Que vous les aimiez au four, frit ou en purée, il ne fait aucun doute que les pommes de terre sont parmi les cultures les plus savoureuses et les plus utiles. De nombreux jardiniers les ajouteront à leurs parcelles et pour profiter des féculents, succulente récolte de stockage toute l'année.
Si vous cultivez des pommes de terre pour la première fois, bien que, vous devez savoir que la plantation de pommes de terre est un peu différente des autres cultures que vous commencez peut-être au printemps.
« Quand vous plantez des pommes de terre, vous plantez le vrai tubercule, " a déclaré Kate Garland, spécialiste en horticulture à l'Université du Maine Cooperative Extension.
Les pommes de terre sont mieux cultivées à partir de boutures d'une pomme de terre de semence en germination. Comme les tomates, les pousses de pommes de terre développent également des racines adventives, qui sont de minuscules proto-racines qui pousseront si elles sont exposées aux bonnes conditions d'humidité et de sol.
Comment planter des pommes de terre
Lorsque vous préparez une pomme de terre de semence, vous voulez au moins un œil là où la pomme de terre a commencé à germer. Vous pouvez acheter des pommes de terre à germer dans une pépinière locale, ou vous pouvez faire germer les vôtres à partir des restes de pommes de terre de la saison dernière en les plaçant dans un endroit chaud avec beaucoup de lumière pour activer le processus de germination. Les pommes de terre devraient germer de leurs yeux après environ deux semaines.
« Vous voulez travailler avec des semences exemptes de maladies, », a déclaré Garland. "N'utilisez pas de pommes de terre de l'épicerie, nous ne le recommandons pas du tout. Ceux-ci peuvent héberger des maladies et causer des problèmes potentiels dans votre jardin.
Utilisez un chiffon propre, couteau bien aiguisé pour couper la pomme de terre germée en segments. Vous ne voulez pas couper les morceaux trop petits. Garland a déclaré que les segments devraient idéalement mesurer un pouce ou deux et peser quelques onces.
Garland a dit que vous pouvez aussi mettre la pomme de terre entière dans le sol, mais ce n'est pas la façon optimale d'utiliser les ressources de votre spud à moins qu'il ne soit très petit.
« Je suis un jardinier très frugal, " elle a ri.
Idéalement, vous devriez planter vos pommes de terre peu de temps après les avoir coupées. Les pommes de terre peuvent être plantées dès quatre à six semaines avant la dernière date de gel, lorsque le sol est exploitable et sa température supérieure à 45 degrés Fahrenheit. Garland a dit que si tu dois attendre, conserver les segments au frais, tache sombre et sèche.
Creusez une tranchée d'environ quatre à six pouces de profondeur pour votre première rangée et placez les segments de pommes de terre dans la tranchée avec les yeux de germination vers le haut. Espacez les pommes de terre d'environ un pied, et les rangées supplémentaires doivent être espacées d'environ trois pieds.
Recouvrez les morceaux de pommes de terre de quelques centimètres de terre, juste assez pour faire une petite colline. Vous continuerez à couvrir la pomme de terre pendant qu'elle germe.
« Vous voulez monter en hauteur et couvrir le tournage au fur et à mesure qu'il se développe, », a expliqué Garland. « En grandissant, couvrir la tige pour qu'elle développe des racines et s'ancre davantage.
Les pommes de terre nécessitent entre un et deux pouces d'eau par semaine. Arrosez régulièrement (tous les quatre à cinq jours est idéal) et soigneusement - trop ou pas assez d'eau et les tubercules peuvent se déformer.
Les pommes de terre mettent environ 10 semaines pour atteindre leur taille normale après avoir été transplantées. Vous pouvez récolter les pommes de terre deux à trois semaines après que les plantes ont commencé à fleurir lorsque les fleurs sont mortes. Déterrez les plus grosses pommes de terre et laissez pousser les plus petites.
En fin de saison, gardez-en quelques-uns au frais, espace sombre et bien ventilé afin que vous puissiez les faire germer à nouveau pour la saison prochaine.
