Voici l'une des leçons les plus importantes que j'ai apprises cet été :

Le brocoli et la rhubarbe ne sont pas de bonnes plantes compagnes, si vous les écrasez les uns contre les autres.

J'avais lu quelque part qu'ils étaient de grands compagnons, J'ai donc collé un plant de rhubarbe entre deux de mes plants de brocoli. je n'aime pas les maths, donc je n'ai rien mesuré.

Outre, Je suis un jardinier gourmand. J'ai tendance à surpeupler les plantes dans le but de faire pousser toutes les choses.

Le but de la plantation d'accompagnement est qu'un compagnon profite à l'autre d'une manière ou d'une autre. Dans les meilleures situations, ce type de plantation est mutuellement bénéfique.

Mais voici ce qui est arrivé à ma rhubarbe :le brocoli est devenu tellement grand qu'il a bloqué chaque once de lumière. Pour compenser, les feuilles de rhubarbe sont devenues aussi grandes que des oreilles d'éléphant et les tiges sont devenues longues et souples.

Ce n'est pas un scénario idéal pour le jardinage. J'ai fini par déplacer la rhubarbe dans une zone totalement différente.

Mais comme je veux faire pousser à nouveau mon légume crucifère préféré l'année prochaine, J'ai commencé à me demander… quelles plantes compagnes poussent le mieux avec le brocoli ? Et la rhubarbe en fait-elle vraiment partie ?

Voici ce que j'ai découvert :

Ce que vous apprendrez

• Pourquoi votre brocoli a besoin de compagnons
• Les meilleures plantes d'accompagnement pour le brocoli
  1. Betteraves
  2. Céleri
  3. Camomille
  4. Salade
  5. Pommes de terre
  6. Rhubarbe
  7. Romarin
  8. Échalotes
  9. Épinard
• Mauvais compagnons

Pourquoi votre brocoli a besoin de compagnons

Brassica oleracea var. italique , alias brocoli, peut prendre beaucoup de place dans votre jardin. Mais il a un secret à partager avec vous :si vous choisissez juste les bonnes plantes à semer à côté, ils peuvent tous prospérer ensemble.

Ce qui est encore mieux, c'est que beaucoup de ces plantes compagnes ont un goût vraiment agréable lorsqu'elles sont consommées en combinaison avec.

Soupe brocoli-pomme de terre-échalote avec une laitue, céleri, et salade d'épinards à part, n'importe qui?

Miam! Le cultivar que j'ai fait pousser cet été, 'Di Cicco, ' pousse de deux à trois pieds de haut et s'étend sur deux pieds, ce qui en fait un compagnon idéal pour la laitue, épinard, et camomille - qui bénéficient tous d'un peu d'ombre.

« Di Cicco »

Vous pouvez trouver des graines ‘Di Cicco’ disponible au marché True Leaf .

« Hybride Montebello »

Pour un cultivar légèrement plus compact qui se marie bien avec d'autres compagnons qui aiment le soleil - comme les betteraves, céleri, échalotes, et rhubarbe – essayez ‘Montebello Hybrid, ' une variété à germer de Burpee .

‘Montebello Hybrid’ s’étend sur 20 pouces et pousse jusqu’à 24 pouces de hauteur.

Découvrez 13 de nos cultivars préférés ici .

Les meilleures plantes d'accompagnement pour le brocoli

Maintenant, Entrons dans les détails des raisons pour lesquelles ces neuf plantes sont des compagnons parfaits pour votre brocoli.

1. Betteraves

Voici la raison pour laquelle les betteraves et le brocoli forment une paire parfaite :le brassica aspire le calcium du sol comme s'il n'en avait jamais assez, tandis que les betteraves ( Bêta vulgaire ) n'en ont pas besoin de presque autant.

Plantez les deux ensemble et vous n'aurez pas de brocoli carencé en calcium, comme vous le feriez si vous le semiez avec des carottes et des tomates.

Assurez-vous simplement qu'il y a un espace solide de 15 pouces entre les betteraves et le brocoli afin que ce qui est arrivé à ma rhubarbe n'arrive pas à vos betteraves.

Pour des sommets savoureux et succulents, racines rouge foncé, essayez ‘Lutz Green Leaf, ’ ils seront prêts à être récoltés dans 65 jours.

Betteraves ‘Lutz Green Leaf’

Trouvez grand, savoureuses graines de betteraves ‘Lutz Green Leaf’ disponible chez Eden Brothers ou en savoir plus sur nos variétés préférées ici .

Et si vous avez besoin d'un rappel, consultez notre guide de culture de betteraves .

2. Céleri

Dans mon jardin cette année, mon céleri ( Apium graveolens ) a grandi, fort, et souple. Les plantes ont tenu bon dans le jardin, et n'a laissé aucun vert environnant les éclipser.

J'aurais dû les planter parmi mes Brassicas !

Alors qu'une grande partie de ce qui est recommandé dans la plantation d'accompagnement est plus du côté mythique des choses et difficile à prouver avec le froid, science dure, certains jardiniers jurent que le céleri améliore la saveur du brocoli.

