Conseils de culture du gingembre, Technique, Idées, et secrets

Bonjour les jardiniers, nous sommes de retour avec un nouvel article aujourd'hui et l'article est consacré aux astuces de culture du gingembre, technique, des idées, et secrets. Voulez-vous connaître tous les conseils de base et importants pour la culture du gingembre ? Eh bien, vous devrez suivre cet article complet pour connaître toutes les astuces pour faire pousser du gingembre.

Introduction au gingembre

Le gingembre est généralement une plante à fleurs dont le rhizome, racine de gingembre, ou même du gingembre, il est largement utilisé comme épice et même en médecine populaire. C'est aussi une plante herbacée vivace qui pousse généralement des pseudo-troncs annuels d'environ un mètre de haut portant des limbes foliaires étroits.

Un guide étape par étape des conseils de culture du gingembre, Des trucs, Technique, Idées, et secrets

La culture du gingembre est très facile et gratifiante. Une fois planté, le gingembre n'a besoin que d'eau et de patience pour devenir un ingrédient délicieux et épicé. Ce guide se concentre généralement sur les espèces comestibles, mais la plupart des plantes de gingembre ornementales à fleurs poussent dans des conditions très similaires.

7 conseils de base pour faire pousser du gingembre

1. Comprendre comment le gingembre pousse habituellement

Le gingembre est généralement cultivé à partir de rhizomes. Les rhizomes sont des tiges très charnues qui s'étendent généralement horizontalement sous terre et contiennent plusieurs bourgeons ou points de croissance. Les rhizomes de gingembre sont plantés sous terre et envoient ensuite des pousses ressemblant à du bambou qui donnent de l'énergie au gingembre en développement sous terre.

Les pousses de gingembre émergent du fond lorsque le temps est beau et chaud au printemps. Tout au long des longues journées et même des mois chauds de l'été, le gingembre pousse très bien. Parce que les jours raccourcissent et refroidissent, les feuilles jaunissent parce que le gingembre commence à voyager en dormance.

2. Achetez puis préparez le gingembre avant de le planter

Vous pouvez acheter du gingembre en ligne auprès de sociétés de semences, mais vous achèterez également du gingembre biologique sur votre marché local. Lorsque vous achetez des rhizomes de gingembre pour la plantation, puis recherchez de couleur claire, gingembre biologique à peau fine, dodu et ferme avec plusieurs nodules bosselés.

Pour préparer le gingembre pour la plantation, couper les rhizomes en morceaux de 2 à 3 pouces (chaque morceau contenant un minimum de 2 à 3 nodules). Laissez sécher les extrémités coupées, puis cicatrisez avant de planter.

3. Donnez au gingembre beaucoup de temps pour pousser

Le gingembre a besoin d'une prolongation, saison chaude d'environ 10 mois pour bien pousser.

Les zones 8 et même plus chaudes ont généralement suffisamment de temps pour commencer et faire pousser du gingembre à l'extérieur. Plantez à l'extérieur après votre dernière date de gel et lorsque le sol se réchauffe au printemps. Dans le désert bas de l'Arizona, plantez du gingembre en mars.

Plantez des rhizomes avec des nodules pointant vers le haut de 2 pouces de profondeur et de 6 à 8 pouces de distance

Dans les climats plus frais, vous pourrez pré-germer les rhizomes à l'intérieur avant de planter. Vous devez compter 10 mois à rebours à partir de votre première date de gel d'automne. C'est souvent le moment de commencer à faire germer votre gingembre.

Pour pré-germer le gingembre, vous devez planter des rhizomes de 2 pouces de profondeur dans de petits pots sur des tapis chauffants. Gardez au chaud et légèrement humide (mais pas détrempé, ça pourrira). Une fois que les pousses de gingembre fournissent un éclairage supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit suffisamment chaud pour planter à l'extérieur. Laissez progressivement les plantes se familiariser avec les conditions extérieures chaque semaine, puis transplantez soigneusement les pousses dans des conteneurs plus grands ou des plates-bandes à l'extérieur.

4. Donner au gingembre beaucoup de chaleur

Le gingembre ne pousse pas bien à des températures inférieures à 13°C. Des températures inférieures au point de congélation endommageront les feuilles et tueront également les rhizomes.

