Les melons d'hiver sont cultivés en été, temps chaud, plantes tendres qui sont généralement prêtes à être récoltées à la fin de l'été, automne, ou au début de l'hiver.
Les soi-disant melons d'hiver comprennent la casaba, charent, Crenshaw, miellat, et persan.
Les melons d'hiver ont besoin de 110 jours sans gel pour atteindre la récolte, plus de jours que requis par les melons d'été, cantaloup ou melon musqué et la pastèque.
• Semez les melons d'hiver dans le jardin ou plantez les plants au plus tôt 2 semaines après la date moyenne du dernier gel au printemps lorsque tout danger de gel est passé.
• Démarrez les graines de melon d'hiver à l'intérieur 6 semaines avant de prévoir de planter des plantes dans le jardin. Les melons d'hiver nécessitent que presque toute la saison de croissance soit plus chaude que 80°F.
Types de melons d'hiver : Les melons d'hiver sont disponibles dans une variété de tailles, formes, et couleurs. Ces melons sont des annuelles à longue traîne.
• Casaba : rond ou ovoïde avec ridé, chair rugueuse à croûte jaune et verdâtre-blanchâtre pesant environ 5 livres (2,2 kg). Teinte verdâtre à l'extrémité de la tige. Texture lisse, la chair crémeuse est juteuse et subtilement sucrée et moins parfumée que les autres melons.
• Charentais : allongé, melon en forme de globe à croûte gris-vert lisse à légèrement réticulée avec de légères crêtes et un orange profond ferme, chair sucrée.
• Crenshaw : peau lisse jaune-vert avec chair vert pâle ou saumon pesant environ 6 livres (2,7 kg). Un croisement hybride entre la casaba et le cantaloup. La chair est extra douce et juteuse avec un doux arôme épicé. Plus doux que les autres melons.
• Miellat: plus ovoïde que ronde avec une croûte lisse qui passe du vert pâle au jaune crème à mesure qu'elle mûrit et pèse environ 3 livres (1,3 kg); vert, blanche, Orange, ou chair rose-orange.
• Persan: grand, ovale à rond, fortement grillagé, croûte non striée à chair orangée musquée; semblable à un cantaloup, mais plus grand, pesant 7 à 8 livres (3,1 à 3,6 kg).
Rendement du melon. Cultivez 2 plants de melon d'hiver pour chaque membre du ménage.
Placer. Plantez les melons d'hiver en plein soleil. Les melons poussent mieux en vrac, sol bien drainé riche en matière organique. Ajoutez du compost vieilli au lit de plantation avant la plantation. Les melons préfèrent un pH du sol de 6,0 à 6,8.
Temps de plantation de melon. Semez les graines de melon d'hiver dans le jardin ou plantez les plants 2 semaines après la dernière date moyenne de gel au printemps. Démarrez les graines de melon à l'intérieur environ 6 semaines avant de repiquer les semis dans le jardin ; commencer les graines dans des pots de tourbe ou de papier biodégradables d'au moins 4 pouces de diamètre qui peuvent être entièrement plantés dans le jardin afin de ne pas perturber les racines. (Ceci est recommandé dans les régions à courte saison de croissance où le sol se réchauffe lentement au printemps.) Les graines de melon d'hiver germeront dans un sol aussi frais que 50 ° F, mais les graines germeront en 10 jours à 65°F. Les melons d'hiver poussent mieux dans des températures de l'air allant de 45° à 95°F. Si les températures dépassent 90 °F pendant plusieurs jours, les fleurs tomberont sans mettre de fruits. Les melons d'hiver ont besoin de 110 jours sans gel pour atteindre la récolte et ne toléreront pas le gel. Dans les régions fraîches ou à courte saison, cultivez des variétés plus petites qui récoltent le plus rapidement. A l'abri du gel, plante des régions chaudes d'hiver, melons d'hiver en hiver pour la récolte d'été.
Plantation et espacement des melons. Semez les graines de melon à 1 pouce de profondeur. Semez 4 à 6 graines de melons dans des monticules ou des collines inversées de 24 pouces de diamètre; éclaircir les 2 ou 3 plantules les plus fortes dans chaque butte lorsque les plantules ont développé trois ou quatre vraies feuilles (ou placer 2 ou 3 plants dans chaque butte). Coupez les semis éclaircis au niveau du sol avec des ciseaux. Espacez les monticules ou les collines inversées de 4 à 6 pieds de distance. Les monticules peuvent varier en hauteur de quelques pouces à plus de 12 pouces de hauteur; des monticules permettront aux vignes de s'enfuir le long de la pente. Utilisez des collines inversées où le temps et le sol sont très secs et où les plantes bénéficieront de la collecte de l'eau de pluie ou d'irrigation. Faites une colline inversée en enlevant un pouce ou deux de sol d'un cercle de 24 pouces de diamètre; utilisez ce sol pour faire un rebord autour du cercle. Le rebord protégera également les jeunes plantes des fortes pluies qui pourraient emporter le sol en laissant des racines peu profondes exposées.
