Romarin ( Salvia rosmarinus ) fait partie de ces herbes qui poussent toute l'année dans de bonnes conditions, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux d'entre nous qui aiment l'utiliser comme assaisonnement dans nos plats préférés.
Le nom « romarin » est joli en soi, mais attendez de connaître ses racines :« ros, " latin pour " rosée, » et « marinus » pour « mer » résultent en combinaison dans le surnom poétique « rosée de la mer ».
Ce nom fait référence à l'habitat de croissance indigène de l'herbe sur les côtes rocheuses le long de la mer Méditerranée.
Heureusement pour nous, cette plante vivace à feuilles persistantes dans le famille menthe, Lamiacées , pousse magnifiquement dans des conteneurs.
Avec ses feuilles en forme d'aiguilles parfumées au pin et sa délicate couleur bleue, violet, ou des fleurs roses au printemps, il fait un ajout fantastique à n'importe quel jardin de conteneurs.
Vous pouvez en apprendre davantage sur l'histoire de cette belle herbe et sur la façon de la cultiver dans votre jardin en notre guide de culture du romarin .
Dans ce guide, nous verrons comment faire pousser du romarin dans des conteneurs.
Voici la programmation :
Pourquoi faire pousser du romarin en pot ?
Le romarin est le mieux adapté à la culture en Zones de rusticité USDA 7-10, et si vous habitez dans les zones 5 et 6, vous pouvez même trouver une variété résistante à l'hiver à cultiver en extérieur toute l'année.
Autrement, vous devez faire pousser la plante comme annuelle, regarder votre plante parfaitement saine et robuste succomber à la nature lorsque le temps se refroidit.
Sauf si, C'est, vous le cultivez dans un conteneur et pouvez simplement le déplacer à l'intérieur !
Comme j'habite en zone 4, c'est ce que je fais avec ma rosée de la mer. J'aime le mettre sur mon porche en été à côté de ma lavande. Les deux herbes parfumées offrent une belle toile de fond, que je vienne ou que je parte.
Si vous n'avez pas d'espace dans votre jardin, ne pas avoir un grand jardin extérieur en premier lieu, ou tout simplement ne pas avoir de cour du tout, la culture du romarin dans des conteneurs est un excellent choix.
L'herbe est un plante d'intérieur idéale pour les citadins.
Choisir le bon conteneur
Tandis que S. rosmarinus est un solide, plante robuste, vous voudrez choisir un conteneur qui offre des conditions de croissance optimales. Pour une jeune plante, sélectionnez-en un d'au moins six à huit pouces de large et de profondeur.
En règle générale, il devrait y avoir au moins un pouce d'espace entre les côtés du récipient et la motte.
Votre contenant peut être en plastique, terre cuite, calcul, vinyle, ou quel que soit le matériel que vous désirez .
La chose la plus importante est de s'assurer qu'il a des trous de drainage adéquats. Envisagez d'utiliser un plat de drainage si vous le gardez sur un porche ou un patio afin que l'eau ne s'écoule pas directement sur la surface et ne cause pas de dommages.
Le romarin commence à perdre rapidement de sa vitalité lorsque ses racines se trouvent dans l'eau, et quand il devient lié aux racines, il ne peut pas absorber correctement l'eau et les nutriments. Un pot qui s'égoutte bien est un must.
Remplissez votre récipient choisi avec poreux, terreau bien drainé. Un cactus organique et un sol succulent fonctionne bien, ou du terreau ordinaire amendé avec un tiers de perlite ou de sable de construction.
Cette herbe à faible entretien est la plus heureuse dans un endroit en plein soleil, mais la mi-ombre fonctionne aussi, en particulier dans les climats chauds.
Si vous vivez au chaud, zone humide, vous pouvez placer le récipient dans un endroit qui reçoit de l'ombre pendant les périodes les plus chaudes de la journée.
Selon la taille de votre pot ou jardinière, laisser sécher le premier pouce de terre entre les arrosages. Dans le cas de petits pots, fournir de l'eau lorsque le demi-pouce supérieur du sol est sec.
Une fois établi, le romarin est assez tolérant à la sécheresse, ce qu'il ne peut pas supporter, c'est la sursaturation.
Le romarin n'a pas besoin d'engrais pour prospérer, mais vous pouvez appliquer une couche supérieure de compost bien vieilli au printemps. Si les pointes des feuilles semblent desséchées et jaunies après l'hiver, fertilisez une fois au printemps avec un engrais NPK équilibré 10-10-10.
Conseils de culture
- Cultivez dans un endroit plein soleil.
