La laitue était difficile à cultiver dans les climats du sud, mais des cépages plus récents, comme les plants de laitue Ithaca, ont changé tout cela. Qu'est-ce que la laitue Ithaque ? Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture de la laitue Ithaca.
Qu'est-ce que la laitue Ithaque ?
Les plants de laitue Ithaca sont à pollinisation libre, cultivar de laitue croquante développé par le Dr Minotti de l'Université Cornell, à Ithaque, New York. Ithaca produit des têtes typiques d'iceberg étroitement enveloppées d'environ 5,5 pouces (13 cm) de diamètre qui restent fermes et croustillantes.
Ils produisent d'excellents, feuilles croquantes adaptées aux sandwichs et aux salades. Ce cultivar est une variété populaire pour les producteurs commerciaux de l'Est depuis un certain temps, mais il fonctionnera également facilement dans le jardin familial. Il est plus tolérant à la chaleur que les autres cultivars à tête croustillante et résiste aux brûlures de la pointe.
La laitue Ithaca peut être cultivée dans les zones USDA 3-9 en plein soleil et bien drainées, terre fertile. Semez les graines directement à l'extérieur après que tout danger de gel est passé et que les températures du sol se sont réchauffées, ou commencez les graines à l'intérieur quelques semaines avant de les repiquer à l'extérieur.
Semez les graines à environ 3 mm (1/8 po) de profondeur. Les graines devraient germer en 8 à 10 jours. Les plantules sont minces lorsque le premier vrai jeu de feuilles apparaît. Coupez l'éclaircissage plutôt que de l'arracher pour éviter de perturber les racines voisines des semis adjacents. Si vous repiquez des semis cultivés à l'intérieur, durcissez-les au cours d'une semaine.
Les plants doivent être espacés de 12,5 à 15 cm (5 à 6 pouces) en rangées espacées de 30,5 à 45,5 cm (12 à 18 pouces).
Laitue ‘Ithaca’ Soin
Gardez les plantes constamment humides mais pas détrempées. Gardez la zone autour des plantes exempte de mauvaises herbes et surveillez la laitue pour tout signe de parasites ou de maladies. La laitue devrait être prête à être récoltée dans environ 72 jours.
