture dans de petits espaces ou même en conteneurs.

Calendrier de plantation de légumes au Vietnam

L'aménagement du jardin est terminé, les graines sont arrivées. Ensuite, il est presque temps de commencer le semis direct. Vous pouvez commencer à mettre en place différents types de variétés de légumes. Certains sont de vieux favoris, beaucoup sont nouveaux. Cultiver autant de types et de variétés de légumes est un peu écrasant, alors générez à nouveau un calendrier de plantation de légumes détaillé.

Des légumes Temps de semis Récolte CabbageFebruary à JuneJune à OctoberMustard greensJune à SeptemberJuly à OctoberLettuceFebruary à AugustJune-SeptemberMalabar SpinachMarch à JulyApril à OctoberSquashMarch à AprilJune à SeptemberTomatoNovember à MarchAugust à OctoberCarrotFebruary à AugustJune à OctoberCucumberFebruary à AugustApril à JulyKaleMarch à MayJuly à NovemberAsparagusJanuary à FebruaryApril à JuneAmaranthApril à JuneMay à OctoberSweet potatoApril de juin-juillet à aoûtMelon amerMars à avrilJuillet à septembreBok ChoyMars à maiJuin à aoûtBap CaiMars à maiJuin à aoûtPousses de bambouMai à décembreMars à maiChayoteMars à maiJuin à aoûtPoivronsMars à avrilJuin à octobreChou-fleurJanvier à juinJuillet à novembrePoisMars à juinJuin à octobrePoisMars à avrilJuin à octobreChou-fleurJanvier à juinJuillet à novembrePoisMars à juinJuin à octobreMav octobre