Bienvenue à Agricole moderne !
home
Comment faire pousser des baies de sureau dans des pots et des conteneurs

La seule chose plus merveilleuse que de profiter d'une récolte locale de baies cueillies à leur pleine maturité, c'est quand ces baies sont d'une variété difficile à trouver dans le magasin.

C'est pourquoi j'aime faire pousser des groseilles, groseilles à maquereau , et mon préféré de tous les temps :les baies de sureau.

Ce n'est pas seulement le fait qu'ils ont un goût délicieux, mais il y a quelque chose de si satisfaisant à cultiver une plante que la culture populaire a récemment redécouvert, jusqu'à l'obsession.

Mais que faire si vous n'avez pas de place dans votre jardin pour un buisson de sureau ? Jamais peur, ces belles plantes se prêtent bien à la culture en pot, tant que vous gardez quelques conseils à l'esprit.

Au-delà des baies savoureuses, qui sont délicieux cuits en confiture ou en garniture pour tarte, ou transformé en vin, les fleurs sont également comestibles et sentent bon, ce qui en fait une plante attrayante à avoir dans le jardin ou sur la terrasse.

Curieux de savoir comment commencer à cultiver votre sureau en pot ? Plongeons dedans !

Ce que vous apprendrez

Pourquoi cultiver des baies de sureau dans un conteneur ?

D'abord, Voyons pourquoi vous pourriez vouloir cultiver des baies de sureau en premier lieu.

Ces arbustes ne sont pas aussi communs dans les jardins familiaux que certains des plus populaires baies comestibles , et je pense que c'est dommage.

Ils sont la plante polyvalente ultime, offrant un intérêt multi-saisons au jardin avec leur feuillage plumeux, grappes de fleurs blanches ou roses, et des baies aux tons violets, rouge, ou bleu qui peut souvent être utilisé en médecine ou dans la cuisine.

Même si vous n'avez pas l'intention de cuisiner les baies ou de faire vos propres remèdes maison, les arbustes de sureau font une belle addition ornementale aux espaces extérieurs, à la fois spacieux et plus compact.

Les fleurs peuvent être coupées et placées dans des vases pour rafraîchir votre maison, et certaines variétés peuvent être utilisées pour aromatiser le cordial, thé, ou du vin.

Les baies sont délicieuses lorsqu'elles sont utilisées en pâtisserie ou en confiture - mais ne doivent pas être consommées crues, car les graines sont toxiques et peuvent causer des problèmes digestifs.

Pourquoi les cultiver en conteneurs ? Bien que les baies de sureau aient des racines peu profondes, ces arbustes poussent rapidement et se propagent par drageons, les planter dans des pots est donc un moyen intelligent de les contrôler.

Mais ma raison préférée de planter ces arbustes fruitiers dans un conteneur est à cause de leurs fleurs.

Les fleurs sentent bon, comme une poignée d'été. Ils ont un floral, crémeux, parfum de miel qui peut remplir une zone, et attirer une foule d'insectes utiles au jardin.

J'aime rapprocher ce parfum pour pouvoir en profiter fréquemment, juste sur ma terrasse.

Le sureau était autrefois classé parmi les Caprifoliacées, ou chèvrefeuille famille – peut-être parce que les fleurs sentent si bon.

Ils ont été reclassés en 1994 dans la famille des Adoxacées, qui inclut viornes .

Selon la variété, ces plantes prospèrent dans Zones de rusticité USDA 3-9. Le sureau mexicain ou bleu convient aux producteurs des zones 6 à 10.

Choisir le bon conteneur

Les plants de sureau ont besoin d'un récipient assez grand pour prospérer. Pour les meilleurs résultats, vous devez en choisir un qui mesure au moins 24 pouces de large et 20 pouces de profondeur.

Cette plante a des racines peu profondes, il est donc plus important que votre conteneur soit large que profond.

Un bac large permet aux racines de se développer et de s'étaler afin de soutenir et nourrir la plante. Permettre aux racines de s'étendre fournit également une base plus stable, et aidera à empêcher la plante de tomber.

La plupart des variétés ont une forme libre, port buissonnant, et peuvent souvent devenir aussi larges que hauts.