Donc, pourquoi ne pas essayer de faire pousser les deux ensemble ?

Céleri "Pascal"

Vous pouvez trouver des graines pour le céleri 'Pascal' à pollinisation libre disponible chez Eden Brothers .

Et n'oubliez pas de lire notre guide complet pour les meilleurs conseils sur la culture du céleri à la maison .

3. Camomille

Si vous aimez les herbes, essayez de planter de la camomille à côté de votre brocoli. Comme le céleri, camomille ( Matricaire camomille ) est dit pour améliorer sa saveur.

La camomille attire les abeilles et autres pollinisateurs dans votre jardin. Plus, il fait un excellent thé. Rien ne soulage un ventre douloureux comme le fait la camomille.

Vous devriez semer les graines de camomille à environ huit à 12 pouces de vos plants de brocoli, pour donner aux fleurs de l'espace pour pousser.

Ne serait-il pas agréable de voir les délicates fleurs blanches et jaunes surgir parmi vos légumes ?

Camomille allemande

Vous pouvez trouver des graines de camomille allemande dans une variété de tailles de paquets disponible chez Eden Brothers .

Et en savoir plus sur cultiver votre propre camomille ici .

4. Laitue

L'un des aspects les plus frustrants d'une série de jours ensoleillés, parmi les jardiniers au moins, est la vitesse à laquelle les greens ont tendance à s'envoler lorsque ce type de temps est dans les prévisions.

Tu iras dans le jardin cueillir de la laitue pour ta salade du midi, seulement pour constater que votre plante est en train de fleurir.

Grr !

C'est pourquoi la laitue ( Lactuca sativa ) et le brocoli forment une belle paire. Les feuilles massives fournissent de l'ombre à votre laitue, qui n'a pas strictement besoin d'ombre, mais il ne souffre pas non plus d'un peu de protection solaire.

En réalité, l'ombre supplémentaire aide à l'empêcher de se boulonner assez rapidement.

Mélange de feuilles de laitue

Essayez ce mélange de laitue frisée des frères Eden . Il contient huit variétés différentes de laitue dans une gamme de couleurs et de textures.

Et n'oubliez pas de lire notre guide pour en savoir plus sur cultiver la meilleure laitue .

5. Pommes de terre

Peut-être que vous aimez absolument cultiver des pommes de terre ( Solanum tuberosum ) mais se sentent frustrés par la quantité de légumes qui ne peuvent pas pousser à leurs côtés :tomates, poivrons, carottes, concombres, tournesols, oignons, Et la liste continue.

Mais devinez ce qui peut pousser avec des pommes de terre ? Brocoli!

On dit que si les pommes de terre absorbent beaucoup de nutriments du sol, ils ne craignent pas d'être plantés à côté du brocoli, car les deux ont des besoins nutritionnels différents.

Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de magnésium et de phosphate, tandis que le brocoli aime son calcium et son azote.

Étant donné que les deux plantes ne monopolisent pas les nutriments de l'autre, ils poussent tous les deux heureux - tant que vous suivez la fertilisation !

« Lune rouge »

Retrouvez de délicieuses pommes de terre ‘Red Luna’ en packs de 10 tubercules disponible chez Burpee .

Et lisez notre guide pour obtenir des conseils d'experts pour cultiver les meilleures pommes de terre .

6. Rhubarbe

Après mon introduction, vous pourriez être surpris de voir de la rhubarbe ( Rheum rhabarbarum ) sur cette liste. Mais réellement, Je suis content d'avoir d'abord planté les deux ensemble.

La rhubarbe dissuade la mouche blanche du chou ( Soutien-gorge Aleyrodes ), qui s'attache aux feuilles de brocoli et engendre un tas de bébés, rendant les feuilles non comestibles.

Ce n'est pas un problème si vous ne prévoyez pas de manger les feuilles, mais vous totalement devrait mange-les, parce que vous le pouvez - ils sont savoureux et nutritifs. Et ils sont énormes, par rapport aux couronnes.

Vous vous sentirez plus récompensé pour vos efforts si vous mangez la plante entière - feuilles, couronner, tige, et tout. Faites-moi confiance à ce sujet.

L'odeur des feuilles de rhubarbe, qui sont pleins d'acide oxalique toxique, on dit aussi dissuader les aleurodes et d'autres insectes mangeurs de feuilles.

Assurez-vous simplement de ne pas planter ces compagnons trop près les uns des autres, comme j'ai fait.

Au lieu, assurez-vous de laisser au moins 12 à 18 pouces d'espace entre votre rhubarbe et votre brocoli, et ils iront bien.

Rhubarbe "Victoria"

Vous pouvez acheter vos graines de rhubarbe ‘Victoria’ en ligne sur Burpee .

Oui, vous avez bien lu ! Vous pouvez faire pousser de la rhubarbe à partir de graines ! J'ai trois plantes de rhubarbe florissantes que j'ai cultivées à partir de graines il y a huit mois, et j'ai déjà fait un crumble à la rhubarbe avec les tiges. Tellement satisfaisant !