Dans les climats très frais, vous devrez choisir votre endroit le plus chaud pour planter du gingembre. Recherchez un quartier qui reçoit la chaleur réfléchie d'un mur de blocs. Pensez à planter du gingembre dans un pot. Les contenants se réchauffent souvent plus rapidement au printemps. Déplacez le conteneur dans un endroit abrité lorsque toutes les températures chutent.

Dans les endroits chauds d'été, vous devez fournir de l'ombre pour la culture du gingembre. Bien qu'il préfère les sols chauds, le soleil extrême endommage souvent les feuilles en croissance. Cherchez un quartier pour planter du gingembre qui reçoit de l'ombre naturellement, ou fournir de l'ombre pour la culture du gingembre.

5. Donnez au gingembre une bonne terre et fertilisez au besoin

Le bon et le meilleur sol pour le gingembre est riche en matière organique et bien drainé. Un sol riche et meuble peut fournir suffisamment de nutriments pour la culture du gingembre. Le paillage du sol avec du compost supplémentaire ou avec de la paille aide à fournir des nutriments, contrôler les mauvaises herbes, et même retenir l'eau.

Pendant que le gingembre pousse, vous ajouterez quelques pouces de compost aux pousses de gingembre en croissance, presque comme des pommes de terre « hilling ». Cela encouragera plus de croissance dans les rhizomes.

Si votre gingembre ne pousse pas bien, pensez à le nourrir toutes les quelques semaines avec une émulsion d'algues ou de poisson liquide de type organique. Tester votre sol vous aidera à savoir exactement ce qui manque au sol.

6. Arrosez correctement le gingembre

Le gingembre pousse bien et mieux avec de l'eau ordinaire, surtout lorsque la plante est en pleine croissance. Un sol bien drainé est vital car les rhizomes n'aiment pas les conditions détrempées. Ne pas trop arroser. Alors que les températures se refroidissent, réduire les arrosages.

7. Récoltez le gingembre au bon moment

Dans les climats frais, récoltez le gingembre directement avant les températures de congélation. Dans les climats plus chauds, récoltez le gingembre après que les feuilles commencent à jaunir et meurent. Attendez de récolter le plus longtemps possible pour les rhizomes les plus importants.

Récolter, obtenir délicatement la plante entière. Dans les régions chaudes, vous laisserez le gingembre dans le sol et le récolterez au besoin. Les plantes entreront en dormance pendant les mois les plus froids et les jours plus courts de l'hiver, mais de nouvelles pousses émergeront au printemps.

Conseils et idées pour la préparation du sol au gingembre

Le gingembre survit grâce à la haute qualité, sol bien drainé. Donc, mélanger de la terre de jardin avec une quantité égale de compost bien décomposé devrait faire l'affaire. Si votre sol est de très mauvaise qualité ou très argileux, puis achetez un terreau riche à la place.

Si vous souhaitez garder un meilleur œil sur le gingembre, vous commencerez par un plateau de départ rempli de fibre de sphaigne ou de noix de coco. Ces matériaux s'écoulent bien, prévenir la pourriture des jeunes plants. Vous devrez transplanter le gingembre dans le sol une fois que les feuilles et les racines se forment, ce qui peut être traumatisant pour la plante. la température idéale pour faire germer le gingembre est de 21°C, vous pourrez donc utiliser un tapis chauffant ou une autre source de chaleur pour rester dans le sol à la bonne température.

Comme la plupart des plantes de jardin, le gingembre préfère également les sols légèrement acides. Si le sol de votre région est alcalin, ajustez-le entre 6,1 et 6,5 pH en utilisant un kit de pH de jardinerie.

Conseils de propagation et de plantation du gingembre

Comment propager le gingembre ?

Propagation Le gingembre est multiplié par voie végétative à partir de très petites sections du rhizome, appelés ensembles. Les ensembles sont produits en coupant un peu 3 à 6 cm d'un rhizome vivant. Chaque morceau doit également posséder au moins un bourgeon vivant qui peut produire des pousses.

Comment préparer le gingembre pour la plantation ?

Avant de planter, vous devez couper le rhizome de gingembre en morceaux de 1 à 1 ½ pouce et les mettre de côté pendant quelques jours pour permettre à la zone coupée de guérir et de former un cal. Au début du printemps, vous devez planter des parties des rhizomes souterrains. Chaque morceau doit être dodu avec des bourgeons de croissance très bien développés, ou même les yeux.

Quel est le mois le plus simple pour planter du gingembre ?