Assurez-vous que le pot que vous choisissez ne se rétrécit pas vers une base étroite.

Un poids lourd, une base large est requise car la plante a tendance à devenir lourde au sommet, surtout s'il n'est pas bien taillé.

Couplé au système racinaire peu profond, si la jardinière n'est pas assez grande, votre sureau cultivé en conteneur peut facilement basculer, surtout dans les endroits venteux.

Vérifiez toujours la hauteur et la propagation attendues de la variété que vous avez l'intention de planter, et choisissez la taille de votre conteneur en conséquence.

Cela dit, plus gros est meilleur. Un grand récipient avec une base lourde gardera votre plante stable pendant qu'elle mûrit.

Un planteur robuste, comme celui fait de ciment ou de roche, est un choix intelligent pour éviter les pourboires. Vous pouvez en savoir plus sur les avantages et les inconvénients de différents matériaux de conteneur ici .

Ce grand, une jardinière carrée serait idéale. C'est 28 pouces par 28 pouces et est disponible chez Home Depot en noir, Expresso, et blanc.

Jardinière carrée 28″ par 28″ en espresso

Les grands conteneurs sont souvent déconseillés pour les plantes à petite structure racinaire, mais le sureau aime les sols humides avec un bon drainage.

Le sol se dessèche beaucoup plus rapidement dans les conteneurs, et un grand pot peut contenir plus d'humidité sans laisser les racines dans l'eau, qui peut provoquer la pourriture des racines.

C'est une plante qui aime s'étaler et qui ne pousse pas bien dans un petit pot. Alors que les racines sont peu profondes, ils peuvent s'étendre sur plusieurs pieds.

Même avec un grand récipient, votre plante ne deviendra probablement jamais aussi grande que si elle poussait dans le sol, et cela peut également affecter votre récolte potentielle.

Un adulte, une plante mature peut produire jusqu'à 15 livres de fruits chaque saison, mais vous obtiendrez moins que cela avec un arbuste de sureau cultivé en conteneur.

Parce que le conteneur doit être si grand, J'aime placer le mien sur une base à roulettes. De cette façon, si les conditions d'ensoleillement changent ou si nous avons un hiver particulièrement rigoureux, Je peux déplacer ma plante.

Croyez-moi, vous ne voulez pas essayer de soulever un conteneur de cette taille qui est plein de terre.

Préparation de votre conteneur

Tout d'abord:

Si votre conteneur n'a pas plusieurs gros trous de drainage, vous devrez en faire.

Cette plante doit être plantée dans un sol bien drainé, car l'eau stagnante peut entraîner la pourriture des racines. Visez au moins cinq trous dans un conteneur de 24 pouces de large.

Vous pouvez percer des trous dans la base de votre conteneur à l'aide d'une perceuse domestique, avec un foret conçu pour la manipulation du plastique ou de la pierre, selon le matériau de votre conteneur.

Ne mettez pas de pierres ou d'autres matériaux de drainage au fond du récipient. Vous voulez que le sol retienne une bonne quantité d'eau, et les trous que vous avez ajoutés au fond permettront de drainer l'excès d'eau.

Selon Linda Chalker-Scott, Horticulteur de vulgarisation et professeur agrégé au Puyallup Research and Research Center de la Washington State University, les roches ou autres matières grossières placées au fond gêneront en fait l'écoulement de l'eau à travers le récipient, pouvant provoquer l'engorgement du sol.

Remplissez le récipient de votre choix avec un terreau organiquement riche. Choisissez un terreau qui a ajouté de la perlite, vermiculite, sable, ou de la tourbe pour aider au drainage .

Alternativement, vous pouvez également combiner 70 pour cent de perlite et 30 pour cent de mousse de tourbe, et ajoutez ce mélange à votre terreau. Utilisez un rapport de 1 partie de mélange de perlite et de mousse de tourbe pour 3 parties de terreau.

Il est déconseillé d'utiliser de la terre prélevée directement dans votre jardin, car il peut abriter des maladies et des graines de mauvaises herbes.