Melons d'eau et d'alimentation. Les melons demandent beaucoup de régularité, arroser même pour une croissance rapide. Gardez le sol humide jusqu'à ce que les fruits atteignent leur pleine taille, puis arrêtez d'arroser pendant que les fruits mûrissent. Évitez d'arroser les plantes en hauteur, ce qui peut provoquer la moisissure. Préparez des plates-bandes avec du compost vieilli; ajouter du fumier vieilli aux lits l'automne avant la plantation. Garnissez les melons de compost ou de thé de fumier toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance.
Plantes compagnes. Maïs, un radis, des haricots, capucine.
Soin du melon. Pincez les fleurs pour permettre à seulement 4 fruits de se former sur chaque vigne. Cultivez soigneusement autour des vignes jusqu'à ce qu'elles recouvrent le sol et étouffent les mauvaises herbes concurrentes. Soutenez les melons sur un trépied bas ou un treillis en A pour les garder hors sol mouillé; utilisez un filet ou un sac pour soutenir les melons cultivés en treillis ou en clôture. Pour les melons tentaculaires, placez une planche sous chaque melon pour le garder au sec et hors du sol.
Melons de plus en plus de conteneurs. Les melons sont généralement trop gros pour pousser dans un récipient. Sélectionnez un buisson, nain ou mini-cultivar à cultiver en pot. Placez un treillis ou un autre support à côté de la plante pour gagner de la place et augmenter les rendements. Choisissez un conteneur d'au moins 18 pouces de profondeur qui peut supporter une plante grimpante. Pendant la courte saison de croissance, les régions prolongent la saison en démarrant les melons à l'intérieur et en les déplaçant lorsque le temps s'est réchauffé.
Ravageurs du melon. Les pucerons et les chrysomèles du concombre attaqueront les melons. Arrosez les pucerons avec un jet d'eau ou pincez le feuillage infesté. Cueillir à la main et détruire rapidement les coléoptères du concombre ; ils peuvent transmettre le flétrissement bactérien du concombre aux melons.
Maladies du melon. Les melons sont sensibles au flétrissement, fléau, moisissure, et la pourriture des racines. Plantez des variétés résistantes aux maladies. Gardez le jardin propre et exempt de débris où les parasites et les maladies peuvent se cacher. Retirez et détruisez immédiatement les plantes infectées par la maladie.
Le flétrissement bactérien est propagé par les chrysomèles du concombre. Le flétrissement bactérien provoquera le flétrissement et la mort soudains des melons. Contrôlez les chrysomèles du concombre dès leur apparition.
Oïdium, une maladie fongique, peut faire virer les feuilles de melon au gris-blanc tard dans la saison. Sélectionnez des variétés résistantes aux maladies. Améliorez la circulation de l'air en espaçant correctement les plantes.
Récolte de melons. Les melons d'hiver seront prêts à être récoltés 110 jours après le semis. Lorsque les melons atteignent leur pleine taille et que les tiges brunissent, ils sont prêts à être récoltés. Laissez les melons sur la vigne jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Les melons mûrs glisseront facilement de la tige; un melon à moitié mûr nécessitera plus de pression et peut se détacher avec la moitié de la tige attachée. Les melons mûrs auront un arôme sucré à l'extrémité de la tige. Limitez l'eau pendant une semaine avant la récolte pour concentrer la douceur.
Variétés de melon d'hiver :
• Casaba : Casaba (120 jours); Beauté dorée ; Souci (88 jours); Sungold Casaba (95 jours); Tam Maya (100 jours).
• Charentais : Aliénor, Charmel (78 jours), Pancha (80 jours), Savourer (75 jours).
• Crenshaw : Crenshaw hybride précoce (100 jours).
• Miellat: Glace au miel ; Orange au miel ; miellat (110 jours); Lune de miel (92 jours); De la magie à la rosée (92 jours) ; Rosée du matin; Fleur d'oranger; Sharlyn; Silverworld (90 jours).
• Persan: Parfum Galia (80 jours); Haogen Israélien (85 jours); Petit persan.
• Autres: Caramel au caramel :ma chérie. Oriental :Charme de neige. Espagnol :Père Noël (108 jours); Noël de la Saint-Nicolas ; Sonora Canaries. Tropical :Passeport (78 jours).
Stockage et conservation. Les melons se conservent au réfrigérateur jusqu'à une semaine, mais la douceur et la saveur peuvent diminuer. Le melon peut également être congelé ou mariné.
Nom commun. Melon d'hiver, casaba, charent, Crenshaw, miellat, persan
Nom botanique. Cucumis melo
Origine. Asie du sud, Afrique tropicale
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