Les graines patrimoniales peuvent offrir une grande fenêtre sur l'immense diversité des plantes et des personnes qui les cultivent. Il peut vous transporter bien au-delà de la section des produits d'épicerie traditionnelle. Par exemple, les carottes ne viennent pas seulement en orange. Ils viennent dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Les haricots n'ont pas besoin de s'arrêter à quelques pouces (8 cm). Certaines variétés peuvent atteindre un ou deux pieds (31-61 cm) de longueur. Les concombres ne viennent pas seulement dans la variété verte mince non plus. Les concombres traditionnels du Sikkim sont assez différents. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur le concombre du Sikkim.

Qu'est-ce qu'un concombre du Sikkim ?

Les concombres traditionnels du Sikkim sont originaires de l'Himalaya et portent le nom du Sikkim, un état du nord-ouest de l'Inde. Les vignes sont longues et vigoureuses, les feuilles et les fleurs sont beaucoup plus grosses que celles des concombres que vous avez peut-être l'habitude de cultiver.

Les fruits sont particulièrement intéressants. Ils peuvent devenir énormes, pesant souvent 2 ou même 3 livres (1 kg.). À l'extérieur, ils ressemblent à un croisement entre une girafe et un cantaloup, avec une peau dure de rouge rouille foncé strié de fissures de couleur crème. À l'intérieur, cependant, le goût est incontestablement celui d'un concombre, bien que plus fort que la plupart des variétés vertes.

Cultiver des concombres du Sikkim dans le jardin

Cultiver des concombres du Sikkim n'est pas trop difficile. Les plantes préfèrent les riches, sol humide et doit être paillé pour préserver l'humidité.

Les vignes sont vigoureuses et doivent être palissées ou avoir beaucoup d'espace pour parcourir le sol.

Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils mesurent 4 à 8 pouces (10-20 cm) de long, si tu les laisses partir plus longtemps, ils deviendront très durs et boisés. Vous pouvez manger la chair du fruit crue, mariné, ou cuit. En Asie, ces concombres sont très populaires sautés.

Votre intérêt est-il piqué ? Si c'est le cas, sortez et explorez le monde merveilleux des légumes d'héritage en cultivant des plants de concombre du Sikkim et d'autres variétés d'héritage dans votre jardin.