Mais si vous décidez de le faire, faire une analyse de sol et amender avec du compost ou du fumier bien décomposé au besoin. Ajouter également le mélange de perlite et de tourbe mentionné ci-dessus, ou du sable pour favoriser un bon drainage.

Comment grandir

Choisir le bon emplacement fera toute la différence pour que vos plantes en pot soient heureuses.

Les espèces indigènes des États-Unis, Sambucus canadensis , pousse à l'ombre ou à mi-ombre, avec environ quatre heures de soleil par jour étant idéal.

La plupart des autres espèces de sureau préfèrent un emplacement plein soleil à mi-soleil , et fructifiera mieux en plein soleil. Visez six heures ou plus de soleil direct par jour.

Gardez à l'esprit lors du choix d'un endroit que les baies de sureau mûres sont très pigmentées et peuvent être utilisées pour teindre le tissu, ce qui signifie qu'ils peuvent tacher vos allées en ciment et les dalles de votre patio. Vous devrez soit récolter, soit tailler les baies à mesure qu'elles mûrissent, ou faire preuve de diligence pour les ramasser.

Aussi, sachez que les oiseaux peuvent ramasser et laisser tomber des baies dans des endroits où vous n'en voulez pas.

Les conteneurs de sureau doivent être espacés d'au moins trois pieds et éloignés des murs et des clôtures, pour favoriser une bonne circulation de l'air et aider à prévenir les maladies.

La plupart des variétés – mais pas toutes – sont autogames, mais vous pouvez en planter deux ensemble à moins de 50 pieds l'un de l'autre pour améliorer votre récolte de baies.

Vous souhaitez également placer vos plantes dans un endroit où elles sont protégées du vent pour éviter que votre conteneur ne bascule. Ceci est particulièrement important si vous plantez une plus grande variété qui peut devenir trop lourde.

Commencer des baies de sureau à partir de graines est un processus qui prend du temps, mais vous pouvez acheter des semis ou des plantes à racines nues dans les jardineries et les pépinières.

Vous pouvez également transplanter des rejets de plantes existantes, ou propager les boutures de tige.

Pour transplanter des semis de pépinière, creusez un trou dans le sol de votre pot à la même profondeur que le pot dans lequel il se trouve actuellement. Arrosez la plante, puis placez-le dans le trou, et tassez doucement le sol avant de bien l'arroser.

Entretien des conteneurs

Peut-être le plus grand défi dans la culture des baies de sureau, et particulièrement ceux en conteneurs, est qu'ils ont besoin de beaucoup d'humidité.

La terre en bac se dessèche plus vite que la terre de jardin, donc j'utilise irrigation goutte à goutte pour garder mes plantes heureuses. Vous voudrez également ajouter un pouce ou deux de paillis comme de l'herbe coupée, feuilles, un journal, ou du compost pour aider à retenir l'humidité.

Donnez des plantes au moins un pouce d'eau chaque semaine à partir du moment où elles commencent à fleurir au printemps jusqu'à ce que les baies soient terminées et aient été soit récoltées sur la plante, mangé par les oiseaux sauvages , ou tombé au sol. Vous pouvez déterminer la quantité d'eau que vos plantes reçoivent en utilisant un pluviomètre .

Si vous remarquez que le premier pouce de terre est sec entre les arrosages, augmenter la quantité ou la fréquence de votre irrigation. Pendant les mois d'hiver, la plante sera en dormance et seul un arrosage occasionnel sera nécessaire, pour s'assurer que le sol ne se dessèche pas complètement.

Lorsque vous cultivez dans un conteneur, les producteurs agressifs comme les baies de sureau auront besoin d'une taille pour les garder dans un compact, forme touffue afin qu'ils ne deviennent pas trop gros pour leurs conteneurs. La taille est indispensable, ou vous vous retrouverez avec un arbuste de sureau qui ne fructifie plus aussi vigoureusement qu'avant, et il deviendra rapidement trop grand pour sa maison de conteneur.

C'est un travail que vous voudrez faire à la fin de l'hiver ou au début du printemps avant le début d'une nouvelle croissance, à partir de la troisième année de croissance.

Retirez toutes les cannes qui touchent le sol et celles qui sont cassées ou endommagées. Il faut aussi éclaircir le buisson en enlevant les cannes qui se croisent, pour améliorer la circulation de l'air. Coupez les tiges à la base près du niveau du sol.

