Un pois mange-tout est un vrai délice à cueillir dans le jardin et à manger frais. Ces doux, petits pois croquants, que vous mangez cosse et tout, sont meilleurs frais mais peuvent aussi être cuits, en conserve, et congelé. Si vous ne pouvez pas en avoir assez, essayez d'ajouter des plants de pois Super Snappy à votre jardin d'automne, qui produisent la plus grosse de toutes les cosses de pois mange-tout.
Informations sur les pois sucrés
Les pois Burpee Super Snappy sont les plus gros pois mange-tout. Les cosses contiennent entre huit et dix pois. Vous pouvez laisser sécher les cosses et retirer juste les petits pois à utiliser, mais comme les autres variétés de pois mange-tout, la gousse est tout aussi délicieuse. Dégustez la gousse entière avec des petits pois frais, dans des plats salés comme les sautés, ou les conserver par congélation.
Pour un petit pois, Super Snappy est unique parmi les variétés en ce sens qu'elle n'a pas besoin de support pour pousser. La plante ne poussera qu'à environ 2 pieds de haut (0,5 m.), ou un peu plus grand, et est assez solide pour tenir debout tout seul.
Comment faire pousser des pois de jardin super vifs
Ces pois mettent 65 jours pour passer de la graine à la maturité, donc si vous habitez dans les zones 8 à 10, vous pouvez les semer directement au printemps ou à l'automne et obtenir une double récolte. Dans les climats plus froids, vous devrez peut-être commencer à l'intérieur au printemps et semer directement du milieu à la fin de l'été pour une récolte d'automne.
Vous pouvez utiliser un inoculation sur les graines avant de semer si vous n'avez pas acheté de produit déjà inoculé. Ce processus permet aux légumineuses de fixer l'azote de l'air, ce qui conduit à une meilleure croissance. Ce n'est pas une étape nécessaire, surtout si vous avez réussi à faire pousser des pois dans le passé sans inoculer.
Semez ou démarrez directement les graines dans un sol cultivé avec du compost. Espacez les graines d'environ 2 pouces (5 cm) l'une de l'autre et jusqu'à une profondeur d'environ un pouce (2,5 cm). Une fois que vous avez des semis, les éclaircir jusqu'à ce qu'ils se tiennent à environ 10 pouces (25,5 cm) l'un de l'autre. Gardez votre plant de pois bien arrosé mais pas détrempé.
Récoltez vos pois Super Snappy quand les cosses sont grasses, vert clair, et croustillant mais avant que les pois à l'intérieur ne soient complètement développés. Si vous souhaitez utiliser uniquement les petits pois, laissez-les plus longtemps sur la plante. Ils doivent être faciles à retirer de la plante à la main.
