Guide de culture de la citrouille :

Introduction de la culture de la citrouille : - La citrouille est très célèbre et est l'une des cultures de légumes cucurbitacées les plus importantes cultivées à travers le monde. Techniquement, la citrouille est un fruit et est utilisée dans les articles culinaires. Les citrouilles mûres sont utilisées à des fins culinaires (cuisine). Les citrouilles cultivées en été et en saison des pluies sont très demandées sur le marché. Les citrouilles peuvent être cultivées sous différentes formes et tailles. Les citrouilles sont comme les autres courges et ces légumes sont originaires d'Amérique du Nord et sont célèbres pour les remerciements qu'ils rendent. Les citrouilles sont largement cultivées à des fins commerciales, à la fois pour l'alimentation et les loisirs. La citrouille et ses graines possèdent d'excellents bienfaits pour la santé. Ils sont une excellente source de calcium et de phosphore. En ce qui concerne la description des plantes, les citrouilles ont de plus grandes feuilles et des vignes tentaculaires avec des feuilles modifiées appelées vrilles et tige ligneuse presque carrée par opposition aux arrondies, tige moins coriace de la courge d'hiver. Ces légumes ont d'importantes racines nourricières près de la surface du sol et les racines poussent généralement jusqu'à environ la longueur des vignes, appelées racines latérales. Les racines de citrouille peuvent atteindre jusqu'à 1,6 mètre de profondeur dans le sol. Les citrouilles appartiennent à la famille des « Cucurbitacées » et au genre « Cucurbita ». Les citrouilles sont appelées scientifiquement « Curcubita pepo » et « Cucurbita maxima ». En ce qui concerne la production commerciale de citrouilles, il est très important de se procurer des semences de qualité car les graines extraites des cultures maraîchères sont utilisées pour les semis ultérieurs. La taille des graines peut varier en taille, selon le cultivar et le type. De plus, le potentiel de récupération des graines des fruits de citrouille est très inférieur et est d'environ 1,0 à 1,5%. Cultiver des citrouilles à grande échelle rapporte de manière provocante de bons bénéfices, lorsque les meilleures pratiques de culture sont mises en place. Les citrouilles peuvent être cultivées dans des conteneurs, casseroles, arrière-cours, serres et polyhouse. Ces fruits peuvent également être cultivés en hydroponie. Si vous cultivez la citrouille pour la récolte de graines, alors c'est tout à fait différent de la culture maraîchère. Dans cette conversation, parlons de la culture maraîchère.

Principaux pays producteurs de citrouille : - Les 10 principaux pays producteurs de citrouilles sont indiqués ci-dessous.

1. Chine.
2. Inde.
3. Russie.
4. Iranien.
5. États-Unis.
6. Mexique.
7. Égypte.
8. Italie.
9. Espagne.
10. Indonésie.

Bienfaits de la citrouille pour la santé : - Voici quelques-uns des avantages pour la santé des citrouilles.

• Les citrouilles/graines sont une excellente source de magnésium, zinc, fibres et acides gras oméga-3.
• Les citrouilles aident à perdre du poids,
• Les citrouilles sont bonnes pour la santé des yeux.
• Les citrouilles peuvent prévenir certains types de cancers.
• Les citrouilles sont bonnes pour la santé de la prostate.
• Les graines de citrouille sont bonnes pour la santé cardiaque.
• Les citrouilles renforcent la santé immunitaire.
• L'extrait de graines de citrouille aide à la fonction de la vessie.
• L'extrait de citrouille peut réduire le taux de cholestérol.
• La citrouille aide à la digestion et améliore l'humeur et le sommeil.
• L'extrait de citrouille peut aider à contrôler la glycémie.
• L'extrait de citrouille peut protéger contre les infections.

