Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreux endroits du monde. Ce tubercule féculent peut être frit, en purée, cuit, rôti, ou grillés pour créer divers plats. Les pommes de terre sont fortement recommandées si vous cultivez votre propre nourriture, car elles sont faciles à cultiver et à conserver pendant l'hiver. Heureusement pour les jardiniers, il existe de nombreuses plantes compagnes de pommes de terre qui sont bonnes à cultiver avec des pommes de terre qui contribueront à rendre votre expérience plus agréable.

Les plantes compagnes pour les pommes de terre sont responsables de la dissuasion des parasites, attirer les insectes utiles, ajouter des éléments nutritifs au sol, et l'amélioration de la saveur. Rappelez-vous que les pommes de terre poussent profondément sous terre, Ainsi, lorsque vous choisissez des plantes compagnes, vous devez éviter les plantes à racines profondes et opter pour celles qui ont des racines peu profondes afin qu'elles ne perturbent pas la croissance des tubercules.

La plantation d'accompagnement avec des pommes de terre est facile une fois que vous connaissez toutes les choses à faire et à ne pas faire. Entrons dans toutes les plantes que vous devriez planter avec vos pommes de terre et quelles plantes éviter.

Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?

La plantation d'accompagnement consiste à placer stratégiquement les plantes les unes à côté des autres afin qu'elles puissent s'enrichir mutuellement. Il est utilisé depuis des années et remonte probablement à l'Antiquité. Il est souvent utilisé aujourd'hui par les jardiniers biologiques car il offre de nombreux avantages sans utiliser de produits chimiques ou de cultures génétiquement modifiées.

Les avantages de la plantation d'accompagnement dépendront de chaque plante et de ce qu'elle peut faire pour les autres plantes. Par exemple, les pommes de terre bénéficient d'avoir de l'azote dans le sol, donc planter une plante fixatrice d'azote près des pommes de terre est un choix judicieux.

De nombreux jardiniers utilisent des fleurs comme plantes compagnes pour attirer les pollinisateurs dans le jardin. La nourriture ne poussera pas sans pollinisateurs, donc ajouter une ou deux plantes compagnes (ou dix !) améliorera votre rendement. Les fleurs attireront également des insectes bénéfiques qui mangent des parasites, vous n'aurez donc pas à vous soucier du recours aux produits chimiques.

Vous pouvez également utiliser la plantation d'accompagnement pour vous faciliter la vie. Vous pouvez planter des plantes hautes et robustes près des plantes grimpantes pour avoir un treillis naturel. Les tournesols et le maïs font d'excellents treillis pour les pois ou les haricots. Vous pouvez également utiliser des plantes à croissance rapide comme marqueurs de rangs en les plantant au bout de vos rangs. Cela vous aidera à identifier facilement où vous mettez les graines pour éviter de planter accidentellement en double dans l'espace.

Bonnes plantes compagnes de pommes de terre

Maintenant que nous avons examiné les avantages des plantes compagnes en général, Voyons quelles plantes sont de bonnes plantes compagnes pour les pommes de terre.

D'abord, pensez à la façon dont poussent les pommes de terre. Ils ont des feuilles au dessus du sol, et les racines et les tubercules de pomme de terre poussent profondément sous le sol. Les racines sont pour la plupart au-dessus des tubercules, permettant un peu d'espace libre juste au-dessus du niveau du sol.

Les bonnes plantes compagnes ont des racines peu profondes qui n'interfèrent pas avec les pommes de terre. Les plantes compagnes doivent être plantées à côté des pommes de terre afin qu'il n'y ait aucune interférence, mais il est toujours préférable d'éviter tout problème potentiel. Certaines bonnes options de racines peu profondes comprennent une variété d'herbes, y compris la ciboulette, basilic, et le persil.

Brassicas tels que le brocoli, choux, chou nappa, chou vert, choufleur, chou frisé, et le chou-rave ont également des racines peu profondes qui coopéreront avec les pommes de terre. Certaines sources déconseillent de planter des crucifères près des pommes de terre car elles rendent le sol alcalin; cependant, cela ne devrait pas être un problème si votre sol est neutre ou légèrement acide. Légumes-feuilles, y compris les épinards et la laitue, ont également des racines courtes qui ne rivaliseront pas. Les feuilles de pomme de terre profiteront à la laitue car elles fourniront de l'ombre pour empêcher la laitue de brûler.

Pommes de terre plantées à côté de haricots de brousse et de haricots verts, fèves, pois, et les lentilles deviendront plus grosses, meilleur goût, et produire un plus grand rendement. Les légumineuses sont des plantes fixatrices d'azote, ce qui signifie qu'ils déposent de l'azote dans le sol. Les pommes de terre bénéficient de l'azote, ces plantes sont donc un bon choix. Éloignez-vous de la plantation d'arachides, cependant, parce que ceux-ci peuvent pousser jusqu'à trois pieds de profondeur dans le sol, ce qui pourrait retarder la croissance de vos pommes de terre car elles devront rivaliser pour l'espace.

Les pommes de terre sont sensibles aux doryphores de la pomme de terre et à d'autres insectes nuisibles. La plantation de fleurs et de certaines herbes aidera à dissuader les insectes nuisibles et à attirer les insectes bénéfiques qui mangeront des parasites. Les herbes telles que la coriandre et le thym sont idéales pour attirer les bons insectes. L'herbe à chat attire les insectes utiles, trop, mais cela attire également les chats qui peuvent voir votre récolte de pommes de terre comme une litière ou un lit. La sauge et la menthe dissuadent les nuisibles, y compris les altises, mais ceux-ci sont envahissants et envahiront rapidement votre lit de pommes de terre. Essayez de les planter dans des conteneurs afin de pouvoir les garder sous contrôle.