Printemps

Plantez votre racine de gingembre au début du printemps; après tout, les risques de gel sont passés. l'étape suivante de la croissance des plants de gingembre consiste à interrompre ou à arrêter un doigt et à confirmer que la section mesure au moins 1 à 2 pouces ou 2,5 à 5 cm. long et a au moins un parmi les bourgeons (ressemble à une pointe arrondie) dessus.

Choisissez un emplacement. Le gingembre préfère la mi-ombre ou les zones avec le soleil du matin seulement, loin des grosses racines. Le lieu de culture doit être abrité du vent et même humide, mais pas marécageux. Si le gingembre n'a pas encore germé, alors les températures du sol doivent être très chaudes — idéalement entre 22 et 25 °C.

Si vous cultivez le gingembre en pots, choisissez un pot d'au moins 12 pouces ou 30 cm de profondeur. Un pot en plastique vaut mieux qu'un pot en terre cuite, tant que vous percez de nombreux trous de drainage dans la base.

Le gingembre peut pousser à l'ombre sous les tropiques, mais ces endroits pourraient aussi être trop frais à d'autres latitudes. Essayez de planter le gingembre dans une zone qui reçoit deux à cinq heures de soleil direct par jour.

Plantez le gingembre. Plantez chaque morceau de gingembre 2 à 4 pouces ou 5 à 10 cm sous le sol meuble, avec les bourgeons pointés vers le haut. Si vous plantez en rangées, Gardez chaque bit à 8 pouces ou 20 cm d'intervalle. Si vous plantez en pots, puis plantez un morceau par grand pot (14 po/35 cm de diamètre).

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Conseils d'arrosage au gingembre

Vous devez garder le sol humide. Arrosez très légèrement juste après la plantation de votre plante. Vérifiez le sol quotidiennement, puis arrosez juste avant qu'il ne sèche complètement. Un sol détrempé va très vite pourrir vos plantes, réduisez donc les arrosages ou améliorez même le drainage si l'eau ne s'écoule pas rapidement.

• À quelle fréquence faut-il arroser le gingembre ?

Profondeur de plantation :1 pouce ou moins et ajoutez légèrement de la terre sur les rhizomes au fur et à mesure qu'ils poussent et se multiplient. Eau :Une fois par semaine mais très profondément.

• Les plants de gingembre ont-ils besoin de beaucoup d'eau pour survivre ?
• Entretien de votre plante de gingembre

Vous devez arroser doucement jusqu'à ce que vous voyiez plus de croissance, puis rester constamment humide après le début de la croissance. Votre plante de gingembre atteindra progressivement jusqu'à 4 pieds de haut. Certaines des racines de la plante apparaîtront au-dessus du sol, ce qui est tout à fait normal pour les plantes issues de rhizomes.

Conseils de fertilisation au gingembre

Mieux vaut utiliser un engrais pauvre en azote sur le gingembre, comme un 10-20-20. Trop d'azote fera pousser les plants de gingembre à un feuillage très excessif, ce qui réduira facilement les rendements en rhizome.

Vous devez fertiliser la plante de gingembre toutes les six à huit semaines, en utilisant une émulsion de poisson, extrait d'algue, ou même d'autres engrais organiques. Récoltez le gingembre lorsque les feuilles de la plante commencent à jaunir – généralement environ huit à dix mois.

Fertiliser mensuellement (ceci est facultatif). La fertilisation n'est pas nécessaire si le gingembre est dans un sol riche, surtout si vous avez mélangé du compost. Faites d'abord analyser le sol, puis fertilisez en conséquence. Si le sol est très pauvre ou si vous souhaitez améliorer le rendement, puis fertilisez avec une petite quantité d'engrais liquide complet chaque mois.

Conseils pour le paillage au gingembre

Paillez le gingembre à l'extérieur (ceci est facultatif). Une fois le gingembre germé, puis le paillis le gardera au chaud et combattra les mauvaises herbes, qui peut très facilement concurrencer le gingembre à croissance lente. Une couche de paillis très épaisse est obligatoire si la température du sol tombe en dessous de 10 °C pendant la saison de croissance.

Entretien du gingembre en pots

Vous devez placer le récipient dans une pièce très chaude où la racine de gingembre est exposée à la lumière indirecte du soleil. En plein air, vous devrez placer la plante de gingembre dans un endroit parfait qui reçoit le soleil du matin mais reste ombragé les après-midi chauds.

Juste de l'eau au besoin pour garder le terreau humide, mais n'arrosez pas au point de vous détremper.