Cultivars de citrouille (variétés):- L'une des principales différences entre les variétés de citrouilles est la taille des fruits et il existe trois catégories principales de citrouilles. Cependant, il existe de nombreuses variétés entrent dans ces catégories. Si la culture est cultivée à des fins de semences, les producteurs doivent garder une trace des nombreuses nouvelles variétés de citrouilles disponibles chaque année, considérer le marché, et les variétés végétales les mieux adaptées à leurs opérations. Sculpture, Les types de citrouilles petites/tartes et géantes sont les principaux types de citrouilles. Il existe de nombreuses variétés améliorées de citrouilles cultivées dans le monde. Cependant, certains des cultivars de citrouille le sont; Or d'automne, Gost Rider, Tarte Amish, Bushkin Frosty, Drôle de tête, Lune des récoltes, Citrouille d'Halloween, Petit sucre, Grand Max, Grande Lune, Co.1, Co.2, Arka Suryamukhi, Arka chanada, RH 83-1-1, Ambi, Saras, Suvarna, Soorj, Gâterie au sucre, Luxe d'hiver, Ourson, Bébé Pam, Fantasmagorique, Fromage Long Island, Lumina, Esprit, Jeune beauté, Tremble, Grand automne, Grand Tom, Champ du Connecticut, Géant de l'Atlantique, Grand Max, Grande Lune, Or mammouth, Gagnant du prix, Cavalier fantôme, Joyeux Jacques, Hercule/Super Herc/HMX 3692 PMR, Champ de Howden, Cagnotte, Jumpin' Jack, Lanterne magique PMR, Champ de Pankow. La sélection de la variété de citrouille appropriée dépend de la région, sol, le climat et la demande. Communiquez avec votre service d'horticulture local pour une variété commerciale hybride/améliorée qui convient à votre région.

Noms communs de la citrouille : - Citrouille (anglais), litsanga (SiSwati), fhuri (Tshivenda), ithanga (isiZulu), Pampoen (Afrikaans).

Noms de citrouille dans d'autres parties des langues du monde : - Pompoen (néerlandais), Kürbis (allemand), Huluu (mongol), Dynia (polonaise), Peapag (écossais), (ourdou), Kungulli (albanais), Bundeva (Bosniaque), Kõrvits (estonien), (grec), Puimcín (irlandais), (coréen), Pharsi (népalais), Abobora (portugais), Tikva (serbe), Calabaza (espagnol), qovoq (ouzbek), Yaktine (arabe), Tikva (bulgare), (chinois), Kalabasa (philippin), Zucca (italien), Kundir (kurde), (mandarien), Gresskar (norvégien), Waluh (sundanais), Fak string (thaï), Bí ngô (vietnamien), Gargaj (Arménien), kabocha / かぼちゃ (japonais), Kirbis (letton), Dovleac (roumain), (cinghalais), (cambodgien), dýně (tchèque), Chitrole (français), Tikva (macédonien), а (russe), Tekvica (slovaque), Pumpa (suédois), balkabağ (turc), Ithanga (Zoulou), Græskar (danois), (géorgien), tök (hongrois), Labu (Malais), کدو تنبل (persan), buca (slovène), Lamkoef (Taïwanais), Гарбуз (ukrainien).

Citrouille en langues indiennes : - Kashiphal (hindi), Bhopla (marathi), Gummadi Kaya (télougou), (tamoul), Mathanga (malayalam), Dudde (Konkani), (gujarati), Petha (Punjabi), Mairen (Manipuri), Kumbalakai (Kannada), Paa'rimal (Cachemire), Kumra (Bengali).

Climat requis pour la culture de la citrouille : - Les citrouilles sont des cultures de saison chaude et elles peuvent également résister aux températures froides. Cette culture est sensible au gel et la température idéale de 18°C ​​à 30°C est la meilleure pour sa croissance. A des températures plus élevées, les fleurs mâles prédominent parfois, résultant en moins de fruits pour cette période.

Exigence de sol pour la culture de la citrouille : - Les citrouilles peuvent être cultivées dans une large gamme de sols avec une installation d'irrigation appropriée. Cependant, terreau, les sols de loam sableux et de loam argileux sont les meilleurs pour la culture de citrouilles. Toute carence en micronutriments du sol doit être comblée sur la base des résultats des analyses de sol. Le rendement en citrouille serait élevé dans les sols ayant un pH de 6,0 à 7,0.

Préparation du sol pour la culture de la citrouille : - La terre doit être bien préparée en enlevant les mauvaises herbes des cultures précédentes. La terre doit faire l'objet de quelques labours avec un tracteur local pour amener le sol à un stade d'assise fine. Pour rendre le sol fertile, ajouter du fumier de ferme bien décomposé approprié.