Taillez les tiges de troisième année, car ils ne produisent pas aussi bien une croissance plus jeune. Les cannes de deuxième année produisent mieux et la production chute ensuite. L'identification est relativement facile - les cannes de troisième année seront plus grosses que les cannes environnantes, et aura moins de feuilles.

Laissez au moins cinq tiges en place sur chaque buisson pour que la plante puisse continuer à pousser.

Bien que vous n'ayez pas besoin de diviser les plants de sureau, arracher les rejets qui apparaissent à côté de la plante principale, ou vous vous retrouverez avec plusieurs plantes essayant de rivaliser pour les nutriments et l'eau dans un seul récipient.

A partir de la deuxième année, fertilisez au début du printemps avec un engrais équilibré 10-10-10 (NPK) selon les instructions du paquet.

Une fertilisation régulière est particulièrement importante pour les plantes cultivées en conteneurs, car les racines sont incapables de se propager au-delà des parois du conteneur à la recherche de nutriments, et un arrosage régulier les chassera du sol.

Ce sont des plantes avides d'azote, prévoyez donc de compléter le sol après quelques années de culture en pot. Si vous remarquez que vos plantes produisent un excès de nouvelles pousses feuillues, réduisez de moitié la quantité d'azote que vous leur donnez.

L'azote favorisera la croissance du feuillage mais pas des fleurs ou des baies.

Vous pouvez augmenter l'azote en sélectionnant un engrais avec un rapport d'azote plus élevé. Vous pouvez également travailler le fumier composté dans le sol.

Si la croissance semble lente et que seules quelques nouvelles tiges apparaissent au printemps, augmenter l'azote de moitié.

Apprenez-en plus sur la façon de fertiliser votre sureau dans notre guide .

En hiver, protéger les racines des températures glaciales en ajouter une couche de paillis de deux pouces à la surface du sol, et enveloppez le récipient dans des couvertures ou de la toile de jute. De nombreux types de baies de sureau poussent mieux dans les zones 3 à 8, qui subissent tous le gel hivernal.

Étant donné que les racines des plantes cultivées en conteneurs sont plus exposées aux éléments, ils peuvent utiliser un peu de protection supplémentaire.

Conseils de culture

Cultivars à sélectionner

Il existe quatre espèces de sureau que vous trouverez couramment dans les jardins en conteneurs :

De nombreuses variétés de sureau sont auto-fructifères, mais produira presque toujours des rendements plus élevés lorsqu'un cultivar de la même espèce est planté dans un rayon de 40 à 50 pieds.

D'autres ne fructifieront pas du tout sans une autre plante pour la pollinisation croisée.

Pour apprendre plus, découvrez ce tour d'horizon de notre variétés de sureau préférées . Voici quelques cultivars adaptés à la culture en conteneurs :

Beauté noire®

Introduit pour la première fois aux États-Unis depuis l'Europe en 2004 par Proven Winners, ‘Black Beauty®’ est un cultivar de S. nigra .

Il a en forme de lance, feuilles violet foncé et fleurs roses délicates avec un doux, parfum floral-citronné.

Convient aux zones 4-7, il pousse sous une forme compacte, avec une hauteur adulte de six pieds. Taillez régulièrement après la troisième année pour maintenir un arbuste buissonnant.

« Beauté noire® »

En automne, des baies noires apparaissent - à condition d'avoir une autre variété, tels que « Black Lace® » (décrit ci-dessous) à proximité.

Vous pouvez trouver des plantes dans des pots de la taille d'un quart à la pépinière Nature Hills .

Dentelle noire®

S. nigra ‘Black Lace®’ est une vraie beauté, avec délicatesse, feuilles de dentelle pourpre rougeâtre foncé et fleurs rose clair. Ce cultivar est adapté aux jardins des zones 4-7, et constitue un parfait compagnon de pollinisation croisée pour «Black Beauty®».

S. nigra est souvent appelé le sureau européen. Ce cultivar particulier a été développé en Angleterre dans les années 1980, et a été introduit sur le marché américain par Proven Winners.