Il y a tellement de fleurs bénéfiques pour les pommes de terre qu'il est difficile de toutes les énumérer ! Alysse, pétunia, camomille, achillée, bourrache, livèche, et le calendula attirent tous les insectes utiles. Les tournesols attirent les pollinisateurs comme les abeilles, donc c'est super de les avoir près des pommes de terre, trop. Le lin et le souci repoussent les doryphores, ce sont donc d'excellentes cultures compagnes à planter autour du lit de pommes de terre. La capucine fonctionne comme une culture piège, qui attire les parasites qui aiment les plants de pommes de terre. Plantez la capucine suffisamment près des pommes de terre pour pouvoir les attirer, mais pas assez pour qu'elles s'éloignent des fleurs.

Parmi les légumes qu'il est bon de faire pousser avec les pommes de terre, citons le maïs, poireaux, oignons, Ail, et radis. Le maïs peut améliorer la saveur des pommes de terre, les poireaux et les radis ont des racines peu profondes pour ne pas rivaliser, et les oignons et l'ail éloignent les parasites. Les légumes d'accompagnement sont idéaux en jardinage biologique car ils vous permettent de profiter au maximum de votre espace.

N'oubliez pas que vos plants de pommes de terre peuvent en fait aider d'autres types de plantes, trop. Les haricots sont une bonne plante à proximité des pommes de terre, car les pommes de terre repoussent les coléoptères mexicains des haricots. En réalité, tandis que la récolte de pommes de terre est aux prises avec les coléoptères mexicains des haricots, vos haricots qui poussent à leurs côtés réduiront la population de doryphores de la pomme de terre, améliorer à la fois votre récolte de pommes de terre et votre récolte de haricots en réduisant les pressions des insectes nuisibles.

Ce qu'il ne faut pas planter avec des pommes de terre

Il y a plein de bons voisins pour les plants de pomme de terre, mais il y a aussi des combinaisons que vous devriez éviter. Les mauvais compagnons peuvent permettre aux maladies de se propager rapidement, rivaliser pour les nutriments, dépasser le lit, et déformer les pommes de terre.

En ce qui concerne les pommes de terre, il faut éviter de planter à proximité d'autres solanacées, qui sont des plantes de la famille des solanacées. Les pommes de terre sont apparentées aux aubergines, tomates, et poivrons. Ces plantes sont toutes sensibles au mildiou, tache foliaire, et les virus de la mosaïque. Quand ils sont plantés étroitement ensemble, ils peuvent se transmettre rapidement la maladie, entraînant la perte de beaucoup de récoltes. Si l'une de ces cultures est infestée de ravageurs, ceux-ci passeront facilement d'une culture à l'autre, et ils deviendront plus difficiles à éliminer. D'autres plantes qui ne font pas partie de la famille des solanacées sont également sensibles au mildiou et à d'autres maladies, comme la pomme, pêche, cerise, et autres arbres fruitiers à noyau, ainsi que des framboisiers.

Les citrouilles et autres courges rivaliseront pour les nutriments avec vos pommes de terre, évitez donc de planter des pommes de terre près de ces cultures. Les concombres et les plantes apparentées telles que le cantaloup ou la pastèque nécessitent beaucoup d'eau et se disputeront avec vos pommes de terre. Ils pousseront probablement autour des plants de pommes de terre et finiront par les étouffer.

Le fenouil est allélopathique, ce qui signifie qu'il peut interférer avec la croissance des plantes. Ils peuvent rendre les pommes de terre petites et déformées, retarder la croissance, ou ils peuvent les amener à arrêter complètement de croître. Le fenouil attire les insectes utiles et repousse les puces, donc ils sont bons à avoir dans le jardin, mais il est préférable de les cultiver dans un récipient plutôt qu'à proximité de vos pommes de terre.

Nous avons mentionné précédemment que les plantes à racines profondes ne devraient pas être cultivées avec des pommes de terre car elles inhibent leur croissance. Les légumes-racines à éviter incluent le radis Daikon, carottes, navets, rutabagas, et les panais. Les asperges doivent également être évitées car elles ont un système racinaire important. Le raifort est un excellent antiparasitaire, mais la taille de la grosse racine de raifort peut être un problème.

Finalement, en règle générale, les plantes à éviter incluent celles qui ont des conditions de croissance différentes. Les pommes de terre préfèrent un sol meuble pour pouvoir pousser facilement. Ils sont sensibles à la pourriture des racines, le sol doit donc être légèrement sec. Les plantes en croissance qui préfèrent un sol plus compact ou beaucoup d'eau ne seront pas de bons compagnons pour votre culture de pommes de terre.

Questions fréquemment posées

Q :Puis-je planter des pommes de terre près des tomates ?

R :Les plants de pommes de terre et les tomates doivent être à au moins 6 pieds les uns des autres. Ils sont tous les deux dans la famille des solanacées, ils sont donc sensibles aux mêmes maladies et ravageurs. Quand ils sont réunis dans le même espace, la probabilité d'avoir une épidémie de ravageur ou de maladie est beaucoup plus élevée.

Q :Combien de pommes de terre obtenez-vous par plante ?

R :Attendez-vous à obtenir 5 à 10 pommes de terre par plant. Vous pouvez en avoir quelques gros et plusieurs petits sur chaque plante. Le rendement dépend de nombreux facteurs, y compris la variété de pommes de terre, combien d'yeux sont sur une pomme de terre de semence, la qualité du sol, et la quantité d'eau qu'il reçoit. Si les pommes de terre sont cultivées avec une plante compagne, vous pouvez voir une augmentation du rendement. Mais si vous cultivez des pommes de terre près de plantes qui ne sont pas recommandées, vous pouvez voir un rendement plus petit ou des pommes de terre plus petites.