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Légumes crucifères:définition des crucifères et liste des légumes crucifères

La famille des légumes crucifères a suscité beaucoup d'intérêt dans le monde de la santé en raison de leurs composés anticancéreux. Cela amène de nombreux jardiniers à se demander ce que sont les légumes crucifères et s'ils peuvent les cultiver dans leur jardin. Bonnes nouvelles! Vous cultivez probablement déjà au moins un (et probablement plusieurs) types de légumes crucifères.

Que sont les légumes crucifères ?

Largement, les légumes crucifères appartiennent à la famille des crucifères, qui contient principalement le genre Brassica, mais inclut quelques autres genres. En général, les légumes crucifères sont des légumes de temps frais et ont des fleurs qui ont quatre pétales de sorte qu'elles ressemblent à une croix.

Dans la plupart des cas, les feuilles ou les boutons floraux des légumes crucifères sont consommés, mais il y en a quelques-uns où les racines ou les graines sont également consommées.

Parce que ces légumes appartiennent à la même famille, ils ont tendance à être sensibles aux mêmes maladies et ravageurs. Les maladies des légumes crucifères peuvent inclure:

Les ravageurs des légumes crucifères peuvent inclure :

Parce que la famille des légumes crucifères est sensible aux mêmes maladies et ravageurs, il est préférable de s'assurer que vous changez l'emplacement de tous les légumes crucifères dans votre jardin chaque année. En d'autres termes, ne plantez pas un légume crucifère là où un légume crucifère a été planté l'année dernière. Cela aidera à les protéger des maladies et des parasites qui peuvent hiverner dans le sol.

Liste complète des légumes crucifères

Vous trouverez ci-dessous une liste de légumes crucifères. Bien que vous n'ayez peut-être jamais entendu le terme légume crucifère auparavant, il est probable que vous en ayez cultivé beaucoup dans votre jardin. Ils comprennent:


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