Si vous y êtes autorisé, il culminera à 8 pieds de haut, mais il répond bien à la taille si l'on veut garder un compact, forme buissonnante.

Le feuillage sombre, surtout en contraste avec les délicates fleurs roses du printemps, fait une déclaration audacieuse sur votre terrasse ou comme plante caractéristique.

« Dentelle noire® »

Les baies noires brillantes mûriront à l'automne, à condition qu'il existe une autre variété avec une période de floraison similaire et de la même espèce située à proximité pour la pollinisation croisée.

Vous pouvez trouver des plantes de 18 à 24 mois dans des contenants de 2 à 3 pintes à la pépinière Nature Hills ou de Home Depot .

Dentelle citronnée®

S. racemosa ‘Lemony Lace®’ est un compact, cultivar nain au feuillage en dentelle jaune-vert brillant, et produit de délicates fleurs blanches au printemps.

Avec son port plus dressé, ‘Lemony Lace®’ est parfait pour les petits espaces, avec une taille adulte de seulement 3-4 pieds de haut.

« Dentelle citronnée® »

Les baies rouges ornementales ne sont pas comestibles, mais fournira une source de subsistance automnale pour les oiseaux chanteurs locaux.

Convient aux producteurs dans les zones 3-7, vous pouvez trouver des plantes de 2 à 4 ans disponibles à la pépinière Nature Hills ou de Home Depot .

Tapiro

Tapiro est le nom commun de l'espèce mexicaine, S. mexicana . Il est originaire de l'ouest de l'Amérique du Nord, de l'Oregon au Mexique.

Il a un feuillage vert, et les fleurs jaunes ou crème délicates cèdent la place à des grappes de baies violet clair ou bleu à l'automne.

Une fois établi, il est tolérant à la sécheresse. Cela le rend idéal pour la culture en conteneurs, car il ne souffrira pas si vous oubliez d'arroser. Cela fait, cependant, besoin d'une protection contre les températures glaciales inférieures à -5°F.

Tapiro pousse bien dans les zones 6 à 10 et atteint une taille adulte de seulement 4 pieds de haut et 4 pieds de large - juste ce qu'il faut pour un conteneur.

Sureau nain

Sureau nain, S. ebulus , également connu sous le nom de sureau nain, danewort, herbe danoise, et du sang danois, est originaire du sud et du centre de l'Europe et s'est naturalisé dans l'est des États-Unis.

Il pousse rapidement jusqu'à une taille adulte de 3 pieds de haut et de large. Il convient aux producteurs dans les zones 4-8, et présente de jolies fleurs blanches aux bords cramoisis au printemps.

Cette espèce autofertile produit de grosses grappes de fruits pourpre rougeâtre qui mûrissent au début de l'automne.

Gestion des parasites et des maladies

Les baies de sureau font face à quelques parasites et maladies dans le jardin, bien que les plantes ne soient généralement pas troublées.

La meilleure façon d'empêcher vos plantes cultivées en conteneurs de contracter la maladie est de commencer par des greffes saines. Maintenir une bonne circulation d'air en taillant régulièrement, et fournir suffisamment d'eau et un sol bien drainé.

Ravageurs

La plupart des parasites donneront à vos plants de sureau une large place, mais gardez un œil sur ceux-ci:

Ancien foreur des pousses

Le foreur des pousses du sureau est la larve d'un papillon rouge-brun, Achatodes zeae , qui creuse des tunnels dans les nouvelles pousses, et fait flétrir les pointes des cannes.

Le papillon pond ses œufs à la fin de l'été, et ils éclosent le printemps suivant. Vous saurez que vous avez probablement une infestation si seules les pousses vertes de votre plante commencent à se faner.

Pour éradiquer ce ravageur, tailler les tiges jusqu'à ce qu'elles ne soient plus creuses, et brûler ou éliminer le matériel infecté.

Thrips

Les thrips sont de minuscules insectes ailés noirs ou bruns avec du rouge, le noir, ou des marques blanches.

Ils perforent les plantes et sucent le jus des pétales et des fruits. Cela provoque un retard de croissance, récoltes réduites, et des feuilles frisées et décolorées.

