Les cultures de choux sont monnaie courante dans le jardin potager, surtout par temps frais, mais certains jardiniers peuvent ne pas savoir ce que sont les cultures de choux. Que vous sachiez ce que sont les plantes cultivées de choux ou non, il y a de fortes chances que vous les appréciez régulièrement.
Que sont les cultures de chou ?
Cultures de choux, à un niveau de base, sont des plantes qui appartiennent à la famille de la moutarde (Brassica) et sont toutes descendantes du chou sauvage. En tant que groupe, ces plantes poussent mieux par temps frais. Cela amène de nombreuses personnes à penser que le mot « cole » est une variante du mot « froid » et ils peuvent même désigner ces plantes comme des cultures froides. Réellement, le mot « cole » est une variante d'un mot latin qui signifie tige.
Liste des cultures de chou
Alors, quels types de plantes sont considérés comme des cultures de choux ? Voici une liste des plus courantes de ces plantes :
• Chou de Bruxelles
• Choux
• Chou-fleur
• Chou
• Chou frisé
• Chou-rave
• Moutarde
• Brocoli
• Navet
• Cresson
Quand planter des cultures de choux
Le moment précis pour planter des cultures de choux sera différent selon celui que vous cultivez. Par exemple, la plupart des variétés de chou peuvent être plantées beaucoup plus tôt que le brocoli ou le chou-fleur, car les plants de chou peuvent tolérer une température beaucoup plus basse. En général, ces cultures poussent mieux lorsque les températures diurnes sont inférieures à 80 degrés F. (25 C) et les températures nocturnes sont inférieures à 60 degrés F. (15 C) la nuit. Des températures supérieures à celles-ci peuvent entraîner un boutonnage, verrouillage, ou une mauvaise formation de la tête, mais la plupart des plantes de choux peuvent tolérer des températures beaucoup plus basses que les autres plantes de jardin et peuvent même survivre à de légères gelées.
Cultiver des plantes de culture de chou
Pour les meilleurs résultats, les choux doivent être cultivés en plein soleil, mais en raison de leur besoin de températures plus fraîches, si vous avez un jardin partiellement ombragé, les légumes de cette famille iront bien ici aussi. Aussi, si vous habitez dans une région qui a un court, saison fraîche, les planter à mi-ombre peut aider à atténuer les températures diurnes en empêchant le soleil direct de tomber sur les plantes.
Les plants de choux ont généralement besoin de quantités importantes de nutriments, en particulier les micronutriments qui peuvent ne pas être trouvés dans les engrais standards. Par conséquent, il est important de travailler la matière organique dans les plates-bandes dans lesquelles vous prévoyez faire pousser des cultures de choux avant de les planter.
Étant donné que bon nombre de ces cultures sont sensibles aux mêmes types de maladies et de ravageurs, la rotation des usines au moins toutes les quelques années est une bonne idée. Cela aidera à réduire les maladies et les parasites qui hivernent dans le sol et attaquent les plantes.