7. Romarin

Pour une herbe simple qui résistera à toutes sortes de conditions météorologiques et même aidera éloignez les parasites de votre brocoli , plante de romarin ( Salvia rosmarinus ) dans votre jardin.

Selon l'horticultrice Misty Kuceris de la pépinière et du centre de jardinage Burke à Burke, Virginie, le romarin repousse les mites du chou ( Mamestra brassicae ) et fausse-arpenteuse du chou ( Trichoplusia ni ) , qui peuvent tous deux creuser des trous dans vos feuilles et vos couronnes et déposer de l'excrément sur les plantes pendant qu'ils y sont.

Si vous souhaitez cueillir quelques tiges de romarin et les répartir autour de vos plants de brocoli, au moins selon la tradition du jardinage, leurs feuilles épineuses peuvent aider éloigner les limaces et les escargots trop.

Romarin

Trouver des graines de romarin disponible chez Eden Brothers .

Et lisez notre guide pour apprendre comment planter et faire pousser du romarin dans votre jardin.

8. Échalotes

J'aimais assez les oignons. Mais je ne pourrais jamais utiliser une ampoule entière dans un repas, donc je me retrouvais toujours avec un demi-oignon caché quelque part dans le réfrigérateur.

Comme cet oignon perdait toujours sa saveur après un jour ou deux, Je finissais par le jeter… au bout de quelques semaines…

Je connais. Brut. Et quel gâchis !

Mais récemment, J'ai commencé à cultiver des échalotes ( Allium cepa var. agrégat et A. oschaninii ), qui sont fondamentalement petits, savoureux, oignons pas très piquants.

Et je suis tombé amoureux d'eux. Ils ont un goût incroyable dans une variété de plats, et chaque bulbe est juste assez gros pour faire une omelette ou une soupe, donc je ne gaspille plus autant de bienfaits du jardin qu'avant.

Alors si vous n'avez pas encore fait pousser vos propres échalotes, consultez notre guide de culture , et va en planter à côté de ton brocoli. Comme la camomille et le céleri, on dit aussi que les échalotes rehaussent le goût de votre légume vert préféré.

Échalotes de graines

Vous pouvez trouver des graines d'échalotes à semer dans le jardin disponible chez Burpee .

9. Épinards

J'adore introduire des épinards dans les smoothies aux baies de mon fils. C'est la seule façon pour lui de manger des légumes verts ! J'ai donc planté des épinards dans mon jardin cet été… mais pas à côté de mes brocolis.

J'aurais dû, copains. J'aurais dû.

Pourquoi? Parce que mes épinards ( Spinacia oleracea ) boulonné comme vous ne le croiriez pas. Je ne pouvais pas l'utiliser assez vite :il s'est transformé en de hautes colonnes avec des tiges épaisses et des feuilles de plus en plus petites.

Si je l'avais planté à côté de mon brocoli à la place, il se serait reposé à l'ombre des feuilles géantes, se sentir calme et cool plutôt que stressé et fougueux.

L'été prochain, Je vais planter mes épinards à seulement six à huit pouces de mes plants de brocoli afin qu'ils puissent obtenir un peu de cette belle ombre au moment où l'été se réchauffe.

Épinards « Viroflay »

Si vous voulez essayer cela aussi, trouver des graines d'épinards 'Viroflay' à planter disponible chez Eden Brothers .

Et n'oubliez pas de lire notre guide pour cultiver ce légume vert à feuilles classique .

Mauvais compagnons

Bien que ces neuf plantes poussent parfaitement lorsqu'elles sont semées avec du brocoli, il y a aussi quelques choses que vous ne devriez jamais planter à proximité.

D'abord, évitez de planter d'autres Brassicas à proximité. Comme ils ont des besoins en nutriments plus faibles et attirent les mêmes types de parasites, planter une touffe de brocoli, chou frisé, choufleur, et similaires tous ensemble peuvent conduire à des problèmes.

Certains jardiniers évitent également de planter des fraises, maïs, tomates, poivrons, et toutes les cucurbitacées aux côtés du brocoli, parce que ces plantes sont de gros mangeurs. Ils rivaliseront avec le brocoli pour les mêmes nutriments.

Un végétarien convivial – à quelques exceptions près

La plantation d'accompagnement est souvent un mélange de folklore du jardin et scientifique, et nous pouvons apprendre beaucoup d'essais et d'erreurs en expérimentant différentes combinaisons.

Avec ces neuf bons compagnons, vous devriez maintenant être armé de quelques idées de quoi planter avec votre brocoli cette saison.

Et n'oubliez pas de consulter notre guide complet de la culture du brocoli pour commencer!

Avez-vous des mésaventures ou des merveilles de plantation de compagnon à partager? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Et consultez ces articles pour plus d'informations sur faire pousser du brocoli dans votre jardin :

• Comment démarrer le brocoli à partir de graines
• Comment faire pousser du brocoli dans des conteneurs
• Pourquoi mon brocoli ne forme-t-il pas de têtes ?
• Comment conserver les graines de brocoli à la maison