Sahley dit qu'elle s'efforce de capturer les personnalités distinctives des animaux à travers des portraits sérieux et des plans d'action humoristiques. En réalité, ses chèvres figuraient sur Fermier moderne le site Web de Sahley en 2013. La maison de Sahley, la ferme Maple Crest exploitée par la septième génération, a commencé sa vie comme une ferme laitière et céréalière, mais est depuis passé à la pension et à l'entraînement de chevaux. Sahley, 49, et Brant Gière, 50, vivent dans la ferme d'origine où ils élèvent des chèvres et des poulets pour la compagnie et cultivent plus de cinquante variétés de dahlias. La mère et la sœur de Giere exploitent l'entreprise équestre attenante.
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Fermier moderne :Pourquoi vous considérez-vous comme un agriculteur moderne ?
Carol Sahley :Les agriculteurs modernes accordent la priorité au bien-être de leurs animaux. Avec les consommateurs, ils mènent un mouvement lent mais constant vers des pratiques agricoles plus éthiques.
MF :Pourquoi est-ce important pour vous de soutenir l'agriculture locale ?
CS :Le mouvement de l'agriculture locale encourage une refonte importante de la façon dont nous produisons et distribuons la nourriture dans notre société. L'agriculture locale contribue à favoriser l'esprit communautaire. De nombreux consommateurs aiment avoir une relation personnelle avec les producteurs et sont fiers du fait qu'ils soutiennent des entreprises qui peuvent avoir des générations de leur famille engagées dans l'agriculture. L'agriculture locale peut également encourager des méthodes agricoles et d'élevage plus humaines.
MF :Si vous pouviez cultiver ou élever de la nourriture ou des animaux, qu'est-ce que ce serait et pourquoi ?
CS :J'aimerais avoir un troupeau beaucoup plus grand de poules élevées en pâturage pour aider à augmenter l'offre d'œufs produits sans cruauté. Un jour, je prévois d'avoir beaucoup plus de chèvres car elles sont vives, drôle, et fidèle. Ils font d'excellents animaux de compagnie et sont un plaisir à avoir avec eux.
MF :Quel est votre légume préféré ?
CS :Il n'est pas possible de choisir un seul favori ! Nous aimons faire pousser des légumes verts mélangés car ils poussent rapidement et sont merveilleux d'avoir des légumes frais et à la demande. Nous avons également apprécié les aubergines et courges musquées que nous avons cultivées l'été dernier dans notre jardin. Heureusement, les chèvres ne les atteignirent pas avant nous.
MF :Si vous pouviez donner des conseils à d'autres agriculteurs modernes, Qu'est ce que ça serait?
CS :Ne sous-estimez pas à quel point cela peut être difficile, mais aussi combien de joie cela peut apporter. Aussi, trouver un bon vétérinaire et établir une bonne relation avec lui. Invariablement, les animaux tombent malades le week-end et le soir !
MF :Avez-vous un héros agricole/agricole ? Pourquoi les admirez-vous ?
CS :Mes héros sont les agriculteurs qui ont adopté des pratiques agricoles sans cruauté et ont courageusement mis le bien-être de leurs animaux avant tout.
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