Tomates Beefsteak, bien nommé grand, fruits à chair épaisse, sont l'une des variétés de tomates préférées pour le jardin potager. La culture de tomates Beefsteak nécessite une cage ou des piquets lourds pour supporter les fruits souvent de 1 livre (0,5 kg). Les variétés de tomates Beefsteak mûrissent tardivement et doivent être démarrées à l'intérieur pour prolonger la période de croissance. Le plant de tomate Beefsteak produit des tomates en tranches classiques que votre famille adorera.

Variétés de tomates Beefsteak

Les tomates Beefsteak ont ​​une chair charnue et de nombreuses graines. Il existe de nombreuses variétés disponibles avec des fruits de différentes tailles, temps de récolte, et des gammes croissantes.

• Certaines variétés sont plus adaptées aux climats humides comme Mortgage Lifter et Grosse Lisse.
• L'énorme Tidwell German et Pink Ponderosa de près de 2 livres (1 kg) sont tous les deux des favoris d'antan.
• Pour les plantes super-productives, choisi Marizol Rouge, Olena ukrainienne, et Royal Hillbilly.
• Il existe de nombreuses variétés anciennes de bifteck. Le meilleur de Tappy, Richardson, Soldaki, et Stump of the World ne sont que quelques-unes des graines conservées de tomates autrefois communes.
• Si vous cultivez des tomates Beefsteak pour épater vos amis et votre famille, choisissez M. Underwood's Pink German Giant ou Neves Azorean Red. Ces plantes produisent fréquemment des fruits de 3 livres (1,5 kg) d'excellente saveur et juteux.

Planter des tomates Beefsteak

La plupart des variétés de tomates Beefsteak nécessitent une saison de croissance d'au moins 85 jours pour être récoltées. Ce n'est pas possible dans la plupart des États-Unis, ce qui signifie que les débuts ou vos propres greffes sont la meilleure façon de commencer. Si vous êtes à cheval sur la cohérence, vous aurez envie de démarrer votre propre graine. Mars est le moment idéal pour planter des tomates Beefsteak à l'intérieur. Semez les graines dans des appartements, et les nourrir jusqu'à ce qu'ils atteignent au moins 8 pouces (20,5 cm) de hauteur et que les températures du sol extérieur soient d'au moins 60 F. (16 C.). Le plant de tomate Beefsteak doit être durci avant d'être planté à l'extérieur, généralement vers mai.

Choisissez un endroit ensoleillé, lit de jardin bien drainé dans lequel planter votre tomate commence. Un lit surélevé se réchauffe tôt dans la saison et est une bonne méthode pour cultiver des tomates Beefsteak dans des climats plus frais. Travaillez dans du compost ou d'autres amendements organiques au sol avant de planter et incorporez un engrais de démarrage pour bien démarrer les petites plantes.

Prévoyez un espacement d'au moins 5 pieds (1,5 m) pour une bonne circulation de l'air et installez des cages solides ou d'autres structures de support. Les variétés de tomates Beefsteak devront être attachées, comme ils sont formés jusqu'à un support. Les tomates Beefsteak sont principalement indéterminées, ce qui signifie que vous pouvez supprimer les pousses auxiliaires pour favoriser une meilleure ramification.

Soin des plants de tomates Beefsteak

Gardez les mauvaises herbes enlevées du lit et paillez entre les rangs pour minimiser les mauvaises herbes et conserver l'humidité. Un paillis de plastique noir réchauffe également le sol et diffuse de la chaleur.

Fertilisez toutes les trois semaines avec 1 livre (0,5 kg) par 100 pieds carrés (9 m²). Le rapport optimal pour les tomates est de 8-32-16 ou 6-24-24.

Le plant de tomate Beefsteak aura besoin de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'eau par semaine.

Toutes les variétés de tomates Beefsteak sont sujettes aux maladies et aux ravageurs. Surveillez de près et étouffez les problèmes dans l'œuf dès que vous les voyez.