Utilisez un savon insecticide pour contrôler les thrips.

En savoir plus sur le contrôle des thrips ici .

Maladie

Commencer avec un terreau de haute qualité signifie que vous serez généralement en mesure d'éviter les maladies transmises par le sol qui peuvent affecter cette plante. Des problèmes surviennent souvent dans les plantes qui ne sont pas taillées assez régulièrement pour maintenir une bonne circulation d'air.

Tache des feuilles

Si vous remarquez des taches noires ou brunes sur le dessous des feuilles, votre plante peut avoir des taches foliaires. Elle peut être causée par une variété de bactéries et de champignons, comprenant Colletotrichum spp., Septoria sambucina , et Phyllosticta sambuci .

Sans contrôle, cela peut faire jaunir les feuilles et tomber de la plante. Les fruits peuvent également développer des taches et former des fissures.

Bien qu'il ne tue généralement pas vos plantes, cela peut les affaiblir et réduire la floraison et la production de fruits.

Vous pouvez résoudre ce problème avec un fongicide à base de soufre ou de cuivre, ce qui ralentira la propagation, mais pas guérir la maladie.

Oïdium

Cette maladie affecte toute une gamme de plantes, y compris les baies de sureau. Vous remarquerez de la moisissure poudreuse gris blanchâtre sur les feuilles, bourgeons, et des brindilles. Cela peut provoquer un retard de croissance, et apparaît généralement humide, conditions humides.

Il est important de maintenir une bonne circulation de l'air en taillant, éviter d'arroser le feuillage, et retirez tous les débris qui tombent dans le conteneur. Vous pouvez également pulvériser les plantes avec un fongicide ciblé.

En savoir plus sur le traitement de l'oïdium ici .

Pourriture des racines

Bien qu'ils aiment les sols humides, si leurs racines s'engorgent, les baies de sureau peuvent souffrir de pourriture des racines. Cela est particulièrement vrai pour les plantes cultivées en conteneur. C'est pourquoi il est important d'assurer un bon drainage, avec beaucoup de trous de drainage dans votre conteneur.

La pourriture des racines est causée par Phytophthora rubi , un organisme semblable à un champignon qui prospère dans les sols gorgés d'eau.

Testez le drainage de temps en temps en arrosant votre récipient et en regardant si l'excès d'eau s'écoule du fond. Si ce n'est pas le cas, le sol peut s'être compacté. Vous devrez retirer la plante et libérer les trous de drainage.

Remplissez le récipient avec du neuf, terreau bien drainé et replanter.

La pourriture des racines provoque le jaunissement ou le rouge des feuilles, et les racines peuvent avoir des lésions noires ou brunes. Si votre plante a la pourriture des racines, c'est du pain grillé. Tirez dessus et recommencez.

Fléau des fils

La brûlure des fils est causée par un champignon, Corticium stevensii . Les feuilles flétrissent, boucle, et virer au brun, en particulier sur les parties de la plante situées en pleine ombre. Vous verrez également une fibre blanche qui se forme près des parties mortes.

Taillez régulièrement les plantes, et assurez-vous qu'ils ont beaucoup de circulation d'air en les gardant espacés des murs ou d'autres plantes d'au moins trois pieds. Vous pouvez traiter cette maladie avec un fongicide.

Pots de Berry Bliss

Avec la beauté délicate des fleurs intensément parfumées qui paraissent paradisiaques dans les bouquets, et le fruit qui peut être utilisé en médecine ou en cuisine, les baies de sureau sont un délice à avoir dans le jardin.

Si vous n'avez pas de place dans vos lits de jardin, ne désespérez pas. Ceux-ci peuvent être cultivés dans un conteneur où vous pourrez profiter de tout ce que la plante a à offrir sur votre porche, patio, ou même sur un balcon ensoleillé.

Avez-vous essayé de cultiver des baies de sureau dans des conteneurs? Êtes-vous tenté d'essayer? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous, et n'hésitez pas à télécharger une photo ou deux !

Pour plus d'informations sur cultiver et utiliser des baies de sureau , vous aurez besoin de ces guides ensuite :


Agricole moderne
Plantation
Agricole moderne