Les aubergines sont polyvalentes, délicieux, et légumes faciles à cultiver pour le jardinier amateur.Populaire dans plusieurs types de cuisine, il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir. Pour la prochaine aubergine de votre jardin, Orient Express est un type amusant à essayer. Il a certaines propriétés qui le rendent à la fois plus facile à cultiver et plus facile à apprécier dans la cuisine.
Que sont les aubergines Orient Express ?
Orient Express est une variété asiatique d'aubergine connue sous le nom de Solanum melongena . C'est une personne fiable, type d'aubergine à haut rendement avec de jolies, fruits pourpre-noir profond à la peau délicate. Ils sont plus longs et plus étroits que les aubergines typiques.
Pour cuisiner, l'aubergine asiatique Orient Express est recherchée pour sa saveur légère et sa peau fine. Parce qu'il est étroit, seulement environ 1,5 à 2,5 pouces (4 à 6 cm) de diamètre, il ne faut pas longtemps pour cuisiner. Et avec la peau plus fine, il n'est pas nécessaire de peler avant de manger. Comme pour les autres types d'aubergines, vous pouvez déguster celui-ci grillé, rôti, frit, et dans la plupart des plats ou des casseroles de légumes cuits.
Cultiver des aubergines Orient Express
Orient Express est une variété précoce d'aubergine, mais il est en fait encore plus précoce que les autres premiers types. Attendez-vous à ce que vos aubergines soient prêtes jusqu'à deux semaines plus tôt que les autres variétés. Si vous voulez un approvisionnement régulier d'aubergines du jardin, c'est un bon choix pour démarrer la saison et la récolte. Vous pouvez également compter sur cette variété pour mettre des fruits même si le temps est froid ou exceptionnellement chaud.
Un autre élément important des informations sur les aubergines Orient Express dont vous avez besoin avant de planifier la culture est que les graines peuvent mettre plus de temps à germer que vous ne le pensez. Prévoyez du temps supplémentaire lors du démarrage des graines et assurez-vous que le sol est suffisamment chaud, entre 80 et 90 degrés Fahrenheit (27 à 32 Celsius).
Vos plantes Orient Express pousseront mieux dans un sol fertile et légèrement acide, et ça s'écoule bien. Commencez les graines à l'intérieur et déplacez les plants à l'extérieur après le dernier gel. Les aubergines peuvent être tendres, il est donc utile de les durcir un peu avant de déménager à l'extérieur. Si vous avez une partie plus fraîche de la maison, vous pouvez les faire passer avant de sortir, le faire.
Une fois que vos aubergines poussent à l'extérieur, les arroser régulièrement, taillez et tuteurez au besoin et préparez-vous pour un gros, récolte précoce.