Saison de plantation pour la culture de la citrouille : - Les citrouilles peuvent être cultivées toute l'année là où une irrigation suffisante est disponible. Cependant, deux récoltes sont courantes dans une année.

Propagation, Plantation et espacement dans la culture de la citrouille : - Les plants de citrouille se multiplient par graines. D'habitude, les graines de citrouille sont semées directement dans le champ principal. La plantation sur un massif surélevé favorise le drainage, afin que les racines n'aient pas à faire face à une humidité constante, ce qui entraîne des problèmes de maladie. Les graines de citrouille peuvent être plantées directement dans le champ. Les citrouilles sont généralement plantées dans les collines. Planter 2 à 3 graines par butte, environ 2,5 cm de profondeur et plus tard d'une plante par butte pour une meilleure croissance. D'habitude, l'espacement varie selon la variété et la taille de la vigne. Il est conseillé de planter des variétés de citrouilles buissonnantes ou à tige courte à un espacement de 0,5 mètre à 1 mètre dans le rang et de 1 mètre à 1,5 mètre entre les rangs.

Irrigation dans la culture de la citrouille : - Une bonne irrigation de toute culture assure la bonne croissance et le bon rendement des plantes. En cas de culture de citrouille, suivre ce programme d'irrigation.

• Irriguer immédiatement après avoir semé les graines.
• Au cours des premiers stades de croissance des plantes, irriguer à 3-4 jours d'intervalle.
• Pendant la floraison et la fructification, l'irrigation doit être fournie à intervalle d'un jour sur deux.
• En cas de bonne installation d'irrigation, La méthode d'irrigation par sillon est idéale pour la culture de la citrouille.
• En cas d'approvisionnement en eau limité, on peut adopter un système d'irrigation goutte à goutte.
• Il n'y a pas besoin d'irrigation pendant la saison des pluies.
• Assurez-vous d'avoir un bon drainage en cas de fortes pluies/inondations.

Engrais et engrais dans la culture de la citrouille : - L'application équilibrée de fumier et d'engrais est essentielle pour un rendement élevé. Appliquer 25 à 50 chariots de fumier de ferme bien décomposé (FYM) devrait être ajouté au moment de la préparation du sol/du sol. 50 kg de « N », 25 kg de ‘P’/ha doivent être appliqués. La moitié de la dose de "N" et la dose complète de phosphore doivent être administrées au moment du semis et la moitié restante de "N" doit être administrée 1 mois après le semis dans le champ.

Gestion des mauvaises herbes dans la culture de la citrouille : - Le contrôle des mauvaises herbes est une tâche très importante qui doit être effectuée fréquemment pour assurer une croissance saine des plantes.

• Les citrouilles nécessitent un désherbage fréquent, alors désherbez et ratissez le sol au moment de l'application d'engrais.
• Effectuer les opérations de buttage pendant la saison des pluies.
• Le désherbage peut être fait à la main ou à la houe.
• Le premier désherbage doit être effectué 2 à 3 semaines après le semis.
• Généralement, un total de 3 à 4 désherbages suffisent largement en culture de citrouille.
• Les herbicides peuvent également être utilisés pour lutter efficacement contre les mauvaises herbes.

Paillage dans la culture de la citrouille : - D'habitude, le paillage est fait sur les cultures de citrouilles cultivées sur des plates-bandes surélevées. Selon disponibilité, on peut utiliser du paillis plastique ou du paillis organique. Le paillis peut être déposé avant ou après le repiquage et après le semis.

À la traîne dans la culture de la citrouille : - Les citrouilles poussent très vite et sa vigne s'allonge rapidement dans les 2 semaines suivant la plantation/semis au champ. Généralement, la citrouille est cultivée en traînant sur le sol, pour les suivre, répandre des brindilles séchées sur le sol.