- Laissez le pouce supérieur du sol sécher entre les arrosages.
- Fertiliser une fois au printemps si nécessaire.
- Si vous voulez plusieurs plantes, envisager démarrer le vôtre à partir de graines ou de boutures .
Taille et entretien
Chaque année ou deux, vous devrez soit tailler les racines de votre plante, soit la rempoter dans un récipient plus grand.
Les racines dépassent-elles des trous de drainage ? L'eau met-elle du temps à s'écouler dans le sol? Ce sont des signes qu'il est temps pour une taille de racine ou un nouveau pot.
Pour tailler les racines de la plante, retirez soigneusement la plante du pot. Prenez une paire de sécateur ou un couteau et coupez le tiers inférieur de la motte. Faites deux ou trois coupes verticales à partir du bas de la motte et coupez environ un tiers de la hauteur de la plante.
Rempotez dans un récipient plus grand qui permet cette règle d'un pouce sur tous les côtés, ou dans le même si vous avez coupé suffisamment de racines.
Rempotez la plante avec du terreau frais et arrosez abondamment.
Pour conserver leur forme, tailler les plants à la fin du printemps ou au début de l'été, enlever jusqu'à un tiers du feuillage. En outre, taillez les branches malades ou cassées au besoin. Et pincez les tiges ici et là pour les utiliser dans votre cuisine !
Cultivars à sélectionner
Vous pouvez faire pousser du romarin rampant ou dressé, qui sont tous les deux parfumés. Le premier est ravissant dans un pot décoratif, tandis que ce dernier est préféré pour un usage culinaire.
‘Prostratus’ est une excellente variété rampante, tandis que « Arp » est un montant classique.
Voici quelques autres cultivars préférés :
barbecue
Pour des tiges raides à la broche et une saveur robuste, plantez « Barbeque » dans un récipient pour le cultiver à l'extérieur.
Hardy dans les zones 8-11, ‘Barbeque’ vous propose une garniture toujours présente pour vos repas, ou simplement un bel enchevêtrement de verdure à regarder (et à sentir).
« Barbecue »
Non rogné, il poussera et s'étendra n'importe où entre 48 et 60 pouces et produira de jolies fleurs bleues.
Vous pouvez trouver un ensemble de trois plantes disponible chez Burpee .
Garçon bleu
Ce cultivar nain ne pousse que 24 pouces de haut et de large, facilitant la culture en pot.
'Blue Boy' est rustique dans les zones 8-11 et possède de délicates fleurs bleu-violet.
Gestion des parasites et des maladies
Cette herbe rustique ne souffre pas beaucoup en termes de parasites et de maladies. Je l'ai cultivé juste à côté des delphiniums qui étaient attaqués par pucerons , mais aucun n'a jamais touché mon romarin piquant. L'herbe peut même repousser certains types de pucerons.
Votre principale préoccupation est oïdium , une infection fongique qui se développe comme une mince, couche blanchâtre de mycélium sur les feuilles en forme d'aiguille. Pour prévenir une infection, assurez-vous d'éviter de trop arroser et de placer la plante en plein soleil avec une circulation d'air adéquate.
La pourriture des racines peut être un problème si le terreau n'est pas bien drainé ou est devenu sursaturé à cause d'une pluie excessive ou d'un arrosage excessif.
Meilleures utilisations
Le romarin est un excellent ajout à un patio ou à un jardin d'herbes aromatiques, et il brille dans une variété de plats.
J'adore déguster quelques craquelins appétissants au romarin et au parmesan comme collation l'après-midi. Vous pouvez trouver la recette sur notre site frère, Alimentaire .
Ou, faire ces délicieux, burgers grillés au romarin et à l'ail, aussi de Foodal , pour un déjeuner ou un dîner salé.
Avez-vous plus d'une dent sucrée? Ensuite, essayez des biscuits au beurre de romarin de Foodal – ils sont parfumés, les rêves décadents deviennent réalité.
Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser l'herbe comme décoration, trop, ou ayez des plantes comme plantes ornementales sur un patio ou un balcon ensoleillé pour offrir à la fois un parfum et un charme agréable pour les yeux.
Lunettes de couleur rose (marie)
Peu importe comment vous grandissez et l'appréciez, cette herbe est sûre d'améliorer votre vie avec sa saveur, flairer, et regarde.
Comme il est simple et résistant, c'est une plante parfaite pour les jardiniers débutants (et les chefs en herbe).
Vous cultivez du romarin en pot ou en jardinière ? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous!
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