Fertilisez le gingembre toutes les six à huit semaines, en utilisant une émulsion de poisson, extrait d'algue, ou même d'autres engrais organiques.

Vous devrez récolter le gingembre lorsque les feuilles commenceront à jaunir – généralement environ huit à 10 mois. Apportez des plants de gingembre cultivés en conteneurs à l'intérieur lorsque les températures chutent à près de 10 °C.

Soin d'hiver au gingembre

A l'approche de la saison hivernale, les feuilles de la plante commenceront à mourir. Dans les zones sujettes au gel, les racines peuvent ensuite être déterrées et séchées un peu au soleil pour aider à les préserver. Oublié la quantité maximale que vous voudriez pour votre usage et stockez le reste pendant l'hiver dans un endroit sombre, endroit sec. Replantez-le au printemps. Dans les zones tropicales et subtropicales, le gingembre est souvent laissé dans le sol tout au long de l'année.

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Conseils et idées pour faire pousser du gingembre de manière biologique

Comment cultiver du gingembre bio ?

Si vous achetez du gingembre dans un magasin, puis faire tremper les rhizomes dans l'eau pendant la nuit car ils sont parfois traités avec un retardateur de croissance. Plantez les rhizomes à 6 à huit pouces d'intervalle, 2 à 4 pouces de profondeur, et avec les bourgeons d'expansion pointant vers le haut. Ils seront plantés entiers ou en petits morceaux avec quelques bourgeons en croissance chacun.

Si le sol est plus petit que l'idéal, ajoutez un produit organique à libération lente à la plantation. Après, un engrais liquide pourrait également être appliqué toutes les quelques semaines.

Ces tous les amendements de sol sont particulièrement nécessaires dans les régions de fortes précipitations, où la pluie peut lessiver les nutriments essentiels du sol. Vous ajouterez également du compost, qui peut fournir des nutriments et retenir l'eau dans le sol. Les racines de gingembre apprécient les engrais contenant des niveaux élevés de phosphore (P). Faites d'abord analyser le sol et amendez le sol avant de planter conformément aux recommandations d'essai.

Conseils pour lutter contre les ravageurs et les maladies du gingembre

1. Plantez le gingembre dans des sols bien drainés où le gingembre n'avait pas été cultivé auparavant ; planter une seule graine exempte d'agents pathogènes ; plantez du gingembre sur les collines pour faciliter le drainage du sol et favoriser la circulation de l'air autour du rhizome, puis faites pivoter le gingembre avec des non-hôtes de flétrissement bactérien.
2. Traiter les semences avec la bouillie bordelaise avant la plantation, puis solariser le sol peut aider à réduire l'incidence de la maladie.
3. Les rosiers chinois s'intéressent à la lumière tamisée et sont repoussés par la lumière vive, éclairer les plantes d'une lumière vive peut aider à les dissuader de se nourrir; recouvrir les jeunes plantes avec par ex. Les couvertures flottantes peuvent aider à protéger les plantes jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment vieilles pour faire face aux attaques du coléoptère.
4. Des galles ou des lésions peuvent apparaître aussi rapidement qu'un mois avant la plantation; les nématodes préfèrent les sols sableux et les dommages dans les zones du secteur ou du jardin avec ce type de sol sont vraisemblablement.
5. Plantez le gingembre dans des sols bien drainés ou sur des collines créées par le labourage; ne plantez pas de plantons présentant des symptômes de maladie ; les plantons sont souvent traités avec un prédicament (50 °C/122 °F pendant 10 min) ou des fongicides appropriés avant la plantation ; détruire tous les débris de récolte après la récolte ; garder les champs exempts de mauvaises herbes ; ne cultivez pas de gingembre pendant un an dans la même zone.

Conseils pour la récolte du gingembre

Laissez la plante mûrir avant la récolte. Le gingembre développe une saveur beaucoup plus forte si on le laisse se développer dans le sol. Après la mort des tiges, et au minimum 8 mois après la plantation, obtenir le rhizome de gingembre. Isoler les morceaux pour la cuisson ne tuera pas la plante tant que vous laissez des yeux derrière vous.

Le jeune gingembre est généralement récolté 3 à 4 mois après la plantation, généralement destiné au décapage. Le jeune gingembre doit être récolté avec soin grâce à son plus fin, peau facilement contusionnée. Utilisez un couteau désinfecté pour hacher la plante.