Ravageurs et maladies dans la culture de la citrouille : - La culture de la citrouille est attaquée par de nombreux ravageurs et maladies. Cependant, la prévention de ces parasites et maladies est essentielle pour la qualité et l'obtention d'un rendement élevé dans la culture de la citrouille. Une bonne rotation des cultures est essentielle dans les citrouilles pour réduire les problèmes potentiels de parasites et de maladies. Ne cultivez jamais de citrouilles sur des terres qui ont déjà été plantées pour d'autres cultures de cucurbitacées.

Voici les parasites communs trouvés dans la culture de la citrouille.

• Les mouches des citrouilles : Ces parasites provoquent des taches brunes enfoncées et des asticots blancs se développent à l'intérieur du fruit.
  • Des mesures de contrôle: Comme les mouches adultes ne sucent ni ne mâchent le feuillage, ils sont contrôlés par des appâts.
• Pucerons : Ces parasites provoquent l'enroulement des feuilles.
  • Des mesures de contrôle: Appliquer du mercaptothion 15 kg à 30 kg/ha ou du mévinphos 690 ml/ha , fenthion ou diméthoate. Appliquez l'un d'entre eux lorsqu'un organisme nuisible est détecté, et répéter si nécessaire.
• Thrips : Ces parasites provoquent la déformation des plantes nouvellement émergentes.
  • Des mesures de contrôle: Cela peut être contrôlé en pulvérisant ou en mouillant les deux côtés de la feuille avec de l'endosulfan ou du mercaptothion. Suivez la rotation des cultures pour éviter ce ravageur.

Voici les maladies courantes rencontrées dans la culture de la citrouille.

• Oïdium : Cette maladie provoque des taches foliaires blanchâtres sur la surface inférieure des feuilles qui finissent par fusionner sur la surface supérieure.
  • Des mesures de contrôle: Pour contrôler cela, appliquer de l'oxychlorure de cuivre/soufre à raison de 10 kg/ha à 30 kg/ha.
• Mildiou : Les symptômes de cette maladie apparaissent comme de petits jaunes, taches souvent angulaires sur la face supérieure des feuilles.
  • Des mesures de contrôle: Pour contrôler ces maladies, arroser avec bravo, cupravit ou dithane dès que la maladie est détectée dans la culture.
• Anthracnose : Les symptômes de cette maladie apparaissent sur les feuilles, petit, des taches jaunâtres ou d'eau apparaissent et celles-ci s'agrandissent rapidement et deviennent brunes.
  • Des mesures de contrôle: Pour contrôler cela, appliquez bravo ou dithane chaque semaine à temps.
• Flétrissement du concombre : À la suite de cette maladie, les plantes flétrissent à cause de la pourriture du système racinaire.
  • Des mesures de contrôle: Pour contrôler ce flétrissement, appliquer le dichlorophène comme application de présemis. Celui-ci doit être appliqué par arrosage à raison de 400 ml de bouillie par récipient de 10 litres de terreau.

Noter: Communiquez avec votre service d'horticulture local pour connaître les symptômes des ravageurs et des maladies et leur contrôle. Ils sont la meilleure source de solutions de lutte antiparasitaire dans la production de citrouilles.

Récolte dans la culture de la citrouille : - La maturité des citrouilles dépend du cultivar (variété). Ces fruits doivent être récoltés en fonction de la demande du marché. La maturité peut être identifiée par le changement de couleur du fruit en orange ou jaune pâle. À ce stade, les graines de citrouille atteignent la maturité avec une vigueur et une viabilité plus élevées. Ils peuvent être récoltés au stade vert et mûr/mûr. D'habitude, la récolte des citrouilles se fait à la main; à l'aide d'un sécateur ou d'un couteau tranchant, et le fruit est enlevé avec 5 cm de tige attachée. Après la récolte, les citrouilles peuvent être stockées pendant quelques mois dans des pièces bien ventilées.

Rendement dans la culture de la citrouille : - Le rendement dépend de nombreux facteurs qui peuvent inclure le type de sol/fertilité, cultivar, irrigation, l'âge des plantes et les pratiques de gestion des plantes. Cependant, un rendement moyen peut aller de 15 à 25 tonnes/ha.

Commercialisation des citrouilles : - D'habitude, Les citrouilles sont classées et transportées vers les marchés locaux.

Pour l'agriculture indienne :Lire ici.

Pour l'élevage commercial de chèvres ou de moutons : Lire ici.